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【好睇又好味】BB成長必備 簡易小食食譜

自己煮其實不難,新手媽媽想為BB親整美味小食?一定要留意以下推介的三款BB有機食譜,適合6個月以上的BB,做法簡單又容易,而且健康好味,不如今日就買齊材料煮給小朋友吃吧。

食譜來源:轉載自Bellamy’s Organic(貝拉米)

迷你乳酪香蕉鬆餅

【簡介】
這個迷你乳酪香蕉鬆餅是一個容易控制份量的小食,偶爾給寶寶作為飯後甜品或下午茶就再適合不過。這個自家製迷你乳酪香蕉鬆餅比市面上的餅乾、蛋糕健康得多。

【材料】

  • 3大香蕉,壓成泥狀備用
  • 1雞蛋,壓碎備用
  • 1 ½ 杯麵粉
  • ⅓ 杯原糖
  • ⅓ 杯牛油
  • 2 雲呢拿食用香精
  • 1 茶匙小梳打(bicarbonate of soda)
  • 1 茶匙發酵粉

【製作方式】

  1. 把香蕉、糖、雞蛋和雲呢拿食用香精混合在碗裡。
  2. 另外用一個碗把牛油放進微波爐溶成液體狀,再加進一步驟(1)的已混合香蕉泥中再加入小梳打和發酵粉中, 把所有材料徹底融合。
  3. 倒進容器中,並根據寶寶食用的分量而作出調整。焗爐溫度為200度,焗20分鐘直至鬆餅變成焦糖色。
  4. 從烤箱中取出鬆餅並放涼。
  5. 把乳酪放在每個鬆餅的上面,然後放入冰箱冷藏20至30分鐘。
  6. 食得!

【配料】
½ 杯原味乳酪

【備註/提示】
適合年齡: 10個月或以上

小貼士:這個食譜包含雞蛋。如果你自己或你的孩子有過敏或飲食限制,請諮詢你的醫療保健專業人士以獲取建議。

這個配方含有添加的糖。請注意,每份食用大小約含9克糖,屬糖份相對較低的自製小食,與餅乾、蛋糕或市面上其他鬆餅相比,營養成份亦較多。

三種材料自制糊仔/果泥

提供:澳洲著名兒科營養師兼營養學家Susie Burrell
準備時間:5至10分鐘
烹調時間:20至30分鐘
材料:3種
份量:4至6人份
難度:容易

【食譜資訊】
果蓉對寶寶的味覺發育很重要。以下是一個快而簡單的DIY食譜,你可以讓寶寶嘗試一系列不同的果蓉,同時不用擔心果蓉中含有添加糖或食物添加劑。

如果爸媽們很忙或沒有時間製作果蓉,或需要少少的幫助,貝拉米的即食系列提供一個方便,營養全面的有機選擇給寶寶。

【材料】
蘿蔔泥

  • 1 蘿蔔切塊
  • 1 杯蕃薯,切碎
  • ½ 杯羽衣甘藍

菠菜蓉

  • 1 蘿蔔切塊
  • 1 杯南瓜,切碎
  • 1 杯菠菜,切碎

翠玉瓜

  • 1 翠玉瓜,切碎
  • 1 杯蕃薯,切碎
  • ½ 牛油果

豌豆泥

  • 2 個中size蕃薯, 去皮切碎
  • 1 杯南瓜,切碎
  • ½ 杯豌豆

【方法】

  1. 煮沸,蒸煮或烤製心水選擇的蔬菜組合,直到煮熟。
  2. 將溫熱的熟透蔬菜弄至泥狀。
  3. 確保食物已經冷卻到適合寶寶食用的溫度。
  4. 望住佢地開心咁食!

【備註/提示】
年齡建議:6個月及以上

健康燕麥曲奇餅

份量:10至12人份
20 分鐘

【描述】
健康燕麥餅乾可以為寶寶提供充足持久的能量,是寶寶們喜愛的簡單小吃。燕麥餅乾是一個很好的午餐或晚餐後的零食,同時十分適合偏食的寶寶,是令人難以抗拒的美味小食。

【材料】

  • 2個雞蛋的蛋白
  • 一杯貝拉米有機嬰兒燕麥粥5+
  • ¾ 杯中筋麵粉
  • ¾ 茶匙肉桂
  • ¾ 杯啡糖
  • ½ 茶匙小蘇打 (baking soda)
  • 4 湯匙無鹽牛油,已放軟
  • 1 茶匙雲呢拿精油

【製作方式】

  1. 將烤箱預熱至180°C並用烘焙紙在大烤盤排成一條條並放在一邊待用
  2. 將糖和牛油放入碗中,用電動攪拌器攪拌3分鐘直到變得輕盈蓬鬆
  3. 加入蛋白和雲呢拿精油於(2)
  4. 將麵粉,燕麥,肉桂和小蘇打 (baking soda)倒入另一個碗並拌勻混合
  5. 拌勻(3)、(4)變成麵糰狀
  6. 將麵糰分成一個個小圓形置於烤盤上,然後放入焗爐烤10分鐘直至硬身
  7. 放涼後便可食用

【備註/提示】
年齡建議:12個月及以上

小貼士:此配方包含乳製品。如果您或您的孩子有過敏或飲食限制,請向醫療保健專業人士查詢。


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