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【嬰幼兒食譜4】雜莓脆脆乳酪

有些寶寶天生慢熱,對陌生食物很抗拒,甚至拒絕把食物混合同吃。這個乳酪小食正是要把不同口感的食物,如士多啤梨、藍莓、粟米片和乳酪同吃,可訓練寶寶接觸及接受不同口感,減低偏食的機會。

材料
士多啤梨3粒
藍莓2湯匙
粟米片1/4杯
乳酪1/2杯

做法
1. 士多啤梨洗淨,去蒂後切小粒;藍莓洗淨,瀝乾。
2. 在透明小杯內倒入粟米片。
3. 粟米片上加入乳酪,上面再放入士多啤梨及藍莓即成,鼓勵寶寶吃時自己把三層混合來吃。

食材營養小貼士
選購乳酪時可購買標明「活性乳酸菌」或類似字眼的產品,因為並非所有品牌的乳酪的益菌均能保持活性,最好選擇可信賴的品牌。亦可選擇純味乳酪,味道較淡。

 

*全文節錄自《營養師媽媽的嬰幼兒美味食譜》

 

作者:註冊營養師劉立儀
出版社:青馬文化
售價:$98


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