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【Blogger轉載】海馬仔食譜—可愛小熊手撕包

包!又係包!今次搞下意思,幫個包整個樣先!出爐時真係好香!海馬仔的反應係⋯⋯我要食晒佢哋嘅耳仔 == 同咬佢塊面⋯哈哈哈

材料:
無鹽牛油 25g
糖 20g
鹽 2g
酵母 3g
牛奶 120g
高筋麵粉 200g

裝飾:黑朱古力筆、白朱古力筆

做法:
1. 將以上材料放麵包機內用「麵糰」mode搓好
2. 將麵糰取出,分9份,大約40g-45g一個小波波;另外分1份大約15g做熊仔耳朵
3. 15g的一份麵糰分為18粒波波搓圓,將收口位收在包底;之後放入雪櫃備用
4. 40g-45g的麵糰每個搓圓,將收口位收在包底。放在牛油紙上整齊排列,每個麵糰之間留有約2cm的空間,蓋上保鮮紙發酵約1小時
5. 在發酵後的麵糰掃上牛奶,將熊仔耳朵沾上少許牛奶貼到麵糰上;再發酵多30分鐘
6. 預熱焗爐,以180度焗15分鐘
7. 出爐後在麵包上用朱古力筆加上眼、鼻即可

 

 


作者:海馬媽是在職新手媽媽,喜歡分享海馬仔的成長軼事、帶著海馬仔周圍玩,分享有趣的親子時光!
FB: seahorsebb
IG: seahorsebb_hoho

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