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雨水節氣飲食:5款食物助調養脾胃!必吃脾之果防春困濕氣

雨水節氣食物 —— 廿四節氣中的第二個節氣「雨水」代表氣溫回暖,而且降雨量會慢慢增多,所以大家或會發現近日天氣特別潮濕,很多時還會下毛毛細雨。這個天氣總感覺很累,人很重,早上不想起床等等,而脾胃虛弱者更易受春天濕氣所困,推介以下5種調養脾胃及養肝的食物。

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1. 紅棗
紅棗其味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神。小小一顆紅棗,功效卻很多。根據李時珍《本草綱目》記載:「棗味甘、性溫,能補中益氣、養血生津,用於治療脾虛弱、食少便溏、氣血虧虛等疾病。」

 

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2. 韭菜
春天的時候人體大多肝氣比較旺盛,會對脾胃吸收功能造成影響,而韭菜則有增強脾胃之氣,具祛濕作用。但韭菜性溫,多吃會易上火,應避免經常性進食。

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3. 黃豆
從五行的角度來說,黃色對應脾胃,適量進食黃色食物能幫助脾胃運化。黃豆性味甘平,歸脾經和胃經,有清熱利尿和解毒的功效,更具健脾利濕的作用。

4. 甘蔗
古人稱甘蔗為「脾之果」,雨水時節適合食甘蔗調養脾胃,具有益氣補脾,和中下氣等功能,惟脾胃虛寒者要慎服。

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5. 蒜頭
李時珍《本草綱目》說:「以蔥、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,雜和而食」,將溫補陽氣的食物加入日常的食物之中,可達養肝的效果,而且大蒜裡含有的大蒜素可以增強肝功能。

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