湯水推介 花生眉豆淮山雞腳豬骨湯

天氣時熱時濕，合時養生湯最好是有健脾祛濕的作用，配以花生、雞腳則健筋骨而不滋膩，祛濕氣而不寒涼，常喝花生與雞腳煲的湯，也能提升個人的氣色。

資料提供：成洛媽媽家常湯

材料：淮山、花生、眉豆、豬骨、雞腳、紅蘿蔔、陳皮、薑

做法：

1）淮山、花生、眉豆洗淨浸軟

2）豬骨洗淨，紅蘿蔔切大件，雞腳去甲備用

3）放薑將豬骨和雞腳汆水

4）凍水放陳皮，然後將全部材料放入湯鍋中，煲滾後轉慢火煲約 2 小時，加鹽調味即成。