赤小豆去濕湯食譜｜春天常常覺得自己雙腿沉重、疲倦煩躁、手腳浮腫？那有可能是身體濕氣重！都市人因為不良生活習慣如：睡眠不足、常飲凍飲、久坐不動等，一個不注意就會造成身體濕氣重。若想祛濕排毒，可以試試不同的湯水，而赤小豆排毒祛濕湯最啱驚蟄前後的潮濕天氣！
赤小豆排毒祛濕湯可以健脾胃、祛濕消腫，適合水腫肥胖人士。赤小豆能利水祛濕、利尿消腫；淮山健脾開胃；蜜棗止咳潤肺。若加上粉葛，更有清熱、去骨火的作用。不過，各人體質不同，成效因人而異，如有疑問應諮詢專業意見。
赤小豆去濕湯食譜
排毒祛濕湯成份：生曬淮山、茨實、薏仁、陳皮、蜜棗皇、花豆、赤小豆
自備/加購材料：粉葛、粟米豬肉類；素湯可加核桃、腰果、栗子
烹調方法:
- 將材料洗淨，陳皮浸軟去囊，豬肉先汆水
- 放入16碗水，將所有材料放入煲內以大火煮滾，滾後再轉小火
- 煲2小時後熄火，可隨喜好加鹽調味
市面上亦有湯包乾貨材料銷售，煲湯更方便。
注意：產品屬天然食材，有機會出現蛀蟲，建議冷藏保存為佳（儲存方法：0-8度冷藏半年）。