雞蛋營養豐富，除了有豐富的蛋白質外，還有維他命B雜、維他命A、維他命D、葉酸、卵磷脂、鈣和鉀等，是小朋友吸收營養的良好來源，媽媽總希望小朋友食多些！不過點樣整小朋友先會食多啲？育有兩子的星媽周家蔚就在小紅書教大家整溏心滷蛋（日本拉麵上的味付玉子），仲話小朋友試過呢個食法之後，直說太喜歡了！
溏心蛋做法：
1 雞蛋開水下鍋
2 中火煮5分鐘
3 撈出來放入冰水裏
4 雞蛋去殼
5 加入1:1的生抽和清水
6 加入洋蔥
7 加入蔥花、芝麻、一小勺糖
8 密封冷藏8小時就可以吃了
整溏心蛋小貼士：
1 糖可以幫助提鮮
2 溏心蛋做起來很簡單，但選雞蛋很重要，因為不是所有雞蛋都適合生食，大家要認住以下這個標籤！TAMAGO JAPAN EGG（日本產雞蛋），就是經認證生食的日本雞蛋。
來源：周家蔚@小紅書