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【問問醫生先】中醫推介秋梨潤肺防傷風咳 應避與某類食物同吃免腹瀉

瘟疫蔓延已經差不多3年了,有很多人「中過招」,但有更多的是「未中招」的人。只要養成健康體質自然就「乜病都少啲」,但要如何從日常飲食中吃出「健康體質」?以中醫角度來說,秋天多吃梨,就是一個既簡單又有效,而且,幾乎人人都不會抗拒的辦法。

東方的梨,是秋天時令的水果,所謂不時不食,所以在秋季最宜多吃雪梨。梨,我們習慣叫雪梨(學名:Pyrus),台灣人稱之為水梨,韓國、日本都有出產很多不同種類的梨,名字也各有不同,但它們都是來自薔薇科、蘋果亞科、梨族、梨屬植物的果實。這裡指的東方梨,包括:原產地為中國大陸的沙梨、白梨、秋子梨及鴨嘴梨;以及日本、台灣和韓國產的梨,但不包括港人稱之為啤梨的西洋梨(Pyrus communis)。

中醫師所指的東方梨並不包括港人稱之為啤梨的西洋梨。(圖片說明:[email protected] jess-bailey)

 《本草綱目》記載,「梨者,利也,其性下行流利。」梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱、止咳化痰、養血生肌之功效,特別適合秋天食用。以梨入藥,能治風熱、潤肺、清心火、消痰、降火、解毒。急性氣管炎和上呼吸道感染的患者若出現咽喉乾、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、痰多,生吃梨均有良效。另外,梨具有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨都有好處。梨可以生吃,也可以熟吃,還可以煮湯和做甜品。熱氣者可生吃,畏寒怕冷者可燉梨及用梨來煲湯,男女老幼皆宜。在目前時勢多吃雪梨,可減少肺燥、肺熱,從而減少生病、咳嗽的機會。

吃梨好處多多但也有禁忌,由於梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏寒者應少吃。雪梨性寒,一次不宜吃太多,尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃。血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰冷者不宜多吃生梨,宜煮熟才吃,以防加重濕寒。梨有利尿作用,夜尿頻者,晚上別吃。梨的糖份稍高,糖尿病患者要慎吃。梨不宜與鹼性藥同吃,如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。

梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。(圖片來源: [email protected])

以下是中醫對梨的不同部位的見解: 梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰及解酒的作用;多用於熱病傷陰或陰虛所致的乾咳、口渴、便秘等症,也可用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。對付熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良也有不錯療效。梨汁可助消化、潤肺清心,消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效,還有利尿、潤便的作用。梨皮具清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。

中醫認為梨的皮、肉及果汁都有不同的功效。

 

作者:註冊中醫師許懿清博士,常於各大報章、雜誌及專欄分享中醫美顏及養生資訊,並著有19本中醫養生食療書藉。近年創立中醫養生美顏品牌「懿 YI BEAUTÉ」,結合中藥護膚概念及超過10年的行醫經驗,親自設計及監製一系列的中藥護膚品及養生茶包。

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