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情人節朱古力2大好處+4大弊處 中醫提醒食過量會濕熱

情人節朱古力是給心儀對象的一點表示,情侶之間亦會送朱古力作為禮物表達愛意,除了市售的精緻禮盒,還可親手製作,更加甜蜜窩心!以中醫的角度看,朱古力是偏於溫的食物,因為製作朱古力時會以烘、烤等方法處理可可豆,這個程序有機會令到製作朱古力的原料可可豆變得熱氣。另外,以朱古力製成成品時,有些產品會加入烤焗過的果仁,這樣亦增加了朱古力成品令人上火的機會。

朱古力營養價值

朱古力美味可口,在中醫古籍找不到朱古力的記載,但是現代研究則發現朱古力含有很豐富的營養成分,包括:脂肪(可可脂)、碳水化合物、蛋白質、纖維素以及多種礦物質、維他命、鎂、鐵、錳、銅和鋅等。適量食用朱古力對身體有益處,但是過量食用則會為身體帶來健康風險。

製作朱古力時會以烘、烤等方法處理可可豆
製作朱古力時會以烘、烤等方法處理可可豆

此外,很多朱古力食物的含糖和奶量均較高,這令到朱古力很易變成肥甘厚味之品,中醫認為過吃肥甘厚味易令生痰、生濕,也易令機體出現濕熱問題。故此,筆者建議愛吃朱古力的人士,請揀低糖、少奶的純朱古力食用。

適量食用朱古力的好處:

  1. 有益於心血管健康:朱古力中含有一些具有抗氧化作用的化合物,如兒茶酚和黃酮類化合物。這些化合物可以保護心血管健康,降低血壓,預防心臟病和中風等疾病。
  2. 改善心情:朱古力中含有一些刺激性物質,如咖啡因和酪胺酸等,這些物質可以促進神經系統的興奮,提高人的精神狀態,緩解壓力和焦慮。

情人節朱古力

過量進食朱古力的弊處:

  1. 高熱量易致肥:朱古力是一種高熱量的食品,過量食用會導致體重增加,增加患肥胖症和糖尿病等疾病的風險。
  2. 含糖量高:許多商業化的朱古力產品含有大量的糖分和添加劑,長期食用會導致牙齒脫落和齲齒等問題。
  3. 可能導致過敏:朱古力中含有麥芽糖、乳糖等成分,對某些人群可能會導致過敏反應。
  4. 可能含有重金屬:一些低品質的朱古力可能會含有重金屬,如鉛和鎘等,長期食用會對健康造成負面影響。
  5. 影響睡眠:朱古力中含有一些刺激性物質,如咖啡因和酪胺酸等,這些物質可以促進神經系統的興奮,提高人的精神狀態。

圖片來源:pexels

作者:註冊中醫師許懿清博士,常於各大報章、雜誌及專欄分享中醫美顏及養生資訊,並著有19本中醫養生食療書藉。近年創立中醫養生美顏品牌「懿 YI BEAUTÉ」,結合中藥護膚概念及超過10年的行醫經驗,親自設計及監製一系列的中藥護膚品及養生茶包。

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