fbpx

月子餐食譜|31歲陳凱琳教煮新派坐月菜式「番茄鮮蝦響鈴卷」

月子餐食譜 是每一位媽媽坐月時吸收營養的主要來源,正所謂「坐月坐得好,媽咪唔會老」,媽媽可以在坐月時調理好身體,恢復體力,才會更有精神照顧BB!不過如果略嫌舊式食譜沉悶,想吃得有新意,可以試試以下這個由陳凱琳教煮的 月子餐食譜!

陳凱琳親自炮製月子餐

現年31歲的陳凱琳於2018年嫁予鄭嘉穎,夫妻二人感情甚好,陳凱琳更四年抱三,分別是4歲的Rafael 、2歲半的Yannick 和剛出生不久的Carlos,搖身一變成為三子之母。

在第三次坐月期間,陳凱琳不時都會拍攝一些影片與大家分享生活點滴,早前她更拍片介紹自己的 月子餐食譜,教大家煮「番茄蝦滑響鈴卷」。

雖然影片引起不少爭議,有網民認為她在坐月時不應該煮食、不應踫「生水」,但亦有不少人認為她已是三子之母,算是相當有經驗,加上陳凱琳看起來十分精神,只要做自己開心的事情,就不用太介意旁人的非議!

陳凱琳 月子餐食譜

番茄鮮蝦響鈴卷

月子餐食譜 材料

響鈴卷 數個
鮮蝦 半斤
蛋清 1個
金針菇 1包
蕃茄 2個
洋葱 半個
葱花 適量
薑、蔥、蒜 適量
桂圓、杞子 適量

月子餐食譜 醬汁材料

生油 1勺
蠔油 1勺
鹽 半勺
蕃茄汁 1勺
生粉 1勺
清水 1碗

月子餐食譜 做法

1. 先用溫水將響鈴卷泡軟鋪平;
2. 將鮮蝦打成泥;
3. 加入蛋清、鹽、蔥花、金針菇攪拌均勻;
4. 將響鈴卷攤開,包住金針菇、蝦滑;
5. 準備一個鍋,加入薑、蔥、蒜爆香,再依次序加入蕃茄、洋蔥及清雞湯,燜煮出汁;
6. 放入已包好的鮮蝦響鈴卷,加入桂圓、杞子;
7. 倒入已調好的醬汁;
8. 蓋上蓋子燜8分鐘,完成。

溫馨提示*授乳媽媽不適合食用,且響鈴卷熱量較高

來源:陳凱琳@小紅書

想尋找更多煮食新意請看【親子食譜

最新內容