近年愈來愈多人愛用氣炸鍋，因為氣炸鍋主要以熱氣流代替滾油氣炸食物，所以炸食物時會少用到油。雖然少用油，但消費者委員會提醒大家經高溫（高於120°C）而少水的方式烹調時，有機會會產生化學反應，出現丙烯酰胺（acrylamide），所以把食物炸得太久，也未必健康。而消費者委員會曾測試了12款氣炸鍋，發現有各式各樣的安全問題，所以今次MameShare為大家整合了測試中5款整體評分較高的氣炸鍋。
消委會測試氣炸鍋｜5大高分氣炸鍋推介！
MameShare為大家整合了測試中5款整體評分4.5星及4星的氣炸鍋，不過要留意的是這是整體評分，只供參考。若要知道其他測試項目，包括安全程度及效能評分，可以到消費者委員會網站上查閲。
氣炸鍋推介｜1.法國特福 FX202D – 4.5星
法國特福的FX202D可準備高達1.2kg分量的食物，提供多樣功能，好像煎炸、燒烤、烤焗等。這設有數碼屏幕及自動關機功能，易於使用。
價錢：$1,069起
氣炸鍋推介｜2.Recolte RAO-1 – 4星
Recolte RAO-1儲熱能力極佳，設多種溫度及多種時間選擇，大家可以利用它煎炸烤焗。而且這個氣炸鍋精緻小巧，收納方便不占空間。
價錢：$799起
氣炸鍋推介｜3.Philips 飛利浦 HD9743/11 – 4星
Philips 飛利浦 HD9743/11設4 個預設烹調程序，只要按一下就可烹調冷凍薯條、肉類、鮮魚和雞腿。另外，大家可以用快速調控旋鈕設定溫度和烹飪時間，無需預熱，一開啟便可開始烹調。 功能包括煎炸、焗、烤、燒及翻熱，使用時相當方便。
價錢：$1,318起
氣炸鍋推介｜4. Proluxury 普樂氏 PAF052017 – 4星
Proluxury 普樂氏 PAF052017設煎、炸、烤、焗功能，另外操作也十分容易，只需用旋扭溫度及時間旋扭就可以用80度至200度及0-30分鐘煮食。
價錢：$298起
氣炸鍋推介｜5.Harrow HT-AF1200 – 4星
Harrow HT-AF1200可80-200度溫度調節，能烤不同小食例如：薯條、雞翼等。另外，更設30分鐘定時功能及自動關機功能，相當方便。
價錢：$380起
消委會使用氣炸鍋貼士
很多人都會用氣炸鍋快速炸薯條或其他馬鈴薯類冷凍食品，所以消委會就教大家4招！
- 避免選用冷藏馬鈴薯：避免使用儲存在6°C或更低溫度的馬鈴薯，因為內裡的還原糖（會產生丙烯酰胺的物質）含量很可能較高。
- 將薯條切成粗身：薯條切得越粗身，氣炸的表面面積會越細，產生丙烯酰胺的含量會越低。
- 沖洗薯條：氣炸新鮮薯條前，先將薯條沖洗或水灼，可減少2種會產生丙烯酰胺的物質。
- 觀察薯條顏色：薯條顏色越深，丙烯酰胺含量會越高，大家把薯條炸至淺黃或金黃色便可。
圖片來源：freepik及電器官網