香港人去茶樓吃點心時，必定會點腸粉吧？有沒有想過自己在家都做到？Grace陳凱琳表示每次他們一家去茶樓都會點腸粉，老公和3個小孩都是腸粉愛好者，為了實現「腸粉自由」於是Grace就決定在家自煮！今次更提供食譜教大家整「牛肉腸粉」，不過就用了「越南米紙」代替腸粉皮整了「偷懶」改良版，非常簡單，想食即刻整！小朋友仲可以做小幫手一齊整！立即看看材料及做法！
牛肉腸粉材料：
- 牛肉 適量
- 蔥花 適量
- 越南米紙
醃製牛肉調味料：
- 生抽 適量
- 美極醬油 適量
- 鹽 少許
- 麻油 適量
牛肉腸粉做法：
- 把牛肉切碎後進行醃製
- 加入生抽、美極醬油、鹽、麻油 後進行醃製，再加入蔥花拌勻提升風味
- 用暖水把越南米紙浸軟
- 把浸軟後的越南米紙鋪平在碟子上
- 平均地放上醃製後的牛肉後包好
- 放入鍋子裏蒸至熟透
- 加辣椒油（按個人口味）、醬油及蔥花即成
Grace小貼士：
- 任何牛肉都可以，Grace就選了急凍牛肉片。
- 用美極醬油醃製牛肉，能提升鮮味。
食譜來源：陳凱琳Grace@小紅書