穀雨飲食 —— 來到春天的最後一個節氣穀雨，也意味著夏天即將來臨。穀雨前後，天氣較暖同時降雨量亦會增加，因為環境濕氣較重，身體可能會有過多的濕氣累積在體內，水腫體質的人很容易感到自己的大、小腿局部腫脹，所以就要靠以下食物排出濕氣。
1. 薏仁
穀雨期間雨水較多，濕氣偏重，所以飲食應以健脾化濕為原則。薏仁含豐富的礦物質和維他命，有助促進新陳代謝，清熱利尿，健脾除濕的作用，有利消水腫。
2. 淮山
從中醫學角度來說，淮山味甘、性平，連孕婦也合適食用。淮山具健脾功效，尤其適合脾胃差的人去除濕氣，體濕而脾胃較弱者宜多吃淮山，能有效補脾、益腎以及養肺，同時亦應避免進食生冷食物，把體內的濕氣加重。
3. 冬瓜
冬瓜，性寒味甘，能清熱生津。冬瓜常用於水腫和體虛浮腫的人士，能清熱利水、消腫以及治小便不利等的狀況。冬瓜肉含豐富膳食纖維，進食後能減輕便秘症狀，幫助體內排毒。
4. 紅豆
體質虛弱以及代謝較差的人士，可以選擇進食紅豆，紅豆能幫助身體加速新陳代謝、增強免疫力及保護神經組織。紅豆亦能利尿消腫，可以紅豆湯或紅豆水來做配搭。
5. 蘿蔔
穀雨過後，便是夏天的開始，人體可能會出現「熱氣」的跡象，這時候可以選擇涼性食物蘿蔔來清熱降火，幫助散發體內的熱。加上蘿蔔能改善血管及血液健康，有助降血壓和減肥。
想知更多健康資訊，請按【生活健康】