立冬湯水食譜 —— 冬天天氣乾燥，皮膚、嘴唇以及喉嚨都會出現乾燥問題，需要湯水滋潤。立冬以後，天氣漸寒，進入進補的季節，以下有3款合適的湯水推薦。
1. 烏雞栗子淮山湯
秋冬是一個補肺腎的季節，烏雞栗子淮山湯有滋陰養顔，益氣補血，健脾補腎的功效。
材料：烏雞1隻、栗子半斤、淮山8-10片、杞子10g、紅棗3粒、蜜棗2粒
步驟：
1. 烏雞洗淨切件出水備用
2. 栗子去皮備用
3. 紅棗去核備用
4. 清洗餘下材料及略浸
5. 除杞子外，所有材料放進鍋子，加入適量水，大火煲滾後轉調細火煲2小時，於喝前再加入杞子大滾10分鐘便成。
2. 雪梨無花果百合湯
雪耳清熱潤肺，能加強新陳代謝及美白；雪梨潤肺清燥，更有助排走身體毒素。
材料：蘋果4個、百合1包、雪耳一朵、雪梨2個、無花果6-8粒、水3000ml （4人份量）
步驟：
1. 雪耳、無花果、鮮百合浸軟洗凈
2. 雪耳切塊
3. 雪梨去皮去芯及切塊
4. 無花果切半
5. 雪耳去芯
6. 煲3公升水放入去
7. 水滾後放入其他材料，煲滾後轉小火煲60分鐘即可，可視個人口味加少許鹽。
3. 淮山杞子響螺排骨湯
響螺有滋陰補腎，强壯筋骨、養顏明目等作用。用來煲湯味道鮮甜又滋補，最適合一家大小享用。
材料：淮山3兩、杞子3錢、紅棗6粒、排骨半斤、響螺3隻
步驟：
1. 鮮淮山去皮，洗淨切塊
2. 杞子浸水
3. 排骨、響螺出水
4. 紅棗去核
5. 將全部材料放入煲內，用8碗水煮2小時
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