fbpx

立夏養生3款湯水食譜 助孩子清熱消暑

立夏湯水 —— 踏入夏季,天氣漸熱,易令心火變得旺盛,要避免陽氣過盛可以從日常飲食入手,多進食時令蔬果,有助身體清熱消暑,清心除煩。下文推介3款湯水,方便媽媽們為子女準備合適食療調養身心,不時不吃。

圖片來源:Freepik

1. 苦瓜黃豆豬骨湯

苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤,有健脾功效,同時有效清潤消暑,是夏天必喝的湯水之一。而且湯水亦能有助清熱和去暗瘡,十分適合小朋友飲用。

材料:黃豆100克、苦瓜一條、豬𦟌骨1斤、水1公斤

步驟:
1. 浸泡黃豆4小時
2. 苦瓜開邊、刮瓜囊並切塊
3. 豬𦟌骨放入滾水中氽水,盛起
4. 煲滾一鍋水,放入黃豆、苦瓜和豬𦟌骨,轉中火煲1小時15分鐘

圖片來源:Freepik

2. 百合薏仁綠豆湯

薏仁有利水消腫、健脾去濕等功效。百合補中益氣,能潤肺止咳,清心安神。綠豆是最常用的清熱、解毒食品,此湯水特別適合心煩、口乾、出汗者飲用。

材料:薏仁100克,鮮百合20克,綠豆50克,冰糖適量。

步驟:
1. 薏仁先洗凈,用水浸泡一夜
2. 綠豆洗凈,百合掰開去皮,放入砂鍋內,加水適量,大火煮沸
3. 再改用文火煲至綠豆開花百合破爛時,加入冰糖即可食用

網上圖片

3. 海底椰合掌瓜百合雪耳豬腱湯

合掌瓜能清熱解毒、理氣化痰、舒肝和胃,同時亦是時令蔬果。非洲海底椰能夠有助潤肺止咳,百合和雪耳能夠潤肺健胃及生津止渴,湯水有助身體清熱消暑以及清心除煩。

材料:非洲海底椰10克、生熟薏米8克、蜜棗4粒、冬瓜皮5克、百合8克、雪耳半個、合掌瓜200克、甘筍200克、豬腱300克

步驟:
1. 所有材料洗淨
2. 合掌瓜切件
3. 甘筍去皮切件
4. 所有材料放入煲內大火煮15分鐘
5. 轉小火繼續煲兩小時

想知更多健康資訊,請按【生活健康

追蹤MAMESHARE

121,617FansLike
856FollowersFollow
1,910SubscribersSubscribe
spot_imgspot_img

最新內容