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陳倩揚自家製士多啤梨果醬 簡易版食譜

12月至4月是士多啤梨當造的季節,早前陳倩揚到元朗的果園摘士多啤梨,當晚就將親自採摘收成,製成果醬,還將這個超簡單版的食譜分享出來,讓更多家長可以趁周末期間,和小朋友齊齊動手,炮製自家出品的果醬。

資料提供:陳倩揚

設計圖片

簡易版食譜
材料:士多啤梨、 原糖、青檸或檸檬汁(適量)

做法:
1)士多啤梨去蒂後,用蔬果清潔液或鹽水浸10分鐘後再用清水洗淨,瀝乾。

2)將士多啤梨切粒或切片,大小隨意,若喜歡果醬有果肉口感可不用切太小粒。將士多啤梨放入大盤內,加入糖、青檸汁拌勻,有時間的話可以先放雪櫃兩小時。

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