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重建溝通橋樑:修復青春期脆弱親子關係的10大策略

青春期溝通關鍵

青春期是孩子成長過程中的一個重要階段,也是親子關係面臨挑戰的時期。許多父母發現,曾經親密無間的關係變得脆弱,溝通變得困難。然而,這個階段也是重建親子橋樑的關鍵時機。需關鍵是爸媽保持開放、理解和靈活的態度。通過持續的努力和調整,您可以與青春期的孩子建立更加牢固、健康的關係。

青春期溝通關鍵1. 理解和接納變化

青春期的孩子正經歷身心的巨大變化。作為父母,首先要做的是理解並接納這些變化。認識到孩子的叛逆、情緒波動可能只是成長的正常現象,而不是對您的刻意抵抗。

青春期溝通關鍵2. 建立開放的溝通氛圍

創造一個安全、開放的家庭氛圍,讓孩子感到可以自由表達自己的想法和感受。避免批評和責備,多傾聽和理解。

青春期溝通關鍵3. 尊重隱私和獨立性

青春期的孩子開始追求獨立和自主。給予適度的隱私和自主權,同時保持適當的監督和指導,找到平衡點。

青春期溝通關鍵4. 共同制定規則

邀請孩子參與制定家庭規則。這不僅能讓他們感到被尊重,也能增強他們的責任感和遵守規則的意願。

青春期溝通關鍵

青春期溝通關鍵5. 質量時間的重要性

在忙碌的生活中,確保每天都有專門與孩子相處的質量時間。可以是一起吃飯、散步或者參與共同的興趣愛好。

青春期溝通關鍵6. 情感支持和鼓勵

青春期的孩子常常面臨學業、社交等方面的壓力。給予情感支持和鼓勵,讓他們知道無論發生什麼,您都會在他們身邊。

青春期溝通關鍵7. 以身作則

父母是孩子最重要的榜樣。通過自己的行為展示良好的溝通、情緒管理和解決問題的方式。

青春期溝通關鍵8. 保持耐心和冷靜

面對孩子的叛逆或挑戰行為時,保持耐心和冷靜。避免衝動反應,給自己和孩子一些冷靜的時間再進行溝通。

青春期溝通關鍵9. 尊重孩子的朋友圈

了解並尊重孩子的朋友圈。適度參與他們的社交生活,但不要過度干涉。這可以幫助您更好地了解孩子的生活和想法。

青春期溝通關鍵10. 尋求專業幫助

如果親子關係持續緊張,不要害怕尋求專業幫助。家庭治療師或青少年心理諮詢師可以提供有價值的建議和指導。

青春期溝通關鍵

重建親子橋樑是一個需要時間和耐心的過程。在這個充滿挑戰的時期,爸媽請記住自己和孩子都在學習和成長。保持希望和積極的態度,相信通過共同努力,自然可跨過這座橋,迎來更美好的親子關係。愛、理解和耐心是重建親子橋樑的基石,一起為孩子的健康成長和家庭的和諧幸福而努力吧!

圖片來源:freepik

脊醫呼籲:慎選整脊服務,避免「Lock頸」啪骨風險

整脊啪骨

近年網絡上常出現「啪骨」、「正骨復位」、「整體矯正術」等廣告,而很多港人都是「骨魔」喜愛按摩,亦有不少市民北上按摩,但亦都有不少新聞提及發生事故。早前亦有報導指一名年輕男子於泰國按摩後,左眼永久失明,更險些中風。事主在按摩過程中曾被「Lock頸」啪骨,導致頸動脈撕裂,治療金額更高達60萬港元。這宗意外再次引發社會對「Lock頸」風險的關注。

香港執業脊醫協會前主席朱君璞脊醫指出,頸椎是身體的重要部位,任何不當的操作都可能造成嚴重後果。根據香港2023年醫學研究,頸椎錯位不僅會導致常見的頸椎痛和手麻現象,有時還會引發視力問題或暈眩

朱君璞脊醫強調,脊醫強烈反對非專業人士進行頸椎矯正。他指出,許多無牌行醫人員因不當操作導致患者頸椎嚴重受傷。脊醫在治療前會進行詳細檢查,包括診斷X光片,以確保治療的安全性;而選擇按摩服務時,更應謹慎,避免接受「Lock頸」等高風險操作。若出現頸椎不適,應尋求專業脊醫或醫生的幫助,切勿自行或讓非專業人士進行矯正。此外,牛津大學的病歷顯示,曾有患者因視力問題接受脊椎神經科治療後症狀改善,進一步證明了脊椎健康與視力的密切關係。

朱君璞脊醫呼籲政府加強監管,打擊無牌行醫行為,並提高公眾對脊椎健康的認識,以避免悲劇再次發生。到底怎樣選擇適合及安全的治療或按摩放鬆,朱君璞脊醫就此分享更多資訊。

Q:「啪骨」、「正骨復位」、「整體矯正術」,甚至「跌打」等,是什麼項目? 這些項目是否有正規的技術課程學習?

A:這些項目主要屬於傳統中醫或民間療法,涉及骨骼和關節的調整與治療。

•⁠  ⁠啪骨:廣東話的俗稱、通常指關節活動發出聲響,常見於脊椎或四肢關節。

•⁠  正骨:中醫常用的詞語,解釋將錯位的骨骼或關節恢復到正常位置,常用於治療脫臼或輕微骨折。

•⁠  脊椎矯正:將錯位的骨骼或關節恢復到正常位置;脊醫常用的字。

•⁠  跌打:是香港常見的傳統療法,結合推拿、按摩和藥物治療,用於處理跌打損傷。

正規技術課程:

•⁠  ⁠活動動關節通常在脊醫/中醫學院或物理治療有正規課程。

•⁠  ⁠使用治療必須要註冊,並了解有機會得到的傷害。

Q:脊醫是有什麼訓練及專業資格?

A:脊醫(Chiropractor)是一種專門從事脊椎和神經系統健康的醫療專業,訓練包括:

•⁠  ⁠學歷:需完成脊骨神經醫學博士學位(Doctor of Chiropractic, DC),通常為5年制課程。

•⁠  ⁠課程內容:包括解剖學、生理學、生物力學、影像學及手法治療技術。

•⁠  ⁠專業資格:畢業後需通過國家或地區的執照考試(如美國的NBCE),並取得執業資格。

•⁠  ⁠持續教育:脊醫需定期參加進修課程以維持執照。

整脊啪骨

Q:港人普通出現最多痛症是什麼?

A:香港人最常見的痛症包括:

1.⁠ ⁠肩頸痛:與長時間使用電子設備和姿勢不良有關。

2.⁠ ⁠腰背痛:常見於久坐或搬重物的人士。

3.⁠ ⁠膝關節痛:與運動損傷或退化性關節炎有關。

4.⁠ ⁠手腕痛:常見於重複性動作(如打字)或腕管綜合症。

5.⁠ ⁠頭痛:與壓力、頸椎問題或偏頭痛有關。

Q:香港人經常性有肩頸膊痛症狀,可以有什麼處理方法?

A:肩頸膊痛是香港人常見問題,主要與長時間使用電子設備、姿勢不良和壓力有關。處理方法包括:

1.⁠ ⁠改善姿勢:保持正確坐姿,避免低頭或駝背。

2.⁠ ⁠伸展運動:定期進行肩頸伸展,放鬆肌肉。

3.⁠ ⁠熱敷或冷敷:緩解肌肉緊張或炎症。

4.⁠ ⁠物理治療:通過專業治療改善肌肉和關節功能。

5.⁠ ⁠中醫推拿或針灸:幫助疏通經絡,緩解疼痛。

6.⁠ ⁠藥物治療:如非處方止痛藥(需遵醫囑)。

7.⁠ ⁠脊醫脊椎矯正:通過脊椎神經的調理恢復身體的功能。

Q:整個身體,有什麼位置要特別注意,或者不能隨便被人扭動?

A:以下部位需特別小心,避免過度扭動或施力:

1.⁠ ⁠ 頸椎:過度扭動可能導致神經受損或血管壓迫。

2.⁠ ⁠腰椎:不當扭動可能引發椎間盤突出。

3.⁠ ⁠膝關節:避免突然扭轉,以免損傷韌帶或半月板。

4.⁠ ⁠肩關節:過度扭動可能導致脫臼或肌腱炎。

5.⁠ ⁠手腕和腳踝:這些關節較脆弱,需避免過度施力。

Q:啪骨是否越大聲越好?

A:不是。

•⁠  ⁠聲響來源:關節發出聲響是因為關節腔內氣泡破裂,與治療效果無直接關係。

•⁠  ⁠過度用力風險:過度施力可能導致關節或軟組織損傷或者中風

•⁠  ⁠專業判斷:治療應由註冊專業人士根據患者情況進行,而非追求聲響。

Q:有時候個人扭動頸部或者手腳其他地方,都會有「啪啪聲」,為什麼會響?

A:關節發出聲響的原因:

1.⁠ ⁠氣泡破裂:關節腔內的滑液含有氣體,當關節被拉開時,氣泡破裂產生聲響。

2.⁠ ⁠肌腱或韌帶滑動:肌腱或韌帶在骨頭上滑動時可能發出聲響。

3.⁠ ⁠關節面摩擦:關節面不平滑時可能產生摩擦聲。

若無疼痛或不適,通常無需擔心;若伴隨疼痛或腫脹,應就醫檢查。

Q:「正骨復位」及「整體矯正術」又是什麼?

A:正骨復位:通過手法將錯位的骨骼或關節恢復到正常位置,常用於治療脫臼、輕微骨折或脊椎錯位。而脊醫矯正術:是一種綜合療法,通過調整脊椎、神經、肌肉、骨盆等結構,改善身體平衡和功能,常用於緩解慢性疼痛或姿勢問題。研究也發現他可以改變腦神經,以長期幫助慢性病痛。

好處:

•⁠  ⁠緩解疼痛,改善關節功能。

•⁠  ⁠促進血液循環,放鬆肌肉。

•⁠  ⁠改善姿勢,增強身體平衡。

壞處:

•⁠  ⁠若操作不當,可能導致關節或軟組織損傷、骨折、和中風死亡

•⁠  ⁠不適合所有人,如骨質疏鬆或嚴重關節炎患者需謹慎。

•⁠  ⁠過度依賴可能掩蓋潛在疾病。

整脊啪骨

Q:為什麼每次治療後,身體都會覺得特別累?

A:治療後感到疲勞的原因:

1.⁠ ⁠身體調整:治療過程中,身體結構被調整,需要時間適應。

2.⁠ ⁠肌肉放鬆:長期緊張的肌肉突然放鬆,可能導致疲勞感。

3.⁠ ⁠能量消耗:治療過程可能消耗一定體力。

4.⁠ ⁠排毒反應:身體釋放積累的毒素,可能引起暫時性疲勞。

Q:如想放鬆骨骼或肌肉,有什麼建議?

A: 放鬆骨骼或肌肉的建議:

1.⁠ ⁠伸展運動:定期進行全身伸展,特別是肩頸和腰部。

2.⁠ ⁠熱敷:用熱水袋或熱毛巾敷在緊張部位。

3.⁠ ⁠按摩:可自行按摩或尋求專業按摩師。

4.⁠ ⁠瑜伽或太極:幫助放鬆肌肉,改善身體平衡。

5.⁠ ⁠充足休息:避免過度勞累,確保足夠睡眠。

6.⁠ ⁠飲食調理:攝取足夠鈣質和維生素D,保持骨骼健康。

7.⁠ ⁠減壓活動:如冥想、深呼吸或散步。

圖片來源:photoac

如有進一步疑問,建議諮詢專業醫生或治療師。

朱君璞脊醫
朱君璞脊醫

巧慧理財:媽媽的快樂儲蓄之道 不存在犧牲心態 有效儲蓄11法

儲蓄理財

在當今社會,許多家庭面臨著收入有限但支出巨大的挑戰,尤其是有孩子的家庭。作為家庭的經濟支柱之一,媽媽們常常需要在儲蓄和滿足家庭需求之間尋找平衡。媽媽如何在不產生犧牲心態的情況下,有效地進行儲蓄?

快樂儲蓄之道1. 建立正確的心態

儲蓄不應該被視為一種犧牲,而應該被看作是為家庭和自己創造更美好未來的投資。將儲蓄視為一種自我關愛的行為,可以幫助您保持積極的心態。

快樂儲蓄之道2. 設定明確且可實現的目標

  • 短期目標:如3個月內存夠1個月的生活費
  • 中期目標:如1年內存夠孩子的學費
  • 長期目標:如5年內存夠首付買房

明確的目標能夠激發您的儲蓄動力,同時讓您感受到成就感。

快樂儲蓄之道3. 製定詳細的家庭預算

仔細記錄每一筆收入和支出,這樣您就能清楚地了解錢花在哪裡,從而找出可以節省的地方。使用手機應用程序可以簡化這個過程。

快樂儲蓄之道4. 優化日常支出

  • 比價購物:利用優惠券和折扣
  • 自己下廚:減少外食頻率
  • 二手市場:購買二手物品,尤其是孩子快速成長期的衣物和玩具

儲蓄理財

快樂儲蓄之道5. 家庭重視財商教育

讓儲蓄成為全家的共同目標。與孩子們一起討論家庭財務狀況,教導他們金錢的價值和理財的重要性。這不僅能幫助您儲蓄,還能培養孩子的財務意識。

快樂儲蓄之道6. 尋找額外收入來源

利用業餘時間發展副業,如網上兼職、家教或手工製作等。這不僅能增加收入,還能豐富生活,提升自我價值感。

快樂儲蓄之道7. 明智投資,增加被動收入

將一部分儲蓄用於低風險的投資,如定期存款或穩健的基金,以獲得額外收益。記得在投資前充分了解相關風險。

快樂儲蓄之道8. 享受免費的娛樂活動

發掘社區中的免費資源,如圖書館、公園、博物館等。組織家庭野餐或家庭遊戲之夜,既能節省開支,又能增進親子關係。

快樂儲蓄之道9. 學會犒賞自己

適度的犒賞有助於維持長期儲蓄的動力。設定小目標,當達成時給予自己適當的獎勵,但要控制在預算範圍內。

快樂儲蓄之道10. 建立應急基金

將一部分儲蓄作為應急基金,以應對突發情況。有了這層保障,您會感到更加安心,減少衝動消費的可能性。

快樂儲蓄之道11. 利用自動儲蓄工具

設置自動轉賬,在收到薪水時就將一部分金額轉入儲蓄賬戶。這樣可以避免把錢花光的誘惑。

儲蓄理財

儲蓄是一項需要長期堅持的習慣,而不是一次性的行動。通過採取以上策略,媽媽們可以在不感到過度壓力的情況下,逐步實現儲蓄目標。每一個小小的進步都值得慶祝。保持樂觀和耐心,您一定能夠在照顧家庭和個人財務之間找到平衡,為家庭創造更加美好的未來。

最重要的是,不要將儲蓄視為一種犧牲,而應該將其看作是對自己和家人的一種投資和關愛。通過明智的規劃和積極的心態,您不僅能夠實現儲蓄目標,還能在這個過程中獲得成就感和滿足感。

圖片來源:photoac

6款長通粉食譜 搭配蔬菜、肉類、醬汁 簡單快煮快吃

長通粉食譜|意式長通粉形狀細長扁平,有些類似於寬的扁平麵條,但比寬麵條要窄,也比意大利麵要寬。由於其扁平的形狀,長通粉可以更好地捲起醬汁和配料,令味道更加豐富。長通粉通常用來搭配海鮮、蕃茄醬汁、香蒜和橄欖油等較簡單的配料,也可以搭配蔬菜、肉類或奶油等不同口味的醬汁。長通粉是一道綜合碳水化合物、蛋白質和脂肪的均衡飲食選擇,非常適合作為一餐的主食。

意式長通粉食譜1:蕃茄羅勒忌廉長通粉

意式長通粉食譜

這款清新的蕃茄忌廉意粉,因為醬汁係粉紅色,所以又叫Pink Pasta。今次用了堪稱蕃茄之王的San Marzano,蕃茄味甜蕃茄味濃,而且肉厚少籽,製成的意粉醬汁特別濃厚。買不到新鮮的話,可以買罐裝D.O.P. 認證嘅San Marazano蕃茄。另配搭橄欖油焗連技小蕃茄,焗完出來的蕃茄仔充滿蒜片同香草味,而且鮮甜多汁。

材料:長通粉250g、San Marzano蕃茄 5個切粒、連枝小蕃茄、洋蔥半個切粒、蒜頭5瓣切片、燕麥奶100ml

調味料:純素超級牛油 20g、純素水牛芝士碎條 約30g、鮮羅勒Basil 2棵、鹽、黑胡椒

做法:

  1. 橄欖油焗小蕃茄:小蕃茄洗淨印乾水份,放上焗盤,加入5湯匙橄欖油、蒜片和鮮羅勒葉,灑上鹽、黑胡椒,200度焗10分鐘。
  2. 大鍋加水煮沸(每1L水加10g鹽)放入長通粉,跟包裝建議煮的時間少2分鐘煮熟,瀝乾水備用。
  3. 平底鍋加入超級牛油,溶化後加入洋蔥粒,炒至洋蔥呈半透明後,倒入蕃茄粒炒至軟化,合蓋燜煮15分鐘(可按喜好用手提攪拌機打滑成醬汁)。
  4. 加入一半份量的小蕃茄、燕麥奶和調味料,中火煮5分鐘後,放入長通粉拌勻煮熟即成,可伴上橄欖油焗小蕃茄上桌。

意式長通粉食譜2:蒜香檸檬三文魚忌廉長通粉

意式長通粉食譜

⁡三文魚營養豐富又易煮,簡單煎香,配意粉已經很好味。建議選用可刺身食用的三文魚,煎到半熟,外脆內嫩。忌廉汁方面,今次選用北海道牛奶,味道夠香濃,加埋牛油麵糊煮滾,就會變杰,謹記蒜頭要磨蓉,會更加出味,最後加埋檸檬汁同蘆筍中和油膩感,味道更加清新。

材料:長通粉 200g、三文魚扒2塊、蘆筍 8條切段、蒜頭6瓣磨蓉、牛奶 250ml、忌廉 50ml、檸檬汁 1茶匙、蕃茜(Parsley) 1棵、鹽、黑胡椒碎

麵糊材料:麵粉 1湯匙、牛油 1湯匙

做法:

  1. 煎三文魚:三文魚用廚房紙吸乾水份(要吸幾次確保乾爽)。
  2. 灑上鹽、黑胡椒,靜置5分鐘,三文魚會出水,再次吸乾水份。
  3. 平底鑊加入橄欖油,中火燒熱至冒煙,放入三文魚,魚皮向下,中火煎約3分鐘,留意魚皮底部外圍顏色,轉至啡色後翻面;如圖煎至底部金黃後,再煎封兩邊,盛起切粒。
  4. 同一個鍋煎熟蘆筍備用。
  5. 煮長通粉:大鍋加水煮沸(每 1L 水加1湯匙鹽)放入長通粉,跟包裝建議煮的時間煮熟,瀝乾水備用。
  6. 製作麵糊:煮溶牛油,加入麵粉攪拌均勻。
  7. 下油開鍋,炒香蒜蓉,加入牛奶煮滾;放入長通粉炒勻,下麵糊拌炒至熟;加入忌廉和檸檬汁;下鹽、黑胡椒碎調味,鋪上三文魚粒和蘆筍,灑上蕃茜碎即成。

意式長通粉食譜3:煙肉蕃茄芝士波波長通粉

天氣濕熱,酸酸甜甜的蕃茄通粉就最醒胃,今次選用義大利D.O.P. 認證嘅San Marazano罐頭蕃茄,方便又好味。別以為罐頭質素很差,這San Marzano蕃茄堪稱蕃茄之王,味甜蕃茄味濃,而且肉厚少籽,煮出來的醬汁特別濃厚。今次額外加了煙肉粒同牛奶芝士波波(Mozzarella Cheese),帶有清淡奶香,吃上不覺得膩,用來擺盤更添賣相。

材料:長通粉160g、牛奶芝士波波(Mini Mozzarella) 150g、洋蔥半個切粒、蒜頭3瓣切片、煙肉粒(Pancetta) 70g、車厘茄15粒切半、白酒30ml(可省略)、罐裝蕃茄100g壓蓉、茄膏 1茶匙、羅勒(Basil)、黑胡椒碎

做法:

  1. 煮長通粉:大鍋加水煮沸(每1L水加1湯匙鹽)放入長通粉,跟包裝建議煮的時間煮熟,瀝乾水備用。
  2. 冷鍋下Pancetta煙肉粒,小火煎至脆身油份䆁出,加入洋蔥粒和蒜片炒香。
  3. 放入車厘茄拌炒,先盛起一部份車厘茄用作擺盤;倒入白酒,下罐裝蕃茄蓉煮沸。
  4. 加入茄膏和羅勒葉碎,下長通粉拌炒至熟;放入車厘茄、芝士波波和羅勒葉擺盤,灑上黑胡椒碎即成。

意式長通粉食譜4:羅勒青醬長通粉伴布袋芝士

選用新鮮香草炮製青醬是最好的,尤其是羅勒青醬!自家煮簡單又方便,若要保持青醬新鮮翠綠顏色,先用滾水煮10秒,然後浸冰水,綠葉就不會氧化。另外以高溫烹煮都會令羅勒葉變黑,所以攪碎時候不要用太高速,避免過熱。將羅勒青醬混合長通粉後,額外加入布袋芝士Burrata Cheese,切開即變成Creamy流心芝士,超正!

材料:長通粉 180g、車厘茄 15粒切半、布袋芝士(Burrata Cheese) 1個

羅勒青醬材料:新鮮羅勒葉 (Basil) 45g、松子 40g、巴馬臣芝士碎(Parmesan cheese) 25g、蒜頭 2瓣、初榨橄欖油 100ml、鹽 半茶匙、檸檬汁 1/4茶匙

做法:

  1. 預備青醬:新鮮羅勒摘去葉子,放入滾水煮10秒,撈起浸冰水;搾乾水份用廚房紙印乾。
  2. 松子用白鑊小火炒至表面金黃,盛起備用。
  3. 羅勒青醬材料放入攪拌杯,用慢速攪碎(避免過熱令青醬變色)。
  4. 煮長通粉:大鍋加水煮沸(每1L水加1湯匙鹽)放入長通粉,跟包裝建議煮的時間煮熟,瀝乾水備用。
  5. 下橄欖油開鍋,放入小蕃茄煎熟;灑上鹽、黑胡椒碎調味,盛起備用。
  6. 同一個鍋放入羅勒青醬炒香,加入長通粉炒勻,下車厘茄;灑上額外松子和巴馬臣芝士碎即成。

意式長通粉食譜5:煙三文魚蘑菇忌廉長通粉

意式長通粉食譜

30分鐘懶人pasta,步驟實在太簡單!放工煮意粉真係快靚正,Lunch time 喺超市買小啡菇菠菜,突然見到煙三文魚半價!即刻買返去加餸!感覺即刻豐富咗呀!平時意粉多數加芝士碎做toppings,今次加咗麵包糠,味道口感更加豐富!

材料:(2人份)
長通粉 200g
小啡菇 500g切片
菠菜苗 100g
煙三文魚 1包
牛油 20g
洋蔥 半個切粒
蒜頭 6瓣切片
鮮奶 200ml
淡忌廉 50ml (可省略)
麵包糠 1湯匙 (可省略)
蕃茜碎 (Parsley)

麵糊材料:
低筋麵粉 1湯匙
牛油 1湯匙

做法:

▪️先煮長通粉▪️

  1. 大鍋加水煮沸(每1L水加1湯匙鹽)放入長通粉,跟包裝建議煮的時間少1分鐘煮熟,瀝乾水備用
  2. 下牛油開鍋,炒香蒜片和洋蔥粒,加入小啡菇中火炒香變軟;先盛起一部份用作擺盤
  3. 倒入牛奶,小火煮沸後合蓋煮10分鐘

▪️再製作麵糊▪️

  1. 煮溶牛油,加入麵粉攪拌均勻
  2. 小啡菇牛奶加入菠菜苗,麵糊逐少倒入,小火煮至理想濃稠度,放入長通粉和淡忌廉炒勻,灑上鹽和黑胡椒碎
  3. 上碟,灑上麵包糠和蕃茜碎,加入煙三文魚和小啡菇鋪面即成

意式長通粉食譜6:香辣伏特加醬長通粉

意式長通粉食譜

香辣伏特加醬長通粉Spicy vodka rigatoni是Carbone餐廳有名的菜式。這菜式重點是當中的Calabrian Chill Sauce。搵了很久也沒有,超市又缺貨,惟有逐罐Chilli Sauce研究其成份,發現Bombetta Sauce是用Calabrian Chilli 加蔬菜整的醬。另建議買Thick Cream (脂肪35%以上)醬汁會更加Creamy,容易掛麵且醬汁色澤更紅。最後加入忌廉調整辣度,怕辣的話可以逐少加辣椒醬試味。

材料:長通粉250g、牛油2湯匙、洋蔥半個切碎、蒜頭2瓣切碎、原個去皮意大利蕃茄1個約100g壓碎

調味料:Calabrian辣椒醬/ Bombetta辣椒醬 2茶匙、茄膏 2茶匙、伏特加酒Vodka 40ml(小朋友吃可不加)、忌廉 100ml、巴馬臣芝士(Parmesan cheese) 2湯匙

做法:

  1. 大鍋加水煮沸(每1L水加1湯匙鹽)放入意大利長通粉,跟包裝建議烹煮的時間煮熟,瀝乾水備用。
  2. 下牛油開鍋,加入洋蔥和蒜粒炒香變軟(約需15分鐘)。
  3. 加入茄膏和Calabrian辣椒醬,炒至焦香,然後加入蕃茄蓉拌炒至香味䆁出。
  4. 倒入伏特加酒,煮至酒精揮發,倒入忌廉混合。
  5. 加入長通粉炒勻,下巴馬臣芝士煮溶,令醬汁濃稠即可上桌。

圖文授權:IG@kiuu922

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驚蟄打小人3大方法 消災求平安健康 傳統活動都有App、網上直播?

網上打小人

驚蟄打小人|「驚蟄」是中國二十四節氣中的第三個節氣,象徵著春天開始。民間傳統上亦會出現「打小人」的活動,以驅趕衰運,祈求平安。

了解驚蟄傳統活動:打小人

相傳每年驚蟄,所有的蛇蟲鼠蟻以及白虎都會因雷鳴而驚醒。農民擔心牠們會出來破壞農作物,便在正日天祭白虎以鎮壓昆蟲。其後演變成蛇蟲鼠蟻比喻為搬弄是非的小人,出現驚蟄「打小人」以及祭白虎的習俗,以遠離小人、驅走衰運。

現今對於港人來說,「打小人」更可以發洩對某人的不滿,所以每年驚蟄前後,打小人熱門地:銅鑼灣鵝頸橋都會聚集民眾等候打小人!如果想打小人又難以親身到鵝頸橋,不妨試試以下3個個方法:

圖片來源:阿婆打小人網站截圖

網上打小人方法1. 「阿婆打小人」手機APP

這個手機程式十分適合港人使用,不止設計上能模擬打小人的情況,更配有不同的打小人口訣及廣東話旁白,好玩有趣味!而且費用全免,打幾多次都不會浪費金錢。

  • 先下載應用程式
  • 將小人的相片上載到APP內
  • 開始搖動手機
  • 留言為何要打他/她
  • 打得越多,阿婆速度會變得越快
  • 可以瀏覽「30天被打榜」以及「打手榜」

網上打小人

網上打小人2. 網上直播打小人

傳統行業都會與時並進,扎根鵝頸橋多年的「小人婆」融姑在數年前開展網絡服務,先後開設Facebook專頁Youtube頻道、微博播片打小人,方便為世界各地的客戶隔空打小人,保平安!融姑接單後,會一手拿着電話拍片,另一隻手如常打小人,開live或者事後send片段給客人,服務全套做足,有如親臨現場。

預約電話/WhatsApp:852 6713 3382
收費:正宗打小人服務約$50,其他服務面議

打小人方法3. 在家靠自己

傳統儀式共有8個部分:奉神、稟告、打小人、祭白虎、化解、祈福、進寶以及擲筊。不過打小人也可以DIY,簡易版只需4個步驟,做法如下:

  • 在白紙上寫上小人的名字
  • 把紙摺起來
  • 放在紙老虎口中
  • 來到煞氣重的十字路口,用火燒掉

歷年驚蟄天氣資料

最新韓國大學排名!Top5韓國大學著名學科/學費/收生標準總覽!

因為受韓國Kpop文化影響,很多小朋友都想去韓國留學。今次為大家整合Top5韓國大學學府的簡介、著名學科、學費及收生標準等,給有意讓孩子出國留學的家長們參考!

**以下大學學費及收生標準只作參考

最新韓國大學排名!

今次的排名是根據了2025年泰晤士高等教育世界大學排名(THE),頭10間大學排名如下:

  1. Seoul National University(全球排62名)
  2. Korea Advanced Institute of Science and Technology (KAIST)(全球排82名)
  3. Sungkyunkwan University (SKKU)(全球排102名)
  4. Yonsei University (Seoul campus)(全球排102名)
  5. Pohang University of Science and Technology (POSTECH) (全球排151名)
  6. Korea University(全球排189名)
  7. Sejong University(全球排201-250名)
  8. Ulsan National Institute of Science and Technology (UNIST)(全球排201-250名)
  9. Hanyang University(全球排251-300名)
  10. Kyung Hee University South Korea(全球排251-300名)

Top 5韓國大學著名學科/學費/收生標準總覽!

韓國大學1. Seoul National University首爾大學

位於首爾的Seoul National University首爾大學是一所韓國國立旗艦大學,在各項韓國大學排行榜上常列前五。大學一共有三個校區,包括冠岳校區、蓮建校區及平昌校區。

著名學科:經濟、語言研究

學費:一年2,442,000Won起

收生標準:取決於許多因素,包括學術成就如平均成績(GPA)、學習計畫、自我介紹、推薦信,以及其他成績記錄或特定資格的描述等。

理解韓語和英語的能力:

1)韓國語能力:TOPIK 3級閱讀水平

2)英文程度:TOEFL iBT 80,TEPS 551,閱讀成績6.0

3)可以證明語言能力的其他證明(即首爾大學韓語語言中心4級或更高級別)

詳情:按此

韓國大學2. Korea Advanced Institute of Science and Technology韓國科學技術院

位於韓國大田廣域市的Korea Advanced Institute of Science and Technology韓國科學技術院縮寫為KAIST,是一所國立研究型綜合大學,更是韓國首個公立研究型科學與工程機構。學校分為首爾校區、首爾道谷校區、大田主校區、大田文旨校區。

著名學科:材料科學與工程、機械工程、化學與生物分子工程、電機工程、化學、土木與環境工程

學費:一年6,866,000Won起

收生標準:會考慮高中成績;需要韓國學術能力測驗成績報告;英語程度測驗成績報告,TOEFL iBT 83, TEPS (NEW) 326, IELTS 6.5或TOEIC Listening & Reading 720

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韓國大學3. Sungkyunkwan University成均館大學

Sungkyunkwan University成均館大學是韓國歷史上最悠久的大學,由首爾和水原兩個校區構成,分別有人文與社會科學類院及自然科學類院,有不少校友都有出色成就!

著名學科:經濟、新聞媒體及貿易等

學費:第一學期5,087,000Won起

收生標準:持有韓語能力證明、公認英語能力考試證明;需要學歷證明或該國大學入學考試成績證明。會根據學業能力(高中成績,其他實績等)、語言能力(韓語程度等)及非教科領域(志工服務、得獎經驗、出勤等)綜合評價;必要情況下可能會有附加面試

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韓國大學4. Yonsei University (Seoul campus)延世大學

Yonsei University (Seoul campus)延世大學是韓國首爾的基督新教私立研究型大學,校區分為新村校區(首爾特別市)、國際校區(仁川廣域市)及未來校區(江原特別自治道原州市)。

著名學科:工商管理、牙科、心理學科

學費:一學期4,513,000Won起

收生標準:公認英語能力考試證明、需要學歷證明或該國大學入學考試成績證明

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韓國大學5. Pohang University of Science and Technology浦項工科大學

位於韓國慶尚北道浦項市的Pohang University of Science and Technology浦項工科大學是一間私立研究型綜合大學,旨在為韓國培養尖端的理工科人才。

著名學科:機械工程、物理、化學工程、電腦科學等

學費:一年9,720,000 Won起(只作參考)

收生標準:基於科學、工程和數學 (STEM)、語言能力(英語) 等科目;另外會看STEM 領域的素質和技能;提交英語程度分數

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走出宅男困境:引導青春期兒子擁抱精彩現實世界

宅男

在當今數位時代,「宅男」這個詞彙已經成為一個常見的社會現象。作為父母,看到自己的兒子開始呈現宅男傾向,難免會感到擔憂。究竟宅男現象的定義及影響是甚麼?父母該如何引導孩子走出家門,擁抱更廣闊的現實世界?

何謂「宅男」?

「宅男」通常指那些大部分時間都待在家裡,較少與外界接觸,主要沉迷於網路、電玩、動漫等室內活動的男性。這個詞最初源於日本,後來在全球範圍內廣泛使用。宅男往往具有以下特徵:

  1. 社交圈狹窄,不善與人交往
  2. 對科技產品和虛擬世界有濃厚興趣
  3. 缺乏戶外活動和運動
  4. 生活作息不規律
  5. 對現實世界的事務缺乏興趣或參與度

宅男現象的影響

宅男 lifestyle 雖然在短期內可能讓年輕人感到舒適和安全,但長期來看可能會帶來一些負面影響:

  1. 身體健康問題:長期缺乏運動和戶外活動可能導致肥胖、視力下降、體質變差等健康問題。
  2. 社交能力退化:減少與人面對面交流的機會,可能影響社交技能的發展,導致人際關係困難。
  3. 心理健康風險:過度沉迷虛擬世界可能引發焦慮、抑鬱等心理問題,影響情緒穩定性。
  4. 職業發展受限:缺乏實際社會經驗和人際交往能力可能影響未來的職業發展。
  5. 生活技能欠缺:過度依賴網路和科技,可能導致基本生活技能的缺失。
  6. 現實認知偏差:長期沉浸在虛擬世界中,可能造成對現實世界的認知偏差。

宅男

父母如何引導孩子走出宅男生活?

面對孩子的宅男傾向,父母可以採取以下策略:

  1. 溝通理解,避免批評
    • 傾聽孩子的想法,了解他們宅在家的原因
    • 避免直接批評或強制要求,以免造成反效果
  2. 循序漸進,設定目標
    • 與孩子一起制定短期和長期目標,逐步增加外出活動的頻率
    • 從小目標開始,如每週外出一次,慢慢增加
  3. 發掘興趣,創造機會
    • 幫助孩子發現戶外活動的樂趣,如攝影、運動、露營等
    • 鼓勵參與學校社團或社區活動
  4. 家庭活動,共同參與
    • 組織家庭戶外活動,如郊遊、遠足、旅行等
    • 邀請孩子參與家庭決策,增加其參與感
  5. 培養技能,建立自信
    • 鼓勵孩子學習新技能,如烹飪、樂器、外語等
    • 通過掌握新技能建立自信,增強社交動力
  6. 適度利用科技
    • 使用運動類 app 或遊戲,將虛擬興趣與戶外活動結合
    • 鼓勵參與線上社群,但要引導其轉化為線下交流
  7. 樹立榜樣,以身作則
    • 父母自己也要保持積極向上的生活態度
    • 展示社交和戶外活動的樂趣,感染孩子
  8. 創造社交機會
    • 邀請孩子的同學或朋友來家裡玩
    • 鼓勵參與志願者活動,培養社會責任感
  9. 關注心理健康
    • 觀察孩子的情緒變化,必要時尋求專業心理諮詢
    • 幫助孩子建立健康的自我認知和價值觀
  10. 平衡生活,制定規劃
    • 幫助孩子制定合理的作息表,平衡學習、娛樂和社交時間
    • 鼓勵養成良好的生活習慣,如早睡早起、定期運動等

走出宅男困境

面對孩子的宅男傾向,父母的態度和方法至關重要。重要的是要理解、耐心和堅持。通過循序漸進的引導和鼓勵,相信每個孩子都能找到屬於自己的精彩人生,擁抱更加豐富多彩的現實世界!

當然,改變需要時間,每個孩子的成長軌跡都是獨特的。作為父母,我們的責任是為孩子提供支持和機會,幫助他們建立自信,培養社交能力,最終成為一個全面發展、適應社會的成熟個體。

圖片來源:freepik

黴菌形成的原因及害處 屋企發霉如何處理?

黴菌形成

要知道,黴菌形成本質上是由於濕氣,如果你清理了黴菌,但是沒有解決屋子潮濕問題,黴菌之後還是會重新滋生。黴菌尤其多出現在廚房及浴室,因此,洗配後確保把水槽多餘的水擦掉,並在沐浴後把浴室窗戶打開,是防止黴菌/發霉的第一步。

黴菌形成原因

黴菌是一種真菌,通常在潮濕、溫暖和通風不良的環境中生長。以下是一些黴菌形成的常見原因:

1. 高濕度:當室內濕度超過60%時,黴菌容易生長。這通常發生在廚房、浴室和地下室等潮濕區域。

2. 水分滲漏:漏水的水管、屋頂滲漏或地基滲水等問題會導致牆壁和地板潮濕,為黴菌提供生長條件。

3. 通風不良:缺乏良好的通風會導致空氣中的濕氣無法排出,從而促進黴菌的生長。

4. 溫暖環境:黴菌在溫暖的環境中生長速度更快,尤其是在20°C至30°C之間。

黴菌形成

黴菌的害處

黴菌不僅會破壞家居環境,還會對健康造成影響。以下是一些黴菌的害處:

1. 健康問題

   呼吸道疾病:黴菌孢子可以引起過敏反應、哮喘和其他呼吸道疾病。

   皮膚問題:接觸黴菌可能會引發皮膚過敏或感染。

   免疫系統:對於免疫系統較弱的人,黴菌可能會引發更嚴重的健康問題。

2. 損壞建築結構

   腐蝕材料:黴菌會腐蝕木材、石膏板和其他建築材料,導致結構損壞。

   降低房屋價值:嚴重的黴菌問題會降低房屋的市場價值,並增加維修成本。

3. 影響生活質量

   異味:黴菌會產生難聞的氣味,影響室內空氣質量。

   美觀問題:黴菌斑點會破壞牆壁和家具的美觀。

黴菌形成

家居發霉的清除方法

1. 清潔和消毒

   小面積黴菌:對於小面積的黴菌,可以使用肥皂水或專用的黴菌清潔劑進行清洗。確保戴上手套和口罩,避免直接接觸黴菌。

   漂白水溶液:將1份漂白水與10份水混合,使用刷子或抹布擦拭發霉區域。漂白水可以有效殺死黴菌,但要注意通風,避免吸入有害氣體。

*進行清潔工作時穿上適當的裝備。因為黴菌含有孢子,孢子可以通過空氣傳播,所以在清理髮黴處時穿上適當的防護裝備非常重要。在大部分情況下,黴菌是無害的,但黴菌種類繁多,有些在非常情況下可能會危害到健康。確保你穿戴:N-95型防護口罩、護目鏡,保護眼睛以免接觸黴菌孢子,以及手套

2. 保持乾燥

   除濕機:使用除濕機降低室內濕度,特別是在潮濕的季節或區域。

   通風:確保室內有良好的通風,特別是在廚房和浴室等容易潮濕的地方。可以安裝排風扇或經常打開窗戶。

3. 修復漏水問題

   檢查水管:定期檢查並修復漏水的水管,避免水分滲透到牆壁和地板。

   修補天花:檢查並修補屋頂天花及窗框的滲漏問題,防止雨水進入室內。

4. 防霉塗料

   使用防霉塗料:在容易發霉的區域,如浴室和廚房,使用防霉塗料可以有效預防黴菌生長。

5. 更換受損材料

   更換發霉材料:對於嚴重發霉的材料,如地毯、石膏板等,應該及時更換,以防止黴菌擴散。

6. 專業處理

   請專業人員:對於大面積或頑固的黴菌問題,建議請專業的黴菌清除公司進行處理。他們有專業的設備和技術,可以徹底清除黴菌,並能進行正確防護工作,避免將黴菌孢子吸入體內。

預防黴菌生長的措施

1. 保持乾爽:經常使用除濕機和排風扇,保持室內乾燥。

2. 定期清潔:定期清潔容易潮濕的區域,如浴室和廚房,防止水分積聚。

3. 良好通風:確保室內有良好的通風,特別是在潮濕的季節。

4. 使用防霉產品:在容易發霉的區域使用防霉塗料和防霉清潔劑。

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灣仔合和商場|設全港最大室內平衡車場地 舉行小車手馬拉松比賽

合和商場

灣仔新地標合和商場即將打造期間限定的「平衡車探險樂園」,聯同平衡車著名品牌的STRIDER HK,邀請小車手體驗平衡車樂趣。2歲至6歲的小朋友想挑戰耐力,就可以報名參加平衡車馬拉松比賽,贏取獎盃和$500商場電子現金券!

合和商場 | 期間限定Safari Park主題平衡車探險樂園

位於灣仔的合和商場將3樓中庭打造成「平衡車探險樂園」,在3月5至19日一連15日限定舉行體驗活動。平衡車場地以森林為主題,設有全港室內最長平衡車跑道,小朋友可以在長達30米的直路跑道、共計逾100米的賽道奔馳,感受無比速度,風馳電掣!

合和商場 | 挑戰耐力 小車手平衡車馬拉松比賽

除了體驗,小朋友還可以報名參加全港首辦的「平衡車馬拉松比賽」,挑戰體力、耐力與毅力。賽事將會分為「新手組」和「挑戰組」,小車手完成賽事者可以有獎盃、選手車牌作為紀念,以及商場HK$50電子現金券作為獎勵。

合和商場 | 參加活動 即享學習玩樂親子優惠

參加「平衡車探險樂園」極速體驗活動和平衡車馬拉松比賽的小朋友,可以有玩具"反"斗城購買滑板車或平衡車9折優惠,以及My LittleJ書籍8折優惠。

合和商場 X STRIDER HK 「平衡車探險樂園」

  • 日期:2025年3月5日至19日(平衡車體驗活動每節20分鐘)
  • 時間:中午12時至晚上6時
  • 地點:合和商場3樓中庭
  • 參加者年齡:2至8歲小朋友
  • 參加方法:1.於商場即日消費滿HK$100,即可參加一節體驗活動一次;2.以優惠價HK$80,即可參加一節體驗活動一次。

合和商場 X STRIDER HK 平衡車馬拉松比賽

新手組 挑戰組
比賽日期 2025年3月8及9日 2025年3月15及16日
比賽時間 15:00-17:00
比賽地點 合和商場3樓中庭
參加者年齡 2歲至6歲小朋友
參加費用 HK$250 / 位 HK$180 / 位
大會提供設備 平衡車、頭盔、護具 /
參加者需自備設備 平衡車手套一對 平衡車、頭盔、護具、手套

(可以HK$80租用大會提供平衡車及護具)

賽事分組及要求 2歲組(完成200米賽程) 2歲組(於6分鐘內完成500米賽程)
3歲組(完成300米賽程) 3歲組(於6分鐘內完成600米賽程)
4至6歲組(400米賽程) 4歲組(於6分鐘內完成700米賽程)
5至6歲組(於6分鐘內完成800米賽程)
每位參加者將獲贈 合和商場HK$50電子現金券、獎盃及選手車牌 合和商場HK$50電子現金券、獎盃、選手車牌以及參賽證書一張
各組別最快完成賽程的參賽者將獲贈 合和商場HK$500電子現金券及WWW送出全面式平衡車頭盔乙個(價值HK$800)
網上報名:按此

圖片來源:合和商場

最新紐西蘭大學排名!Top5紐西蘭大學著名學科、學費、收生標準總覽!

對於許多家長來說,為孩子選擇一所優質的大學是教育旅程中的重要一環,亦有不少家長都會希望讓孩子赴海外留學!紐西蘭以其高品質教育體系、安全的環境及多元文化,吸引到不少香港學生前去留學,以下是最新的德國大學排名,以及Top5德國大學著名學科、學費及收生標準,家長們不妨參考一下!

**以下紐西蘭大學學費及收生標準只作參考,要注意這些大學都需要看IELTS或TOEFL成績。

最新紐西蘭大學排名!

今次的排名是根據了2025年泰晤士高等教育世界大學排名(THE),頭8間紐西蘭大學排名如下:

  1. University of Auckland(全球第152名)
  2. University of Otago(全球第351-400名)
  3. Auckland University of Technology(全球第401-500名)
  4. University of Waikato(全球第401-500名)
  5. Victoria University of Wellington(全球第401-500名)
  6. Lincoln University (New Zealand)(全球第501-600名)
  7. Massey University(全球第501-600名)
  8. University of Canterbury(全球第501-600名)

Top5紐西蘭大學著名學科、學費、收生標準總覽!

紐西蘭大學1. University of Auckland 奧克蘭大學

位於紐西蘭最大城市奧克蘭的 University of Auckland 奧克蘭大學,是紐西蘭規模最大、排名最高的高等學府,亦是一所公立研究型大學。奧克蘭大學提供的課程相當多元化,而且在多個學科領域都表現出色。

著名學科:考古學、教育學、土木與結構工程、地理學、運動相關學科

學費:約3萬5千紐元起

收生標準:HKDSE核心科目需達Level 3或以上,選修科需達555或更高

詳情:https://www.auckland.ac.nz/

紐西蘭大學2. University of Otago 奧塔哥大學

University of Otago 奧塔哥大學位於紐西蘭南島但尼丁,校方以其研究導向的教學與優美校園環境而著稱,4大學術部門包括商學院、健康科學、人文科學和自然科學。

著名學科:醫學、牙醫學、健康科學、人文學科

學費:約3萬紐元起

收生標準:HKDSE核心科目至少Level 3,三科選修需達555或以上

詳情:https://www.otago.ac.nz/

紐西蘭大學3. Auckland University of Technology 奧克蘭理工大學

Auckland University of Technology 奧克蘭理工大學位於奧克蘭市內,院校提供超過250個課程,並以其實用教學及產業連結而聞名,學校更在健康科學和創意領域具有競爭力。

著名學科:健康科學、創意技術、商業、酒店管理

學費:約3萬2千紐元起

收生標準:HKDSE核心科目達Level 3,選修科需達544或以上

詳情:按此

紐西蘭大學4. University of Waikato 懷卡託大學

University of Waikato 懷卡託大學位於紐西蘭北島漢密爾頓,是一所當研究與創新為核心的公立大學,大學在本土文化研究上享譽盛名,提供的「毛利與原住民研究」學科相當有名!

著名學科:毛利與原住民研究、教育學、工程學、計算機科學

學費:約2萬3千紐元起

收生標準:HKDSE核心科目達Level 3,選修科需達544或以上

詳情:按此

紐西蘭大學5. Victoria University of Wellington 威靈頓維多利亞大學

Victoria University of Wellington 威靈頓維多利亞大學位於紐西蘭首都威靈頓,是一所研究型公立大學。大學設有8個學院,包括建築與設計學院、教育學院、人文社會學院、商業與管理學院、法學院、科學院、工程學院及健康科學學院,其中以法律學為王牌學科。

著名學科:法律學、發展研究、教育學、公共政策

學費:約3萬紐元起

收生標準:HKDSE核心科目至少Level 3,選修科需達555或以上

詳情:按此