不少大人小朋友都是《反斗奇兵》的粉絲，最近胡迪、巴斯光年與玩具老友記登陸新濠影滙，一齊慶祝30週年。整個新濠影滙都有多個《反斗奇兵》電影中經典場景，大家可以趁假日去打卡，坐主題摩天輪兼嘆下午茶。

澳門新濠影滙《反斗奇兵》30週年主題展

澳門新濠影滙 | 反斗奇兵主題摩天輪 品嚐主題下午茶

新濠影滙地標8字形摩天輪亦會加入5款獨家設計主題包廂，包括胡迪、巴斯光年、勞蘇、三眼仔和火腿，大家可以在角色的陪伴下欣賞澳門景色。此外，大家還可以品嚐期間限定主題下午茶。

反轉摩天輪 

• 時間：下午2時至晚上8時
• 地點：東翼三樓
• 價格：澳門幣738 /「新濠風尚」會員 澳門幣688 

主題包廂下午茶

• 日期：4月18日至6月1日(限定供應)
• 時間：下午2時15分至4時40分
• 價格：澳門幣1,488 /「新濠風尚」會員 澳門幣1,288（限四位用）

澳門新濠影滙 | 多個經典場景打卡位 

場內打造了《反斗奇兵》電影中多個經典場景和角色布置，包括安仔巨型睡房、6米高的巨型胡迪、三眼仔主題拱門，以及巴斯光年與玩具們聯手拯救胡迪等場景，小朋友置身其中就像變成迷你版玩具一樣。此外，大家還可以留意不同角落的集齊印章換代幣，去嘉年華攤位玩遊戲贏換禮物！

安仔睡房

• 地點：一樓主入口大堂

拯救胡迪大作戰

• 地點：一樓輕軌站入口

勞蘇甜夢派對

• 地點：一樓羅浮餅廊及輕食

反斗奇兵嘉年華

• 地點：一樓時代廣場

澳門新濠影滙 | 4大餐廳限定主題餐飲

在「載運美式餐室」、「意滙‧手工薄餅」、「瀛菊拉麵」和「羅浮餅廊及輕食」，大家都可以找到巴斯光年、火腿、三眼仔和勞蘇的身影，一起品嘗限定主題餐飲。

澳門新濠影滙 | 限量版精品盲盒+服裝 

今次的主題展特別推出限量版精品系列，設有多款週年限定玩具精品，包括盲盒、服裝、玩具、家品等，大家可以盡情挑選心頭好。

反斗奇兵30週年主題展

• 活動日期：即日至10月31日
• 地址：澳門路氹連貫公路 新濠影滙

圖文來源：芯語心語

有經常熬夜，覺得自己臉色暗黃、手腳容易冷、濕寒脾虛的女士們，都試試這個非常簡單又健康的三棗茶吧！蔣怡在小紅書分享三棗茶的製作方法，她表示，紅棗和南棗可以幫助我們養血安神，而搭配蜜棗可以幫助我們更有效的補氣血健脾胃，堅持一段時間也會發現臉色明顯紅潤很多！

三棗茶材料：

• 紅棗 5粒
• 南棗 5粒
• 蜜棗 1粒

三棗茶做法：

1. 紅棗和南棗去核後，洗浸大約10分鐘
2. 蜜棗直接洗浸
3. 把所有的棗加上洗浸過的水，放入養生壺內
4. 加入1L的水，煮大約20分鐘即成

三棗茶煮食小貼士：

• 除了放入養生壺煮外，也可以放入保溫杯燜20分鐘直接飲用
• 三棗茶的材料很簡單，有人會使用黑棗而不是南棗，但蔣怡認為南棗會更適合，黑棗和南棗都有一定的保健能力，但黑棗比較堅硬、帶有酸味及煙熏味，這樣煮出來口感不是很好，而南棗的棗香味及甜味十足，而且肉質緊實，煮出來的口感還是很好，加上有養血安神、滋補肝腎的功效，對女生來說是很好的保健飲品。

選擇南棗、蜜棗小貼士：

• 選擇南棗時，要選烏黑有光澤的，輕輕按一下是比較緊實的，聞起來沒有煙熏味，這樣煮出來就會很香甜。
• 選擇蜜棗方面，蔣怡表示可以選擇比較甜糯的金絲蜜棗或桂式蜜棗，而徽式蜜棗則比較有嚼勁，甜度也相對適中，而來自中東的椰棗則有益氣補虛、消食除痰的功用，可以更好的補氣血。

來源：蔣怡@小紅書

帶小朋友北上深圳玩，想讓他可以放電、玩樂一整天，可以去龍崗兒童公園。公園前兩年新開，現在依然十分新淨，主打免費玩多款無動力設施，以及收費的最高摩天輪和最大的海盜船。一起來看Blogger趙c9的遊玩體驗吧！

龍崗兒童公園遊玩體驗

龍崗兒童公園在2023年12月開幕，佔地面積約32萬平方米，免費入場玩無動力設施，但機動遊戲就要按次收費。此外，園內還有大草地和露營餐桌、餐椅，大家可以自由使用、休憩。

公園有多個免費的無動力遊玩區，包括糖心工坊、密語魔卷、麒麟谷、神樹夢網、精靈森林、麒麟水迷宮、巨鳥坡等，絕對可以讓小朋友輕鬆玩足一整日。

大家亦可以付費玩摩天輪、碰碰車、海盜船、旋轉木馬、乘風飛碟、森林飛車等，就算是年齡較大的小朋友都可以玩得盡興。

此外，公園還有森林冒險劇場、恐龍探索體驗館，適合不同喜好的小朋友去玩。

趙bb玩完全部小公園和1項機動遊戲，已經花了一整天時間，所以是一個小朋友放電好去處！最後趙c9提醒，場地有洗腳設施，大家可以帶玩沙工具，以及多一套衣服更換。

龍崗兒童公園

• 地址：深圳市龍崗區鹽龍大道與愛心路交會處北側
• 時間：9am-10pm
• 交通：深圳地鐵16號線愉園站C出口；或回龍埔站D出口 (步行約15mins)

圖文來源：趙c9廚房 Chiu’s Kitchen

在繁忙的家庭生活中，媽媽們常常身兼數職，照顧孩子、處理家務、工作等等，壓力之大可想而知。長期處於高壓狀態，容易導致情緒失控，甚至讓家庭關係變得緊張，形成「家庭壓力鍋」的局面。想要擺脫這種困境，媽媽們需要學習如何擺脫內耗，為情緒降溫。

什麼是內耗？

內耗，簡單來說，就是自己跟自己過不去。它就像一場發生在內心的拉鋸戰，讓你身心俱疲，卻無法解決問題。

媽媽們常見的內耗表現：

• 過度擔憂: 總是擔心孩子吃不好、睡不好、學不好， 無時無刻不在焦慮。
• 自我否定: 總是覺得自己做得不夠好，不斷自責，陷入負面情緒的漩渦。
• 追求完美: 對自己和家人都要求完美，不容許出現任何差錯，結果把自己逼得太緊。

這些內耗不僅消耗媽媽們的精力，還會影響她們的情緒，進而影響到整個家庭的氛圍。

如何擺脫內耗，為情緒降溫？

1. 覺察情緒，接納自己

• 意識到問題: 首先，媽媽們要意識到自己正在經歷內耗，並承認它的存在。
• 記錄情緒: 可以嘗試寫日記，記錄下讓你感到焦慮、不安、自責的事情，以及當時的情緒反應。
• 接納不完美: 告訴自己，沒有人是完美的，允許自己和家人犯錯，並從中學習成長。

2. 轉移注意力，釋放壓力

• 發展興趣: 培養一些興趣愛好，例如閱讀、運動、音樂等等，讓自己從繁忙的生活中抽離出來，獲得放鬆和快樂。
• 尋求支持: 與家人朋友傾訴，或者尋求專業的心理諮詢，獲得情感上的支持和理解。
• 放鬆身心: 嘗試一些放鬆技巧，例如深呼吸、冥想、瑜伽等等，幫助自己舒緩壓力，放鬆身心。

3. 積極行動，解決問題

• 列出問題: 將讓你感到困擾的問題一一列出來，並分析問題的根源。
• 制定計劃: 針對每個問題，制定可行的解決方案，並逐步去實施。
• 尋求幫助: 不要害怕尋求幫助，可以向家人朋友求助，或者尋求專業人士的協助。

4. 建立積極的家庭互動模式

• 有效溝通: 與家人坦誠溝通，表達自己的感受和需求，同時也要傾聽家人的想法。
• 共同分擔: 家務事不應該只是媽媽一個人的責任，鼓勵家人共同參與，分擔壓力。
• 營造溫馨氛圍: 多陪伴家人，一起從事一些輕鬆愉快的活動，例如遊戲、閱讀、旅行等等，增進彼此感情。

擺脫內耗，為情緒降溫，並非一蹴可幾的事情，需要媽媽們不斷地學習和練習。請記住，愛自己，才能更好地愛家人。當你學會了如何照顧好自己的情緒，才能營造一個更加溫馨和諧的家庭環境。

V&A兒童博物館｜位於倫敦的Young V&A是屬於Victoria & Albert Museum的分部，前身是Museum of Chilhood，適合小朋友去玩、青少年了解電腦遊戲的創作背景，甚至大人去參觀也可以勾起不少兒時的玩樂趣味。還我們一起看看Blogger咪咪媽媽的參觀體驗吧！

V&A兒童博物館參觀體驗

V&A兒童博物館有3大互動展廳，分別是「遊戲Play」、「想像Imagine」、「 設計Design」3個範疇。不同的小朋友可以在一件展品，一起探索不同的玩法，例如一起對鏡畫自畫像，一起合力砌路軌，享受更多互動體驗。

V&A兒童博物館 | 1. 展出多款桌上遊戲+電子遊戲

Play Gallery館內不少互動展品，展出了不同類型的boardgames進化史，以及有創作者手稿介紹不同年代video games的創作過程。小朋友除了觀賞，當然還可以玩了！

V&A兒童博物館 | 2. 創意是由想像力開始

Imagine Gallery展示透過表演、講故事、想像力，以及社群來啟發創意表達。

V&A兒童博物館 | 3. 了解設計如何改變生活

Design Gallery展示了不同用品的設計過程、創作理念，以及如何運用設計解決問題，讓大家了解到設計的重要性。如果有機會去看看，你會發現設計這門學問如何回應我們的生活所需，如何改變我們的生活，很適合大一點的小朋友參觀。

V&A兒童博物館

• 地址：Cambridge Heath Rd, Bethnal Green, London E2 9PA
• 開放時間：10:00-17:45
• 免費入場
• 詳情：按此

圖文授權：咪咪媽媽•mimimomoma 

上海有一位40歲的媽媽「拉拉姐」在產後體重曾暴增至176磅，當時慘遭親友嘲笑，後來決心減肥，靠著控制飲食及運動，用了8個月時間，由176磅激減至99磅，再配合日常保養，逆齡美貌回復至18歲時的狀態，她的減肥成功例子實在令人鼓舞，相信能激勵到不少產後媽媽。

40歲媽媽靠5招激減77磅！

減肥秘訣1：168斷食法

斷食法是常見的減肥方法，「拉拉姐」也透過調整飲食習慣來控制體重，她每天都在8小時內完成三餐，16小時禁止吃任何東西。如果想加快瘦身效果，「拉拉姐」有時甚至不喝晚飯，早餐午餐盡量多吃一點，讓睡前有輕微飢餓感，第二天起床體重就會明顯下降。

減肥秘訣2：早上空腹喝一杯溫水

「拉拉姐」每天早上起床後，都會空腹喝一杯溫水，幫助促進新陳代謝及幫助腸道消化，以助排走體內毒素，加入少量蜂蜜亦有助改善便秘問題。「拉拉姐」在時間充裕時，也會把蘋果及番茄榨成果汁，調整腸胃功能，令小腹更平坦！

減肥秘訣3：每天至少喝2,000毫升清水

攝取充足水分對促進新陳代謝扮演着重要角色！「拉拉姐」每日除了在早上起床後喝150毫升清水外，早餐後也會再喝150毫升，確保每天最少喝夠2,000毫升清水。

減肥秘訣4：油膩食物先用清水過一遍

控制飲食是瘦身減肥重要的一環！日常飲食不宜太油膩，「拉拉姐」曾提到當感覺食物油分過多時，就會先用溫開水過一遍才放入口。始終隨著年紀漸長，身體較難代謝多餘油脂，所以日常飲食要避免攝取過多油分。

減肥秘訣5：一周3-4次運動

除了飲食外，不要忘記配合運動！「拉拉姐」會先做10分鐘帶氧熱身運動，再做50分鐘核心訓練，每周3-4次，每次1小時，幫助燃脂塑形！

Source：小紅書@拉拉姐會變美

腦部發育是孩子智力發展的關鍵，美國哈佛大學有研究指出，兒童大腦發育有3次高峰期，爸媽要把握時機，捉緊黃金時間幫助子女提升IQ，培育聰明尖子。哈佛大學教育研究所資深講師Richard Weissbourd的團隊進行了一項研究，指出兒童的大腦的發育過程分為3個階段，原來嬰兒出生的那一刻，就立刻進入大腦發育的首個重要階段。

大腦發育第1黃金期：0-3歲

初生BB出生後多，雖然每天大部份時間都在睡覺，但別誤以為他們是全然無知的，科學家指小朋友早在出生後就有認知能力，只是那個時候他們的智商仍未得到適當的開發。

Professor Richard指出，智商高低主要取決於大腦神經元連接數量，0-2歲嬰孩的大腦，每秒鐘可以建立700個神經元的連接點，嬰兒出生後大腦會快速發育，語言、聽覺、視覺、認知等功能，在出生後一年內甚至或已到達頂峰。

孩子3歲前大腦神經細胞會快速生長，3歲的孩子大腦重量會由出生時約390克增至1000克左右，大腦發育工程完成約85%。

這個階段，BB大腦有3個主要功能，就是吸收新事物、重複及記住，孩子很喜歡模仿父母或其他人的行為，他們所見到、所聽到的，都會記存在大腦中，影響他們的行為模式。因此，父母要留意自己的言行，為孩子締造優良的學習環境。

大腦發育第2黃金期：5-7歲

幼兒在第一個階段完結之後，大腦的發育隨即進入與環境互動的磨合期，經常使用的神經突觸會倍增，而不多使用的神經突觸則會開始退化或斷裂。研究指，在這段時期獲得豐富視聽、觸覺及運動刺激的孩子，其大腦的重量會較缺乏刺激的孩子多20%。

因此，於5至7歲的經歷愈是豐富多元，大腦的神經突觸就愈是發達，構造愈是完整細緻，孩子就會愈聰明。

父母可以透過益智玩具如拼圖、或需要運用思考和推理能力的謎題訓練孩子思維，另外，定期帶孩子到公園、動物園讓他們接觸新事物及其他人，也有助孩子建立多元智能。

但父母要留意一點，就是這個階段的孩子雖然吸收及學習新知識的速度很快，但他們並未懂分辨是非對錯，因此要小心為孩子選擇學習及活動環境，仔細觀察孩子的行為，如有不當就要糾正。

大腦發育第3黃金期： 8-10歲

Professor Richard亦指出，兒童視覺、聽覺、語言和認知的發展將於12歲後停止，如要提升兒童的智能，第3階段的黃金期非常重要。

這個階段孩子開始步入青春期，要開始學習怎樣在學習與遊戲中取得良好的平衡，然而這個年紀的孩子對世界的好奇心減少，還有點反叛和固執，他們會渴望表達自己，因此父母要多花時間親近他們，只有建立良好而密切的親子關係，才可把握孩子這個大腦發育黃金期。

4點掌握孩子大腦發育黃金期

兒童大腦有3個發育黃金期，好好掌握有助提升IQ，父母日常做好以下4點，孩子更聰明：

1.給孩子補充充足的營養

孩子大腦和身體發育的高峰期時，需要很多營養物質補充，所以父母一定要多給孩子補充鈣、鐵、鋅和維他命，例如可以給孩子喝牛奶、豆漿、綠葉蔬菜。留意烹飪方式，防止營養流失，例如其實很多蔬菜洗乾淨之後直接食用是最好的。

2.提高孩子的消化吸收能力

想補充孩子的營養，家長很有必要提高孩子的消化能力，否則給孩子吃再多好東西，都是白費，促進孩子消化能力提升的最佳方法，就是運動，平時可以帶孩子散步，如果孩子還不會走路，就讓孩子在家裏爬來爬去。

3. 親子共讀

閱讀除了可以開發孩子大腦之外，對孩子大腦的內容儲備量也有幫助，能為孩子將來學好語文打下堅實的基礎，所以爸媽務必自孩子小時候開始堅持親子共讀，以啟發孩子對文字的興趣，如此當他們在長大後面對冗長的文章時，也能輕鬆將文字資訊轉化成自己的知識。

4. 陪孩子玩益智玩具/遊戲

孩子大腦發育的關鍵期非常重要，家長可以多帶孩子玩一些益智類的玩具，當然不是手機遊戲！通過益智玩具、桌遊，可以開發孩子的記憶力、觀察力、想像力、專注力等。

圖片來源：photoac

產假、侍產假、育嬰假已經廣為人知，亦已是很多公司的基本福利。那麼，爸媽有沒有考慮過「育青（少年）假」（相較於maternity，英文稱為 teen-ternity）呢？根據英國《The Guardian》報導，「育青假」在英國已經被討論多年，亦有愈來愈多名人為了陪伴家中青少年子女而辭職。

例如英國國家廣播公司BBC的知名主持人 Ellie Harrison 、連鎖超市 Co-op Food 的總裁 Jo Whitfield 都公開表示，為了專注照顧家中的青少年、幫助他們學習、準備考試，而辭去令許多人嚮往的工作。

與此同時，美國的《New York Post》也報導，有些父母即使不辭職，亦換了比較彈性、變成兼職、或可以待在家的工作，甚至如文中的的家庭治療師 Amanda Craig 縮短工時，以便有多一點時間接送剛升中的兒子參加各類學校活動，也在孩子需要時，隨時在側為他的情緒作後盾。

為何報導中的母親們，在孩子大到可以自己自理生活時，反而要辭職/轉工/縮短工時回家「湊仔」？因為很多心理學家都認為，比起幼稚園、小學，中學時期能夠常有父母在身邊更為重要，不管是霸凌、心理健康、還是其他問題，爸媽更應該盡量參與孩子的生活。

畢竟青春期本來就要面臨很多成長的身心與課業壓力，加上這個時代的社交媒體、心理健康挑戰以及升學與同儕壓力，這些問題都遠比餵奶、換片、哄睡⋯⋯棘手，讓不少父母難以應付，只好回家全職應對。

《The Guardian》亦指出，很多回家陪伴青春期子女的母親，是出於一種內疚，覺得孩子小時候沒有照顧好孩子、或是陪伴不夠，希望能夠趁著關鍵的青少年時期彌補過去。但事實上，父母、尤其是母親的內疚之心，是永遠不會結束的。

爸媽會考慮「育青假」嗎？

「育青假」或許只是個別家庭需要、或出於個人的選擇，不過相關報導都指出了這個新社會現象的不公平之處。

有別於育嬰假容易被理解，而且有津貼或部分收入，「育青假」目前都被視為個人因素，而且因而離職的多半是母親。放棄職涯發展與收入的母親，於孩子成年後，母親們也可能因為年紀問題而不再可能回到原來的職場軌道，亦會擔心自己老年的財政與生活安排。

然而，青少年的花費不小、而且父母還要為他們準備大學學費，若這段時間可以辭職，證明這樣做的家庭必須能承受收入驟減的財務負荷，所以是以中、上產階層為多。這導致了家庭經濟條件較佳的孩子，獲得更多照顧、幫助他們身心成長與學習的資源。

若有沒有能力/決心請「育青假」，也可以用其他方式取代。其中最重要，就是增加跟青少年相處的高品質時間（quality time），跟他們的情緒有更多連結，提供他們安全感。例如：

• 用開放的心態跟孩子聊天，讓孩子知道無論如何、任何時候都可以找父母聊天或幫忙。
• 跟孩子一起去他們喜歡的地方、做他們喜歡的事，無論是參加他們的課外活動，還是跟他們一起打機，總之要有共同話題。
• 多留時間全心陪青春期子女，並且不要在此時回覆簡訊、電郵等事而分心，無效陪伴比不陪伴更傷害孩子。
• 多聽他們說話，不管他們想要談什麼，無論是在學校的一天、瑣事或與朋友的衝突也可以。

對父母來說，陪伴可能只是一種形式，但對孩子來說，那就是愛和重視。父母高品質的陪伴，是孩子幸福感的來源。

為人父母，要敏銳於子女的情感，因為子女只會對感同身受的人傾訴。每個孩子都需要有暢所欲言的對象。如果父母無動於衷，習慣應酬子女，不問別的、只問成績，也不能期望子女將來會向你傾訴心聲了。

圖片來源：freepik

粉絲食譜｜粉絲大多由以綠豆製成，或各種澱粉製作，所以低脂肪和低升糖，深受控制體重和血糖人士歡迎。粉絲口感滑膩而爽口，既能當主食又能當餸菜，可吸滿不同餸菜的湯汁。MameShare為大家介紹8款粉絲食譜，讓大家輕鬆煮出非常下飯的炒粉絲或粉絲煲。

粉絲食譜8款精選

粉絲食譜1. 瑤柱蒜蓉勝瓜蒸粉絲 (食譜授權：IG@mm.foodairy)

瑤柱蒜蓉勝瓜蒸粉絲低卡又健康，簡單的勝瓜和粉絲都是十分容易買到的材料，不想吃得太清淡的話，可以加上瑤柱和蠔油的鮮甜。

材料：
瑤柱 3粒
勝瓜 1條
粉絲 1包

調味：
蒜頭 2粒
蠔油 2匙
生抽 1匙
糖 ¼茶匙
瑤柱水 ½碗

步驟：

1. 瑤柱用½碗水浸軟，瑤柱水留下備用。
2. 粉絲用水加少許鹽浸開。
3. 勝瓜去皮，切件備用。蒜蓉切粒備用。
4. 將蒜蓉、蠔油、生抽、糖攪拌調配醬汁。
5. 碟上舖上粉絲（可以剪成較短的粉絲），放上勝瓜件，淋上醬汁和放上瑤柱絲，在粉絲上淋上瑤柱水
6. 中火蒸13-15分鐘即可。

粉絲食譜2. 蒜蓉蒸蝦粉絲鍋 (食譜授權：IG@mm.foodairy)

蒜蓉蒸蝦粉絲鍋是一道不敗的家常菜，簡單易上手，鮮蝦配上蒜頭非常惹味，配飯簡直是一流！

材料(2人份)：
娃娃菜 2棵
洋蔥 ½個
粉絲 2-3包
蝦 1斤
水 適量

醬汁：
豉油 2湯匙
蠔油 2湯匙
魚露 2湯匙
米酒 1茶匙
蒜頭 ½個
指天椒 1條

步驟：

1. 粉絲浸水。
2. 將所有蔬菜和蝦洗淨，蝦可以剪去蝦鬚和蝦頭較尖嘅位置，用鉸剪將蝦身剪開(想在慳時間的可以省略這個步驟)及去蝦腸。娃娃菜一分為8至10分，洋蔥切絲，方便煮熟。
3. 蒜頭切蓉和指天椒切粒調配醬汁備用。
4. 將部分娃娃菜及洋蔥絲放進鍋中，再放上部分粉絲，然後放上蝦及醬汁（醬汁可以先留下一半），加水剛剛蓋過粉絲，燉煮15分鐘即可。

粉絲食譜3. 椰菜蝦米炒粉絲 (食譜授權：lazycookrecipes)

椰菜蝦米炒粉絲是一道簡單的家常菜，炒過的椰菜和粉絲吸收了蝦米的鮮味，十分美味。

材料
椰菜 650克
蝦米 30克
粉絲 50克
薑 3片
蒜 2瓣

調味料
蠔油 1湯匙
魚露 1½茶匙
麻油 ½茶匙
水 150毫升
鹽 ¼茶匙
白砂糖 ¼茶匙

步驟

1. 粉絲和蝦米泡水15分鐘，備用。
2. 椰菜切絲，加入鹽泡水10分鐘，洗淨備用。
3. 加入油，將蝦米、薑和蒜爆香。
4. 將椰菜炒至軟身，加入水，加蓋中火煮2分鐘。
5. 加入粉絲，加蓋中火煮2分鐘。
6. 加入白砂糖、鹽、蠔油、魚露和麻油。

粉絲食譜4. 黑椒牛仔骨粉絲煲 (食譜授權：lazycookrecipes)

黑椒牛仔骨粉絲煲做法簡單又惹味，在家就能輕鬆做出來。

材料
牛仔骨 470克
粉絲 50克
蒜蓉 15克
乾蔥粒 20克
辣椒粒 2克
黑胡椒粉 1茶匙
紹興酒 1茶匙
生粉 1茶匙

醬料
蠔油 2湯匙
生抽 ½茶匙
老抽 ½茶匙
鹽 ½茶匙
白砂糖 1茶匙
水 200毫升

步驟

1. 浸泡粉絲15分鐘。
2. 將牛仔骨切件，然後洗淨，再用廚房紙印乾多餘水份。加入生粉在牛仔骨上，然後拌勻備用。
3. 將蠔油﹑生抽﹑老抽﹑鹽﹑白砂糖和水，拌勻成醬汁。
4. 加入油，將牛仔骨煎至7成熟，盛起備用。
5. 加入油，煎香蒜蓉和乾蔥粒。
6. 加入粉絲。
7. 將已煎香的蒜蓉、乾蔥粒、粉絲和牛仔骨加入至煲裡。
8. 加入黑胡椒粉、紹興酒和醬汁，加蓋中火加熱5分鐘。
9. 加入辣椒粒，加蓋中火加熱1分鐘。

粉絲食譜5. 韓式炒粉絲 (食譜授權：lazycookrecipes)

韓式炒粉絲是一種非常受歡迎的韓國料理。 這個一鍋法食譜簡化了這道步驟繁瑣的韓式番薯粉絲炒雜菜，搭配五花肉十分美味！

材料
五花肉片160克
番薯粉絲 100克
乾木耳 5克
乾冬菇片 5克
菠菜 200克
洋蔥 ½個(80克)
紅蘿蔔 ½條(80克)
菜油 1湯匙

醬汁
生抽 3湯匙
水 2湯匙
白砂糖 1½湯匙
麻油 1湯匙
黑胡椒 ½茶匙

步驟

1. 番薯粉絲泡冷水30分鐘後瀝乾備用。
2. 乾木耳泡熱水30分鐘後瀝乾備用。
3. 乾冬菇片泡熱水30分鐘後瀝乾備用。
4. 洋蔥切片備用。
5. 菠菜中間切開備用。
6. 紅蘿蔔去皮後刨成絲備用。
7. 在碗中加水、白砂糖、生抽、黑胡椒和麻油調好醬汁備用。
8. 用中火炒五花肉片直到兩面都變成金黃色，然後剪成條狀。
9. 依次加入冬菇片、木耳、紅蘿蔔絲、洋蔥片、番薯粉絲、醬汁和菠菜。 蓋上鍋並用中火煮 8 分鐘。
10. 充分混合所有食材，根據需要將番薯粉絲剪成小段拌勻即成。

粉絲食譜6. 潮州紹菜魚蛋粉絲煲 (食譜授權：IG@kiuu922)

潮州紹菜魚蛋粉絲煲是一道簡單的家常菜，湯汁有土魷的鹹香，又有紹菜的清甜味，加上粉絲會吸滿了湯汁而變得更美味，再配上爽口彈牙的手打魚蛋。一鍋熱騰騰地上桌，讓冬日更溫暖，鍋內有菜又有魚，好健康，湯底也可當湯飲！

材料：紹菜 半棵切條、潮州白魚蛋 12粒、乾土魷魚 1隻、粉絲 1-2包浸軟、水 500ml、雞湯 200ml

⁡調味料：薑 3片、蒜頭 6瓣、麻油 半茶匙、胡椒粉、唐芹(可省略)⁡

做法：

1. 乾魷魚暖水浸軟，除去中間軟骨和內臟，洗淨切條。
2. 下油開鍋，爆香魷魚；放入薑片和蒜頭炒至焦黃。
3. 加入紹菜絲炒至軟身，倒入熱滾水和雞湯，煮沸後合蓋小火煮10分鐘。
4. 加入魚蛋，下麻油和胡椒粉調味；放入粉絲煮熟，灑上唐芹碎即成。

粉絲食譜7. 無水蕃茄牛肉粉絲煲 (食譜授權：IG@kiuu922)

蕃茄牛肉粉絲煲是一款超開胃的菜式，做法也很簡單。蕃茄先浸熱水去皮，新鮮牛肉不用醃(只限肥牛片)，直接落鑊炒釋出肉汁，再加入蕃茄粒，炒熟了會出水，成個菜式一滴水都不用加，加上粉絲吸汁後超美味！

材料：
牛頸脊/肥牛片 250g
蕃茄 3-4個
泰國粉絲 2包浸軟
蒜頭 4粒切碎
乾蔥 2個切碎
薑 2片
蔥 適量

調味料：
生抽 1茶匙
茄汁 1湯匙
砂糖 1茶匙

做法：

1. 粉絲用清水浸軟，瀝乾水備用。
2. 蕃茄底部十字，放入100度熱水浸45秒後浸冰水，去皮切粒。
3. 下油開鍋，加入蒜粒、乾蔥碎和薑片炒香，下牛肉炒至半熟盛起。
4. 同一個鍋下蕃茄粒拌炒，可輕壓茄粒䆁出水份；加入調味料煮沸，小火煮至出汁；放入粉絲炒勻，合蓋小火煮2分鐘；鋪上牛肉片，合蓋小火煮1-2分鐘，灑上蔥花即成。

粉絲食譜8. 油鹽水花甲粉絲煲 (食譜授權：IG@kiuu922)

新鮮買回來的海鮮基本上不用太多調味，已經很鮮甜好吃。油鹽水的煮法，可加入大頭菜及白胡椒粉，突顯花甲鮮味，最後加入粉絲吸收湯汁，即可食用，簡易又方便。

材料：花甲 1斤、粉絲2包、大頭菜 1片切條、唐芹 1棵切粒、雞湯 500ml、水 200ml

調味料：薑 5片切絲、紅蔥頭 2個切粒、米酒 1茶匙、蔴油半茶匙、白胡椒粉適量、芫茜

做法：

1. 花甲放入暖水浸泡，加入1茶匙鹽和1/3條辣椒仔，放陰暗處吐沙1小時；粉絲用清水浸軟
2. 大頭菜洗淨切條（如怕鹹可浸水15分鐘）
3. 下油開鍋，放入薑絲和紅蔥頭粒，加入蔴油炒香
4. 灒入米酒，大火拌炒後，加入雞湯和水煮至滾，放入大頭菜，合蓋小火煮15分鐘
5. 放入花甲，中火煮至開口後立即盛起避免過熟，灑上胡椒粉，試味
6. 加入粉絲和唐芹，煮熟後連同花甲一同上碟

好老公如何進化成好爸爸？這是一個很重要的問題，因為好爸爸不僅是媽媽的好伴侶，也是孩子的好榜樣。好爸爸可以給孩子一個穩定和快樂的家庭環境，也可以幫助孩子的身心發展和教育。以下介紹了9個成為好爸爸的方法，並附上了一些生活化的例子。希望你能從中學習和實踐！

成為好爸爸的條件1：參與孩子的生活，不只當觀察者

好爸爸要參與孩子的生活，不要只是當一個觀察者。和孩子一起玩、學習、成長，讓孩子感受到爸爸的關心和陪伴，也讓自己了解孩子的喜好和需求。在周末的時候，和孩子一起去公園、動物園、博物館等地方，和孩子一起探索和發現，和孩子一起分享和交流，和孩子一起創造和回憶。

成為好爸爸的條件2：支持媽媽的教育理念，不唱反調

好爸爸要支持媽媽的教育理念，不要和媽媽唱反調。和媽媽保持一致和協調，對孩子的教育和管教，要有一個共同的目標和規則，讓孩子感受到爸爸和媽媽的信任和合作，也讓自己和媽媽的關係更加和諧和穩固。在媽媽不在家的時候，爸爸應按照媽媽的囑咐，給孩子安排作業、膳食、睡眠等事項，不要隨意改變或放寬，也不要在孩子面前批評或質疑媽媽的決定或方法。

成為好爸爸的條件3：給孩子自由和空間，不過度干涉或保護

好爸爸要給孩子一些自由和空間，不要過度干涉或保護。尊重孩子的個性和選擇，讓孩子有一些自己的時間和活動，讓孩子有一些自己的朋友和經歷，讓孩子有一些自己的失敗和成功，讓孩子感受到爸爸的信任和鼓勵，也讓自己看到孩子的成長和進步。例如，可以在孩子想要參加一個興趣班或社團的時候，支持孩子的決定，不要強迫孩子學習自己不喜歡的東西，也不要擔心孩子的安全或成績，而是給孩子一些建議和幫助，讓孩子自己去嘗試和學習。

成為好爸爸的條件4：給孩子規範和榜樣，不只說教或命令

好爸爸要給孩子一些規範和榜樣，不要只是說教或命令，要用自己的行為和態度，去影響和教導孩子，讓孩子看到爸爸的正直和負責，也讓自己成為孩子的偶像和朋友。例如可以在孩子面前，展現自己的學習和工作的熱情和努力，展現自己的健康和運動的習慣和能力，展現自己的禮貌和尊重的言行和態度，讓孩子學習和模仿爸爸的好品質和好習慣。

成為好爸爸的條件5：給孩子關愛和溫暖，不只物質或金錢

好爸爸要給孩子一些關愛和溫暖，不要只是物質或金錢，而是要用自己的心和情，去關心和愛護孩子，讓孩子感受到爸爸的擁抱和親吻，也讓自己感受到孩子的笑容和擁抱。在孩子生病的時候，陪在孩子的身邊，也給孩子一些安慰和鼓勵，讓孩子感到不孤單和不害怕。

成為好爸爸的條件6：給孩子反饋和認可，不只批評或忽略

好爸爸要給孩子一些反饋和認可，不要只是批評或忽略，用自己的話和眼神，去給孩子一些反饋和認可，讓孩子知道爸爸的看法和感受，也讓自己知道孩子的想法和感受。例如可以在孩子做了一件好事或完成了一項任務的時候，給孩子一些讚美和肯定，讓孩子感到被欣賞和支持，也不要只是給孩子一些批評或責備，讓孩子感到被挫敗和打擊，或者只是給孩子一些沉默或漠視，讓孩子感到被忽略和不重要。

成為好爸爸的條件7：和孩子一起創造美好回憶，不只拍照或錄影

好爸爸要和孩子一起創造美好的回憶，不要只是拍照或錄影，而是用自己的心和眼，去記錄和珍惜和孩子一起的時光，讓孩子感受到爸爸的投入和快樂，也讓自己有一些值得回味和分享的故事。在孩子的生日或節日的時候，和孩子一起做一些特別的事情，如去一個新的地方、做一個新的嘗試等，和孩子一起享受和慶祝，而不是只是用手機或相機，去拍照或錄影，然後放上社交媒體，忽略了孩子真正的感受和需求。

成為好爸爸的條件8：和孩子一起學習新事物，不只是教導或指導

好爸爸要和孩子一起學習新的事物，不要只是教導或指導，要用自己的好奇心和開放心，去和孩子一起探索和發現，讓孩子感受到爸爸的興趣和熱情，也讓自己和孩子都能夠學習和成長。孩子對一個話題感興趣的時候，爸爸應和孩子一起去查找和研究、一起去閱讀和討論、一起去實驗和驗證，而不是只是用自己的知識或經驗，去教導或指導孩子，或者只是用網路或書本，去給孩子一個答案或一個解釋。

成為好爸爸的條件9：和孩子一起承擔家務和責任，不只是分配或監督

好爸爸要和孩子一起承擔一些家務和責任，不要只是分配或監督，親身和孩子一起做一些家庭的事情，讓孩子感受到爸爸的貢獻和參與，也讓自己和孩子都能夠學習和培養一些生活的技能和習慣。例如和孩子一起負責某些家務，如洗碗、掃地、倒垃圾、餵寵物等，和孩子一起分工和協作，和孩子一起學習和改進，而不是只是給孩子一些家務或責任，讓孩子自己去做一些不喜歡或不會的事情，或者只是監督或檢查孩子的完成情況，讓孩子感到被壓迫或不尊重。