金菇食譜｜金菇是很常用到的食材，吸收了醬汁後會變得軟腍、入味，非常適合做配菜兼好易送飯！MameShare為大家精選了6款金菇食譜，包括小食、滾湯和餸菜，部分讓很適合做成便當帶飯。

金菇食譜6款精選

金菇食譜1. 金菇牛肉卷配燒汁牛肉飯團 (食譜來源：dietdiary._)

金菇牛肉卷是一款經典搭配，加上燒汁就很好送飯，也很適合做便當帶飯。

材料：
牛板腱片 130g
金菇 50g
白飯 80g
娃娃菜 110g
草菇 5粒
燒汁 一茶匙
紫菜 一小片

做法：

1. 把娃娃菜切細；草菇切開一半；牛肉片也一樣切開一半，備用
2. 金菇洗乾淨之後分成幾份，用牛肉把金菇捲起來(保留一至兩片牛肉整飯團）
3. 鑊中加入少少油，加入草菇和娃娃菜，炒到變軟之後加入適量鹽調味，至變熟之後拿起
4. 放入金菇牛肉卷和牛肉片，煎到變色之後加入少少水和燒汁，輕輕攪拌等待醬汁煮滾，然後煮到收汁
5. 把一半白飯放入飯團模中，然後放入一至兩片牛肉，再放入另一半白飯做成飯團，完成。

金菇食譜2 天婦羅金菇配三文魚飯團便當(食譜來源：dietdiary._)

天婦羅金菇吃起來十分香脆美吃，可以當作小食或便當中的配菜。

材料：
三文魚柳 一塊
白飯 120g
味噌 一茶匙
雞蛋 一隻
木薯粉 約20g
低脂美乃滋 一茶匙
鹽 適量
紫菜 一小片
金菇 50g

做法：

1. 把三文魚切開一半，其中一半切粒，加入適量鹽醃一醃
2. 鑊中加入適量油，把三文魚煎至變金黃色後備用
3. 準備一湯匙味噌，加入熱水把味噌溶開
4. 把味噌落鑊，用細火煮滾後加入三文魚，慢慢煮至收汁
5. 三文魚飯團：準備白飯，用保鮮紙包住以免變乾。把原整一半的三文魚整散，加入低脂美乃滋攪拌，加入適量鹽再攪拌，然後組裝飯團並加上紫菜。
6. 金菇天婦羅：把金菇切細後沾蛋液，再沾木薯粉。鑊中加入適量油，把金菇煎香脆，完成

金菇食譜3.金菇雞肉丸相撲火鍋 (食譜來源：kiuu922)

相撲火鍋有齊營養均衡的食材，金菇和其他雜菇煮成的湯底鮮甜美味，加上雞肉有豐富的蛋白質。

料：
免治雞肉 230g
鮮冬菇/ 本菇/ 金菇
豆腐
甘筍
蔬菜

雞肉丸調味料：
萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油 3茶匙
味醂 2茶匙
料理酒 1茶匙
雞蛋 半隻
粟粉 1茶匙
蔴油 1茶匙
胡椒粉 適量

湯底：
昆布鰹魚高湯 800ml
萬字常鮮減鹽丸大豆生醬油 50ml
味醂 25ml
砂糖 1茶匙

做法：

1. 免治雞肉加入雞肉丸調味料，攪拌至起膠，搓成圓球狀
2. 高湯中火煮滾後轉小火，加入湯底調味料，放入雞肉丸，煮至浮起後盛起備用
3. 同一個放入蔬菜，煮熟後排好，放回雞肉丸
4. 之後可按個人喜好，加其他蔬菜肉類當火鍋吃

金菇食譜4.椰菜金菇豚肉味噌湯 (食譜來源：kiki.is.cooking)

金菇除了可以用來煮餸，還可以用來滾湯。這個金菇豚肉味噌湯可以很快煮好，大分方便新手入廚。

材料：
豬腩片 100g
金菇 80g
椰菜 1/4個
鰹魚高湯 800mL
味噌 1湯匙
薑片 2片

做法：

1. 豬腩片切小塊；金菇切段；椰菜切絲。
2. 燒熱少許油炒香薑片，加入豬腩片炒至轉色，加入金菇、椰菜炒至轉淋，加入鰹魚湯，閂蓋煮 8 分鐘。
3. 加入味噌拌勻，完成。

金菇食譜5.水煮金菇牛肉 (食譜來源：kiki.is.cooking)

喜歡重口味的話，可以嘗試用金菇來做一道水煮牛肉。自家煮加自行調較辣道之外，更可加入大量配菜，自行搭配出美味又豐富的菜式！

材料：
牛肉片200g
芽菜200g
金菇1包
木耳40g
蔥花、芫茜隨意

牛肉醃料：
紹酒 1湯匙
生抽 1湯匙
蠔油 1茶匙
胡椒粉 少許
糖 少許
生粉 1茶匙
水 1茶匙
麻油 1湯匙

調味：
（A）薑2片、蒜蓉2湯匙、花椒1湯匙、辣豆瓣醬1湯匙
（B）雞湯200mL

做法：

1. 牛肉與醃料拌勻，醃15 分鐘；金菇去根。
2. 燒熱一鍋水，加少許鹽，灼熟芽菜、木耳、金菇，瀝乾水份，放到碟上。
3. 燒熱 2湯匙油，爆香調味（A），加入牛肉片炒至轉色。
4. 加入調味（B），炒勻後淋到芽菜、金菇、木耳。
5. 放上蔥段、芫茜，贊一圈滾油，完成。

金菇食譜6. 沙嗲花甲金菇粉絲煲 (食譜來源：kiuu922)

金菇可以用來做配菜煮不同的「煲」，例如這道沙嗲金菇花甲粉絲煲，不用加水而用花甲本身水分去煮，搭沙茶醬與配金菇一起煮，鮮甜惹味，送飯一流！

材料：
花甲 1斤
免治豬肉 250g
粉絲 2包
金菇 1包
薑 2片
乾蔥 2粒(切碎)
蒜頭 2瓣(切碎)
蔥/芫荽

豬肉醃料：
老抽 1茶匙
紹興花雕酒 1茶匙

調味料：
沙茶醬 2湯匙
紹興花雕酒 1茶匙
老抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
砂糖 1/2茶匙

 做法：

1. 花甲放入40度溫水，下半茶匙鹽、1/4條指天椒和半茶匙油，放陰暗處吐沙1小時。
2. 粉絲用室溫水浸15分鐘至軟身；免治豬肉用醃料醃30分鐘。
3. 下油開鍋，下薑片、蒜粒和乾蔥粒拌炒；加入沙茶醬，小火炒至香味䆁出。
4. 加入肉碎，中火炒至粒粒分明，贊入紹興花雕酒；加入花甲，炒勻後合蓋小火煮4分鐘至開口，盛起備用。
5. 下粉絲和金菇，加入其餘調味料，中火炒熟至收汁，下花甲炒勻，灑上蔥花/芫荽即成。

砂鍋版本：粉絲炒至收汁後放入砂窩，鋪上花甲後合蓋，淋上一圈紹興花雕酒，中火焗煮1分鐘，灑上蔥花/芫荽即成。

延伸閱讀：金針菇5大保健功效 如何選擇最佳烹飪方法保留營養？

眼壓（Intraocular Pressure, IOP）是指眼球內的液體（主要是房水）對眼球壁產生的壓力。眼壓的平衡對於維持眼球的形狀和功能至關重要。

正常的眼壓範圍通常在 10 到 21 毫米汞柱（mmHg）之間。超過這個範圍可能意味著眼壓過高或過低，需要進一步檢查。

如何量度眼壓？

測量眼壓的方法有多種，以下是幾種常見的方法：

1. 非接觸式眼壓計（Non-Contact Tonometer, NCT）
   • 這種方法是通過噴出一股空氣來測量眼壓，無需接觸眼球，適合快速篩查。
2. Goldmann 壓平眼壓計（Goldmann Applanation Tonometer）
   • 這是最常見且被認為最準確的方法。使用一個小探頭輕輕壓平角膜，測量所需的力來計算眼壓。
3. 回彈式眼壓計（Rebound Tonometer）
   • 使用一個小探針輕輕接觸角膜並彈回，根據探針的回彈速度來測量眼壓。
4. Tonopen
   • 一種便攜式的眼壓計，通過輕觸角膜來測量眼壓，適合在診所使用。

眼壓高低對視力 / 健康有何影響？

眼壓過高（高眼壓）

• 高眼壓是青光眼的主要風險因素之一。長期高眼壓會損害視神經，導致視野缺損，甚至失明。
• 高眼壓可能引起頭痛、眼痛、視力模糊和虹視（看光源時出現彩虹般的光環）。

眼壓過低（低眼壓）

• 低眼壓可能導致眼球結構不穩定，影響視力。
• 低眼壓可能是眼外傷、手術後或某些眼病（如葡萄膜炎）的結果。

如何保持眼壓正常？

1. 定期檢查：定期進行眼科檢查，特別是有青光眼家族史或其他眼病風險的人群。
2. 健康飲食：攝取富含抗氧化劑和 omega-3 脂肪酸的食物，有助於眼睛健康。
3. 適度運動：適度的有氧運動可以幫助降低眼壓。
4. 避免長時間近距離用眼：長時間近距離用眼會增加眼睛的疲勞和壓力，應定時休息。
5. 避免吸煙和過量飲酒：這些不良生活習慣會增加眼壓和青光眼的風險。
6. 控制體重和血壓：肥胖和高血壓是高眼壓的風險因素，保持健康的生活方式有助於控制眼壓。

日常護眼操

• 第一步：用力眨動眼睛
  先用力閉上眼睛，再將眼睛張開
• 第二步：左右轉動眼球
  向右看，保持5秒＞看前方
  向左看，保持5秒＞再看前方
• 第三步：上下移動眼球
  向上看，保持5秒＞看前方
  向下看，保持5秒＞再看前方
• 第四步：遠近交替
  定眼看一個距離較近的景物5秒，再定眼看距離較遠的景物5秒

眼壓是指眼球內的液體對眼球壁產生的壓力，正常範圍在 10 到 21 毫米汞柱之間。測量眼壓的方法有非接觸式眼壓計、Goldmann 壓平眼壓計、回彈式眼壓計和 Tonopen 等。眼壓過高或過低都會對視力和眼睛健康產生不利影響。保持眼壓正常可以通過定期檢查、健康飲食、適度運動、控制體重和血壓、避免長時間近距離用眼以及避免吸煙和過量飲酒等方法來實現。

圖片來源：photoac

一個名為「悅讀越開心：共建快樂家庭計劃」的分享會中，家長們在接受伴讀訓練的兩個月後，一起回顧實踐過程中的經驗和改變。其一位媽媽很主動地與我分享她在親子共讀的轉變。

她在訓練的時候提到每次邀請就讀小二的女兒讀故事時，女兒都會拒絕大聲朗讀，而且回應說她會自己在心裡讀。在媽媽的角度是希望可以透過女兒開口朗讀，從而教導女兒不正確或不明白的發音，但是女兒不肯開口，實在令她感到很無奈。當時，我建議媽媽嘗試從孩子的角度去理解不想朗讀的原因：信心不足？家長的態度？我們要怎樣幫助孩子建立起朗讀的信心？而不是只要求孩子配合我們的要求和標準。

然後，我跟家長們一起朗讀《讀書給狗兒波妮聽》，故事的主角因著狗兒的接納與同行，漸漸開始不怕犯錯，保持耐心慢慢地念，最終能夠在課堂上全班面前完成朗讀。

培養孩子朗讀的自信心，家長的耐心與接納是關鍵，如果孩子每次開口都是換來批評，久而久之就會避開令自己自尊心受傷害的事情。自從那次訓練後，那位媽媽便嘗試選用一些較簡單的繪本與女兒閱讀，從而慢慢建立孩子的自信心。經過這兩個月，媽媽很高興地告訴我，現在女兒不單會自己念書，更嘗試為妹妹朗讀圖書。

除了幫助姐姐建立朗讀的自信，那位媽媽又分享到透過繪本為妹妹建立品格。

事源因妹妹經常把爸爸放在桌上的零錢不問自取地收到小錢箱去，那位媽媽說假若從前的自己一定會立即糾正孩子的錯誤，但現在她學會了嘗試從小朋友的角度去明白和理解，然後想想自己如何幫助她。媽媽明白可能因為妹妹年紀小而不明白，故特意借了幾本相關主題的繪本與孩子分享，現在妹妹已經沒有這樣的行為。

看到家長們的成長與改變，為我的工作加添了很大的意義。其實處理孩子問題的方法很多，但更重要是家長的心態改變了。親子的壓力有時源自彼此不諒解，特別當家長集中要孩子滿足自己的要求和需要，而沒有在對方的角度去明白和體諒。有時候轉換一個角度去看事情，可以讓你發現有更多方法去面對或處理問題。

延伸閱讀書目：

1.《米爺爺學認字》

• 作者： 喬‧艾倫‧波嘉 
• 繪者： 羅拉‧弗南第, 瑞克‧傑克森
• 出版社：三之三
• 故事簡介：米爺爺會做好多好多的事情，可是他不會識字，於是他便和米奶奶說：我想學認字。學習是不分年紀，米爺爺努力不懈的好學精神，更感動了身邊的人。

2.《為愛朗讀》

• 作者： 金仁子 
• 繪者： 李真希
• 出版社：三之三
• 故事簡介：外婆一個人獨居在鄉下，不識字。外孫女每晚睡覺前都會打電話給外婆，唸故事給她聽。當外婆八十歲生日時，她竟當眾為大家唸故事，所有人都驚訝不已……

3.《想自己讀書的納塔莉 / I Do Not Like Books Anymore!》

• 作者/繪者： 黛西‧赫斯特 (Daisy Hirst)
• 譯者： 黃筱茵
• 出版社：維京
• 故事簡介：納塔莉和小艾很喜歡書和聽故事。有一天，納塔莉試著自己看書，卻發現「自己讀書」很無聊，甚至看不懂好多字。她會不會永遠不再喜歡書呢？

4.《讀書給狗兒波妮聽 / Madeline Finn and the Library Dog》

• 作者/繪者： 莉莎‧佩普 (Lisa Papp)
• 出版社：大好書屋
• 故事簡介：故事描繪有閱讀障礙的小女孩，在一隻大白狗的陪伴下，漸漸發現當自己不再害怕犯錯時，原來看書就變得很好玩﹗

部分翻譯圖書可選購英文版，各大書局或網上書店有售。

(繁體中文) www.hkbookcity.com ; www.books.com.tw ; www.cite.com.tw

(英文) www.eslite.com; www.amazon.com

(簡體中文) book.douban.com ; book.jd.com ; book.tmall.com

作者：丘成瑤，Yoyo Yau，美國註冊遊戲治療師 (T4182)，輔導學碩士，香港註冊社工。多年來從事親子共讀培訓及遊戲治療輔導工作，為家長提供支援，促進兒童在愛中快樂成長。

Facebook：Play Seed

更多丘成瑤的精心推介，請按【繪本童心】

如果妳曾經看過中醫，特別是治理婦科相關的問題時，妳可能曾被中醫師問及月經的顏色；但是，見西醫的婦科醫生時，妳未必一定會被問及月經的顏色，通常只會被問及週期是否準確、行經時有何不適等。

中醫在治理月經杷關的問題時，除了關注週期的情況及病人的自訴之外，一定會詢問患者其月經的色、質、量。這吻合中醫的整體觀，即使患者的求診目的不是「看月經病」，中醫師在診治病人時，也可能會詢問病人她的月經情況，因為，身體是一個整體，身體的任何器官及組織均是「相關聯的」，在整體觀念下中醫師很少會「斬件式」醫治病人。

經血顏色看健康

現在先說月經的色，綜合中西醫的說法，以下是五種常見的經血顏色：

1. 鮮紅色/正紅色：鮮紅色的經血是正常經血顏色。這是血液的顏色，表示健康情況正常。
2. 粉紅色/淡紅色：這是輕微的出血，並且和陰道分泌物混合而成的顏色。若月經長期都是這種顏色，可能是氣血不足，應延醫求診。
3. 暗紅色：只要不是黑紅色，尤其是出現在月經期的後幾天，這也屬於正常的月經顏色，這是因為在月經期的尾聲，子宮內膜脫落的速度下降，血液的流動速度變慢，月經相對氧化的時間較長，所以經血顏色變深。不過始終是由於月經不順，也應調理身體。
4. 黑紅色：如果只是在月經完結前才出現少量深褐色或是接近黑色的月經是正常的。因為，這時子宮的收縮力變弱，令血液有更多時間在體內氧化後才流出體外，所以當妳看見月經時，它的顏色已因為氧化久了而變深、變暗。有些人會在月經週期一開始時就看見這種深啡色的月經，那是因為宮寒，子宮正在排出上一次經期時沒有離開體內的舊血。
5. 月經呈或伴有灰色/綠色：是陰道感染的表現，若果伴隨下體疼痛燒灼感、搔癢、有腥臭味時，應立即就醫。只要月經中帶有綠色或帶黃色等異常顏色，都是下體有發炎的症狀，也應立刻就醫。

*血塊/瘀血團：一般是經血量過多時就會出現比較大塊的血塊或凝固的血團。若月經只有血塊，沒有經血，最好盡快求醫。

作者：註冊中醫師許懿清博士，常於各大報章、雜誌及專欄分享中醫美顏及養生資訊，並著有19本中醫養生食療書藉。近年創立中醫養生美顏品牌「懿 YI BEAUTÉ」，結合中藥護膚概念及超過10年的行醫經驗，親自設計及監製一系列的中藥護膚品及養生茶包。

Facebook：許懿清中醫師、懿 YI BEAUTÉ

更多許醫師的專業分享文章，請按【許懿清中醫師健康資訊】

蔓越莓（cranberry）是一種營養豐富、具有多種保健功效的小型紅色漿果，原產於北美的一種常綠灌木的果實。它們通常在秋季成熟，具有以下特點：

• 呈圓形，大小類似藍莓
• 色澤鮮紅，外表光亮
• 味道酸澀，略帶甜味
• 生長在酸性土壤中，通常在沼澤或濕地區域

蔓越莓的保健功效

1. 強大的抗氧化作用
   • 富含原花青素等抗氧化物質
   • 幫助對抗自由基，減少氧化壓力
   • 可能有助於延緩衰老過程
2. 促進尿道健康
   • 防止細菌（如大腸桿菌）在尿道壁上附著
   • 顯著降低尿道感染（UTI）的風險
   • 特別適合容易患尿道感染的人群
3. 改善心血管健康
   • 可能有助於降低心血管疾病風險
   • 幫助改善膽固醇水平
   • 促進血管健康
4. 抗炎作用
   • 蔓越莓中的成分可減少體內炎症
   • 對關節炎等炎症性疾病可能有正面影響
   • 可能有助於減輕慢性炎症帶來的不適
5. 改善消化系統健康
   • 富含膳食纖維，促進腸道健康
   • 有助於預防便秘
   • 可能對腸道菌群有正面影響

蔓越莓的營養價值

每 100 克新鮮蔓越莓含有：

• 熱量：46 卡路里
• 碳水化合物：12 克
• 膳食纖維：4 克
• 糖：4 克
• 蛋白質：0.4 克
• 脂肪：0.1 克
• 維生素 C：14 毫克（約為每日所需的 15%）
• 鉀：77 毫克

此外，蔓越莓還含有：

• 維生素 E
• 維生素 K
• 錳
• 銅
• 多種抗氧化物質（如原花青素、花青素等）

蔓越莓最佳食用方法

1.新鮮生食

• • 直接食用新鮮蔓越莓
  • 優點：保留最多的營養成分，特別是維生素 C
  • 缺點：味道較酸，可能不易入口
  • 建議：可搭配其他水果或加入沙律中食用

2.蔓越莓果汁

• • 選擇 100% 純天然蔓越莓果汁
  • 優點：易於飲用，營養成分容易被身體吸收
  • 注意：避免選擇添加糖分的果汁
  • 建議：每天適量飲用，可稀釋飲用以減少酸度

3.乾燥蔓越莓

• • 作為健康小吃或加入早餐穀物中
  • 優點：方便食用，保存期長
  • 注意：含糖量較高，需控制攝入量
  • 建議：可加入燕麥、優格或沙拉中食用

4.蔓越莓補充劑

• • 以膠囊或提取物形式服用
  • 優點：濃縮了蔓越莓的有效成分，便於攝入
  • 注意：應在醫生或營養師的指導下使用
  • 建議：適合需要特定保健功效的人群

5.烹飪應用

• • 加入烘焙食品如餅乾、麵包
  • 製作蔓越莓醬搭配火雞等肉類
  • 與穀物、堅果混合製作能量棒
  • 優點：增加食物多樣性，提高口感
  • 建議：烹飪時間不宜過長，以保留營養

蔓越莓食用建議

1. 多樣化攝入：結合不同的食用方法，以獲得全面的營養。
2. 適量食用：雖然蔓越莓健康，但仍需適量食用，特別是糖分較高的乾果。
3. 注意相互作用：如果正在服用某些藥物（如血液稀釋劑），食用蔓越莓前應諮詢醫生。
4. 選擇高品質產品：購買時選擇無添加糖和防腐劑的蔓越莓產品。
5. 與均衡飲食結合：將蔓越莓納入整體均衡的飲食計劃中，以獲得最佳健康效果。

蔓越莓是一種營養豐富的超級食品，具有多種保健功效。通過多樣化的食用方法，我們可以充分吸收蔓越莓的營養，享受它帶來的健康益處。無論是預防尿道感染，還是改善心血管健康，蔓越莓都是一個優質選擇。記住，健康的飲食習慣配合適當的運動，才是維護身體健康的最佳方式。

圖片來源：freepik

大雪湯水食譜｜12月6日是廿四節氣之一的「大雪」，這天到來亦代表氣溫將會急速下降，此時最適合飲滋潤肌膚、補肺潤燥、補中益氣的湯水。以下3款湯水推介，既可以生津潤肺，更有助養胃健脾。

大雪節氣湯水食譜3款推介

大雪湯水食譜1.龍脷葉海底椰桔餅石黃皮蘋果茶

這湯具有清肺潤肺、止咳化痰的效果，無咳時亦可以飲用。對於煙酒過多朋友都有修護功效。加上滋潤海底椰、生津的蘋果，味道清甜，大人小朋友都適合。

材料：
蘋果 2個
海底椰 1両
桔餅 2個
青欖 5粒
石黃皮 15粒
咸欖 3粒
油甘子 5粒
南北杏 適量
龍莉葉 適量

做法：

1. 將材料洗淨
2. 將石黃皮用刀稍為拍扁
3. 蘋果一分為四，去皮去芯
4. 水滾後放入所有材料，中小火煲90分鐘即可

大雪湯水食譜2.海底椰雙棗沙參海玉竹瘦肉湯

秋天乾燥時最適合飲用能滋潤肌膚，補肺潤燥的湯水，而且椰棗具有補中益氣，止咳潤肺的功用，同時可治療胃潰瘍。

材料：
海底椰 1両
椰棗 8粒
蜜棗 3粒
沙參 15克
海玉竹 1兩
陳皮 1塊
南北杏 1兩
瘦肉 500克

做法：

1. 將材料洗淨浸軟
2. 放薑將瘦肉泵水備用
3. 椰棗切半去杍略浸
4. 海玉竹切片備用
5. 凍水落陳皮，水滾後放入材料，中火煲2小時，下鹽調味即可

大雪湯水食譜3.合掌瓜栗子粟米瘦肉湯

合掌瓜滋補解燥、助腸胃消化，可清熱去濕，生津止渴。栗子助養胃健脾。有營養之餘更可以健腦。

材料：
合掌瓜 3個
粟米 2條
栗子 1磅
蜜棗 3粒
南北杏 2湯匙
瘦肉 約$35

做法：

1. 合掌瓜去核洗乾淨切開；粟米切件；栗子去殼去衣；蜜棗及南北杏浸洗一陣；瘦肉氽水備用
2. 煲內放約3L水，然後隨水加入所有材料
3. 待再次滾起時，用大火加蓋煲約30分鐘
4. 再轉慢火加蓋煲1.5小時
5. 加鹽調味

圖文授權：Facebook@成洛媽媽

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大家家中是用即熱飲水機，還是傳統的燒水方式？如果你是用即熱飲水機，你又知不知道有甚麼挑選注意事項及安全使用守則，今次MemeShare仲有5大即熱飲水機推介！

即熱飲水機挑選貼士

即熱飲水機真的很方便，令到不少家庭省卻了燒水的步驟。但大家在選擇時會考慮或者注意甚麼地方？豐澤曾在官方網站上公布了即熱飲水機選購4大要點：

1. 機身尺寸：分為「落地底」及「桌上式」，可以視乎家中空間決定
2. 過濾淨水功能：要確認濾芯供應是否穩定
3. 溫度設置：大部份設有室溫、溫水及沸水等三個溫度，大家如果需要更多可以留意不同水溫的水機
4. 可信品牌：飲水機及濾水芯都要選擇可靠的品牌

即熱飲水機安全使用守則

而在使用即熱飲水機時，又有甚麼安全使用守則？

1. 水質口感變差或者出水量減少要更換濾芯
2. 定期維護和清潔家用飲水機
3. 防止兒童不正確使用
4. 有異常情況（例如跳掣），應立刻停止使用

即熱飲水機推介1.PHILIPS 飛利浦ADD8041H 掛牆式即熱飲水機 $1,688

PHILIPS 飛利浦ADD8041H 掛牆式即熱飲水機是纖薄掛牆設計，可以接駁飛利浦櫥下式 RO 淨水器使用。另外，即熱飲水機有4種預設水溫，包括室溫、45°C、85°C及95°C，秒速即出熱水！

即熱飲水機推介2.BRUNOBAK801 即熱飲水機 $998

BRUNOBAK801 即熱飲水機設2200瓦特快加熱，3秒內可出熱水；而出水可選常溫、50°C、80°C、90°C、100度；有兒童鎖安全功能！

即熱飲水機推介3.BRAUN 百靈WD5000 AquaExpress 5 即熱水機 $835

BRAUN 百靈WD5000 AquaExpress 5 即熱水機可以5秒快速加熱，並設有5種水溫模式，包括室溫、45°C、65°C、85°C及98°C；4種水量選擇(150ml、250ml、500ml及連續出水)。

即熱飲水機推介4.HYUNDAI HY-2200W 即熱式飲水機 $499

HYUNDAI HY-2200W 即熱式飲水機只需3秒迅速加熱，提供5種溫度選擇，包括25°C、45°C、55°C、85°C、100°C；配備獨立安全鎖，防止小朋友誤觸！

即熱飲水機推介5.Mi 小米BHR9151GB 智能冷熱飲水機 $729

Mi 小米BHR9151GB 智能冷熱飲水機設7°C 冷水、室溫、55°C溫水及95°C熱水；可以3秒出熱水；更有智慧顯示器，密切監控水況！

公主病是一個俗語，用來描述一些人(通常是女性)過分自我中心、嬌生慣養的行為模式。這個詞源於童話故事中的公主形象，暗示這些人希望得到如同公主般的特殊待遇。公主病並非真正的疾病，而是一種行為模式。它可能源於家庭教育、社會環境或個人性格等多方面因素。這種行為可能導致人際關係問題，影響工作和生活。克服公主病需要自我認知、學習獨立和培養同理心。

「公主病」常見特徵：

1. 自我中心：認為世界應該圍著自己轉。

2. 過度依賴：缺乏獨立能力，總是依靠他人。

3. 物質主義：過分重視物質享受，常有不切實際的要求。

4. 情緒化：容易發脾氣，難以控制情緒。

5. 缺乏責任感：不願承擔責任，總是推卸錯誤。

6. 高期望低付出：期望得到很多，但不願意付出努力。

父母如何避免教出公主病女兒？

1. 培養獨立能力

• 鼓勵女兒自己完成力所能及的任務
• 給予適度的家務責任
• 讓她學會自己解決問題，而不是每次都依賴父母

2. 建立正確的價值觀

• 教導她金錢和物質並不是衡量人生價值的唯一標準
• 強調努力、誠實、善良等品質的重要性
• 鼓勵她關注社會議題，培養同理心

3. 適度滿足，適度拒絕

• 不要滿足孩子所有要求，學會適度拒絕
• 教導孩子延遲滿足的重要性
• 讓她明白生活中不可能事事如意

4. 情緒管理教育

• 幫助女兒認識並表達自己的情緒
• 教導她如何冷靜地處理負面情緒
• 以身作則，展示良好的情緒管理

5. 培養責任感

• 讓她為自己的行為負責
• 鼓勵參與志願服務，體驗幫助他人的快樂
• 設立合理的規則和後果，並一致執行

6. 平等對待

• 避免過分偏愛或特殊化對待
• 在家庭中平等對待所有孩子
• 教導尊重他人，不論對方的社會地位如何

7. 鼓勵努力和成長

• 讚美努力過程而不只是結果
• 鼓勵接受挑戰，從失敗中學習
• 培養終身學習的態度

8. 建立健康的自尊

• 幫助她認識自己的優點和不足
• 鼓勵自我接納，但同時也要努力改進
• 教導如何優雅地接受讚美和批評

9. 培養同理心

• 鼓勵換位思考，理解他人感受
• 閱讀不同背景人物的故事，擴展視野
• 參與社區活動，接觸不同階層的人

10. 樹立良好榜樣

• 父母以身作則，展示正面的行為和態度
• 避免在孩子面前抱怨或表現出特權心態
• 共同參與家務和社區服務

避免培養出「公主病」的關鍵在於平衡。既要給予孩子足夠的愛和支持，又要培養她們的獨立性和責任感。父母需要耐心、一致性和智慧，才能幫助女兒成長為自信、獨立、有同情心的個體。記住，每個孩子都是獨特的，重要的是根據孩子的個性和需求調整教育方式，幫助她們在現實世界中茁壯成長。

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承擔精神指的是一個人願意並能夠為自己的行為和決定負責，並積極面對挑戰和困難的態度。這是一種重要的品格特質，對個人成長和社會發展都有重要意義。

擁有承擔精神的實例：

1. 主動完成作業和學習任務，而不拖延或抱怨。
2. 遇到問題會主動尋求解決方案而非逃避。
3. 比賽失利後，會檢討不足並努力改進而不推卸責任。
4. 積極參與社區服務，為社會貢獻自己的一份力量。

父母日常培養子女承擔精神的方法：

1. 賦予適當責任
   • 根據孩子的年齡和能力，分配家務任務。
   • 讓孩子為自己的學習和課外活動負責。

2. 鼓勵獨立思考
   • 在孩子面對問題時，引導他們自己思考解決方案。
   • 尊重孩子的決定，並讓他們為決定承擔後果。

3. 樹立榜樣
   • 父母在日常生活中展現承擔精神。
   • 分享自己面對困難和承擔責任的經歷。

4. 培養解決問題的能力
   • 教導孩子面對困難時的思考步驟。
   • 鼓勵孩子嘗試不同方法解決問題。

5. 適度放手
   • 給予孩子嘗試和犯錯的機會。
   • 在孩子遇到挫折時提供支持，而不是直接介入解決。

6. 讚美和鼓勵
   • 肯定孩子承擔責任的行為。
   • 關注過程而非結果，鼓勵孩子持續努力。

7. 設立目標和計劃
   • 幫助孩子制定短期和長期目標。
   • 指導孩子如何規劃實現目標的步驟。

8. 培養同理心
   • 教導孩子理解他人的感受和需求。
   • 鼓勵孩子參與志願服務，培養社會責任感。

9. 建立信任關係
   • 與孩子保持開放的溝通。
   • 在孩子犯錯時，以理解和指導的態度對待。

10. 培養自信
    • 幫助孩子認識自己的優點和能力。
    • 鼓勵孩子接受挑戰，克服恐懼。

父母可以逐步培養孩子的承擔精神，幫助他們成長為負責任、有擔當的人。這不僅有利於孩子的個人發展，也為他們未來在社會中扮演積極角色奠定基礎。

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