栗子是一種營養豐富且美味的食材，不僅可以作為零食享用，還具有多種保健功效。讓我們深入了解栗子的營養價值以及不同烹飪方法對其營養的影響。

栗子的營養價值

每 100 克栗子約含有：

• 熱量：197 卡路里
• 碳水化合物：45 克
• 膳食纖維：8.1 克
• 蛋白質：2.4 克
• 脂肪：1.2 克
• 豐富的維生素和礦物質：
  • 維生素 C
  • B 族維生素（如葉酸）
  • 礦物質（如鉀、磷、鎂）

栗子的保健功效

1. 提高免疫力
   • 栗子富含維生素 C 和抗氧化物質
   • 有助於增強身體的免疫系統，抵抗疾病
2. 促進消化健康
   • 含有大量膳食纖維
   • 促進腸道健康，幫助消化，預防便秘
3. 保護心血管健康
   • 含有單不飽和脂肪酸
   • 有助於降低壞膽固醇（LDL）水平
   • 保護心臟健康，降低心血管疾病風險
4. 抗炎作用
   • 栗子中的抗氧化成分可以幫助減少體內炎症
   • 可能有助於預防慢性疾病
5. 提供持久能量
   • 是優質碳水化合物的良好來源
   • 提供持久的能量，適合運動前食用

不同烹飪方法對栗子營養的影響

1. 烤栗子
   • 優點：
     • 增加香氣和風味
     • 外皮酥脆，內部甜美
   • 缺點：
     • 部分水溶性維生素可能損失
   • 營養保留：中等偏上
   • 適用：作為零食
2. 炒栗子
   • 優點：
     • 保留一定的營養價值
     • 增添口感和風味，香脆可口
   • 缺點：
     • 使用油脂會增加熱量
   • 營養保留：中等
   • 適用：小吃、配菜
3. 煮栗子
   • 優點：
     • 保持水分和部分營養素
     • 軟糯的口感，適合製作甜品或湯品
   • 缺點：
     • 部分水溶性維生素（如維生素 C）可能流失
   • 營養保留：中等
   • 適用：湯品、甜品、配菜

如何選擇最佳烹飪方法？

1. 健康考量：如果主要關注營養保留，煮栗子或輕度烤製可能是較好的選擇。
2. 口感偏好：
   • 喜歡軟糯口感：選擇煮栗子
   • 偏愛香脆口感：選擇烤栗子或炒栗子
3. 烹飪目的：
   • 製作甜品或湯品：煮栗子最合適
   • 作為零食：烤栗子最受歡迎
   • 作為配菜：炒栗子或炆煮栗子都可以

食用建議

1. 適量食用：雖然栗子營養豐富，但熱量相對較高，應適量食用。
2. 多樣化搭配：可以與其他食材搭配，如加入飯菜（如栗子炆雞）或甜品中。
3. 保存方法：新鮮栗子可以冷藏保存，但最好在購買後盡快食用以保持最佳口感和營養。
4. 注意過敏：少數人可能對栗子過敏，首次食用時應注意觀察。

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蓮藕5大保健功效：

1. 促進消化：蓮藕富含膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘，改善消化功能。
2. 增強免疫力：蓮藕含有豐富的維生素 C，有助於增強免疫系統，抵抗感冒和其他疾病。
3. 清熱解毒：蓮藕具有清熱解毒的作用，特別適合在夏季食用，有助於清熱降火。
4. 補血養顏：蓮藕含有豐富的鐵質，有助於補血，對貧血患者有一定的幫助，同時有助於改善皮膚狀況。
5. 降血壓：蓮藕中的鉀含量較高，有助於調節體內鈉鉀平衡，對於高血壓患者有一定的輔助療效。

食用蓮藕注意事項

1. 適量食用：雖然蓮藕營養豐富，但也不宜過量食用，特別是對於腸胃功能較弱的人群，可能會引起消化不良。
2. 烹飪方式：生吃蓮藕可能會有一定的細菌和寄生蟲風險，建議經過充分清洗和烹煮後食用。
3. 過敏反應：部分人可能對蓮藕過敏，食用後如出現過敏症狀應立即停止食用並就醫。
4. 儲存方法：應儲存在陰涼乾燥的地方，避免受潮發霉，切開後的蓮藕應盡快食用，避免長時間存放。

蓮藕不同煮法的營養價值

1. 生吃：保留了最多的維生素 C 和膳食纖維，但要注意清洗乾淨，避免細菌和寄生蟲。
2. 涼拌：涼拌蓮藕可以保持其脆爽的口感，營養流失較少，但需要焯水殺菌。
3. 炒蓮藕：快炒可以保持其脆嫩的口感，營養流失較少，但烹飪時間不宜過長，以免破壞維生素 C。
4. 煮湯：口感軟糯，適合老人和小孩食用，但部分維生素會因加熱而流失，湯中也會保留部分營養。
5. 燉煮：口感更加軟爛，適合做成蓮藕排骨湯等營養豐富的菜餚，但加熱時間長，部分維生素會流失。
6. 炸蓮藕片：口感酥脆，但油炸會增加脂肪攝入，且高溫會破壞部分營養素，建議適量食用。

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提升「閱讀能力」，就是強化各科自主學習力！閱讀是「收集各種知識碎片後，在腦中建構一套系統」的流程，即是「概念化」的過程，而「概念化」正是理解/轉化知識最核心的要素。這就是為什麼，孩子的閱讀能力一旦提升，理解力、專注力、邏輯力等特質也隨之強化，等於打下了良好的自主學習基礎。不只語文科變好，各科成績都能一起提升！

閱讀能力不只影響成績，還直接影響孩子的學習思維能力！那麼⋯⋯

如何提升閱讀能力？

根據韓國閱讀教育專家、兒童及青少年知識類圖書作家崔勝弼的著作《小學生快速提升閱讀素養課》中提到，「某些小學資優生升中後成績退步」，或「升上新的年級後，孩子就覺得課本變難了，學習變吃力」的現象，原因就出在小學的學習方式以「聽講」為主，是被動接收老師整理好的知識，比起自己能閱讀理解課本的孩子，後者鍛鍊的閱讀能力自然更為扎實。這些閱讀能力已經遠遠落後於同儕的孩子，一旦感覺「讀不懂」，明明上著同樣的課，卻要花上更多時間才能理解，成績自然大受影響。

崔勝弼建議，讓孩子愛上閱讀的7個原則：

1. 有趣的閱讀才是最好的閱讀。
2. 每天指定時間閱讀。
3. 不勉強孩子閱讀知識類圖書。
4. 每週前往圖書館或書店一次。
5. 越晚接觸智慧型手機和電腦越好。
6. 盡可能不讀知識類漫畫。
7. 閱讀速度越慢，思考越多的閱讀，能讓孩子越聰明。

閱讀習慣計分表

以下為孩子閱讀習慣計分表，不妨檢示一下子女的閱讀習慣是否優良：

如何培養閱讀習慣？

要提升閱讀能力，必定要培養閱讀習慣。而閱讀能力低落的孩子因為強烈抗拒書本，總會想辦法逃避閱讀，所以建議先讓孩子坐下，向孩子說明為什麼要閱讀，並且訂好規則。例如訂好「每天晚上8-9點是閱讀時間」，並且選定一個固定的閱讀空間。

崔勝弼亦提醒爸媽，把一堆無聊的書塞給原本閱讀能力就低落的孩子，只會讓他們的痛苦加倍，導致失敗的可能性急速上升。反之，給孩子真正有趣的書籍，即使只有一本書，也可以得到驚人的效果。孩子讀著讀著，甚至沒有意識到自己正翻頁往下讀，不知不覺就把一本厚厚的書讀完。

近年亦有很多研究發現，若學童家中書本數量愈多，學童的閱讀能力習慣和興趣愈正面，不妨多帶孩子往圖書館或書店借/買孩子真正感興趣的書看看。

各地圖書館、教育界的推薦書單，按此

認識常見水晶

1. 紫水晶：被稱為「靈性之石」，有助於平靜心靈，增強直覺
2. 粉晶：象徵愛情，可以吸引和滋養各種形式的愛
3. 黑曜石：具有強大的保護能量，有助於抵禦負面能量
4. 白水晶：被視為「萬能水晶」可以放大其他水晶的能量
5. 黃水晶：又稱「財富之石」，黃光是「物界」裏最強能量的顯現，有助於吸引好運和財富

擺放水晶好處

1. 淨化空氣：水晶能釋放負離子，有助於淨化空氣，提升室內空氣質量。
2. 提升能量：不同種類的水晶具有不同的能量，可以提升家居的正能量，改善居住環境。
3. 促進健康：水晶能量場有助於減少壓力，促進身心健康，幫助平衡身體的能量。
4. 增強財運：某些水晶如黃水晶、綠幽靈等，被認為能夠增強財運和事業運。
5. 美化環境：水晶本身具有美麗的外觀，可以作為裝飾品，美化家居環境。

擺放水晶禁忌

1. 避免擺放在廁所：廁所屬陰，擺放水晶可能會影響其能量場，不利於發揮其正面作用。
2. 避免擺放在臥室床頭：臥室是休息的地方，過多的水晶能量可能影響睡眠質量。
3. 避免擺放在電器旁：水晶能量場可能會受到電器的干擾，影響其效果。

擺放位置與催旺關係

1. 客廳：客廳是家庭活動的中心，適合擺放大型水晶如紫水晶洞，有助於提升整體能量場，帶來和諧與財運。
2. 書房：書房適合擺放白水晶球或黃水晶，有助於增強專注力和智慧，提升學習和工作的效率。
3. 財位：財位是家中財運的關鍵位置，而「明財位」就是大門開門後45度角的位置，擺放黃水晶、綠幽靈等，有助於增強財運，帶來財富和機會。
4. 玄關：玄關是進出家門的必經之地，擺放黑曜石、白水晶等，可以起到保護和淨化的作用，防止負能量進入家中。

水晶淨化方法

一般建議每月淨化一次，但如果水晶經常接觸負能量或使用頻繁，可以每兩週淨化一次。

1. 月光淨化：將水晶放在窗台或戶外，讓其在月光下曝曬一夜，特別是滿月時效果最佳。
2. 海鹽淨化：將水晶浸泡在海鹽水中數小時，然後用清水沖洗乾淨，這方法適合大部分水晶，但需注意某些水晶如孔雀石不宜用水淨化。
3. 煙霧淨化：使用香草或香草煙霧，將水晶置於煙霧中淨化，這方法簡便且有效。
4. 音頻淨化：使用音叉或鈴鐺，敲擊並讓聲波震動水晶，這方法適合所有水晶。

如何挑選水晶？

1. 顏色：水晶的顏色應該純正、透亮，避免選擇顏色暗淡或有雜質的水晶。
2. 透明度：水晶的透明度越高，能量場越強，選擇透明度高的水晶效果更佳。
3. 形狀：根據用途選擇合適的形狀，如球形、塔形、原石等，不同形狀有不同的能量特性。
4. 觸感：水晶應該手感光滑，不應有明顯的裂痕或瑕疵，這樣的水晶能量更穩定。
5. 感覺：最重要的是挑選時的直觀感覺，選擇讓自己感覺舒服、愉快的水晶，這樣的水晶更適合自己。

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近年，很多家庭都入手氣炸鍋，因為氣炸鍋是日常烹飪好幫手，除了方便快捷外，煮出來的菜式少油，所以較健康。如果各位媽媽都想用氣炸鍋，又不知道可以煮甚麼，就可以繼續看下去，今次找來4款人氣氣炸鍋食譜，全部都曾在TVB《流行都市》中介紹過！

4大人氣氣炸鍋食譜

氣炸鍋食譜1.泰式檸檬蝦

用氣炸鍋做紙包美食，檸檬蝦食落酸辣又彈牙，小朋友一定喜歡！

材料：

• 虎蝦仁
• 檸檬
• 辣椒
• 蒜頭
• 牛油紙
• 魚露
• 米酒

做法：

1. 先將虎蝦仁去殼
2. 把檸檬切片，辣椒、蒜頭切碎
3. 把檸檬放在牛油紙上，並將虎蝦仁放在檸檬上
4. 舖上辣椒碎、蒜頭碎，淋上魚露及米酒
5. 將牛油紙包好，兩邊扭實
6. 放入氣炸鍋用200度炸15分鐘，完成

氣炸鍋食譜2.滑蛋吉列豬扒丼飯

小孩最愛的滑蛋吉列豬扒丼飯都整到？對，今次教你用氣炸鍋煮滑蛋吉列豬扒飯，包保嫩滑又香脆！

材料：

• 蛋
• 無骨豬扒
• 米
• 胡椒粉
• 幼鹽
• 麵包糠
• 食油
• 麵粉
• 蛋漿
• 日本醬油
• 砂糖
• 洋蔥

做法：

1. 在無骨豬扒的筋位輕切幾刀，令熟後不易卷起；再用鬆肉針打至鬆軟
2. 在無骨豬扒上加上胡椒粉幼鹽，備用
3. 使用麵包糠、胡椒粉，撈勻後加入少少食油
4. 無骨豬扒沾上麵粉，輕輕拍走多餘麵粉；沾上蛋漿；舖上麵包糠
5. 無骨豬扒放入氣炸鍋用160度炸10分鐘，將炸好的吉列豬扒切件備用
6. 醬汁使用日本醬油、砂糖及水做成
7. 將洋蔥切絲；把油放在小碟中薄薄一層，放入洋蔥絲；加入醬汁
8. 把醬汁放入氣炸鍋用200度焗5分鐘；再加上吉列豬扒放入氣炸鍋用200度炸1分鐘；完成後加上蛋漿放入氣炸鍋用150度焗1分鐘，整成滑蛋
9. 最後用餘溫焗3分鐘，完成

氣炸鍋食譜3.雙色焗釀青口

氣炸鍋真的可以煮到很多菜式，接著下來會是雙色焗釀青口的做法，當中包括芝士煙肉焗青口及蒜蓉牛油焗青口！

材料：

• 青口
• 煙肉
• 芝士
• 麵包糠
• 蒜蓉
• 牛油

做法：

1. 把半殻青口汆水20秒，備用
2. 煙肉切粒，放入氣炸鍋用160度炸8分鐘，令煙肉變得焦香
3. 在半殻青口上舖上芝士及煙肉粒
4. 利用慢火將牛油加熱煮溶，在牛油微燙時加入蒜蓉略煮；加入麵包糠用慢火拌炒至乾身，做成蒜蓉脆脆
5. 在半殻青口上舖上蒜蓉脆脆
6. 把芝士煙肉青口及蒜蓉牛油青口，放入氣炸鍋用200度炸3分鐘，完成！

氣炸鍋食譜4.港式叉燒

港式叉燒就食得多，但在家中原來都可以自製，小朋友可以食得開心又放心。

材料：

• 豬梅肉
• 柱侯醬
• 叉燒醬
• 玫瑰露

做法：

1. 在豬梅肉上舖上柱侯醬、叉燒醬及玫瑰露，時間許可的話可醃一晚
2. 醃好的豬梅肉放入氣炸鍋用160度煮5分鐘，這是第一次入爐
3. 在豬梅肉上掃上叉燒醬，再放入氣炸鍋用200度煮5分鐘
4. 反轉豬梅肉掃上叉燒醬，進行第三次入爐，放入氣炸鍋用200度煮5分鐘，成功

今次My Little Wan Pig媽媽分享一間一次過體驗到泰國加韓國之旅的深圳酒店！My Little Wan Pig媽媽表示，酒店位於深圳，最近的關口係蓮塘口岸，蓮塘口岸過關超快，如果唔坐交通工具就可以自駕或者call車過來！

今次介紹的酒店「白房子度假酒店」 望住個大海，房內面朝大海襯托超大的浴池，景觀一流，泡池的時候可以欣賞著超美的海景！浴池十分大可以容納到一個三口，酒店還非常貼心贈送一次性泡澡袋，見到咁靚景觀既浴池真係太吸引，除左浸浴亦有企缸可以淋浴。另外，房間有投影器可以睇電影。

而今次入住的泡池房外還有一個小庭院，早晚都好好風好清涼，仲可以影相打卡。房價由$400起性價比超高，而泡池房只係$1000就可以入住到，酒店每一個角落都適合打卡，過嚟深圳嘆返一晚都係唔錯的選擇。

樓下出門就係沙灘，酒店二樓就是泰國餐廳，餐廳一樣面朝大海，早餐形式係半自助早餐，主菜係東南亞口味泰式河粉，超好食！推薦！另外，喺酒店附近有一個比較少人知道的景點——韓國釜山同款膠囊小火車，影相打卡超靚！

白房子度假酒店

• 深圳南澳街道水頭沙社區鑫海度假村A橦B5單元1109，龍崗區深圳

圖文授權：My Little Wan Pig

原來韓國家長非常緊張子女的高度，不惜每日用幾百蚊幫小朋友打生長激素來增高，對於小朋友成長同高度問題，兒科專科 – 徐梓筠醫生為大家分享更多資訊。

Q：什麼情況會影響小朋友身高？

身高有大約70-80%是由遺傳基因所決定。所以如果父母的高度是比較高，子女將來的高度會是比較高大。當然也要配合足夠的營養、睡眠和良好生活習慣。

Q：經常性聽到生長線，生長線是什麼？

小孩子隨着年齡增長有不同的生長速度。醫生會根據小朋友的年齡和性別，以及透過生長曲線圖來評估他們的身高體重。在2020年，衞生署、香港中文大學兒科學系和香港大學兒童及青少年科學系共同進行「香港生長研究」，製定了最新的 香港生長圖表 2020，若果小孩子的身高是在一百位同年齡同種族和性別的小朋友當中最矮小的頭2%為矮小，建議找醫生檢查和評估 。 

Q：經常聽到坊間講女仔比男仔細過高得較快，但到青春期時又會相反，為什麼？

這是由於女孩子通常較早開始青春期，約在七 / 八至十二歲開始，男孩子則在九至十四歲開始。所以女孩子的身高在早階段會較男孩子提早增長，但及後會放緩。 

Q：影響小朋友身高最大原因是什麼？

在足夠的營養、睡眠和良好生活習慣底下，遺傳因素仍是最大原因。

Q：有什麼疾病會影響小朋友長高？

矮小症成因可分為病理性及非病理性，前者包括內分泌疾病如生長激素缺乏症、慢性腎衰竭、染色體異常疾病如特納氏綜合症，遺傳疾病如普拉德威利綜合症和SHOX基因突變等。至於非病理性原因包括家族性身材矮小、發育遲緩及特發性矮小症等。

Q：老人家常說，小朋友在沒有生病下發燒，退燒後就會長高，說法正確嗎？

小朋友發燒後會長高，其實沒有任何科學根據。在發燒期間，原本的生長速度可能會因為發燒而「暫緩」。但「暫緩」只是「暫時延緩」，病癒後孩子恢復胃口，營養補充足夠，便會一下子補上，感覺上好像一下子長高了。

Q：飲食會影響身高嗎？

均衡飲食為對成長非常重要，任何食物內都有營養，重點是要均衡及份量足夠配合兒童的成長所需。當中 足夠的蛋白質，尤其重要。

Q：睡眠對身高有影響嗎？

生長荷爾蒙的確會在睡眠後才分泌出來， 尤其是剛進入深層睡眠的慢波期，即約晚上 10pm – 2am 。所以如果經常睡眠不足、很晚入睡，對生長發育都有一定的影響。

Q：有報導指，韓國有家長為催谷小朋友身高，每天為小朋友注射生長激素，可行嗎？

生長激素是一種蛋白質，由腦下垂體分泌。生長激素對於身高發育、新陳代謝有不同的作用，不過生長激素最主要影響的就是身高。

Q：長期注射生長激素會引致什麼問題？

生長激素在醫學上已被使用3、40年，安全性高。如果在醫生建議及監察下使用，一般不會出現大問題。當然也有些較為嚴重且罕見的副作用，例如股骨頭骨骺滑脫（Slipped Capital Femoral Epiphysis），那便需要手術治療。

Q：坊間說給小朋友食鈣片會有幫助，正確嗎？家長應經常給小朋友食鈣片/粉嗎？

正如之前所提及，均衡飲食習慣對成長發育 最重要。微量元素例如鈣質和維生素D也是均衡營養所包含之內。 如果小朋友在飲食上真的不能夠達到這些微量元素的每日所需份量，家長的確可考慮額外的營養補充品 。 

Q：長期注射生長激素會有機會引致巨人症嗎？

巨人症的確和身體內的生長激素過多有關 。不過這種病多是因為腦下垂體前葉腫瘤分泌過多的生長素而引起生長過度。 如果在醫生建議及監察下使用生長激素，是不會發生這種情況。 

Q：對於小朋友的身高成長，有什麼建議給家長？

父母可以密切留意小朋友的生長發育。如果有任何疑問，又或者發現子女生長速度有不尋常的情況和趨勢（例如生長速度變慢、過早突然長高或開始發育，又或是身高較同齡矮小 ），建議及早找兒科醫生跟進和檢查。

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小朋友生日會包場場地｜想為子女籌備生日會，又不知道要怎麼挑選場地？家長既要考慮到場地可容納的人數，又兼顧小朋友的喜好和安全。MameShare為大家精選了6個熱門兒童生日會場地，各有不同主題和活動，適合不同個性和喜好的小朋友。

小朋友生日會包場6大場地

兒童生日會場地1.E3 Club Playland：20+遊樂設施&40+美食到會

位於九龍灣的E3 Club室內遊樂場布置可愛，以馬卡龍色系、超萌動物做主題，又有超過20項遊樂設施和親子DIY手工Workshop可以玩，非常適合家長為小朋友籌備生日會派對。大人小朋友都可以齊齊做奶油膠、香水花藝得小手工，或者暢玩魔鬼滑梯、STEM波波池、滑軌飛索等。此外，E3 Club還設有親子餐廳Magic Corner，可以容納近120人，並提供生日派對套餐，大家可以一邊玩、一邊用餐或休閒聊天。遊樂場可以為小朋友量身設計生日會，家長無需另外安排到會和其他活動，亦可為小朋友創造難忘的生日回憶。

30人生日會優惠套餐 HK$7800（優惠期有限）

• 親子餐廳Magic Corner提供30人份量美食，美食超過40款選擇
• 15位小童遊樂場入場門票，暢玩2＋1小時
• 2+1小時房間使用
• 司儀服務
• 20張照片製作Party影片，供房間電視播放

• 地址：九龍灣壹號九龍1/F全層
• 電話：2117 1068
• 營業時間：星期一至四11:00-19:00；星期五、六、日及公眾假期 11:00-21:00
• 詳情：按此

兒童生日會場地2.美國冒險樂園：童年回憶的室內遊樂場+大型機動遊戲

美國冒險樂園是不少香港人兒時和中學時常去的遊樂場所，經典彩虹攤位和彈跳迷宮深受大眾喜愛。美國冒險樂園現時設有生日大派對計劃，小朋友可以享用派對用品，例如派對帽、邀請卡及餐具等。小朋友當天可以有30至50個代幣，盡情地玩轉派對區、彈跳迷宮及日大型機動遊戲。

• 地址：各大分店
• 費用：星期六、日及公眾假期$170-$200/每位小童；指定星期五及特別日子$120-$140/每位小童；星期一至四$100-$120/每位小童，每位小童跟兩位家長免費入場陪同，每位額外出席的成人收費為$80
• 容納人數：10-60人
• 詳情：按此

兒童生日會場地3. 香港海洋公園：投入海洋世界 與可愛動物歡度生日

香港海洋公園推出了不少生日派對套餐，讓小朋友在繽紛佈置中享用滋味自助餐，更可參與動物體驗活動，與可愛的動物歡度生日！家長可選擇海洋公園的不同餐廳，例如灣景餐廳和海龍王餐廳，讓大家可以一邊欣賞開揚海景和纜車景色，又或是水族館觀賞屏，一邊享用動物主題蛋糕及特式食品。

• 地址：香港仔黃竹坑道180號 香港海洋公園
• 時間：海龍王餐廳10：00am-12:00pm；灣景餐廳/爐炭燒10:30am-12:30pm/3:00pm-5:00pm
• 費用：$500-650/每位小童；$600-750/每位成人(視乎所選餐廳)；額外自費活動幕後之旅$100/每位
• 容納人數：最少30位；最多50位
• 詳情：按此

兒童生日會場地4. 香港挪亞方舟：無限供應自助美食+製作啤啤熊

位於馬灣的香港挪亞方舟為小朋友設計了兒童派對套餐，小朋友可以於兩小時內享用生日蛋糕，以及無限供應自助美食、飲品，更可參加啤啤熊之友製作室，體驗一個開心難忘的派對。

• 地址：馬灣珀欣路33號
• 費用：$315/每位
• 容納人數：只設下限為30人
• 詳情：按此

兒童生日會場地5. 香港新東方廚藝培訓：鍛煉小朋友動手能力

香港新東方廚藝培訓舉辦的生日派對設不同主題，小朋友可以使用特色派對用品和享用不同飲品，更在繽紛的佈置中打卡，以及動手製作和品嗜美食，從而投入到歡樂的氣氛，體驗好玩又美味的生日派對。

• 費用：$13,800起
• 容納人數：32-40人
• 詳情：按此

兒童生日會場地6. Laser Woods：5000呎場地 鐳射槍對戰釋放壓力

Laser Woods提供5000呎場地供小朋友跑動，其鐳射槍對戰有別於一般War Game，打在玩家的感應器即可得分而不會有痛感，只要是6歲以上的小朋友便可參與。Laser Woods的場地設有地方切生日蛋糕，以及零食套餐，可供小朋友舉行生日會！

• 地址：紅磡民樂街富高工業中心
• 營業時間：星期一至五12:00-22-00；星期六、日10:00-23:00
• 費用：$6,088-$12,088(視乎所選時段)
• 容納人數：最多30人
• 詳情：按此

最近接觸很多青春期子女的家長查詢，不約而同地說孩子與童年時的行為表現反差甚大，以前仔女總會聽話，但現在不但不聽話，還會頂嘴爭辯，實在令人氣憤和傷心，究竟為什麼兒童踏入青春期就會變成反叛，難道青少年真的是反叛期嗎？

要明白青少年是否反叛期，首先我們不能以片面的行為模式判斷，舉一個例子，當一個太太抱怨丈夫經常很晚才回家，太太面對丈夫時，不禁也會帶着一些負面情緒，丈夫能不能說太太就是一個壞脾氣的人？

答案是不能，因為太太表達負面情緒背後是有正面動機的，是希望得到丈夫的陪伴和關懷。

青春期的行為動機

所以要明白青少年的行為動機，我們先由了解他們的心理需求開始，根據心理學家皮亞傑和艾爾肯的研究發現，青少年進入形式運作期（Formal operational thinking stage）後，他們會將自己和別人的觀點一同思考，從別人的看法來判斷自己的外表智力和人格。

簡單來說，青少年十分在乎別人對他的看法，所以當對方對青少年作出正面評價是，青少年也會以識英雄重英雄的心態面對，從而產生互相尊重的狀態，但萬一對方以負面的評價標籤青少年時，青少年也會以負面對待的方式來無視對方或挑戰對方，造成各執一詞的狀態，也是我們家長經常說的衝突和頂嘴，所以與青少年溝通，是需要一套獨特迎合他們心理發展的模式。

與青春期子女有效溝通的方法

分享其中一個有效溝通的方式，如果家長很希望孩子進步和提升，我們要學會戒掉一些令孩子不期然反感的話，例如，「你做得很好，不過⋯⋯」，把它改成「你已經做得很好，如果加上⋯⋯，就會變得更好。」

另外，根據心理學家艾里克森的研究發現，青少年期是步入成年人的最後關鍵期，意味着他要在青春期中學習如何成為成年人，當中需要具備的是「獨立思考」和「解決問題」之能力，而透過提升以上能力，青少年才能有效發展出正面身份認同。

而不幸的是，青少年家長的育兒模式總希望孩子像兒童期般聽話，試問一個聽話的人又如何培育獨立思考和解決問題的能力？

另一方面，當孩子想透過自身能力解決問題，暫時不聽從父母的想法時，家長總以「不聽話」和「反叛」的負面標籤強加於孩子身上，造成青少年感到父母不理解他，長期下去，雙方的關係出現裂痕，關係不好了，父母說的話就算多有道理，結果也只是徒勞無功，因為青少年不會接受一個「不理解他」的想法。

所以作為父母，我們要以「分享經歷和經驗」替代「指令和命令」，而父母在分享經歷和經驗中，讓青少年體會到這只是一個參考和建議十分重要，只要讓青少年感覺良好，父母會發現青少年到最後也是運用你給予的建議和方法。這也是青少年常見的行為模式，「好爭辯，但由於缺乏經驗，過程中猶豫不決，最終採納父母給予的建議」。

其實與青少年溝通可以說是很難，但也可以是很容易，關鍵在於你願不願意了解他們多一點，不要再以我們覺得的方式看待他們，重新以正面的眼光欣賞他們，讓他們相信自己的身份和能力，他們就不是我們所說的反叛期，而是每個人也需要有的獨特性。

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作者：梁辰民（辰民爸爸），正向家長學院總監及香港兒童基金會名譽顧問，擁有豐富家庭教育資歷：兒童教育及家庭教育碩士、美國PDA正面管教協會家長及學校雙證講師、中國成人教育協會兒童及心理發展講師等。致力推動正向育兒態度，曾任ViuTV、中央電視台節目嘉賓，多年間為250+所學校成立家長學堂並開辦家長講座和工作坊，累積超過1000個輔導個案。

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