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鐵路迷必看!免費港鐵展廊 逾8千車票萬花筒+一比一模擬列車

港鐵展廊

港鐵早前在機場快綫九龍站重開港鐵展廊,打造出鐵路的時光隧道,大家可以穿梭港鐵的過往與現在,欣賞到多個融入港鐵經典元素的打卡熱點。Blogger豬仔包の開心日常就帶小朋友去港鐵展廊,投入地觀賞港鐵列車和工程車模型。

港鐵展廊5大亮點

港鐵展廊1.港鐵車票萬花筒

一走進場館,就可以看到一幅以超過8,000張車票砌成的「港鐵車票萬花筒」,導賞員亦會介紹幾款特別的車票,包括其中一張是試驗車票,沒有公開發售,只有工作人員試驗時才用。豬仔包更在超過8,000張車票中,找到近期好喜歡的Mario車票!

港鐵展廊2.鐵仔香港發現之旅壁畫 

車票萬花筒旁邊有一幅逾3米高的鐵仔香港發現之旅壁畫,融入港鐵的經典元素,非常適合打卡。大家還可以挑戰尋找隱藏在畫中的9個Q版「鐵仔」,並一邊了解香港美食和具標誌性的風景名勝。

港鐵展廊

港鐵展廊3.港鐵列車+工程車模型 車票回憶門廊

場館展出了多款現役或退役港鐵列車和工程車模型,吸引鐵路迷觀察列車的零件和外型變遷。另外,場館也有介紹精選紀念車票的車票回憶門廊。

港鐵展廊4.港鐵路綫快狠準

展廊亦設有測試大家對港鐵路綫知識的「港鐵路綫快狠準」多媒體互動遊戲等,內容豐富有趣,適合一家大小一起玩。

港鐵展廊

港鐵展廊5.一比一模擬列車 我是車長限定駕駛體驗

在整個展廊中,最吸引人的莫過於是一比一模擬列車,配有不同年代的車廂組件。豬仔包媽媽表示,模擬列車像真度高,應該都會引起好多人的回憶。車上還有一個名為「我是車長」的限定駕駛體驗,吸引很多小朋友想玩。大家可以在遊戲中一試身手,嘗試停站給乘客上車並小心超速。

港鐵展廊
地點: 九龍站機場快綫1號月台 (往機場及博覽館站方向)
預約參觀:可於參觀前三十日開始預訂門票,並於參觀時間前五分鐘到達登記。
詳情:港鐵展廊

圖文授權:豬仔包の開心日常

雞翼食譜7款 用蔬果入饌味道香甜開胃 預先醃製一焗即食

香甜雞翼食譜7款精選

雞翼食譜 | 雞翼是不少大人細路最喜歡的食物,用上蔬果醃製烤焗,味道更是香甜又惹味。蔬果更帶有天然酵素,可以分解蛋白質,令肉質更柔軟,並可以中和了雞翼的油膩感!MameShare為大家精選7款用蔬果入饌的雞翼食譜,可以嘗試用不同蔬果配搭雞翼烤焗。

香甜雞翼食譜7款精選

雞翼食譜 1.士多啤梨蜜糖焗雞翼

趁士多啤梨還當造的時候,大家可以用來焗雞翼,味道酸酸甜甜特別開胃,好適合潮濕的春天食!

士多啤梨蜜糖焗雞翼

材料:
雞翼 8隻
士多啤梨 5粒
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
紹興花雕酒 1茶匙
黑胡椒粉
蜜糖 3湯匙
白芝麻 (可省略)

步驟:

  1. 雞翼解凍,用粗鹽沖洗去除雪味;雞皮𠝹幾刀更入味
  2. 士多啤梨攪碎/切碎,加入生抽、老抽、紹興花雕酒和胡椒粉,醃雞翼1小時
  3. 雞翼抹走醃料,士多啤梨蓉鋪上焗盤,放上雞翼,180度焗15分鐘
  4. 加入額外的士多啤梨,連同雞翼掃上蜜糖,燒烤模式/220度焗5分鐘或至表面焦香,灑上黑胡椒碎和白芝麻即成

雞翼食譜 2.香水檸檬蜜糖焗雞翼

最近香水檸檬大熱,周圍都有賣香水檸檬茶,其實也可以用來煮雞翼!

香水檸檬蜜糖焗雞翼

材料:
雞翼 10隻
香水檸檬/檸檬 1個
蜜糖 3湯匙

醃料:
香茅 2條(切碎)
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
蒜粉 1茶匙
玫瑰露酒 1湯匙
胡椒粉
生油 1茶匙

步驟:

  1. 雞翼解凍,用粗鹽沖洗去除雪味(雞皮𠝹幾刀更入味);混合醃料,加入1茶匙檸檬汁,醃雞翼1晚
  2. 雞翼抹走醃料,放上鋪上牛油紙的焗盤,180度焗15分鐘
  3. 掃上蜜糖,燒烤模式/230度焗約3分鐘或至表面焦香,灑上檸檬皮屑和黑胡椒碎即成

雞翼食譜 3.南瓜蜜糖焗雞翼

南瓜和楓糖味道非常夾,可以試來煮雞翼,南瓜鋪上雞翼一起焗,吸收了雞汁,口感軟綿綿又香甜。

南瓜蜜糖焗雞翼

材料:
雞翼 8隻
南瓜 1/4個(切片)
車厘茄 8粒(切半)
蜜糖/楓糖 3湯匙
百里香 1棵(可省略)

醃料:
生抽 2茶匙
老抽 1湯匙
蒜粉 1茶匙
玫瑰露酒 1湯匙
生油 1茶匙
黑胡椒碎

步驟:

  1. 雞翼解凍,用粗鹽沖洗去除雪味;醃料醃雞翼至少1小時
  2. 南瓜鋪上牛油紙,放上雞翼,180度焗15分鐘
  3. 雞翼掃上蜜糖,燒烤模式/ 230度焗約2-3分鐘至表面焦香即成;可灑上香草碎享用

雞翼食譜 4.蘋果蜜糖焗雞翼

雞翼可以說是放工快煮最方便的其中一道菜,只要前一晚醃好,第二日放工焗就可以食,完全零技巧!這款食譜可以用來焗春雞,但用來焗雞翼就更方便,加入蘋果令肉質更嫩滑,還可以中和肥膩感,甜甜的好好味!

蘋果蜜糖焗雞翼

材料:
雞翼 8隻
蘋果 1個(切片)
車厘茄 8粒(切半)
蜜糖 3湯匙

醃料:
生抽 2茶匙
老抽/紹興花雕酒/油 各1茶匙
胡椒粉

步驟:

  1. 雞翼解凍,用粗鹽沖洗去除雪味,雞皮𠝹幾刀;醃料和蘋果片混合,醃雞翼至少30分鐘,醃1晚更入味
  2. 蘋果和車厘茄鋪上牛油紙,放上雞翼,180度焗15分鐘
  3. 雞翼掃上蜜糖,燒烤模式/ 230度焗約2-3分鐘至表面焦香即成;可伴檸檬汁享用

雞翼食譜 5.菠蘿蜜糖焗雞翼

菠蘿帶有天然酵素,可以分解蛋白質,令肉質更柔軟。這款雞翼配上烤菠蘿,做法極簡單,所有材料攪勻,醃30分鐘即可。

菠蘿蜜糖焗雞翼

材料:
菠蘿肉 60g
蒜頭 5粒
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
紹興花雕酒 1茶匙
胡椒粉
蜜糖 2湯匙
帶皮菠蘿(可省略)

步驟:

  1. 雞翼解凍,用粗鹽沖洗去除雪味
  2. 菠蘿肉和蒜頭攪碎,加入生抽、老抽、紹興花雕酒和胡椒粉,醃雞翼30分鐘
  3. 雞翼抹走醃料,放上焗盤,180度焗7分鐘,翻面焗7分鐘
  4. 加入帶皮菠蘿,連同雞翼掃上蜜糖,燒烤模式/220度焗5分鐘或至表面焦香即成

雞翼食譜 6.柚子胡椒蜜糖焗雞翼

這款雞翼調味好簡單又香口惹味,酸甜中帶小小微辣,用柚子胡椒醬醃雞翼,柚子的清香中和了雞翼的油膩感,容易不經不覺就吃光整碟雞翼。

柚子胡椒蜜糖焗雞翼

材料:
雞翼 10隻(切半)
蜜糖 3湯匙
青檸(可省略)

醃料:
柚子胡椒醬 1茶匙
日式醬油 3茶匙
味醂 2茶匙
料理酒 1茶匙
砂糖 1/4茶匙

步驟:

  1. 雞翼解凍,用粗鹽沖洗去除雪味
  2. 混合醃料,醃雞翼30分鐘
  3. 雞翼抹走醃料,放上鋪上牛油紙的焗盤,180度焗15分鐘
  4. 雞翼掃上蜜糖,燒烤模式/230度焗約3分鐘或至表面焦香即成;可伴青檸汁享用

雞翼食譜 7.玫瑰蜜糖焗雞翼

平時蜜糖雞翼就吃得多,如果加上玫瑰,外皮除了有蜜糖的甜味,還會滲出玫瑰的清香,中和雞翼的肥膩感,味道清新又有層次。這個食譜用上天然玫瑰水,加入蜜糖,味道自然又不會有香精味。

玫瑰蜜糖焗雞翼

材料:
雞翼 8隻
乾玫瑰花瓣 裝飾用
乾百里香碎 裝飾用

雞翼醃料:
生抽 2茶匙
老抽 1 茶匙
味醂 半茶匙
玫瑰露酒 半茶匙
鹽 半茶匙
粟粉 半茶匙
糖 半茶匙
胡椒粉 適量
蜜糖 1湯匙
玫瑰水 1/4 茶匙

掃面玫瑰蜜糖:
蜜糖 3湯匙
玫瑰水 半茶匙

步驟:

  1. 雞翼洗淨抹乾,用雞翼醃料放雪櫃醃至少1小時 (有時間醃過夜更佳)
  2. 預熱焗爐180度
  3. 雞翼放焗盤, 放焗爐中層180度焗15分鐘
  4. 蜜糖和玫瑰水混合,成掃面玫瑰蜜糖醬
  5. 取出雞翼,掃上玫瑰蜜糖,放焗爐中層180度焗3分鐘,再用燒烤模式放焗爐中上層焗3-4分鐘至表面焦黃色,再灑上玫瑰乾碎和乾百里香碎即成

小貼士:

  1. 如果焗爐沒有燒烤模式,最後可以用230度焗3-4分鐘令表面上色,始終各焗爐温度不同,建議自行調整入爐時間
  2. 雞翼醃料可用1茶匙雞粉/五香粉代替鹽,味道會更惹味,不過只加海鹽調味比較天然

食譜授權:kiuu922

延伸閱讀

7款雞翼食譜 煎炸烤焗氣炸一樣快靚正 新手入廚必學

教育局推薦小學童書4部曲 情感+品德教育共44本好書推介

為持續培養學生的閱讀興趣,拓寬學生的閱讀面,提升閱讀能力和人文素養,教育局配合小學生的心理發展和成長需要,推薦優質的童書,包括「關愛他人」、「人與自然」、「尊重包容」及「友愛長存」4大主題,供小一至小六學生閱讀,讓他們獲得閱讀的樂趣,培育關愛、誠信、尊重他人、同理心等價值觀。

閱讀對兒童成長有何意義與價值?

兒童文學研究者 Perry Nodelman強調,孩子在閱讀中所獲得的是「樂趣」,而英國文學評論家Peter Hunt則要求童書的閱讀須具備「有用」的元素,且不單要「好」,還得「有益」。

上述所謂的「樂趣」、「有用」及「有益」,其實都關係「成長」二字。閱讀,既讓孩子在知識與學問有所增益,又能在博識明理而後解難釋疑;至於開拓想像,培養態度與情感,更能豐富生命的本質。因此,在知識的積累、語文文學的長益,以至個人成長的進程中,閱讀是孩子一生中不可或缺的!

《童書・童年》以情感教有為主軸,旨在推薦優質的童書,這些題材多元,切合孩子心理特質與要求的作品,能讓兒童少年讀者在感受閱讀樂趣之餘又因其所提供的替代經驗,得到了啟蒙與成長。

《童書・童年》推薦的書目橫跨了小學六個年級,類型始於圖文結合、意涵豐富的圖畫書,隨而循序向深微的文字世界邁進,期在提高孩子的閱讀能力之外,還增強他們鑑賞作品的能力,以至情感美善的培養。推薦書目除提供封面及基本出版資料外,更藉助內容簡介,及主題意蘊的闡釋,使爸媽對推薦書籍有初步理解,從而找來與孩子共讀,進而鼓勵自讀。

閱讀能知識明理,了解世界,最終又歸於始初,讓孩子的心靈變得更為美善。

童書‧童年1:情感教育(關愛他人)

《童書‧童年》1以「關愛他人」為主題,推介書目包括:《我吃拉麵的時候》、《白貓黑貓》、《山下同學不說話》、《烏鴉,太郎》、《對不起,我不是故意的》、《狐狸的溜冰鞋》、《風兒吹我心》、《一百件洋裝》、《月牙兒》和《說謊的阿大》,讓爸媽與仔女一起閱讀,彼此交流,進而鼓勵孩子自行閱讀,培養他們懂得接納和愛護別人,發掘自己和他人美麗的心靈。

詳細書單:按此

童書‧童年2:情感教育(人與自然)

《童書‧童年》2則以「人與自然」為主題,推介書目包括:《菠菜在哭》、《大樹的祕密》、《然後,春天就來了》、《公園裡有一首詩》、《回家的路不再陡》、《我說話像河流》、《我心中的樹》、 《班上養了一頭牛》、《不想說再見》和《八號出口的猩猩》,讓教師、家長與孩子一起閱讀,進而鼓勵學生自行閱讀,讓學生認識人與自然共融、共生和共存的道理。也許,我們堅信人定勝天;也許,我們執著文明予人的方便。忘了自然為人類帶來豐富的禮物;忘了自然的一切等同人類,有生命,也有存活的權益。

小學童書推薦

詳細書單:按此

童書‧童年3:品德情意 (尊重包容)

《童書 童年》3,以「尊重包容」為主題,讓孩子通過閱讀,明 白各人的喜好、背景、年齡、外貌、種族、語言、文化不盡相同,學 習消除偏見,彼此認識、理解、接納和關懷。書目除了提供內容簡介, 還附上閱讀亮點,說明圖書特色和情意所在,推薦書目包括:《沒毛雞》、《大象艾瑪》、《神奇大傘》、《漢堡包和叉燒包》、《隔壁的怪鄰居》、《傳說中的螢光貓》、《愛昆蟲的男孩》、《不歡迎大象》、《蘋果甜蜜蜜》、《躲貓貓大王》和《金魚男孩》。從消除偏見到尊重包容,我們需要學習的功課是認識、理解、接納和關懷,背後的道理其實很簡單, 因為同一天空下,人生而平等,沒有自詡優越、 貶抑他人的理由。

詳細書單:按此

童書‧童年4:品德情意 (友愛長存)

《童書‧童年》4,以「友愛長存」為主題,邀請孩子走進童書世界,探索朋友的相交、相處和相知,感受作家筆下的友情關係。書目 除了提供內容簡介,還附上閱讀亮點,說明圖書特色和情意所在,推 薦書目包括:《南瓜湯》、《圓角方運動會》、《大猩猩和小星星》、 《背着房子去郊遊》、《管家貓》、《金魚路燈的邀請》、《神奇行李箱》、《不可思議的朋友》、《幫別人背書包的小孩》、《老師, 謝謝你!》、《男生賈里》、《女生賈梅》和《吹口哨的孩子王》。朋友相交貴在知心。學習體諒、聆聽、接納,願意為對方解難分憂,時刻記掛對方的需要,維繫友情就是如此。

詳細書單:按此

 

2024最新5項親子義工活動!培養小朋友愛心第一步!長者探訪/親子共讀/賣旗日

義工可讓孩子幫助有需要的人,更可培養小朋友的愛心和責任感。除了個人的義工服務之外,家長亦宜身體力行,與孩子們一同參與如此有意義的親子義工計劃。你大可根據孩子的個性、喜好與能力,選擇適合他們參與的親子義工活動,一起關懷弱勢社群。

5大最新親子義工活動

親子義工1.「希望小天使」親子義工計劃

香港基督教服務處透過多元活動推行生命教育,幫助兒童建立良好的品格及價值觀,包括樂於分享、珍愛生命和積極主動的精神,培育他們「希望小天使」。兒童義工服務包括:探訪、賣旗及手工製作等。每位兒童成員會獲本處簽發義工服務記錄冊,自動成為香港基督教服務處處義工嘉許計劃的參加者。

機構亦鼓勵大家每月定額捐款HK$50,兒童與家長各捐一半,子女捐$1家長便捐$1支持。透過義工服務和月捐,讓兒童學習關心他人和與人分享的精神,加深認識社會,培養珍惜和欣賞的心。在整個年度持續每月定額捐款的兒童成員會獲發「參與證書」;同一年度內,參與6小時或以上義工服務的兒童成員,會額外獲發「義工嘉許狀」。

電話:2731 6369
電郵:[email protected]
網址:按此

親子義工介紹2. 親子說故事義工隊

由仁愛堂主辦的親子故事義工團隊,主要是透過繪本在社區推廣親子共讀及鄰里工助文化,共建和階關愛社區。親子義工團先會在中心學習說故事的技巧,之後就會到老人院及寶血兒童村進行實習及探訪。過程中原不但可以令兒童對弱勢社群的關懷,更可促進家庭成員之間凡溝通和關係。

活動日期:2024年7月26日至2025年3月

義工要求
對象:親子(子女升小一至小六)
人數:8對親子
費用:家長$250/兒童$150
網址:https://icy.yot.org.hk/?page_id=1655

親子義工介紹3. 少鹽少糖新煮義

由香港青年協會大埔青年空間主辦的義工活動,主要招募對烹飪有興趣的青年人,聯同親子一同學習健康飲食知識,並把知識實踐於烹飪環節當中。當日會由營養師教授健康飲食理念和營養標籤,以及由廚師指導義工進行烹飪。完成訓練後,會進行義工服務,對象為長者、兒童、露宿者以及低收入人士及家庭,義工需要到社區進行食物送暖及關懷受惠對象。

義工要求
年齡:由6至55歲
參加者年齡:親子(家長年齡55歲以下,小朋友6-12歲) ; 青少年 (15-24歲)
義工人數:60位
義工須知:
請自備飯盒, 圍裙及餐具;成功報名後,會以whatsapp與參加者聯絡,處理須時,請耐心等待。
截止報名日期:2024-05-04
電話:26563257
電郵:[email protected]
網址:https://tp.hkfyg.org.hk/

親子義工介紹4. 送米助人探訪服務

這次的探訪服務由香港青年協會賽馬會葵芳青年空間主辦,主要招募義工於區內進行上門探訪,為每位有特別需要的受惠者提供5公斤米糧服務。義工職責包括簽收、電話聯絡受惠者、派發米包予有需要家庭及長者。

活動日期:4月27日

義工要求
年齡:無年齡限制(親子義工一樣歡迎)
義工須知:無須特定知識/技能
截止報名日期:2024-04-23
電話:24231366
電郵:[email protected]
網址:https://hkfyg.org.hk/zh/%e4%b8%bb%e9%a0%81/

親子義工介紹5. 香港進食失調康復會 新界區賣旗日

香港進食失調康復會主辦的賣旗日。善款將用作為進食失調症患者及其家屬提供適切治療及支援服務;向社會大眾推行預防及教育工作,協助青少年建立正面的身體形象,使其自我價值不被社會的纖體文化所枷鎖。

活動日期:7月6日

義工要求
年齡:由14至75歲(兒童義工若未滿14歲,須由家長或監護人陪同參與。)
人數:1,500位
截止報名日期:2024-05-31
電話:21445757
電郵:[email protected]
網址:www.heda-hk.org

中環慈善藝術展推動藝術教育 展出600幅小畫家作品 培育基層學童+SEN學童+導師

iCare慈善藝術展

慈善藝術展|藝術教育可以啟發小朋友的好奇心、創意思維,SEN兒童可以藉此平和情緒、增加自信;小朋友亦可以透過畫作做慈善,培養同理心。慈善團體iCare傳恩惠您與Find Arts Studio三度合辦慈善藝術展,於2024年4月27至28日在中環 H6 Conet舉行,將展出小畫家的作品和提供繪畫工作坊,Mame不妨帶小朋友感受藝術氣氛。

iCare 傳恩惠您 x Find Arts Studio 慈善藝術展

慈善藝術展以「wHERE to Find heARTs」為主題,寓意Here to Find Arts(在這裏可以找到藝術),展出600幅由500位參與小畫家的作品,大家可以在眾籌網站Simply Giving捐款,而獲贈印上心儀畫作的T-shirt。收入將全數撥捐「慈善藝術教育計劃」,用作培育教導SEN及基層家庭的藝術導師,並為基層家庭學童提供義務藝術教育和展覽工作。除了有小畫家作品展,大家亦可參與「繪畫藝術工作坊」和電子康體遊戲。

600幅小畫家慈善畫作 盡顯才華+童心

參展的500名小畫家年齡介乎3至18歲,部份更曾參加之前的慈善畫展。展出的600件作品包括平面畫作、油畫和拼貼畫,大家可以欣賞到小朋友的無限創意和才華,家長也可讓小朋友明白如何去關心其他人,以自己的才能貢獻社會!

現場繪製大型畫作 設有繪畫藝術工作坊

大會將安排5名輪椅人士、畫室學生和老友記即場在台上共同創作,在5米闊2米高的大型畫作「共建香港」上注入圖案色彩,大家亦可拿起畫筆參與繪畫!此外,場內設有多個「繪畫藝術工作坊」,小畫家將化身為「美術導師」連同導師主持,讓大家學習繪畫技巧,同時亦有電子康體遊戲給不同年齡人士參加。

小畫家畫作T-shirt 眾籌慈善藝術教育計劃 

小畫家的作品會在展覽前和期間上載至眾籌網站Simply Giving,並為每一位小畫家設立專屬版面供大眾支持。大家只要捐款超過$300,就可以獲贈印上心儀畫作T-shirt一件,同時向小畫家送上打氣語。

iCare 傳恩惠您 x Find Arts Studio 慈善藝術展

  • 日期:2024年4月27至28日(星期六、日)
  • 時間:下午12時至6時
  • 地點:香港中環皇后大道中99號中環中心地下 H6Conet (港鐵中環站C出口)
  • 費用:全免
  • 網頁:Simply Giving

圖片來源:iCare

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滴露特別邀請「亞洲人氣男神」許光漢代言,拍攝全新滴露propod™全能抗菌洗衣旋珠廣告。許光漢表示自己近年忙於工作,但唯獨做家務是一種療癒,「我平常工作很忙碌,若回到家中能夠把沒清理好的地板抹好,把沒洗好的衣服一次過洗完、晾曬乾淨,對我來說是一種非常潔淨身心的減壓方式。」,又稱「誰會不喜歡乾淨、會做家務的女生?」,認為男生能與另一半一起做家務、互相幫助,這樣甜蜜的負擔是一種很棒的相處方式!

滴露抗菌洗衣旋珠廣告

圖片來源:利潔時

一成不變會自毁 學習「心理彈性」幫你渡過所有難關

心理彈性

「心理彈性」幫你解決所有麻煩|在進行心理輔導時,我經常鼓勵對方學習分辨事物什麼是可控,什麼是不可控,人之所以活得負面和消極,大體分為三個原因,一,我們總執著於不可控的事情上,二,沒有把可控的地方做好,三,我們常用單一角度看待事情,缺乏全面了解和彈性。

回想起兩年前看過的一本書《活出生命的意義》(又名《活出意義來:從集中營說到存在主義》),作者是著名的心理學家Viktor E. Frankl,二戰時期親眼目睹的父母、妻子、哥哥都死於毒氣室,自身又被关押在不同集中营,受盡折磨。看到一個個親友去世,作者在書中也分享過他當刻的無力感,但同時他又勉勵自己,「改變不了事實,就改變面對現實的心態」,鼓勵自己和他人為生命尋找人生意義。

圖片來源:PhotoAC

不知大家有沒有發現,隨着年齡增長,我們遇到的問題只會越來越難,越來越大,所以當我們回想過去遇到的難題,我們總會有一種感覺是,「太簡單了」,但事實證明不是過去的事情太簡單,是我們的能力和閱歷越來越高,所以我們面對的難題也會隨着我們的能力而有所提升,所以電影蜘蛛俠有一句說話,我是十分認同,「Great Power, Great Responsibilities」。

正如《活出生命的意義》的作者,就算面臨絕境的時候,只要我們不逃避,如實承認、接納了自己生活的變故。當一個人能夠向發生的一切坦誠說「是」,正是他開始變得茁莊成長的時候。

之前新冠疫情改變了全世界和人類生活的習慣和模式,令許多人陷入生活或精神狀態的困境;事業挫敗、失業、窘迫、家庭破裂;還有人出現了嚴重的心理問題,甚至心理障礙。其實疫情本身並不可怕,而可怕的是它為人們帶來的失控感和不確定性。疫情就像一面鏡,透視了人性和生活最真實的部分,更是人生狀態的縮影。

圖片來源:まぽ@PhotoAC

在這個過程中,一些心理素質好、積極樂觀的人,往往能接受變化、順應時勢,無論在什麼處境都能處之泰然,保持正常的生活節奏。而心理素質差、消極悲觀的人,則視任何變化為洪水猛獸,常有極端化思維,有一點變卦超出預計範圍,即時方寸大亂,陷入緊張焦慮中。

面對動盪和變化,鼓勵大家放下否認、抑鬱、憤怒、拖延、停滯不前等方式,因為這些方式都是讓你抗拒事實的發生,而對人生成長並沒有實質的幫助。我們要開始提升和建立共情能力和靈活變通的能力,凡事有兩面,學習全面看待事情,不應只看到事物的A面,而忽略事物的B面。

何謂心理不成熟缺乏彈性?

對過去的創傷、挫敗耿耿於懷,又對現在不滿,對未來悲觀,總之,什麼都不滿意。

什麼是心理成熟具備彈性?

心理彈性是個體對外界變化環境的心理及行為上的反應狀態,它有調節空間,隨著環境變化而變化,並在變化中達到對環境的動態調控與適應。所以為何有些人能從困境中反彈,遭遇挫折後重新站立起來,甚至比過去更強大,是一種有效應對挫折、變化與挑戰,並能從中恢復的能力。

第二次世界大戰坦克部隊名將領巴頓將軍曾說:衡量一個人之成功,不是看他登到頂峰的高度,而是看他跌到低谷的反彈力。

人生並沒有過不去的坎,也沒有面對不了的事情,關鍵在於大家能否調節面對事情發生的彈性和心態,鼓勵大家從今天學習成為心理成熟具彈性的人。

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作者:梁辰民(辰民爸爸),正向家長學院總監及香港兒童基金會名譽顧問,擁有豐富家庭教育資歷:兒童教育及家庭教育碩士、美國PDA正面管教協會家長及學校雙證講師、中國成人教育協會兒童及心理發展講師等。致力推動正向育兒態度,曾任ViuTV、中央電視台節目嘉賓,多年間為250+所學校成立家長學堂並開辦家長講座和工作坊,累積超過1000個輔導個案。

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民航處航空教育徑免費導賞 近距離觀飛機升降 附預約及交通方式

民航處航空教育徑免費導賞

民航處|不少小朋友心中都有一個飛行夢,渴望駕馭浩大的藍天,長大後投身航空行業。民航處的航空教育徑展出不少航空主題展品,提供模擬體驗,家長不妨帶小朋友去了解香港航空運作和飛行人員的工作。 

民航處航空教育徑看點

香港民航處總部設航空教育徑,為參觀人士提供免費導賞,向大眾和年輕一代推廣航空知識和興趣。Blogger豬仔包の開心日常早前帶豬仔包和他的同學一齊去參觀民航處航空教育徑,了解香港航空歷史和最新發展。豬仔包媽媽認為,航空教育徑導賞適合高小以上或對航空有濃厚興趣的小朋友參加。

1.民航處總部建築模型

航空教育徑展示了民航處總部建築模型,而牆上顯示不少關於香港航空的數據,讓大家了解香港國際機場真實的繁忙情況。豬仔包媽媽表示,過程中了解到機場受疫情影響,早前只是回復了約3成,期望香港能盡快全面復甦。

民航處

2.機場牌照

在建築模型往前走,可以看到沿途有很多相片介紹香港航空的歷史發展,如何從一個小小的漁港發展成全球最繁忙的航空樞紐之一,還展示了價值不菲的機場牌照。

3.第一代航空交通管理系統

第一代航空交通管理系統介絡了起初的航空交通管制員崗位和安排航班升降的設施去,地上有一些跑道表示了香港機場的6條跑道,讓大家更了解香港機場,而小朋友更很有童真地在跑道模擬飛機起飛。

4.飛機模型展區

飛機模型展區是另一個小朋友比較感興趣的區域,可以讓大家看到不同航空公司的客機大小,以及客機和貨機的區別等等,大人和小朋友都可以了解更多航空知識。

民航處

5.數碼塔臺設施

到了2樓,大家可以通過大螢幕和導賞員講解,了解航空交通管制員如何顧及香港上空經過的飛機,為所有飛機提供安全間距,使空中交通可以保持快速兼有秩序的流量。此外,展館更展示了現行空中交通管理系統的空管人員工作位置、數碼塔臺設施、航空危險品和限制品、黑盒及求生工具包等,而在數碼塔臺設施更可以看到航空科技和先進數碼影像技術如何提升指揮塔的運作安全和效率,從而了解到空管人員的日常工作上的運作。

6.複製乘客艙+觀景廊

「複製乘客艙」還原了像真度極高的飛機椅,坐上去看完影片後,還可以到「觀景廊」近距離感受到飛機的升降,大人和小朋友都看得好興奮,豬仔包更不捨得這個絕佳觀賞飛機的地點。

民航處航空教育徑

  • 地址:香港大嶼山香港國際機場東輝路1號民航處總部
  • 導賞團預約時段:星期一至五(公眾假期除外)上午10時至11時30分;下午2時至3時30分
  • 費用:全免
  • 交通:從東涌鐵路站巴士總站乘搭S1路線巴士到達民航處總部。
  • 預約:個人申請者(包括申請者在內,每次申請參加人數最多為10人)須在到訪前最少4個工作天致電民航處公共關係組(電話:2910 6352)預約。
  • 預約詳情:按此

圖文授權:Facebook@豬仔包の開心日常

泰國必去親子打卡餐廳|超可愛Miffy主題Café 餐點元素有心思 玩波波池+買周邊精品

Miffy’s Voyage Café Pattaya

泰國親子餐廳Miffy Café|去到泰國芭堤雅,除了去沙灘、食海鮮和逛街外,還可以去Café打卡!Blogger芯羽心語帶小朋友去Miffy’s Voyage Café Pattaya,Café位於中天海灘附近,以藍白色航海風格為主題,很有芭堤雅特色,是一間適合打卡玩樂的親子餐廳。

泰國親子餐廳Miffy Café | 點餐方便 食物造型充滿Miffy元素

Café提供Pizza、飯、意粉、漢堡、飲品、甜品和小食,對食物的造型也很有心思,充滿Miffy元素,令人愛不釋手不捨得吃。此外,餐廳提供有英文餐單,大家可以在座位剔選自己喜歡的食物,然後排隊附款。

泰國親子餐廳Miffy Café | 多個打卡位 巨型公仔相伴用餐

Miffy主題Café自然每個角落都有Miffy & friends給大家影相打卡,甚至每枱至少一隻巨型Miffy公仔在旁相伴進餐。店內外的所有擺設都十分可愛,除了Miffy元素外還有不少航海主題佈置,例如波浪型燈光下的魚群、一把把太陽傘。

泰國親子餐廳Miffy Café | 設波波池遊樂設施

不少Mame挑選親子餐廳時,最關注有沒有遊樂設施可以給小朋友玩樂。這間Miffy主題Café在門口就有一個波波池,芯羽心語媽媽表示Jacey和弟弟都玩得超開心。

Miffy’s Voyage Café Pattaya

泰國親子餐廳Miffy Café|可愛周邊精品 必買T-shirt+帆布袋+公仔

在食飯的另一邊廂,餐廳擺有不少可愛的Miffy周邊精品,例如T-shirt、手袋、公仔、燈飾和餐具等。即使不是Miffy的粉絲,都很難忍着不買!

Miffy’s Voyage Café Pattaya

  • 地址:Bang Lamung, chon buri, Pattaya, Thailand, Chon Buri
  • 營業時間:星期一至五 上午10時至晚上8時;星期六、日及公眾假期 上午9時至晚上8時
  • 電話:66 94 229 4563
  • 網頁:Miffy’s Voyage Café Pattaya

圖文授權:芯羽心語

世界各地育嬰假大比併|香港爸爸僅有5日侍產假 請育嬰假或有助兒童發展

育嬰假

育嬰假|不少新手媽媽希望爸爸丈夫可以有更多時間照顧孩子,而新手爸爸都想體貼地照顧太太,但現時香港法例只設立產假和侍產假,並沒有規定育嬰假來讓父母有更多機會陪伴子女。然而,有研究報告提出不少父親育嬰的好處,指出有助兒童發展,甚至有國家提供3年育嬰假。

爸爸請育嬰假有助提孩子認知行為 促進家庭關係和睦

在傳統社會中,人們認為養育孩子是女性的天職,但隨着性別平等概念漸趨普及,不少媽媽都希望丈夫可以分擔育兒責任。早前Facebook創辦人Mark Zuckerberg因女兒出世,而請了兩個月育嬰假,以顯示自己關注在職家庭權益,並指「許多研究顯示,父母同時休假照顧新生兒,對孩子身心發展有益。」

經濟合作暨發展組織(OECD)在2013年發表一份報告「Fathers’ Leave, Fathers’ Involvement and Child Development」提出不少父親育嬰的好處,指父親請育嬰假,能表示會更願意照顧孩子,而令他們未來的認知和行為也會有正面的影響。此外,父親投入照顧孩子的活動,可以對家庭關係帶來正向影響,母親會變得愉快了,而家庭氣氛也有助兒童發展。

育嬰假

世界各地育嬰假大比併 德國最長可以放3年假?

隨着全球各地生育率低迷,多國政府紛紛推出多項鼓勵生育政策,包括不同的資助福利、產假和育嬰假。

1. 美國:僅有12週無薪育嬰假

美國勞動局沒有規定企業要提供「帶薪育嬰假」,只有規定可以提供12週無薪育嬰假(unpaid maternity leave)。然而,美國不同的州份或有不同的法例,例如三藩市設有《帶薪育嬰休假條例》(PPLO),為留在家裡陪伴孩子的母親和父親提供8星期的全薪休假津貼,包括領養孩子,而加州也有「帶薪家庭假」(PFL),為那些父母提供60%至70%工資津貼。 

2. 新加坡:父親有薪侍產假增至4星期

新加坡孕婦可以享有16星期有薪產假,而父親則由2星期有薪侍產假增至4星期。此外,新加坡亦設立了育嬰假,子女2歲前每年可以額外放最多6日無薪假;子女7歲前每年可享12日有薪假期。

3. 澳洲:2026年或延長至26週

隨着新草案通過,澳洲聯邦將在未來兩年內逐步把有薪育嬰假延長至26周。草案計劃在2024年7月起,澳洲夫婦目前可以獲得的20週帶薪休假將每年逐漸增加兩週,直到2026年7月達到26週。為鼓勵更多的雙親家庭分擔育兒責任,法例以「使用或失去」為原則,讓家長有兩週選擇的時間,可以選擇同時放取4週,或只放取一天,並在假期繼續工作,更有靈活性和容易復工。

4. 荷蘭:夫婦共享26週育嬰假

荷蘭父母在嬰兒出生後,即可共享26週育嬰假,直到孩子滿8歲為止。在孩子出生後,父母要在第一年用完9周假期,並可獲發部分薪金。

5. 芬蘭:新手爸爸育嬰假增至7個月

芬蘭是被視為社會保障體系最先進及全面的國家之一,早前推出將新手爸爸的育嬰假增加至7個月,追平媽媽的育嬰假,鼓勵爸爸們多陪伴孩子,並拉近育兒職責的性別差距。父母雙方可以各自享有7個月,共14個月,懷孕一方可以在嬰兒出生前一個月開始休假,而且可以最多互相轉移69日假,單親家長可以得到2人份的假期。

6. 南韓:爸爸至少要請90日假

南韓政府推出「男性育嬰假」,規定夫妻2人合共有480日育嬰假,而且爸爸至少要請到90日,期望能減輕媽媽生育的負擔。

7. 德國:最長3年育嬰假

在德國,父母分別可以放3年育嬰假,而兩人可以共同享有6年育嬰假,但育兒津貼最多提供14個月,政府會根據父母的收入水平而發放津貼,亦可根據需求來調整金額和領取時間,例如有些人會選擇育兒津貼金額減半,但可領28個月。

育嬰假

缺少育嬰假 香港爸爸侍產假僅有5日 

相信作為新手媽媽,大家都希望丈夫可以有更多時間照顧孩子,同時又會擔心對方工作辛勞,但在職媽媽、爸爸養育孩子的過程難免辛苦。根據《僱傭條例》,合資格男性員工可享有5天侍產假期。

男性員工必須在同一個僱主工作已超過40周,以及提供孩子的出生證明,才可在享有嬰兒的預計出生日期前的4星期至實際出生日期當日起計14星期的期間內放取侍産假。法例亦保障員工可以選擇一次過放取5天侍産假,或分開逐日放取,並可獲取侍産假薪酬,每日款額相等於僱員在有關侍産假前12個月內所賺取的每日平均工資的五分之四。

2024年《財政預算案》出爐前,勞聯建議香港政府設立法定10天全薪育嬰假,以及延長侍產假至7天。相比其他國家地區,香港僅有的5天侍產假相比較少,而且沒有法例規定公司必須提供育嬰假,因此讓不少初為人父的男士無法更體貼地照顧太太和孩子而感到無奈。

如果香港設立法定育嬰假,各位在職媽媽和在職爸爸又會如何安排放取育嬰假呢?

圖片來源:PhotoAC

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