水煮蛋加點海鹽經已十分美味，水煮調理不會使用到油，不對身體造成負擔又能輕鬆補充營養，日本多年前曾爆紅過「水煮蛋減肥法」，前職業棒球選手門田博光透過這種方法短短8天就瘦下了8公斤，卻因為只吃水煮蛋這方式太過激烈，有著影響健康的疑慮。但其實水煮蛋瘦身法一直不褪流行，因為只需和其他食材搭配，或是替換早餐即可！

必需胺基酸含量高 熱量比白飯低

雞蛋本身有「完全營養食」之稱，因為蘊含優良蛋白質、礦物質以及維他命，對各式各樣對健康需求者來說，都是必需的營養成分。雞蛋含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸，燃燒脂肪不可或缺的胺基酸含量相當豐富，能補足減肥中特別容易缺乏的蛋白質，消除疲勞，幫助運動瘦身時增加肌肉量，同時還是屬於低GI（不易使血糖上升）的飲食，可說是瘦身的強力夥伴。

雞蛋一顆約是90卡，即使吃兩顆熱量也比一碗飯要低，而煮成水煮蛋之後變成固體，停留在胃中消化的時間變長，能幫助抑制食慾，又容易產生飽足感。因此用雞蛋瘦身時，要注意將蛋煮熟，半熟溫泉蛋雖然美味，卻會讓吸收消化的速度變快。

早餐改吃水煮蛋 有飽足感又方便

許多女生使用激烈的減肥方式瘦身，即使一時間瘦下來了，也常有肌膚失去光澤、皮膚乾枯，面容憔悴皮膚鬆弛的情況，日本健康專欄作家小原緋紗子表示，雞蛋中能促進膠原蛋白生成的甘氨酸、脯胺酸含量豐富，能保持肌膚潤澤，預防乾燥肌。

水煮蛋瘦身法十分簡單，只要在三餐中將肉以及白飯的量減少，想吃點心時就吃水煮蛋，此外更輕鬆的方法，是將早餐換成水煮蛋，午餐與晚餐正常吃，光只是替換早餐，日本美容瘦身網站就有使用者表示10日成功瘦下兩公斤，而且以往都是吃麵包當早餐，換成2至3顆水煮蛋加上少許鹽、胡椒調味，飽足感不但沒有減少，整體的熱量吸收卻變低了。

水煮蛋如何煮？

東京廚師麦ライス@シェフ經常在Twitter上教授美味的料理食譜與烹飪技法，過去曾在Twitter分享過水煮蛋時間表，推文一出隨即湧入了近50萬的網友按讚，根據以下時間表，就可煮出自己心目中完美蛋黃的水煮蛋！

1. 將剛從雪櫃拿出來的冷藏雞蛋用溫水洗淨，可避免下鍋後的溫差造成蛋殼破裂。

2. 使用大火將水煮滾，水滾後以濾網將雞蛋輕輕放入鍋中，並開始計時。

3. 放入雞蛋會導致原本的沸水稍微降溫，依據想要的蛋黃熟度轉至中火煮到對應的時間。

4. 將水煮蛋取出放置在加入冰塊的冷水中，冷卻15分鐘就完成了；這個步驟是為了防止餘溫繼續加熱使蛋黃過熟，可以讓蛋快速降溫。

完美的頸部應該是纖長，是緊緻的，如果肌膚表面光滑有彈性，無贅肉及橫紋，就更是完美！然而，為甚麼我們年紀尚不算大，卻在頸部留下了一圈圈的「年輪」？據說一條頸紋代表年近 30 ，每多一條就添加 10 歲！頸部肌膚與臉部一樣，會經受紫外線照射，老化程度自然不言而喻，再加上，人們通常較為疏於保養頸部肌膚，再加上不正確的身體姿態，都會讓頸紋在不該出現的時候爬上你的頸部！

頸紋是如何產生的？

以下的小動作和習慣，都是令頸紋出現的原因，大家要好好注意：

1. 睡覺時的枕頭太高；
2. 總是低頭做事；
3. 習慣用肩膀夾著手機長時間講電話；
4. 重視面部護膚，忽略對頸部的護理；
5. 沒有對頸部採取防曬措施，加速頸部衰老。

對付頸紋第1步：頸部去角質

頸部肌膚新陳代謝較快，如果不及時去除老舊角質，便會導致肌膚細胞萎靡不振，對營養的吸收能力也會下降，所以，若想做好頸部抗皺保養，大前提是做好清潔護理，除了每天選擇性質溫和的潔面乳清潔外，每周也要定期進行 1 至 2次深層清潔，另外，也要使用溫和磨砂功效的去角質乳輕輕按摩頸部皮膚，絕對不能忽略頸部皮膚的護理。

對付頸紋第2步：睡前進行頸部除皺按摩

雖然在塗抹面霜的同時，也必須順帶塗在頸部皮膚，以達到滋潤和抗老的功效，但是始終頸部和臉部的皮膚生理結構不同，薄厚也不同，汗液的分泌也不同，因此對於已經出現皺紋的頸部，還是選擇針對性的頸部抗老保養品比較好。成分如：透明質酸鈉、水解米蛋白、大豆蛋白及咖啡因等成分的抗老頸霜，可有效提升頸部肌膚緊實度，選購時可特別留意。

洗完澡，頸部的老化角質已經完全去除，淋巴及血液循環也暫時恢復正常。這正是鞏固、強化按摩效果的時候，不妨以3大肌肉群為主要按摩點，來一次徹底的美頸去皺按摩吧！

• Step 1：取適量按摩霜，用手指指腹從上向下，小幅度畫圈塗抹於整個頸部。要讓功效發揮到最大，前後都要均勻塗抹。
• Step 2：雙手手指分開，大拇指抵住下顎內側。以此作?起點，向兩側指壓按摩至耳骨。可以使用較大的力度。
• Step 3：右手按住左邊臉頰，左手中指與無名指對頸部側面的舌骨肌肉進行由上而下的按摩。左右各按摩 10 次。

對付頸紋第3步：選對枕頭

想讓自己的脖子像天鵝一樣擁有優美的曲線，最重要的就是選擇一款又舒適又保健的枕頭。研究發現，過高、過軟和過硬的枕頭除了會讓你的睡眠質素下降，除了會愈睡愈疲憊不堪，更會導致雙下巴，直接導致頸部前側產生皺紋。

那麼，理想的枕頭是怎麼樣的呢？仰面躺著的時候，脖子的角度應該和床保持 50 度角左右。以你的眼睛能夠看到自己的腳尖為準，最新推出的記憶枕能調整出最合適的肩頸弧度，不會過度拉扯肌膚，可以好好預防頸紋的形成。

對付頸紋第4步：做好頸部防曬

如果你每天都習慣在臉上塗防曬霜，下次也別忘了給頸部塗上。因紫外線不僅是促使面部皮膚衰老的罪魁禍首，也同樣是造成頸部皮膚老化皺紋的元兇，一年四季，你的防曬工作也應從面部延伸至胸肩部，如果怕黏稠，可以選擇質地較為清爽不油膩的身體或面部防曬乳，均勻塗抹。

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炒米茶具有平補體虛、養胃、健脾、預防胃寒、袪除腸風的作用；產後胃納差的婦女，多喝炒米茶，更起到提供養份的作用。產後首月以炒米茶代替開水飲用，有助身體恢復及補充營養。傳統的炒米茶性質平和，不寒不熱，適合產婦天天飲用，有助產後婦女改善胃寒、口淡、反胃、胃口差和消化、吸收力差等問題，也有助隕防胃脹、腸風等不適。

炒米茶主要材料：

本港坊間常見的炒米茶（產後代茶）的主要材料，包括：白米、紅米、黑米、糙米、芝麻、陳皮、紅棗、南棗、龍眼肉、黨蔘、北芪等，宜根據個人體質慎選炒米茶的材料。

筆者認為炒米茶是以代替開水的形式來飲用的，配方宜盡量簡單，天天喝的炒米茶原料：最好只是米、陳皮及水就夠。不要用過多藥材，更不要令到代茶的功效複雜，以防代茶的性質過於溫熱，才適宜天天飲、頻頻喝。

炒米茶功效：

撇開其他藥材，本文先說說各種不同的米在功效上的分別：

梗米/秈米(即日常煮飯的稻米)：味甘，性平。具有補中益氣，健脾和胃，除煩渴，益五臟，止瀉痢等功效。

糙米：味甘，性平。它是稻米脫殼後的米，保留了較多的粗糙外層，口感較硬，功效和白米相約，較為適合糖尿病、貧血、肥胖和便秘患者食用。消化力差、胃病的人不宜多吃。糙米所含的豐富維他命、蛋白質、纖維素和微量元素，可以全方面補充產婦所需的營養，減輕便秘。

紅米：是糙米的一種，味甘，性平。由於留有較多未磨走的穀殼，相對白米營養更豐富，其功效和白米相約，也適合患有糖尿病、貧血、肥胖和便秘的人食用。但是消化力差及胃病患者不宜多吃。相對來說紅米含有較豐富的澱粉與植物蛋白質，更有利於補血。中醫認為紅色對應心臟，所以紅米相對白米來說，更能養心、益血。

黑米：味甘，性平。具滋陰補腎，益氣強身、明目活血的功效，常服有助改善頭髮早白、貧血、腰痠膝軟等問題。中醫認為黑色相對應腎臟，所以黑米的補腎功效較其他米更佳。黑米所含的微量元素有助產後婦女身體復原。

筆者認為若是只喝炒米茶而不吃掉米的話，用哪一種米在功能上的分別其實分不太大，根據個人口味和喜好去揀自己喜歡的米就好。

反而，不論用何種米來製作炒米茶都好，務必要同時選用優質陳皮。

陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾，燥濕化痰的功效。中醫常用陳皮來治療胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等疾。陳皮在炒米茶中可以起到暖胃、和中，助袪風，紓緩反胃感，改善腹脹、腸脹氣、胃納呆等問題。

作者：許懿清註冊中醫師，常於各大報章、雜誌及專欄分享中醫美顏及養生資訊，並著有19本中醫養生食療書藉。近年創立中醫養生美顏品牌「懿 YI BEAUTÉ」，結合中藥護膚概念及超過10年的行醫經驗，親自設計及監製一系列的中藥護膚品及養生茶包。

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不少港爸港媽近年都喜歡帶小孩到日本自駕遊。日本親子自駕遊令行程較有彈性，家長可以不用帶著小孩，又拖拉行李乘交通工具，減少父母出遊時的壓力。不過，日本租車時需要準備什麼，家長又應如何選擇日本租車公司？

日本熱門租車公司推介

日本的租車公司有幾個種類，今次介紹的大部分都有中文或英文客服，方便大家去選擇。

日本全國連鎖租車業務公司

連鎖租車業務公司可提供有多個車種選擇，通常旅客只能依照車的等級來預約，未能指定車種和型號。

NIPPON：在日本境內擁有800多家店舖，分店多，租還車都較方便，而且車款較多。

詳情：https://www.nrgroup-global.com/en/ 

Orix ：為日本第二大規模的租車公司，全國約有1千2百家分店，提供多種品牌從國產到外國進口車都可選擇。

詳情：https://car.orix.co.jp/eng/

Budget：跨國的租車公司，中文官網預約價錢較實惠，全車亦有配備英文和中文GPS導航，對外國旅客服務較完善。

詳情：https://www.budgetrentacar.co.jp/en/

(Credit: Alexander grey@unsplash)

車廠型租車公司

車廠型租車公司主要是由日本車廠直營，提供單一品牌多種型號的車種供租車者選擇，優點是旅客可以選擇自己習慣開的車。主要有TOYOYA、NISSAN。

TOYOYA：是日本最大的租車公司，全國有超過1千家分店，官方網站提供多款熱門的TOYOTA車種供旅客選擇。

詳情：https://rent.toyota.co.jp/eng/

NISSAN：雖然是日本人心目中的熱門租車公司，但要留意NISSAN就未有中文客服支援，但車內是有中文導航系統。

詳情：https://nissan-rentacar.com/zh

旅行社或網上代理

本地旅行社及網上旅行app亦有提供日本租車服務，不過收費會比自己預約較貴。

Klook：詳情

租車流程步驟及所需文件：

• 準備護照、國際車牌、信用卡
• 前往租車公司官網，選擇將會前往的城市，查詢旅行期間可供租借的車型
• 選擇車型或附加服務如：導航系統、借用ETC卡、兒童座椅等
• 考慮會否購買汽車保險
• 最後填寫司機資料，確認訂單及付款

日本租車時要注意：

1. 使用兒童安全座椅
   依照日本法律規定，未滿6歲的小孩一定要使用兒童安全座椅，租車也不例外。座椅有分3種：嬰兒安全座椅(新生兒至1歲)、幼兒用安全座椅(6個月至4歲)、兒童安全座椅(4至6歲)。（現時大多公司租金為：¥550）
2. 先決定行程再找取車、還車點
   當你決定好基本行程後，再確定在哪兒取車和還車，最簡單的方法就是在機場取車和還車。
3. 借用ETC卡或考慮購買高速公路Pass
   大多數日本車輛使用高速公路時都會用ETC卡，一來不用停車取票付款，二來路費可以獲得折扣優惠。許多日本租車公司都有提供租借ETC卡的服務。（現時大多數公司租借ETC卡為：¥330）。你亦可考慮購買高速公路公司推出、專供外國自駕遊旅客的高速公路定額收費Pass，以固定收費在期限內無限次使用指定範圍內的高速公路。
4. 租用中文GPS導航
   日本很多出租車輛的汽車導航（GPS）都有多國語言，可以切換為中文或英文。如想保證取車時有中文GPS，可仔細了解不同租車網的介紹。
5. 取車後拍片影相更安心
   各位取車後，建議大家先要檢查車，看看有沒有刮花並損壞，最好是拍片和影相。若有就需要與職員聯絡，如果沒有問題，就可以簽署「車輛損傷確認表」 。細閱租車合約，了解清楚內容及汽車保險要求，以防出現還車時的爭議。

奈爾寶家庭中心在中國遍布分店，最近又在深圳南山區開了新分店，匯港店遊樂場共有兩層，地面樓層大多是玩扮演角色，例如洗車員、消防員、牙醫、廚師等，亦都有AR遊戲區、工作坊和表演活動；上一層就是餐廳、大型滑梯、波波池、攀爬區等遊樂設施，其中更多了洗車場玩。

深圳奈爾寶室內遊樂場新店體驗

Blogger Hannah雨豬仔之-吃喝玩樂世界近日帶小朋友去奈爾寶新店玩，而雨豬仔是第一次去奈爾寶玩，雨豬仔媽媽也覺得遊樂場環境敞亮，設施簇新，工作人員都好有禮貌。

奈爾寶必玩項目1. 洗車場+修車工廠

洗車場有車輛、專業設備和泡沫槍，而小朋友就可以變成洗車員幫車輛「洗澡」，店內有提供雨衣、水鞋，不用怕會弄濕身。

奈爾寶必玩項目2. 迷你超市+廚房

小朋友可以在迷你超市瘋狂採購，然後模擬收款，又或者在迷你廚房化身廚神大顯身手。

奈爾寶必玩項目3. 奶牛牧場

奶牛牧場模擬了自然農場，小朋友可以和「小動物」接觸，嘗試擠牛奶體驗。

奈爾寶必玩項目4. 臉部彩繪

喜歡臉部彩繪的小朋友不妨在店內試一試，價錢都只是20元人民幣，可以畫動物系列、超級英雄系列、公主系列，雨豬仔媽媽都大讚畫得不錯呢！

雨豬仔媽媽表示，奈爾寶室內遊樂場有很多遊戲，真的可玩足一整天，而入場費一大一小都是200多人民幣，即場加一大人亦只需要12元人民幣，並提醒大家入場前記得要先看看當日活動時間表，每個活動都有人數限定，而有些活動或要付費，先到先得！

奈爾寶家庭中心 (深圳匯港門店)

• 營業時間：星期二至日 上午10時至晚上9時
• 地址：深圳南山區太子路匯海購物中心2期L2
• 交通：深圳地鐵海上世界D出口

圖文授權：Hannah雨豬仔之-吃喝玩樂世界

新界沙田區的小學分為了88校網、89校網和91校網，當中官津小學共有39間，只有1間官立小學，涵蓋地區眾多，包括有大圍、馬鞍山、烏溪沙、火炭、沙田圍、沙田第一城、新城市廣場等。MameShare整合了新界沙田區官津小學資訊，家長為子女選校時不妨參考一下。

新界沙田區官津小學列表一覽

新界沙田區88校網官津小學

沙田區88校網共有11間官津小學，涵蓋地區包括有大圍、白田、銅鑼灣、沙田頭、田心、上徑口、美林邨、美城苑、美松苑、美田邨、海福花園、新田圍邨、隆亨邨、新翠邨、世界花園、景田苑、秦石邨、豐盛苑、顯徑邨、金獅花園、瑞峰花園、金禧花園、嘉田苑、雲疊花園、愉景花園、沙田花園、翠景花園、湖景花園、曉翠山莊、恒峰花園、名城。

沙田區88校網官津小學列表：按此

新界沙田區89校網官津小學

沙田區89校網有11間官津小學，涵蓋地區包括有馬鞍山、烏溪沙、大水坑、十四鄉、恒安邨、耀安邨、錦鞍苑、富安花園、錦禧苑、錦英苑、富寶花園、新港城、利安邨、錦龍苑、雅典居、海濤居、海柏花園、福安花園、頌安邨、錦豐苑、雅景臺、聽濤雅苑、翠擁華庭、帝琴灣、錦泰苑、觀瀾雅軒、海典灣、銀湖天峰、欣安邨。

沙田區89校網官津小學列表：按此

新界沙田區91校網官津小學

沙田區91校網共17間官津小學，涵蓋地區包括有火炭、馬料水、排頭、小瀝源、沙田圍、圓洲角、山尾、九肚山、赤泥坪、亞公角、乙明邨、博康邨、沙角邨、愉城苑、富豪花園、河畔花園、花園城、沙田第一城、愉田苑、濱景花園、廣源邨、帝堡城、曾大屋、廣林苑、康林苑、翠湖花園、碧濤花園、晴碧花園、欣廷軒、愉翠苑、瀝源邨、禾輋邨、穗禾苑、銀禧花園、希爾頓中心、沙田廣場、新城市廣場、好運中心、駿景園、華翠園、碩門邨、御龍山。

沙田區91校網官津小學列表：按此

朋友最近在全屋每個角落安裝鏡頭，因為正在讀小學五年級的女兒某日帶男同學回家、促膝詳談了兩小時，雖說家中有菲傭「坐鎮」，但菲傭也不清楚兩名小朋友的談話內容！朋友已跟女兒說清楚下不為例：一班同學傾功課無所謂，但不可以只是一位同學⋯⋯亦向女兒公開了安裝鏡頭的位置。

作為父母，我們總怕孩子過早拍拖，甚至遇人不淑，被騙財騙色或被拍下親密影片，父母們，我們想過如何預防嗎？以前可能會以為子女中學階段才考慮的問題，原來現在小學階段已要有周詳部署！

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而以下是正向家長學院總監辰民爸爸的見解：

聽話的禍害

在推動家長教育的過程中，我總不厭其煩地跟父母說不要讓孩子學習聽話，孩子真正要學習的是「懂得思考」，因時制宜，隨機應變，因應不同環境不同場地作出最適當的選擇，才是孩子在兒童期需要學習的能力。但問題是，很多父母總希望孩子按着自己的想法和期望行事，忽略了「聽話」的長遠影響，讓孩子從小習慣聽從別人的指令，而忽略了個人思考和判斷。

另一邊廂，孩子一步一腳印成長，他的能力和知識本應越來越好，但為何現今父母隨着孩子長大不但沒有安心，反而越來越擔心？只因我們在教養過程中，我們沒有把焦點放在孩子的內在成長，單純以成績和學分判定孩子優劣與否，這導致孩子的能力和品格，並沒有跟隨年齡有所增長，反之差距越來越大，家長的擔心顯而易見。

對異性產生興趣，不代表就是早戀

實際上每一個步入青春期的孩子，隨着生理逐步成熟，會開始關注及吸引異性，並希望與他們多接觸提升個人的魅力，間接滿足青春期身份認同的需求，這是青春期階段正常不過的心理需求和現象，但由於一些家長對此過於緊張，從而杜絕孩子與異性之間的交往，反而激發孩子更希望與異性接觸的慾望，從而促進早戀的風險。

感情缺失 孩子渴望被愛的慾望自然提高

根據研究顯示，家庭不健全、缺乏父愛和母愛，有感情缺失的孩子，較容易尋求同齡人的關懷。這就是為何一些青少年總希望透過被愛，慰藉心靈的空虛，或許因為孩子從小較少透過父母的關懷和愛護、學懂愛與被愛，所以他們從根本不理解何謂愛，也因此較容易被感情欺騙和蒙蔽。

始終香港雙職家庭較多，父母親都忙，但奉勸各位家長，孩子的童年是他們建立正向品格的黃金期，也是學懂如何愛人愛己的黃金時刻，如果他們從細從父母身上獲取足夠的愛，他們就不需要提早從外界渴求愛，也減低早戀和被感情欺騙的風險。

最後，「戀愛並不可怕，可怕的是不懂何謂愛！」

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作者：梁辰民（辰民爸爸），正向家長學院總監及香港兒童基金會名譽顧問，擁有豐富家庭教育資歷：兒童教育及家庭教育碩士、美國PDA正面管教協會家長及學校雙證講師、中國成人教育協會兒童及心理發展講師等。致力推動正向育兒態度，曾任ViuTV、中央電視台節目嘉賓，多年間為250+所學校成立家長學堂並開辦家長講座和工作坊，累積超過1000個輔導個案。

辰民爸爸主頁：【Facebook】

更多辰民爸爸分享正能量育兒技巧，請按【育兒辰話】

延伸閱讀：早戀拍拖有跡可尋？父母多滿足孩子的情感需求 成長中建立自信和社交發展

肩背痛｜媽媽在照顧小孩或做家務的日常中，有機會令肩膊感到僵硬不適，展開雙手時可能會覺得上背酸痛繃緊，無法用力，懷疑提早五十肩？瑜伽療癒導師黎樂欣為大家示範以下3個肩膊上背伸展以及輕量腿部力量訓練動作，增加柔軟度，肩膊前三角肌伸展及大腿四頭肌力量提升。

肩背痛拉筋動作一：跪姿鷹式伸展

先跪在地上，雙腳大髀小腿成九十度，留意肩膊、盆骨、膝頭和腳踭同一闊度。
此動作上半身做手部伸展的同時，下半身鍛鍊大腿四頭肌的穩定力。

雙手曲起手肘成九十度，手指頭方向向上，把其中一隻手肘放在另一隻的上面。

以手肘為中心，讓兩隻手臂在你面前呈現交纏狀，手掌則呈現手背對手背(或手掌對手掌)的狀態，若是想要伸展更多，也可以試著把手指交纏。

吸氣時升高雙手，直到感覺背部有伸展，注意不要聳肩，讓肩膊以及肩胛骨位置有下沉的力量，可停留在這姿勢深長呼吸5至10次。

然後，轉另一邊手重覆動作，比較繃緊的那一邊可以重複做多次

注意事項：手腕手臂上背曾受傷者，需在專業人士評估後才做以上動作。

肩背痛拉筋動作二：束角手伸展

可以先站立，雙手在背後十指緊扣，手掌心貼合，雙手盡量伸直，心口向前推。
如果停留在這裏已經有拉伸的感覺不用做下一步。

下一步會是，把雙手向上拉伸，心口持續向前推感覺肩胛骨有夾向中軸。

未能夠手貼手的，可以手捉毛巾/瑜伽帶，減輕難度。

肩背痛拉筋動作三：平躺翻身伸展

先平躺心口向地，手伸直和肩膊形成一條直線，手掌心向地下，另一隻手曲手踭按地，用力推自己翻身。

直手的肩膊前三角肌位置會感覺到拉伸伸展。需要加程度的可以再翻身多一點，膝頭曲起，腳掌踩地，甚至把上手曲手踭放在背後。請到進階者，可以把心口,盆骨以及面部表情朝天,拉伸的感覺會大大提升。

可停留在這姿勢深長呼吸5至10次。

然後，轉另一邊手重覆動作，比較繃緊的那一邊可以重複做多次，通常會是右手比較繃緊。

瑜伽療癒導師 黎樂欣

2018年開始於香港瑜伽協會修讀200和500小時瑜伽導師訓練，並投入教學。擁有多項導師資格，如瑜伽治療、空中瑜伽、瑜伽輪、陰瑜伽及頌缽聲音治療。2021年開始研習昆達里尼瑜伽冥想。2022年加入脊醫王俊華博士痛症診所，教導痛症患者瑜伽復康治療。

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