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5大港島國際學校推介!一文睇清學制、教育理念、學費、星二代學生

香港有不少國際學校讓學生有與傳統學校不同的教育模式,能令小朋友從小在開放且具國際視野環境下成長,雖學費費不菲,亦有不少家長也決心讓子女就讀國際學校。今次MameShare為大家整合了5間位於港島區的國際學校,當中有不少星二代為當中學生或畢業生,大家有興趣的話不妨參考一下。

5大港島國際學校推介

許多海外知名學校及辦學團體進駐香港,父母們在面對眾多選擇時,還必須考慮許多因素,例如學制、教育理念、辦學宗旨、地點以及學費等等。

港島國際學校1.滬江維多利亞學校:雙語教學

滬江維多利亞學校(VSA)是香港一所私立、獨立、無宗教男女日校。自2007年起,VSA成為香港首家提供小學課程(PYP)、中學課程(MYP)和文憑課程(DP)的「一條龍」IB世界學校。該校的目標是成為香港首家提供小學、中學和大學預科項目課程的國際文憑學校,同時也是本地為數不多的雙語教學(中文和英文)學校之一。滬江維多利亞學校通過這些課程理念啟發學生培養「明善、奮進、力行」的價值觀。劉德華的女兒劉向蕙Hanna,也是這間滬江維多利亞學校的學生。

年級:Year 1 – Year 12
全年學費:$149,600 – $210,060 (2022-23年度學費)
債券:設有債券供個人或公司購買,以助學校長遠改善及發展其資源及設施
可退還發展金:除債券持有人外,一年級至十一年級新生家長須繳付一次性可退還發展金$60,000以支持學校發展
地址:香港仔深灣道19號
網址:https://www.vsa.edu.hk/

港島國際學校2.弘立書院:其中一位創辦人為光纖之父高錕

弘立書院(ISF)是一所著名的國際學校,設雙語學習環境,吸引了眾多名人子女的就讀,其中包括李澤楷的兒子和甘比的子女等。該學校由光纖之父高錕等人創辦,被譽為全港最昂貴的私立獨立學校。弘立書院堅持「八德一智」的核心價值觀,鼓勵學生根植於中華文化,同時具備全球視野,秉承傳統價值,立足於當代社會。

年級:Year 1 – Year 12
全年學費:$211,610 – $267,260 (2022-23年度學費)
報名費:$1,000
年付建校費:$40,000
本金劵:在持有年限期間滿後 (持有最少年限為一年) 或提名學生退學3個月後,可轉讓給第三者
地址:薄扶林鋼綫灣道一號
網址:https://academy.isf.edu.hk/

港島國際學校3.香港國際學校:近85%畢業生於美國院校就讀

香港國際學校(Hong Kong International School,HKIS)是一所提供中小學一條龍課程的國際學校。該校的畢業生就讀於世界各地頂尖大學,其中近85%於美國院校就讀。自1971年開辦以來,香港國際學校就獲得美國西部學校和學院協會的認可。袁詠儀和張智霖的兒子張慕童魔童正就讀這所學校。

IG@anitayuenwy

年級:R1 – Grade 12
全年學費:$232,000 – $264,000
報名費:$2,000
一次性入場費:$15,000
戶外活動:$2,000 – $28,000
小學部地址:淺水灣南灣坊23號
初中部地址:大潭大潭水塘道700號
高中部地址:大潭紅山道1號
網址:https://www.hkis.edu.hk/

港島國際學校4.新加坡國際學校:注重閱讀+雙語課程+轉接新加坡的課程體系

新加坡國際學校是一所吸引了不少星二代就讀的學校,例如任達華女兒任晴佳、吳鎮宇兒子Feynman、陳豪大兒子陳梓燁等等。這所學校的功課量相對於本地傳統學校較少,更加注重閱讀,致力於為學生提供面向未來的全人教育。通過多元的教育環境和嚴謹的雙語課程,該校培養學生獨立自主的終身學習能力,並且能夠順利轉接新加坡的課程體系。此外,新加坡國際學校還培養了許多國際文憑(IB)狀元。

年級:R1 – Grade 12
全年學費:$91,100 – $221,300 (2022-23年度學費)
報名費:$2,000
一次性入場費:$15,000
債券:$120,000 – $500,000
建校費:$20,000(一年)/$160,000(一次性)
地址: 香港黃竹坑南朗山道23號
網址:http://www.singapore.edu.hk/

港島國際學校5.漢基國際學校:著重批判性思維+小學部校本課程雙語教學

漢基國際學校是一所私立的國際學校,吸引了不少高官子女和富二代的就讀,其中包括徐子淇的子女。漢基國際學校的教學宗旨在於強化學生的理解力,激發他們的探究精神,培養批判性思維並促進創意的發展。漢基致力於引導學生在各個學科領域實現均衡發展,同時注重課堂內外的學習與生活。漢基小學部,英文教學與中文 (普通話) 教學比重均等,大部份校本課程以雙語教學。在中學部,學生在七至九年級學習國際文憑中學項目 (IBMYP);在十至十一年級學習獨特的校本課程;在十二至十三年級學習國際文憑大學預科項目 (IBDP)。中文課為其中一個獨立學科,連帶設置於雙語歷史課 (七至九年級),為期兩週的中國項目週 (七至九年級) 及為期一年的「漢基杭州」 (十年級) 項目中。

年級:學前班 – Year 13
全年學費:$183,600 – $291,200 (2022-23年度學費)
年度建校費:$28,000
年費:$7,780 – 21,440
留位費:$150,000
地址:北角寶馬山校園徑一號
網址:https://www.cis.edu.hk/

延伸閱讀:5大九龍區國際學校

青春期教養|反叛期是父母轉變育兒模式的關鍵階段 愛與控制只是一線之差

青春期教養

青春期教養|小朋友成長的過程中會經歷多次反叛期,這些時候最考驗家長的教養能力。如果小朋友渴望獨立,開始不聽管教,家長應如何應對?正向家長教育專家辰民爸爸剖析如何與處於反叛期、青春期的孩子溝通,管教時要記得懂比愛更重要。

青春期教養 考驗育兒適應能力

英國著名心理學家Claire Weeks曾說:「世界上所有的愛都是為了相聚,只有一種愛是為了分離,那就是父母與子女的愛。」

然而很多父母卻不懂,孩子在青春期是學習獨立的過渡期。

近日,有一名小升中的家長和我訴說:「孩子到了六年級後,就像變了一個人,事事與我對著幹;學習效能每況愈下,沉迷上網打機;經常與同學聊天,把我的話當空氣啊,又生氣又不爽。」

更難過的是,孩子經常講:「別再迫我,再迫我,我死了算!」

根據研究發現,青春期是心理反覆的階段,更是考驗忠誠關係的關鍵時期,孩子既希望建立獨立的個人身份,但因為缺乏知識、經濟和經驗,現實生活卻要依靠父母,模棱兩可的狀況,導致孩子情緒起伏大。這時期也是考驗家長教養能力和育兒模式的黃金階段。

青春期教養

試想想本是聽話的孩子突然變得生人勿近,成為最熟悉的陌生人,令很多家長擔心和不安;講道理被頂回來,一言九鼎,家長稍一不慎打罵孩子,更會親手把孩子推得更遠,成為敵對關係。

問題是:為甚麼一到青春期,孩子就像變了一個人?

愛並不代表「控制」

我曾經接過一個輔導個案,叛逆青少年打罵父母,印象非常深刻,個案中的少年和我說過以下的話:

「我父母總是把我當小孩,覺得我甚麼都不行,他們根本沒有認真看過我,了解過我,他們總把他們的思想硬加於我,我的想法只有幼稚和沒用,受夠了,不要再煩我,我控制不了自己,我只求快點長大,遠離他們。」

這是非常殘酷的一個悲劇,言語間大家也能感受到父母對孩子的愛,但問題是為甚麼愛到最後變成關係破裂?

其中一個最大的原因是,我們經常把愛混淆,只要我的出發點是愛對方,不管我用甚麼方法,對方也應該欣然接受。

當一個人每天與不了解自己的人相處,一個人不斷付出,另一個持續不領情,彼此從心底獲取不了被「愛」和被「理解」,這種愛慢慢會變成慢性毒藥,毒害了彼此的關係。

而孩子每一個「問題行為」背後,其實也藏著心理需求,期待別人看見和理解。

青春期教養

給予空間及支持

根據美國心理學家David Elkind的理論,在騷動的青春期,孩子就像鐘擺理論,一面是童年,另一面就是成年,中間還有一個懸空階段,他們急需得到身份認同,讓自身有充分準備下面對成年人階段。

因此,青少年既需要空間讓自身面對不同經歷,解決困難建立能力,同時又期待父母分享寶貴經驗,讓他們有更多的參考,從而作出最正確的決定。

青春期教養

所以,奉勸各位高小生或中學生的家長,好好學習,了解與孩子相處的溝通模式,明白他們真正的心理需要,讓愛能有效傳遞,也讓孩子感受到被理解和尊重,這樣才能幫助讓孩子過渡青春期。

圖片來源:freepik

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作者:梁辰民(辰民爸爸),正向家長學院總監及香港兒童基金會名譽顧問,擁有豐富家庭教育資歷:兒童教育及家庭教育碩士、美國PDA正面管教協會家長及學校雙證講師、中國成人教育協會兒童及心理發展講師等。致力推動正向育兒態度,曾任ViuTV、中央電視台節目嘉賓,多年間為250+所學校成立家長學堂並開辦家長講座和工作坊,累積超過1000個輔導個案。

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產後運動修復身型 2個拉筋動作強化核心肌群+去下身水腫

產後運動

產後運動|媽媽產後身體元氣大傷,同時要承受照顧新生嬰兒的壓力,身體比產前虛弱,但在坐完月之後身體差不多恢復,如果每日能夠抽少許時間做簡單運動,會有助肌肉鍛練兼修身。體適能教練簡杏芳(Elco)建議各位產後媽媽做2個簡單動作,強化多個部位肌肉,促進身體復原。

Elco建議順產媽媽在產後1個月後才開始做運動;剖腹產則是2個月後開始。在室內運動時謹記要使用瑜伽墊,保護頭部及脊椎;如果睡床偏硬,也可以在睡床上運動。

產後運動1. 拱橋動作(縮腹抬臀)

此動作能增強核心肌群,消除臀部、腹部以及腳部脂肪,能加強骨盤底肌肉,更能訓練陰道肌肉收縮,預防子宮膀胱下垂和陰道鬆弛。

  • 預備姿勢:平躺地上雙膝彎曲,仰躺,雙腿位置與肩同寬,腳輕鬆踩地板,雙手放於大腿兩側,肩、頸同時放鬆。

    產後修復動作
    預備姿勢
  • 先深深吸氣,吐氣時慢慢提臀,身體向上推高並停留1至2秒,然後還原,放鬆呼吸。

    產後修復動作
    提臀動作
  • 建議動作方案:初試的媽媽可以每次做3組,每組10下;進階媽媽可以每次做3組,每組20下。

留意事項:部分產後媽媽尚未回復正常體能,如果肌力不足,切記不要強行提臀向上推高。如果過程中出現骨盤搖晃不穩的動作,建議將瑜伽磚或枕頭夾在雙腿中間,藉此透過核心肌群的肌力加強穩定性。

產後運動2. 臀部大腿運動

此動作能增強臀部、大腿和腹部肌肉,減少下身水腫,恢復肌肉彈性和線條。

  • 預備姿勢:放鬆躺下。
  • 輪流將左、右腿舉至心口位置,用手輕點已舉起的大腿。

    產後修復動作
    舉腳動作
  • 建議動作方案:初試的媽媽可以每次做3組,每組10套(舉起左、右腳為1套);進階媽媽可以每次做3組,每組20套。

留意事項:不要強行用手拉扯大腿,要集中運用腹部、臀部和大腿肌肉提起大腿。

除了上述2個動作,Elco也建議可到戶外或在跑步機上快行。開始時可以快行20分鐘,習慣後可以慢慢將時間增加至30分鐘。只要每日做到以上2組動作,加上20至30分鐘帶氧運動,配合均衡飲食,就為之理想的「入門級」產後運動方案。記得所有運動都要循序漸進,如有懷疑應該要先咨詢醫生意見。

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體適能教練簡杏芳

簡杏芳(Elco):擁有多項運動教練專業資格,包括國際田聯一級田徑教練、高級體適能教練、長跑教練及自身體重訓練教練。她也是跑步比賽的籌辦者及專欄作家,同時對幼兒體適能發展不遺餘力,創新將遊戲元素融入小鐵人班。現為「TeamStork」體適能教練顧問。

TeamStork送子鳥團隊:由兩位創辦人Elaine及Laurie於2021年創立,為香港媽媽設計策劃,提供首創「產後私人助理」專業服務,希望重新定義更優質、更個人化的一站式坐月服務。專業婦科團隊有4大專業範疇專家,包括:婦科中醫博士、註冊營養師、嬰兒睡眠顧問及體適能教練,於懷孕期及坐月期間提供高度支援,例如上文資訊都會教授予各位新手媽媽。

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同理心助考慮子女所想 教養反思學做稱職父母提升親子關係

同理心

運用同理心學做稱職的父母!要成為一個能夠理解孩子的家長,自然就能夠跟孩子建立良好的親子關係。心理學家指反思功能越高的爸媽,才能運用同埋心、切身處地將自己代入子女的處境,憑着不同細節了解自己跟子女在互動之中建立的親子關係。

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同理心助提升親子關係

爸媽育兒反思功能與孩子心理發展

能夠作為爸爸媽媽是一種天賦。那能夠把子女養育得妥妥當當,讓他們有正面良好的發展,同時又不失親子之間的親密關係,這些爸爸媽媽,究竟是有天份?抑或要為人父母,希望子女可以身心健康快樂地成長,確實是需要後天努力學習呢?究竟有沒有某一類型的家長會比較更容易讀懂孩子,理解孩子,也自自然然就能夠跟孩子建立良好的親子關係?

同理心是反思功能其中一個要素

根據嬰兒精神健康文獻2016年11月及2020年8月期刊,原來自我反思能力(reflective functioning)較高的爸媽,更容易跟子女建立親密的親子關係。那甚麼是反思功能呢?一般來說,反思功能越高的爸媽,越能夠切身處地將自己代入子女的角度、處境及年齡去嘗試感受子女的所思、所感和所想。說到這裡,育兒反思功能好像跟同理心很相似。實際上,父母對子女富有同理心,並不直接等於有更高的反思功能。

因為同理心只是反思功能中的其中一個要素,父母透過同理心可能理解子女的即時情緒感受,然後再透過有意識層面的反思和分析,能夠明白子女在各方面的情緒、行為、認知和與人相處之間的互動關係,故相對地可以更精準地揣測得到子女的即時需要而給予適當的回應。還有,反思功能高的父母也能憑着不同細節了解自己跟子女在互動之中建立的親子關係。

同理心教養

例如:爸爸媽媽可能會理解到子女在假日家庭樂時,總會較單獨跟爸爸或媽媽相處時搗蛋。一般父母可能會分析為子女因為家庭日特別興奮和開心,所以有如此情況;但反思功能高的父母,則不會簡單地下判斷,而會經過日常觀察,在跟子女互通溝通,或其他照顧者口中的意見連同子女的年齡、性別、成長經歷和近日生活日常等等作出反思,繼而理解子女在家庭日中時常表現搗蛋,究竟是在傳遞甚麼訊息的方向入手。

持求證心態  育兒更稱心

久而久之,反思功能較高的爸媽便會熟能生巧,在理解子女,教養子女都彷如更得心應手,迎難而上;當別的家長比下去,互相分享處理方法時,這些家長便被認為是更有天份,更有能力了。事實上,這些家長在育兒的旅程中,都可能抱著不斷求證的心態,在多角度作出思考和反思吧。

當子女感到被父母理解、明白和接受的時候,當然會更願意將自己最真的性情,最真的感受和最真的心意,赤裸裸的交托給父母,讓自己最信任的爸爸媽媽帶領自己。在這種親子互動狀態下,爸媽便能夠了解子女最真實的一面,親子關係得以正向發展,也順理成章地給子女其他的成長發展一些最正面的元素。

以上資料由慈慧幼苗合作伙伴註冊輔導心理學家何善韻博士提供

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教育展2023|為期3日兒童優質教育博覽於灣仔會展舉行:升學講座、申請資訊及才藝發展工作坊

教育展2023|兒童優質教育博覽 2023,將於2023年6月9至11日假香港灣仔會展Hall 5G舉行。是次兒童優質教育博覽設置過百個不同攤位,提供教育資源(國際學校+學術興趣班+才藝發展)、創新學習技術與教學事務發展,歡迎各位家長攜同子女與教育界同工蒞臨參予!

場內設置表演舞台和體驗區,還有工作坊、教學互動表演、學者座談會、校長解答入學貼士等,另設有B.Duck大型吹氣彈床遊樂區、E Cube Club遊戲區等,爸媽留意教育資訊之同時,小朋友亦可在此盡情放電。
教育展2023

教育展活動詳情:

日期 : 2023年06月09日至 2023年06月11日
時間:10:00am 至 7:00pm
內容:工作坊、教學互動表演、學者座談會、校長解答入學貼士等,另設有B.Duck大型吹氣彈床、E Cube Club遊戲區及遊樂區
教育展2023

【KKday 獨家套票優惠】「兒童優質教育博覽」套票

售價:$30/人
日期:2023年06月09日至2023年06月11日
套票包括以下體驗:(每項活動只限體驗一次)
入場門票1張、$30 現金券換領券 x 1張、E Cube Club遊戲票 x 1張
立即Click入以下網址購票 :bit.ly/3I3AuFP,即有機會獲得豐富獎賞,包括Apple iPad、Apple Watch SE、Bruno多工能電熱鍋、Dyson風筒、Philips健康空氣炸鍋及其他豐富禮品,總值超過HK$100,000!

端午糭子慶賀佳節 創新口味/用料矜貴/健康純素

端午節糭子

端午將至,「五月糭」當然是歡慶佳節的最佳良伴。近年端午糭子口味愈來愈創新,而且用料矜貴,或是健康純素也包羅萬有,只怕你有選擇困難症!

港島香格里拉夏宮端陽糭子

港島香格里拉米芝蓮星級食府夏宮出品之端陽粽子多年來廣受歡迎,中菜部行政總廚梁汝景師傅精益求精,嚴選上乘食材入饌,創作出一系列矜貴應節的精品端陽粽子,送禮自用兩相宜。

迷你夏宮香粽禮盒(HK$528)包括兩款廣受歡迎的夏宮香粽口味:迷你夏宮鮑魚瑤柱有機腩肉粽及迷你夏宮六十年陳皮紅豆粽,同時間享受雙重滋味,如欲訂購請致電2820 8551。

Rosewood瑰麗酒店彤福軒端午節糭子

彤福軒以傳統方法烹調端午節糭子,製作金栗貴妃糭的第一個步驟是先將糯米以梘水浸軟,然後將原粒栗子和蓮蓉包進糯米中,再加入、豬肉、鮑魚、綠豆、冬菇、香料、瑤柱而成。鮑魚香菌八寶糭以8款食材製作而成,包括南非六頭鮑魚、五花腩、栗子、蓮子、瑤柱、雞油菌、牛肝菌和冬菇等。師傅先將以上8款食材以紹興花鵰酒、生抽、糖和五香粉調味,然後以糯米和竹葉包好,再慢煮7小時而成。

香港瑰麗酒店彤福軒端午糭子

期間限定端午節糭子每日新鮮製作,環保的禮品裝包括金栗貴妃糭和鮑魚香菌八寶糭各一隻,每套定價HK$598,2023年5月22日起於彤福軒及香港瑰麗酒店網上商店發售

九龍香格里拉香宮端陽糭子

九龍香格里拉的米芝蓮星級中菜廳香宮一向以推出款式繁多的粽子而獲得客人青睞,今個端午節,香宮新任中菜行政總廚黄偉文師傅特別呈獻多款細意精製的粽子,推出新產品潮州風味竹筒粽,創新與傳統兼備,心思盡現,一試難忘。

香宮潮州風味竹筒粽(HK$288)口味獨特,咸甜兼備 ,餡料包含糯米、豐腴豬肉、甜而不膩的紅豆蓉,咸甜交融,讓人一試難忘,如欲訂購請致電2733 8836。

香港嘉里酒店粵菜食府紅糖團端陽粽子

紅糖送上合時的佳節祝福,引領客人展開一場愉悅的享樂之旅及帶來具節日特色的亞洲風味粽子,讓人齒頰留香。

紅糖品味禮盒(三件裝)(HK$328),3款口味包括:蟲草花辣肉腸粽、黑蒜牛肝菌雞肉粽及桂花紅豆粽。

奇華餅家全新純素舞茸雜菌素粽

菇類除了高纖低脂,營養價值亦十分可觀,富含多種維生素、礦物質及蛋白質,特別是蘊含多醣體的舞茸還堪稱「血管清道夫」。有見及此,奇華餅家為關注營養飲食的您,推出集齊多種菇菌的純素之選 —「舞茸雜菌素粽」,將糯米加入香甜的甘栗,更混合Superfood之一、高纖、高蛋白的秘魯三色藜麥,再包裹著有「山珍」之稱,芳香爽脆的舞茸及厚實鮮美的猴頭菇,以及其他特選的素食餡料如香菇、草菇、雲耳等,一款素粽蘊藏多種層次,口感既清爽又豐富。

奇華舞茸雜菌素粽$72



3種自家製傳統甜品食譜:台式雪花餅、泰式椰汁西米糕、港式糖不甩

自家製傳統甜品食譜

今次介紹3款自家製傳統甜品食譜:台式紅莓雪花餅(低糖版)、泰式椰汁西米糕和港式花生糖不甩,簡單易製,部分步驟可以與孩子一起做,當作家中親子活動,享受優質親子時間!

傳統甜品食譜1:台式雪花餅(低糖版)

雪花餅又名雪花酥,是台灣傳統甜點小吃,入口有點嚼勁,隨後餅乾溶化,留下牛軋糖般的黏韌,濃郁的奶香又夾雜著堅果的香和果乾的酸甜,製作方法簡單,口感豐富。

雪花餅材料:(約20小塊)

無鹽牛油 40克
棉花糖 150克 (如大粒可剪細)
全脂奶粉 50克
紅苺乾 80克
餅乾 120克 (我用 LOTUS焦糖餅乾 + 消化餅)


雪花餅製作步驟:

  1. 在長焗盤上鋪放牛油紙。
  2. 餅乾放入保鮮袋敲碎(不用太碎)。
  3. 於小鍋中加入牛油以慢火煮溶,拌入棉花糖,期間需要不停攪拌。
  4. 煮溶棉花糖後,加入奶粉攪拌至不見顆粒;加入紅苺及餅乾碎混合,離火。
  5. 將煮好的棉花糖混合物,倒入已鋪放牛油紙的焗盤上,再放上牛油紙。
  6. 用擀麵棍推壓至適當的形狀和厚薄度;放涼,切塊狀,即可享用。

傳統甜品食譜2:泰式椰汁西米糕

這道泰式甜品中,Q彈的西米帶出濃郁的椰奶香,清甜面不膩口,非常適合炎夏的甜品。


椰汁西米糕材料:(約20件份量)

新鮮斑蘭葉 10-12塊(約20個盒子)
粟米粒 20粒(裝飾用)
西米 80克
砂糖 18克
椰漿 165毫升
鹽 1/4茶匙
上白糖 / 砂糖 40克
熱水 125克
粟粉 36克
清水 125克
**粟粉 + 清水拌勻,備用。

斑蘭盒子製作:

1. 將斑蘭葉修剪頭尾,洗凈,印乾水份(一塊斑蘭葉約可製作兩個小盒)。
2. 用尺量度斑蘭葉每隔1.5吋,從葉邊剪至葉脈(剪一半),共剪4次。
3. 第5刀剪斷斑蘭葉(為方便收口,頭尾剪短少少)。
4. 斑蘭葉向內摺,疊好後用膠紙黏好底部和側面封口。

椰汁西米糕步驟:

1. 西米加入適量的沸水,煮約10分鐘(中途需攪伴),熄火,加蓋焗約20分鐘。
2. 至西米呈透明;用水沖走西米上黏液,過冷河(時間充裕可冷藏一會)。
3. 將西米加入小鍋中,下砂糖加熱拌勻,至糖完全溶化,放入盒 子內至半滿。
4. 另小鍋子加入椰漿以慢火煮至微滾,加入鹽、砂糖及熱水拌勻。
5. 待再次滾起後,分2-3次加入粟粉水,徐徐攪拌,以慢火煮滾,熄火。
6. 將煮好的椰漿加入盒子內(填滿盒子),隨即放上粟米裝飾。
7. 待涼後,放入雪櫃冷藏約2小時或以上,即成。

傳統甜品食譜3:港式糖不甩

這款經典懷舊甜品煙煙韌韌,配上香口的花生碎、白芝麻、沙糖和椰絲,令人忍不住吃完一粒又一粒!

糖不甩材料:

糯米粉 120克
温水 110-120克
冷開水 適量
花生粒(已去殻) 30克
白芝麻 8克
椰絲 8克 (視個人喜好,可刪去)
白砂糖 10克
片糖 1片
老薑片 2片
清水 400克

糖不甩製作步驟:

1. 花生放入保鮮袋壓成碎;加入白芝麻以小火炒至金黃。
2. 放涼後加入白砂糖及椰絲混合,備用。
3. 於大碗內加入糯米粉,逐少逐少加入暖水混合(水量可自行增加或減少)。
4. 再加入少許冷開水,搓成不黏手的粉糰。
5. 粉糰搓成長條狀,平均分割成等份,放在掌心搓成小丸子。
6. 煮滾一鍋水(食譜以外),放入小丸子煮至浮起,盛起。
7. 以另一個小鍋將片糖、薑片和清水煮沸,放入小丸子以中火煮約5分鐘。
8. 熄火後浸約5分鐘至入味,盛起,排在碟上或碗中。
9. 改用大火將餘下的糖水煮至濃稠,淋上小丸子上,灑上花生碎,即成。

圖文授權:小高廚房 x 小如天地

更多甜品食譜,請按甜品教室

去角質正確步驟、肌本功 | 另附8款不含致敏物產品推薦

去角質,意旨是去除肌膚角質層的老化細胞,有助促進肌膚再新,從而改善皮膚狀態。所以在日常護理中,除了潔面之外,去角質也是重要的一環。至於如何去角質?怎樣的護理步驟才不會傷害皮膚?還有怎樣挑選合適的去角質產品?!以下內容為大家詳細解說。

去角質
圖片來源 : freepik

甚麼是去角質?

角質層是肌膚表皮層的防護屏障,可以抵禦外在傷害,以及防止肌膚乾燥、水分流失,維持肌膚健康。但當角質過度堆積,不但阻塞毛孔,更會影響到肌膚代謝速度,令肌膚變得粗糙、暗沉及膚色不均勻,甚至出現粉刺及暗瘡等,即使塗抹厚重的保養品,肌膚也無法吸收。而去角質,是透過搓揉或是外在產品促使老化角質代謝的方法,有助清潔毛孔、去除皮膚深層的油脂、彩妝等殘留物,促進角質更新,重現健康肌膚。

去角質
圖片來源 : freepik

去角質產品的重要成分

市面上去角質的護膚產品,大致分為物理性去角質及化學性去角質兩種主要成分。常見的物理性去角質成分,通常都是磨砂粒子、海鹽、硬殼粉末或研磨劑等,透過磨擦、按摩及推動皮膚表層的死皮,令其脫落。化學性去角質成分,以化學成分分解角質、軟化及去除皮膚表面的角質細胞,如果酸AHA、水楊酸BHA,有助深入細胞底層上分解和脫落死皮。若選用濃度過高或是刺激性的酸類、酵素成分,有可能引致肌膚出現發紅、過敏及乾燥,加速水份流失,更可能傷及完好的表皮細胞,反而對皮膚造成傷害。

去角質
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去角質步驟及方法

  1. 完成卸妝及潔面程序後,用毛巾或化妝棉印乾面上水分。(如敏感肌,建議趁潔面後皮膚還是微濕時配合產品使用)
  2. 於所需部位或是全面,均勻塗抹上去角質產品,透過輕磨、搓揉打圈按摩方式,去除肌膚表面堆積的角質層。
  3. 角質通常出現在T字及U字位,包括額頭、鼻翼、下巴位置,可集中在以上位置輕揉打圈按摩。
  4. 使用化妝棉抹乾淨全面,再以清水徹底沖洗乾淨。
  5. 去角質後,是肌膚吸收的最佳時機,立即進行續後護理,如塗抹保濕產品、敷水分面膜,防止肌膚乾燥並舒緩不適,避免去角質後導致水分流失。

使用去角質產品的注意事項 

  • 皮膚若有發炎、敏感狀況,就要停止使用去角質產品。
  • 避開眼部、唇邊位置使用,還有曬後或是濕疹皮膚,也不適宜使用。 
  • 去除角質後,謹記注重保濕、防曬的護理,並且不宜曝曬,刺激皮膚。
  • 注意使用時,肌膚可能會出現微刺或是灼熱之感。如有不適,立即停止使用。
  • 過分摩擦皮膚及過度使用產品,可能使角質層受損,反而導致肌膚受傷變得敏感
  • 若肌膚上有傷口或有使用其他藥物,建議先諮詢皮膚科醫師是否可以使用去角質。
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消委會評測 8款不含致敏去角質

消委會就市面60款沖洗式去角質和煥膚產品做了評測,當中有超過7成產品含可能影響環境的微膠珠或可致敏成分。以下精選了8款不含致敏成分的去角質產品,大家不妨作個參考。

  1. Avene溫和亮肌磨砂啫喱/$242 (圖片來源:mannings/官網)
  2. Bio-essence 全效賦活深層去角質凝膠/$188 (圖片來源:Bio-essence/官網)
  3. Cure 天然去角質啫喱/$198 (圖片來源:Facebook@Cure)
  4. Dermaceutic 控油淨化煥膚面膜/$465 (圖片來源:hktvmall.com/官網)
  5. IPSA 明淨亮肌磨砂面膜/$340 (圖片來源:IPSA/官網)
  6. NeoStrata 更生活膚啫喱面膜/$170 (圖片來源:mannings/官網)
  7. PRIORI Skin Renewal Peeling System/$750 (圖片來源:mimingmart.com/官網)
  8. St.Ives聖艾芙檸檬柑橘磨砂潔面膏/37.9 (圖片來源:watson’s/官網)

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5大BB攝影Cake Smash推介!包蛋糕服裝 / 堅持不用閃光燈 /著重相片耐看性!附拍攝6大注意事項!

bb攝影cake smash

BB攝影Cake Smash|看著BB一日一日地長大,不論是滿週、滿月、百日等,作為父母都會想為他們記錄每個重要的時刻。近年除了初生嬰兒造型攝影外,Cake Smash也是其中一個深受父母喜愛的拍攝項目。

5大BB攝影Cake Smash推介

Cake Smash最初是美國的一個傳統,讓BB隨意「破壞」蛋糕。不少影樓都開始推出Cake Smash攝影套餐,主要為7個月至2歲大的BB記錄他們由接觸、品嚐,到摧毀蛋糕,滿身都是蛋糕的過程。BB約於7個月大開始可以自己坐穩,亦是他們最喜歡笑,有很多有趣表情及動作的時候。

BB攝影Cake Smash 1.光影童話:3種不同套餐包蛋糕+服裝

光影童話影樓提供多款影家庭相套餐,包括:大肚相拍攝、初生嬰兒相拍攝、百日或半歲造型相、Cake Smash生日攝影、 BB Bubble Bath 花灑浴、兒童小公主小王子造型相。影樓更有專為兒童而設的手作的服飾及場景。而Cake Smash更有3種不同套餐,全部都會包括一個蛋糕、服裝及至少2個場景或以上,大家可以選擇自己合適的。

價錢:$2,880起
詳情:https://www.fairytalestudio.com.hk/

BB攝影Cake Smash 2.Mouton Photography:道具均會消毒+衣物以嬰兒專用洗衣液人手清洗

Mouton Photography提供專業孕婦攝影、初生攝影、百日照、嬰幼兒攝影、Cake Smash、家庭照、面試入學證件相。Cake Smash分為60 分鐘及90分鐘2款,全部都會包括一個蛋糕及造型場景,若想泡泡浴拍攝、上門拍攝等就要額外加錢。

Mouton Photography有2項特別之處:

  • 所有接觸BB的道具均會於拍攝前後安全消毒,衣物以嬰兒專用洗衣液親自人手清洗
  • 1500呎影樓位於甲級大廈內,坐擁6米闊的落地玻璃窗,以柔和的自然光是拍攝初生嬰兒最適合不過

價錢:$4,000起
詳情:https://moutonphotography.com.hk/hk/

BB攝影Cake Smash 3.Andrea Ho Photography:2小時拍攝時段

Andrea Ho Photography提供專業的兒童拍攝服務,為每個尊貴的小生命留下難忘的成長記錄及珍貴時刻。Andrea Ho Photography有一款Cake Smash套餐,包括一個清忌廉蛋糕、2 小時拍攝時段、2 款 BB 個人造型及包 Mom & Daddy 親子合照。

價錢:$3,300起
詳情:https://www.andreahophotography.com/

BB攝影Cake Smash 4.Evans Baby Studio:堅持不用閃光燈拍攝

Evans Baby Studio主打拍攝初生嬰兒、兒童親子攝影及寵物攝影,在這拍攝時堅持不使用閃光燈拍攝一歲以下嬰兒,使用自然光線或利用持續光燈作為主要光源,把嬰兒健康放在首位。另外,Evans Baby Studio 的20多款嬰兒背景全部由外國空運到港,特別為 6-24 個月大嬰兒而設。Evans Baby Studio提供2款Cake Smash套餐,包括Cake Smash 場景、自選BB場景或Bubble Bath 場景。不過,大家需要自備蛋糕拍攝。

價錢:$2,680起
詳情:https://photobyevan.com/

BB攝影Cake Smash 5.Ohmcbaby:著重相片耐看性

Ohmcbaby是一家擁有獨特風格的初生攝影工作室,專門為初生、孕照、嬰兒攝影和兒童拍攝,過程會用漂亮的光影勾畫出自然又富藝術感的相片,著重相片的耐看性。Cake Smash方面,攝影工作室提供2款套餐,包括兩小時或以上的攝影、多款造型及父母和BB合照。不過,套餐是不包括蛋糕的。

價錢:$3,990起
詳情:https://www.ohmcbaby.com/

BB攝影Cake Smash拍照6大注意事項

進行Cake Smash拍攝前其實都有些事要注意的,到底最重要一件事是甚麼?拍攝途中怎樣緩和氣氛,令到過程更順利?

(圖片來源︰Henley Design Studio @ Unsplash)

Cake Smash注意事項1. 注意BB有沒有任何過敏源

第一樣也是最重要的,就是注意BB有沒有任何過敏源!若果BB對於雞蛋或其他蛋糕原材料過敏,必須事先與攝影師溝通,準備其他蛋糕代替品。有些攝影公司會準備無蛋、無糖、無油蛋糕,甚至是仿真蛋糕,避免BB於拍攝時產生過敏現象。

Cake Smash注意事項2. 拍攝前讓BB「瞓飽食飽」

BB拍攝時的狀態是最重要的一環,因此應避免預約BB平常午睡的時間拍攝,盡量讓他們吃飽睡飽精神飽滿的情況下,保持最佳心情,才能拍出完美的照片。

(圖片來源︰Minnie Zhou @ Unsplash)

Cake Smash注意事項3.準備濕紙巾

在拍攝的過程中BB或許會興奮地「破壞」蛋糕,用沾滿忌廉的雙手四處摸索,父母可以用濕紙巾幫他們清潔。

Cake Smash注意事項4. 準備一套可以弄髒的衣服

在摧毀蛋糕的時候,弄髒衣服是無可避免的事情。父母可以準備一套不怕弄髒的衣服讓BB穿上,建議選擇深色為主的衣服。

Cake Smash注意事項5.準備BB喜歡的玩具及零食

BB會因為對於新環境感到陌生而哭鬧,準備他們喜歡的玩具,可以在必要時緩和氣氛。加上BB未必喜歡蛋糕及忌廉,準備他們喜歡的零食,拍攝時讓他們拿著零食,再將忌廉放到他們手上,一樣可以拍攝出吃蛋糕的效果。

Cake Smash注意事項6. 提早讓BB接觸蛋糕

BB第一次接觸忌廉蛋糕的質感時可能會不知所措,不敢接觸蛋糕。父母可以在拍攝日子前買一些小蛋糕,先讓BB認識忌廉,拍攝當日他們便可以輕鬆地玩蛋糕吃蛋糕。

(圖片來源︰Tatiana Rodriguez @ Unsplash)

5步告別頸紋 低成本保養 韓星親身示範 熱爆小紅書

告別頸紋

女人都在意面上的皺紋,往往忽略了更易顯老的頸紋。要守住年齡秘密?除了基本保養之外,日常生活的細節瑣事也很重要呢?現年38歲的韓星李多海,亦非常注重頸部保養,平日就愛以低成本DIY護膚品,更在小紅書上分享去頸紋的小技巧!

李多海向來保養得宜,不時在社交媒體上分享個人的護膚心得,說到頸部保養心得,她就單靠一隻溫熱湯匙配搭凡士林作按摩修護,不少網民試過實測,亦大讚效果不錯。

告別頸紋1:推捏式按摩

按摩之前,李多海指必須在頸上塗抹具高度保濕的精油,接著使用指腹以推捏的方式按摩,沿頸中央往左右後方按壓,每邊各5次,按摩時頸部會有拉伸的感覺,無論是對頸部的橫紋或是直紋,也有很好的效果。

李多海按摩小貼士:以湯匙頂部位置以推按的方式,刺激一下下顎位置,預防雙下巴,不要太用力,輕柔力度便可。(圖片來源:小紅書@李多海)

告別頸紋2:凡士林 + 湯匙

李多海預防頸紋所需的兩件產品,就是湯匙和凡士林。方法很簡單,先將湯匙浸在溫水裡面助暖,然後在頸部塗上凡士林,將湯匙從下往上拉提進行按摩,此動作有助預防皮膚下垂,重塑下顎線。

李多海提醒大家平日做面部保養之時,別忘了頸部也要護理。而玫瑰果油和玻尿酸,均對預防皺紋有很大的幫助。(圖片來源:小紅書@李多海)

告別頸紋3:DIY低成本頸膜

準備大塊一點的化妝棉還有玫瑰果油和玻尿酸。先以爽膚水噴濕化妝棉,濕透化妝棉更易貼服在頸上,然後在化妝棉滴上玫瑰果精油和玻尿酸,然後當頸膜敷在頸上,再以保鮮紙包裹頸部作固定,敷約二十分鐘待成分吸收便可。

 

長期玩手機、使用電子產品,也是造成頸紋的元兇之一。(圖片來源:freepik)

告別頸紋4:戒掉壞習慣

其實皺紋已經不分年紀,日常生活中的一些壞習慣,如低頭族長期玩手機、使用電子產品、睡姿不正確、枕頭墊太高等等,這些不良姿勢也會造成頸部的負擔,容易出現頸紋,甚至導致頸部痠痛不適。大家謹記改掉以上壞習慣,免得讓紋路加深。

 

緩慢及小範圍擦拭動作,均能減低頸部的負擔。(圖片來源:freepik)

告別頸紋5:勿忘日常護理

眾所周知,頸部缺少皮脂腺,比臉部肌膚更易乾燥。所以日常護理更不可掉以輕心,如定期為頸部肌膚進行磨砂去角質,以免肌膚變得粗糙黯淡;還有清潔或卸妝之時,建議以緩慢及小範圍動作擦拭,有助減低皺紋的形成。此外,謹記面部、頸部也要塗上防曬,抵禦紫外線長時間照射,預防肌膚老化及紋路顯現。