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陳倩揚低醣飲食法 教你不用捱餓 告別脂肪

近年透過低醣飲食法而成功減磅的陳倩揚(Skye),重拾自信心之餘,更不時在Facebook社交平台宣揚減醣飲食法,以鼓勵大家食得好、吃得飽也可輕鬆減肥,更將所經歷及體驗,以及健康飲食攻略,整合成書以便大家參考,並強調透過逐步調整日常的飲食模式,以注重豐富食物選擇及吃得身心飽足為大前提,從而達到輕鬆健康落磅的效果。

甚麼是低醣飲食?

低醣飲食法是透過低碳水化合物、高脂肪、適量蛋白質的飲食方式,旨在通過控制血糖和胰島素分泌,幫助人們減重、控制血糖、改善代謝狀態和提高身體健康水平。陳倩揚低醣飲食法的主要原理是減少對碳水化合物的依賴,改善體內脂肪代謝,增加脂肪的利用,通過這種方式減少體內脂肪的積聚,降低患上代謝疾病的風險。

此醣不同彼糖

低醣和低糖是兩種不同的飲食概念。低醣飲食強調控制碳水化合物的攝入量,著重選擇高脂肪和適量蛋白質的食物。低醣飲食的目的是減少胰島素的分泌,促進身體脂肪代謝和降低血糖水平,從而達到減重的效果。而低糖飲食,則是限制糖分的攝入量,主要針對高糖食品,如甜食、糖果、蛋糕等,著重選擇低糖的食物。兩者都是健康飲食的方法,但是針對的問題和飲食原則略有不同。

靠低醣飲食法減走17磅

陳倩揚(Skye Chan)自誕下細女Aurella後,透過低醣飲食法成功產後修身,以4個月減掉17磅,並大方分享自己的低醣飲食經驗,更在Facebook社交平台創立「你得我得行動組」,以注重豐富食物選擇及吃得身心飽足為大前提,主要分享健康飲食、減肥瘦身心得之外,更與大家分享飽住瘦輕鬆減磅方法,至今擁有超過15萬名組員,一起互相勉勵加入低醣飲食,獲得不少粉絲支持。

積極推動低醣飲食 成暢銷書榜首

陳倩揚(Skye)透過「低醣飲食法」成功減磅後,現將所經歷及體驗,整合成方便大家參考的「低醣飲食落磅計劃」,並於前年出了第一本書,名為《健康輕鬆飽住瘦 低醣生活飲食提案》,由於反應熱烈,去年陳倩揚再與營養師林思為合著《低醣生活飲食提案2》,更於去年書展連續6天登上暢銷書榜首位。書內倩揚分享減醣餐不用分開煮的秘訣,並記載受網友熱烈追捧的低醣餐單,包括#我不是系列,當中有減磅也可以放心吃的Pizza、大阪燒、蛋糕等,還有新手不敗簡易家常菜、自家煮醬汁等,為大家在減醣路上建立最直接、最切合個人需要的飲食模式,讓每人都可以輕輕鬆鬆落磅,齊齊向多餘脂肪講拜拜!

陳倩揚低醣飲食法則

低醣飲食簡單來說就是減少澱粉的吸收,在低醣飲食經驗分享中,Skye指在第一階段即6至8星期內,建議每天要喝最少3公升水,當中也可喝齋啡或無糖檸檬茶,也要避免飲用過甜飲品。頭2星期也要避免進食白飯、意粉、麵包等碳水化合物食品。她建議大家多吃原型食物,並可以選擇蕃薯、糙米等健康的澱粉取代精緻澱粉。 此外,陳倩揚也建議嘗試低醣飲食的大家除了增加喝水量,以及多吃不同種類的食物,吸收各類營養,食得均衡。

圖片來源 :《健康輕鬆飽住瘦 低醣生活飲食提案》

低醣飲食落榜4大類別食物

在低醣減肥餐單的比例,在攝取碳水化合物之含量減少至20%,蛋白質約30%,以及脂肪約50%。Skye亦設定了「低醣飲食落榜計劃」,當中包括飲食建議、食物配搭圖表、買餸清單等等,如可參考以下4大類別食物,按下減重目標而設定分量及配搭。

  1. 綠葉類蔬菜:低醣分、含豐富纖維素,需要適量攝取增加飽肚感,目測約2隻手掌攤平的分量或更多。
  2. 其他顏色蔬菜:醣分相對綠葉類蔬菜高,建議可吃約1隻手掌攤平的分量。
  3. 蛋白質:以肉、魚、海鮮、雞蛋及豆類為主,建議可吃約1隻手掌攤平的分量。
  4. 原形澱粉質:五穀、根莖類容易被消化及吸收,能促進脂肪代謝,建議可吃約1隻手掌攤平的分量。因含有澱粉質,故建議放在用餐次序最後才吃。

低醣飲食參考食譜

低醣早/午餐1. 夏日清爽百搭沙律:蔬菜、蛋白質、水果、堅果及種籽

圖片來源 : FB@陳倩揚 Skye Chan
材料 蔬菜: 沙律菠菜、羅馬生菜

蛋白質:蝦

水果: 車厘茄、藍莓

堅果:杏仁、巴西果仁

種籽: 南瓜籽,大麻籽

醬汁 橄欖油、意大利黑醋、柚子蜜
做法 把所有材料放入大碗中,然後混合醬汁倒入碗中

 

低醣早餐2. 雲朵蛋

圖片來源 : 《低醣生活飲食提案2》
材料 蛋黃1個、蛋白1個
調味料 鹽少量、黑椒碎適量
做法 1.蛋白放入攪拌盆內,蛋黃放於小碗備用。

2.用打蛋器以中高速把蛋白打成濕性泡沫狀,打至綿密小氣泡,見蛋白出現紋路,灑入鹽及黑椒碎,以攬拌機手動輕柔拌勻。

3.用湯匙把已打發的蛋白分成兩份,自行調整成喜歡的雲朵形狀,鋪在已放烘焙紙的烤盤上。

4.在蛋白雲朵中間用湯匙輕力壓成凹位,倒入蛋黃。

5.放入以180度預熱焗爐焗7分鐘,可愛的雲朵蛋完成了!

 

圖片來源 :《低醣生活飲食提案2》

低醣早餐3. 紅肉火龍果乳酪燕麥杯

材料 原片大燕麥半杯、低脂希臘乳酪4至6湯匙、紅肉火龍果2湯匙、藍莓3粒、全麥Granola適量
做法 先將希臘乳酪倒入杯中,然後加入其他材料,即可進食

 

低醣早餐4. 朱古力乳酪燕麥杯

材料 原片大燕麥半杯、低脂希臘乳酪4至6湯匙、士多啤梨1顆、杏仁3粒、朱古力粉適量
做法 先將希臘乳酪倒入杯中,然後加入燕麥,再加上杏仁粒士多啤梨作裝飾,最後灑上朱古力粉即可進食

 

圖片來源 : FB@陳倩揚 Skye Chan

低醣午餐5. 洋蔥紅椒雞扒

材料 雞扒、洋蔥、車厘茄、火箭菜
醃料 蒜蓉、鹽、紅椒粉
做法 雞扒背面先𠝹幾刀醃好備用(比較易熟),然後把雞扒兩面煎香、下洋蔥同炒。最後,放火箭菜或隨喜選沙律菜鋪底,可加車厘茄、Parsley

 

圖片來源 : FB@陳倩揚 Skye Chan

低醣午餐6. 肉醬、焗薯片、蒸蒜蓉椰菜花

材料 肉醬、幾塊薯片、椰菜花、洋蔥、火箭菜
做法 將肉醬鋪碟,加入蒸好的薯塊、蒸蒜蓉椰菜花及洋蔥,再加多兩小塊Brie Cheese夠哂飽足

 

圖片來源 : FB@陳倩揚 Skye Chan

低醣午餐7. 三文魚牛肝菌燴紅米藜麥飯

材料 米:紅米糙米(先浸4小時)+ 小米、藜麥

蔬菜: 沖繩菠菜 或任何蔬菜

蛋白質:雞蛋,三文魚柳或換成雞牛豬肉都可以

燴飯汁做法 留起浸牛肝菌及蝦米水,再加少許鹽及喜好醬油及香草,邊加水邊煮至米飯呈現理想軟熟度 

 

圖片來源 : FB@陳倩揚 Skye Chan

低醣午餐8. 大蝦三文魚椰菜花

材料 椰菜花、三文魚、大蝦、洋蔥、意式青瓜
做法 椰菜花切細粒灼3分鐘,熄火蓋上蓋焗5分鐘。三文魚切粒煎好加入洋蔥同炒,加入椰菜花、意式青瓜粒、略加調味料炒勻。最後,加上煎好的中蝦一齊上碟。

 

圖片來源 : IG@chansinyeung、FB@陳倩揚 Skye Chan

註:以上資訊、食譜僅供大家作參考,如有疑問請向專業人士或醫生查詢。

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天灸根治鼻敏感預防流感?中醫解說治療原理與禁忌

三九天灸

對於「流感高峰期」,西醫多主張接種流感疫苗,以減少被流感侵襲的機會。中醫方面又可以做些什麼,以減少患上傷風感冒之機會?筆者建議你接受天灸治療,筆者戲稱它是中醫的「疫苗」。天灸治療是一種安全、簡便、有效的傳統中醫療法,有助改善及減少患上常見病如:感冒、過敏性鼻炎、哮喘、慢性支氣管炎、關節痛、腸胃病、腰痛及風濕痹痛等。

(圖片來源: photoac)
天灸治療是傳統中醫療法,有助改善及減少患上感冒及過敏性鼻炎等。(圖片來源: photoac)

根據中醫古籍記載及歷史悠久的實踐證明,每年兩趟的天炙治療是中醫學中最類近西醫的「接種疫苗」概念的防病措施。

天灸治療是甚麼?

《黃帝內經》云:「春夏養陽,秋冬養陰」。民間智慧也有「夏養三伏,冬補三九」之說。人們一般都會在冬天適當地「進補」,筆者認為冬令養生並不僅僅侷限於日常的飲食調養,其實天灸治療也是寒冬裡溫陽驅寒、防病保健的極佳選擇。

進行天灸療法的日子
  • 一年中天氣最熱的夏季 → 三伏天灸
  • 及人體陽氣最弱的冬季 → 三九天灸

進行天灸治療的時間多會選在每年的夏季的三伏和冬季三九天,因此稱之為「三伏灸」和「三九灸」。

天灸治療是一種很古老的醫療方法,早期記載可追溯到《五十二病方》。天灸治療是中醫學中一種傳統而獨特的治療方法,在特殊日子,透過將特製的中藥貼敷在一些特定穴位上,使藥物通過經絡穴位去刺激機體,來調節機體的陰陽平衡。

天灸治療適合甚麼人?

適用於很多常見疾病的患者,如:過敏性鼻炎、哮喘、慢性支氣管炎、易感外邪 (即易患傷風、感冒);關節痛、腸胃病、腰痛及風濕痹痛等。通過藥物的刺激和吸收作用,藉經絡的傳導,以疏通經脈,行氣活血,調節臟腑功能及調整陰陽平衡,從而起到防病治病的作用。

天灸治療是中醫學中一種傳統而獨特的治療方法,在特殊日子將特製中藥貼敷在一些特定穴位上,使藥物通過經絡穴位去刺激機體,來調節機體的陰陽平衡。(圖片來源: photoac)

天灸治療特別適合很怕打針、飲「苦茶」的小孩子,家長只要告訴子女,接受治療時根本不用打針、毋須飲「苦茶」,甚至連藥丸也不用吞服,小孩們多數會願意接受這種只在背、腹部貼敷藥物的中醫治療。

將特製中藥貼敷在一些特定穴位上,無需吃藥,小孩們多數會願意接受這種只在背、腹部貼敷藥物的中醫治療。

三九天通常都是全年最寒冷的時候,此時人的陽氣斂藏,氣血不暢,皮膚乾燥,毛孔閉塞。這時人體的機能跟在三伏天時一木樣,機體同樣很容易受到外界干擾,同時亦容易被調整。

因此,最適合使用一些具有溫陽益氣、補腎益肺、健脾散寒作用的藥物來貼敷穴位,達到溫陽利氣、袪散伏療、調整免疫功能等防病治病的目的,對一些特別容易在冬季發作的疾患,如:哮喘、鼻敏感、慢性胃痛、過敏性腹瀉及關節炎等,效果尤為顯著。

三九天灸治療是三伏天炙治療的補充與鞏固,兩者相輔相成,可促進肺、脾、腎等臟腑的功能。接受三伏天灸治療的者,應該在冬季進一步鞏固其療效,繼續三九天灸,以防止自身疾患復發。

另外,天灸治療應至少連續施灸3 – 4年,持之以恆,才能獲得最好效果。

三伏天日期(2023年):

初伏:2023年7月10日

中伏:2023年7月20日

末伏:2023年8月10日

三九天日期(2023年):

初九:2023年12月21日

二九:2024年1月2日

三九:2024年1月11日

作者:註冊中醫師許懿清博士,常於各大報章、雜誌及專欄分享中醫美顏及養生資訊,並著有19本中醫養生食療書藉。近年創立中醫養生美顏品牌「懿 YI BEAUTÉ」,結合中藥護膚概念及超過10年的行醫經驗,親自設計及監製一系列的中藥護膚品及養生茶包。

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痛風要戒口? 可以吃甚麼?! 一文拆解飲食禁忌 + 預防降低風險

痛風是一種常見的代謝性疾病,通常發生在四十歲以上的中老年人,而隨著現代人生活方式和飲食習慣的改變,年輕人也有可能患上痛風。痛風的症狀包括關節紅、腫、熱、疼痛等,嚴重的痛風會影響到患者的正常生活和工作。因此,了解痛風的成因、症狀,以及遵循一定的飲食禁忌,避免攝入高嘌呤食品,對於預防和治療痛風都是非常重要的。

痛風
圖片來源 : freepik

痛風是甚麼?

痛風症是一種關節炎,當我們身體內含有過多的尿酸無法排出,尿酸鹽就會聚於關節、腎臟等部位,引起發炎、紅腫疼痛,這就是痛風。而尿酸是嘌呤(許多食物和人體組織都含有嘌呤)代謝時產生的代謝廢物,主要通過腎臟排出。如尿酸生產過量或排泄減少,尿酸結晶可能在關節內和關節周圍形成並積聚,引起痛風發作。

痛風的成因

痛風是一種代謝性疾病,其成因主要是體內尿酸代謝失衡引起的。人體代謝尿酸的主要器官是腎臟和腸道,當這兩個器官不能有效排出體內的尿酸時,尿酸就會在血液中積累,形成尿酸鹽晶體沉積在關節、筋膜和軟組織中,引起炎症反應和疼痛。此外,高蛋白飲食、酗酒、肥胖、糖尿病、高血壓等因素也會增加痛風的發病風險。因此,控制飲食、保持適當的體重、適量運動、戒煙限酒等生活方式改善,以及藥物治療等都是預防和治療痛風的重要方法。

痛風的徵狀

痛風症最常見的徵狀,可於一天內急速發病,造成劇烈的關節腫脹、發紅和出現溫熱,而類似的急性關節炎反覆發作多次,有可能是患上痛風。雖然痛風症幾乎可影響任何關節,並可同時在多於一個關節出現,但大腳趾的大關節最常受到影響;靠近肢體末端的關節似乎較常受到影響,包括中足(鞋帶以下腳面部位)、腳踝、膝蓋、手指、手肘和手腕,患者會有關節痛楚、發炎、腫脹等病徵,嚴重者會妨礙活動能力,影響日常生活。

甚麼人士容易患上痛風

痛風是常見於中年至老年人士的慢性關節疾病,大多是40歲以上,男性多於女性。因為女性生殖激素可增加經腎臟排出的尿酸,降低尿酸水平。此外,長者、喝過量酒精或進食嘌呤含量豐富的食物(如動物內臟、貝殼類、肝臟、海鮮)等,以及患有高血壓、糖尿病、腎病患者或服食利尿藥的人士,也較容易患上痛風症。

痛風注意飲食

所謂「痛從口入」,全因某些食物有頗大機會引致痛風發作!痛風患者在日常飲食方面,應該注意避免攝入高嘌呤食物,包括酒類、海產貝殼類、動物內臟像是肝(如豬膶)、腎(如豬腰、雞腎、鴨腎)、腦(如魚頭)、心臟、肺、胰(如豬橫脷)、腸(如豬肚、豬大腸)等。此外,還應該避免過量攝入糖分和含酒精飲料,因為這些食物和飲料會促進尿酸的生成,進而加重痛風病情。總之,痛風患者在飲食方面應該注意禁忌,避免攝入高嘌呤食物、過量糖分和含酒精飲料等,亦有機會誘發痛風,應避免飲用。

圖片來源 : IG@chapaper

營養師建議飲食方案

營養師程宇涵指曾有痛風患者說:「痛風痛起來的時候不動痛,動了更痛!而且是持續的痛,甚至痛到無法走路,要拿個東西要爬著去,那種痛法真的會想馬上跟發作的地方切割!」也有人說跟女性生產時一樣痛。研究發現高尿酸血症會造成腎臟傷害,並因此加速慢性腎臟病變進展,最後甚至洗腎!要控制痛風病情,除了服用藥物,程宇涵指還需在飲食下功夫,建議要做好飲食控制,減少進食令身體產生尿酸的食物,才可降低發病機會。

圖片來源 : freepik

3類食物預防痛風

痛風患者需要遵循一定的飲食禁忌,主要是避免攝入高嘌呤食品,如內臟、肉類、海鮮等,以及適當限制酒精和糖分攝入。此外,適當增加水果、蔬菜、全穀類和低脂乳製品的攝入量,有助於預防和控制痛風的發作。

  1. 限制喝酒

喝酒雖然只會微微的增加尿酸數值,數字上看起來影響超小普通到不行,但是其實是會大大的增加痛風發作的風險!研究發現在24 小時內喝超過 1至2 份酒精飲料與沒有喝酒相比,痛風發作的風險高出 40%!喝越多痛風發作風險越高。(一份酒精大約等於一罐5%酒精濃度的啤酒350ml,或是2%酒精濃度的葡萄酒150ml,或是一杯40%酒精濃度的烈酒44ml/美制)。有些人會問,營養師我喝葡萄酒可以嗎?很抱歉惹,在2015 年的美國醫學雜誌針對 724 名參與者進行的為期 12 個月的研究發現,喝任何種類的酒都會增加痛風發作的風險。

  1. 限制嘌呤食物,包含紅肉、內臟和海鮮

動物蛋白的嘌呤含量很高,吃過多的嘌呤食物會導致尿酸增加,進而導致痛風發作!如所有的紅肉例如牛肉、牛排、豬肉、豬排、羊肉、羊肉爐都是嘌呤的食物;另內臟類也是,包括豬肝、腰子、牛舌,以及海鮮類包含貝類、干貝、牡蠣、龍蝦、蝦子、螃蟹、魚等都是嘌呤食物,記得避免或減少食用。順帶一提,高脂肪食物如培根、香腸、五花肉等會抑制尿酸排泄,在急性痛風發作期,需避免大量食用!

  1. 限制果糖

研究發現每公斤體重攝取1g果糖,會在攝取2小時內使尿酸濃度增加 1-2 mg/dl。研究也發現喝較多的含糖碳酸飲料的人,尿酸濃度也較高,痛風發病風險亦相對增加!

圖片來源 : freepik

痛風這樣吃最安心

健康的飲食一向是減少痛症最湊效的靈丹妙藥,營養師程宇涵指痛風不用藥只用飲食的方式,不可能快速的降低血液中的尿酸濃度。但是注意飲食,可以減少痛風發作、控制痛風症狀!

複合的全穀雜糧類、天然的蔬菜及水果 全穀雜糧類:糙米、燕麥、藜麥都可以。

蔬菜類:例如青花菜、各種蔬菜都可以,以前舊時代就觀念講的嘌呤蔬菜例如蘆筍、菠菜、蘑菇、豆芽、豆苗也都可以,研究發現這些蔬菜不會增加痛風或痛風復發的風險。

水果類:例如柑橘類、香蕉、葡萄柚,記得避免純果汁。

低脂/脫脂乳品

(如低脂/脫脂牛乳,低脂起司)

根據美國關節炎基金會的研究,喝低脂牛奶不僅可以降低尿酸和痛風發作的風險,還可以促進尿液中尿酸的排泄。
選擇植物性蛋白質

(如豆類、豆腐、豆漿)

豆類是非常好的蛋白質來源。研究發現豆類像是豆腐、豆漿、豆製品、扁豆等並不會增加痛風風險請放心吃!

這些植物性來源的蛋白質好處多多,可以補充到平常需要的蛋白質,同時減少高普林動物性蛋白質攝取及飽和脂肪。

健康的油脂

(如堅果、植物油。)

研究發現,地中海飲食的方式例如富含堅果、水果、蔬菜、低脂乳製品和全穀物有助於降低痛風的發生,同時也建議避免油炸食物。
可以喝的飲料(如水、咖啡、茶) 最重要的是要喝足夠的水,水分缺乏時可能誘發痛風的發作。另外大多研究發現,咖啡含有多種有益的物質包括礦物質、多酚和咖啡因,能夠降低尿酸、加速身體排泄尿酸減少痛風發作的風險。喝茶與痛風風險也是無關的,可以放心地喝!

減肥可降低痛風風險

營養師程宇涵提醒大家體重過重/肥胖會增加罹患痛風的風險,而減肥會降低風險:研究發現BMI 增加 > 5% ,(大概就是80公斤的人變84公斤)痛風發作機率增加 60% 。BMI 降低 >5%(大概就是80公斤的人變76公斤) 痛風發作機率降低 40% 。此外,只要過重的人減重,即使沒有限制那些嘌呤的食物——也會降低尿酸並減少痛風發作的次數。減肥對整個關節都好,減輕關節壓力。

註:以上僅供大家作一般保健知識參考,如有疑問請向專業人士或醫生查詢。

圖文來源、參考資料:IG@chapaper、香港衛生署、消委會

不肯分享非自私!孩子5大發展階段 漸進式教導學會分享玩具

改善兒童佔有慾|小朋友經常拒絕與人分享,當父母把玩具借給其他小朋友,孩子會搶回玩具。別人一旦侵犯他們的擁有權,他們便會大發雷霆。原來這些行為與兒童的自我意識發展息息相關,這些看似「自私」的舉動原來很正常!

培養孩子學分享
圖片來源:Pexels@cottonbro

孩子從嬰幼兒時期便發展出佔有慾,家長應根據孩子的發展階段採取不同的教育方法。

0至1歲:
嬰兒未發展出一定的行動和說話能力,他們的佔有慾表現不明顯,但會因身邊環境變化而感到不安。

1至2歲:
幼兒逐漸能自由行走,會對身邊事物感到好奇,與家人的互動建立了他們的核心自我意識。幼兒會透過啃咬來探索不同物件,開始學習如何運用身體和滿足好奇心。他們被人阻止時會鬧情緒,但不是出於想擁有物品。

2至3歲:
隨著幼兒的自我意識逐漸發展,他們會以自我為中心,認為所有東西都是自己的,從而產生佔有慾。他們的同理心未發展成熟,未能完全理解他人的感受,因此會有拒絕分享、搶玩具的行為。家長可以向孩子說明,當他們與別人分享玩具時,玩具仍然是屬於他們的,對方不會永遠保留玩具。

分享玩具

3至4歲:
兒童具一定溝通能力,透過說話表達需求。當別人要求他們分享時,他們會嘗試以不同方法解決,例如嘗試談判、拒絕、直接拿取物品等等。

4至6歲:
兒童的語言、活動、認知發展能力開始成熟,他們能充分地表達自己的想法和需求。他們也能察覺到別人的情緒,也逐漸懂得遵守規則,控制自己的行為,學習與別人相處。

孩子拒絕分享時,家長應該尊重孩子意願,不要強迫他們分享,否則只會適得其反。家長也能以身作則,向他們灌輸分享的概念。孩子有佔有慾是正常心理現象,也是他們探索自我和世界的必經過程,家長們不必過於擔心!

想知更多兒童教育貼士?請按【親子教養】

圖片來源:freepik & pexels

廣州親子遊 | 廣州融創水世界2日1夜親子遊 不怕日曬雨淋 一大一小玩足全日只需$175

周末想帶小朋友去2日1夜小旅行,但又怕熱怕曬,爸爸媽媽可以考慮一下北上玩水! 廣州親子遊 最近成為親子旅行的熱門地點,Blogger「鯨魚‧蝦子媽咪親子log」日前就帶小朋友到廣州融創水世界玩水,一起看看以下介紹!

廣州親子遊 | 世界級室內恆溫水樂園

「鯨魚‧蝦子媽咪」形容,這個水上樂園堪稱是「世界級」,佔地面積3.4萬平方米,由於是室內恆溫水樂園,小朋友完全不用日曬雨淋,亦不怕會冷親,可以盡情玩水!而最吸引的莫過於價錢,一大一小玩足全日,只需港幣$175,一家四口只需$350!

廣州融創水世界有不少刺激的水上滑梯,分別是「洗衫板」、「大喇叭」、「極速滑梯」等;同時亦有各式各樣的小滑梯、大水桶、水上歷奇設施等,讓年紀較小和細膽的小朋友都可以玩餐飽:「連同人造浪池同隱蔽嘅Spa池,計埋額外收費借水泡先玩得嘅波波飄流,都算多嘢玩!」

「鯨魚‧蝦子媽咪」提醒,這個水世界收費相當便宜,自然有不少家庭前往,所以如果在旺季或假日去玩,就要承擔「人頭湧湧」的風險!

廣州融創水世界附近還有一個室內滑雪場,都十分適合親子玩樂,玩足2日1夜絕對無問題!(參見:廣州親子遊|兩日一夜之旅 熱雪奇蹟滑雪場 玩盡娛雪區6大玩樂設施)

媽媽還介紹了一間位於附近的親子酒店:廣州花都雲居酒店,她形容這間酒店的房間非常大,而且距離廣州融創樂園非常近,小朋友放完電亦可馬上回酒店休息,十分方便!

廣州親子遊 | 廣州融創水世界

地址:廣州市花都區鳳凰北路63號

圖文獲「鯨魚‧蝦子媽咪親子log」授權轉載

情緒紅綠燈助父母平息怒火 先冷靜後思考助建和諧親子關係

控制情緒

在管教子女的問題上,父母很多時都會被挑起怒火,但這樣的負面情緒只會令到親子關係變差、家嘈屋閉。那父母如何要管理好自己的情緒疏導怒火﹖心理學家建議透過「情緒紅綠燈」的方法,讓自己冷靜下來,繼而與子女好好溝通解決問題,建立和諧親子關係。

一齊睇睇慈慧幼苗合作伙伴 家庭關係衞生署家庭健康服務臨床心理學家提供的分享!

情緒紅綠燈助父母平息怒火情緒紅綠燈 助父母平息怒火

人有不同情緒實屬正常,父母很多時會因子女的言行,引致憤怒。事實上,父母發怒時會直接影響子女的情緒及親子關係,對雙方都帶來負面的影響,所以父母要學懂控制自己的情緒,透過「情緒紅綠燈」的方法,讓自己在憤怒時冷靜下來,再從理性的角度分析整件事情,繼而與子女好好溝通,這樣有助了解彼此的想法,增加親子關係。

憤怒影響親子關係

在日常生活中,父母處理子女的情緒及不當行為時,難免感到憤怒。憤怒能影響人出現相關的身體反應、思想和行為,例如心跳加速、肌肉繃緊及手心出汗等生理反應;容易產生一些負面思想如「為何我這麼失敗,教不好仔仔?」、「你是故意讓我生氣的」等,繼而皺眉、高聲說話、怪責,甚或傷害子女;所以父母要好好學習控制自己的情緒,避免在子女面前發怒,因為父母情緒失控不但影響子女的情緒,還會影響親子關係,對雙方的身心都會帶來壞影響。

先冷靜後思考

要控制情緒有不同的方法,其中運用「情緒紅綠燈」可以幫助控制情緒,讓父母不被憤怒的情緒牽着走,這樣與子女的關係自然更融洽。

「紅燈」即停一停,父母要學懂如何把怒氣變得平和,建議父母離開現場,減少環境帶來的情緒刺激;亦可以去喝水、洗臉、聽柔和的音樂以分散注意力,再慢慢地呼吸,吸氣時心裏默念「1」、呼氣時放鬆身體,再吸氣時心裏默念「2」,一直數到「10」,平復心跳及呼吸的頻率,有助放鬆心情。

父母亦可回想子女小時候天真的模樣,或與他們快樂的回憶,重拾對子女愉快的心情,有助情緒變得平和。

憤怒的感覺來自人對事件的判斷,而非事件本身;我們心中的假設及不合理的想法往往對事件作出主觀的結論。當父母嘗試平復憤怒的情緒後,便要實行「黃燈」,即仔細想一想引致憤怒情緒的原因,並嘗試提出以合理的證據來加以證實自己一些不合理的想法及解決方案。

例如:父母有時會想:「我永遠都教不好子女」,這時父母可以轉移想想其他方面的管教成效;當子女打翻了飯,父母有時會妄下判斷,立即認為是子女跟自己鬥氣,但父母可以嘗試思考其他可能的原因。

當父母反思過後,便要實行「綠燈」,以平復的心情及清晰的頭腦處理事情。例如:父母可以跟子女討論剛才發生的事件、子女發生不當行為或發脾氣的原因,亦可加以安慰,並與子女商討解決方法,最後父母亦不要忘記欣賞自己控制情緒上有所進步。

處理情緒重溝通

當父母向子女發怒時,最重要是透過積極的態度去處理問題,令子女不會失去對父母的信任。即使我們的怒氣爆發了,我們都要尊重孩子,先要為自己發怒的行為向子女道歉,亦要學懂放下自我怪責、內疚的情緒,原諒自己;待雙方冷靜過後,說出彼此的感受和想法,再進一步一起解決問題,增加親子溝通。

以上資料由慈慧幼苗合作伙伴 家庭關係衞生署家庭健康服務臨床心理學家提供

想知更多教養資訊,請按【親子教養】

4大理財貼士規劃教育基金 及早為子女讀國際學校、海外升學作籌備

教育基金

教育基金理財規劃|不少父母都希望子女有自信、快樂的成長環境。「教育」普遍是父母關注的因素,外國升學、入讀國際學校都是很多家庭的首選,因此懂得規劃教育資金便變得很重要。特許財務策劃師陳國基為大家分享4項教育資金規劃貼士,幫助家長在理財上事半功倍。

教育基金理財貼士1:「時間」才是你的資源

「時間」就是「金錢」,父母應及早為子女建立教育基金,越早擁有自主權,不但每月供款較少,而且可更早享受複息帶來的回報。

教育基金理財貼士2:認清升學目標

有些家長會擬定子女的升學目標,例如應否在港入讀國際學校及直資書院,將來方便銜接外國學位?或者直接入讀外國學府,在海外升學?設定教育基金要符合預期目標,不能馬虎決定,優質教育需要長遠計劃才能成就。

教育基金理財貼士3:量力而為

訂立升學目標時,父母應衡量自己每月能負擔的供款額,建議供款額不應超過總收入的20分之1。

教育基金理財貼士4:了解風險

高潛在回報亦帶有高潛在風險,因此教育基金不宜選擇風險過高的計劃,以免需要使用時受經濟不景影響,甚至出現負回報。

教育基金

總括而言,家長計劃好大概的升學目標後,不妨找找教育基金顧問訪談。及早規劃才是理財之道。

圖片來源:freepik

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醫療住院計劃選擇因素
特許財務策劃師陳國基

作者:陳國基Titus,特許財務策劃師、專業理財顧問。2007年加入保險行業,先後多次成為全公司Investment & MPF Top10 Producer,連續多年成為MDRT百萬圓桌會員及考取FchFP特許財務策劃師資格。2021年正式加入爸爸行列,希望透過自己經驗及正確的理財思維,幫助年輕家庭在理財上實踐目標。

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由小學雞變成「中One雞」升中學生要支援 升中家長更要適應

升中

我終於第三次小學畢業了!第一次,是當年我自己唸書;第二次,是大女兒四年前唸完小六;第三次,是小兒子剛剛唸完小六。不過,也別高興,因為第三次小學畢業,就是說我將會唸第三次中學了。

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升中學後不需要親子?

香港有很多親子網站,不過,裡面大多數文章都是以育嬰、幼兒、小童為對象,彷彿小童變中童之後,家長就自然會「識教」、「識湊」,又或者是「唔駛教」、「唔駛湊」。

四年前女兒升中一,學校裡沒太多家長支援工作。

也許是教書十幾年的職業病,我當選成為PTA(家教會)的一員後,就在翌年開始,每年暑假為中一新家長設立群組,為她們提供資訊,也讓大家互吐苦水。一、二、三、四⋯⋯女兒升中五了,換言之今年是我第四年開設中一家長群。

中學的家長群組

家長群組的作用,不是告訴大家幾月測驗、幾月考試⋯⋯這些直接看校曆就行。我們也不再需要互相提點明天要交甚麼功課,因為中學生應該自己做好本份。

我的家長群組只是一個比較貼地、比較人性化的地方。

學校文件說在全日上課時,初中學生需要留校午膳。我和伙伴們卻會在群組直說訂飯盒的飯商做得不好吃,小食部的即食麵不健康,鼓勵大家有空就送飯,又或者讓孩子帶飯。

校規只會寫明校服和體育服的式樣,新生家長往往最想知的卻是:「一星期有多少天體育課?買一套還是兩套才好?」

由一些很貼地問題出發,群組內很快便會建立友好的氛圍,開學後面對功課艱深、測考成績未如理想,群組就慢慢演變成家長們聊天和舒舒氣的地方。每一年都這樣走過去,我也有幸在各級別都交朋結友了。

圖片來源:himiko@PhotoAC

「中One雞」

我家的「小學雞」下星期就要去中學參加適應班,搖身變成「中One雞」了。

「中One雞」在廣東話與「舂瘟雞」同音,後者是亂跑亂撞、做事莽撞、精神不集中等意思。由小學裡的大哥哥大姐姐,升上中學再次變回最小的一群,離開熟悉而安舒的環境,面對新學校、新課程,升讀英文中學的甚至要面對教學語言的重大轉變,其實每一個小孩面對的挑戰都很大。

家長們面對的挑戰是更大。青春期的小孩自我膨脹,心情和脾氣都飄忽不定,家長們一方面担心孩子壓力太大,多問兩句又怕孩子回贈一聲「你好煩呀」,再問兩句,孩子就乾脆躲進睡房。中學家長,其實很需要支援。

中學家長之間是戰友

有朋友兒子在著名津小就讀,她說小學家長群不太友善,彷彿大家都當別人是假想敵。某程度上這也不奇怪,因為每間小學能獲派的Band 1、Band 2中學學位都是某個特定數字,大家的確存在競爭。

中學倒不一樣。大學學位很多,不會每間中學設Quota。中學的同班同學如果願意努力,全班100%入U根本不是夢!所以,同學們的關係應該是夥伴,一起走好這 6 年,一起走進大學;而家長們的關係也應該是戰友,伴著自家孩子由青春期步向成年。

讓我們互相支持

如果你家也有隻「中One雞」,又或者是明年、後年將會變「中One雞」,希望你們也找到一間支援充足的中學。畢竟,教養孩童是漫漫長路,親子也不是幼童的專用名詞。

如果真的暫時也未找到支援,歡迎留言給我,讓我暫時做你的戰友吧!

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現任兩所中小學家教會主席暨家長校董Kanris Lee
Kanris Lee

作者:Kanris Lee,退休中學教師,現任兩所中小學家長校董、一所小學校友會主席暨校友校董,榮任九龍城區家長教師會聯會常務理事。在中、小、幼都曾任家教會主席多年。現為全職媽媽,致力積極推動家校合作,為一對子女及師生同學們創建更佳學習環境。

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漫遊香港藝術館 尖沙咀鬧市中感受藝術氣息

香港藝術館

香港藝術館經過歷時4年的翻新工程,在2019重新開放!經過一輪大翻新工程後,現在這裡變成真正的「藝術館」。整個建築物從外望去已經感覺到很有藝術氣息,樓高五層,每一層180度海景加上新裝修設計,環境十分舒適。

香港藝術館

除了有固定的恒常展覽外,二樓亦有專題展區~

記得提醒小朋友,參觀藝術館時要盡量保持安靜及不要奔跑,另外藝術館有咖啡店及餐廳,都是很有設計感那種啦~

香港藝術館

  • 地址:香港九龍尖沙咀梳士巴利道10號
  • 開放時間:星期一至三、五 10:00am – 6:00pm
                  星期六、日及公眾假期10:00am – 7:00pm
    星期四(公眾假期除外)、農曆年初一及二休館

*為積極響應「香港夜繽紛」活動,香港藝術館將試行從2023年9月29日至11月26日,逢星期五、六、日及公眾假期,延長開放至晚上10時。

香港藝術館

圖文授權:小肥子的星球

兩夫婦欲移民老婆顧慮掙扎 家庭理財規劃宜坦誠「講錢」免影響婚姻

移民理財

最近在Facebook看到有家庭在為是否離開香港而爭執:丈夫目標今年年底前離開香港,盡快適應新生活,但太太卻想多留兩年,認為在香港工作比較容易儲錢。這個故事令我聯想起自己的觀察,就是不少夫婦之間,怕「講錢」傷感情,唯缺乏有效溝通才最影響婚姻關係。

夫婦缺乏有效溝通 財政獨善其身

我認為香港理財文化是比較缺乏家庭規劃的,當談及到金錢及理財目標,一般都是以個人角度出發,甚少以整個家庭的角度去訂立理財目標,有時更沒有考慮到要為家庭所負擔的責任。

普遍家庭成員間缺乏有效溝通,更甚者可能連伴侶月入多少都不知道,真正的「財政獨立」。

移民理財

家庭規劃如移民宜坦誠溝通

事實上家庭成員之間的溝通是十分重要的,因為每一位家庭成員的財務狀況及目標都會直接或間接地影響到其他家人,跟家庭成員大概表明自己的財政狀況及目標,才是負責任的行為。

缺乏溝通的問題在日常生活中可能不顯眼,也正因如此很多人都忽視了。但當面對家庭重大決定時,包括置業、移民、子女教育及有家人患上嚴重疾病等,缺乏事前溝通會令家庭很難在重大議題上達成共識,阻礙了家庭前進的步伐。

移民理財

要避免以上問題,其實都是「大道至簡」,只有及早坦誠而開放的溝通,令家庭成員間能夠共同掌握正確而全面的財務狀況,才能一起訂立一個合適的家庭目標。

溝通上要做到中立,放低主觀假設,因為金錢是家庭達成目標的其中一項資源,而在資源有限的情況下,您可能無可避免地為家庭目標而包容大家的選擇,但這或許是家庭的意義所在吧!

圖片來源:freepik

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家人出事經濟困難?「豁免繳付保費保障」免百上加斤
特許財務策劃師陳國基

作者:陳國基Titus,特許財務策劃師、專業理財顧問。2007年加入保險行業,先後多次成為全公司Investment & MPF Top10 Producer,連續多年成為MDRT百萬圓桌會員及考取FchFP特許財務策劃師資格。2021年正式加入爸爸行列,希望透過自己經驗及正確的理財思維,幫助年輕家庭在理財上實踐目標。

Facebook:Titus Chan 陳國基

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