更年期，由於卵巢衰退、賀爾蒙急速減少，容易生氣、盜汗、失眠、情緒不穩，讓許多女性深感困擾。日本中醫藥膳師岩田麻奈未表示，許多人會選擇食用大豆補充大豆異黃酮(soy isoflavones)來改善更年期症狀，然而其實還有更好的選擇：亞麻籽(flaxseed)。

岩田麻奈未指出，亞麻籽富含植物性OMEGA-3脂肪酸與多元不飽和脂肪酸、木酚素(Lignan)、和食物纖維，因此亞麻籽油(flaxseed oil)有健康素魚油之稱，並可調和更年期因荷爾蒙失調引起的症狀、回復光澤潤肌，是女性們不可不知的養生美顏聖品！

亞麻籽的3種好處：

1. 改善女性荷爾蒙失調

岩田麻奈未指出，亞麻籽裡含有豐富的木酚素(lignan)，與大豆異黃酮功效相同，皆為能改善女性荷爾蒙相關症狀的植物性雌激素。

雖然許多食物裡都含有木酚素，但亞麻籽的木酚素含量最為豐富，100公克的芝麻裡含有40毫克的木酚素，而相同重量的亞麻仁則高達3006毫克。而且只要食用10公克的亞麻仁，其植物性雌激素含量等同於喝100毫升的豆漿。

2. 重整腸內環境

不管是木酚素或是大豆異黃酮，都需要經過腸內的轉換才能發揮雌激素的效果。然而能否順利轉換，端看各人腸內細菌狀況而異，岩田麻奈未表示，腸內環境的健康可說是調整女性荷爾蒙的基石。

不過，亞麻籽的水溶性食物纖維與不溶性食物纖維比例為1:2黃金比例，調整荷爾蒙之餘還能優化腸道環境，讓木酚素發揮最佳功效。

3. 緩和生理期疼痛

亞麻籽中的脂質有一半以上為α-亞麻酸，在體內代謝之後會變成DHA、EPA，不僅能夠使血液清澈、防止血栓形成，EPA還能抑制子宮過剩收縮、減緩生理期不適。

了解亞麻籽的好處後，如何食用才能發揮其最大功效？

1. 米飯或烘焙

可以將亞麻籽混在米裡一起煲熟成飯，或加入麵粉中焗成麵包或餅乾。

2. 亞麻籽油(flaxseed oil)

除了食用果實外，亞麻籽油也是一項非常方便的食用油，不過因為α-亞麻酸不耐熱，所以最好是拌入沙律裡調味。

亞麻籽的禁忌

由於亞麻籽含有與人體雌激素十分相似的植物雌激素，故此，患有乳癌、子宮癌、卵巢癌、子宮內膜異位症和子宮肌瘤等對激素敏感的疾病，應避免食用亞麻籽。

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電飯煲懶人食譜｜Mame忙著照顧小孩、照料家務，有時可能連煮午餐的時間都沒有，不妨參考日本煮食達人小松本太太分享的電飯煲懶人食譜，只需5項食材及5大步驟，就可以煮出熱騰騰的滋味4餸飯連湯，再忙都有時間料理午餐。無火煮食，小朋友也可以一起備料學烹飪！

電飯煲懶人食譜食材：

．米
．雞蛋
．旺菜
．雞脾
．冬菇

電飯煲懶人食譜製作步驟：

1）先醃雞髀，加入黃薑粉、鹽及紹酒，靜置一段時間。
2）洗米，放入耐熱容器內加入適量水份備用。
3）雞蛋沖洗乾淨備用。
4）旺菜切件放入電飯煲，放入雞髀、冬菇、雞蛋及裝著米的耐熱容器。在飯煲內加入半杯水，蓋上電飯煲，按開始掣即可。
5）至於湯品，就要妙用煲底的濃汁（加熱過程中雞髀和旺菜的水份溢出），加上適當份量的日本海帶和水便成。

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作者：小松本太太，正宗港女，嫁作日本媳婦，近年移住東京並活躍於各大社交網站。曾考獲多個專業資格，包括「發酵文化人」、「野菜品嚐師」、「日本酒品質鑑定士」及「唎酒師」等，致力將所識所學融入生活，以家常菜、發酵食品及日本酒演譯日式健康飲食之道。

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女性的鎖骨，總散發著魅力與自信的光芒！如何擁有鎖骨線、美麗的肩膀和無痛的脖子?趁在盛夏到來之前，趕緊收複粗厚脖頸、寒背、富貴包的問題，不妨跟住以下4招鎖骨伸展與訓練運動，活動鎖骨周圍肌肉、改善肩頸問題之餘，輕鬆鍛鍊出迷人鎖骨！

鎖骨的位置

鎖骨是身體上唯一的兩塊水平橫向的骨頭，位於胸腔頂部的肩部和胸骨之間，負責維持肩關節在正常位置，增加上肢的活動範圍和提高工作效能。如前三角肌、斜方肌、胸鎖乳突肌和胸大肌都附著在鎖骨上，使這些肌群能多向運動。 鎖骨還能平衡肩膀和脊椎，並通過分散直接接觸傳遞的力來來保護上肢。

第1招 鎖骨操練出線條 

日本人氣美體教練佐川裕香Yuuka Sagawa不時在社交平台youtube分享瘦身、健體短片，她的一套瘦鎖骨運動，可以跟著視頻一起練習，坐著就能做到的伸展操，動作非常簡單，每天花8分鐘透過伸展運動、瑜珈，來改善圓肩、寒背、富貴包，不只讓鎖骨線條重現，還令背部和上臂也收緊。

鎖骨拉伸操：挺直上身，將手掌放在身後，將手踭打開合向後拉鎖骨，吸氣再將手踭向後拉伸，維持動作30秒。

鍛鍊胸肌：雙手屈曲放在肩膊上，手肘緊貼然後慢慢打開成90度拉伸，打開雙手向後伸展挺胸，重複以上動作45秒。

圖片來源 ：youtube@Yuuka Sagawa

第2招 鎖骨拉伸基本功

平日上班坐得太久，當感到頸梗背痛之時，無論是坐著或站著、任何地方，也可以做些簡單的拉伸動作，如斜方肌拉伸，這個動作能改善駝背，還能舒緩肩頸痠痛。 

斜方肌拉伸：身體固定，左手扶著右邊耳朵，輕壓頭部，將頭往側邊傾斜。 維持動作15秒，換邊重複以上動作。

肩頸伸展：將身體的脊椎打直，右手往背後彎曲，讓手背盡量碰到肩胛骨，再將左手往外延伸，雙手由下往上互扣，同時保持頸部及頭部挺直。維持動作15秒，換邊重複以上動作。

第3招 頸部瑜珈

常見的瑜珈招式，其中魚式（Fish Pose）及駱駝式（Camel Pose），均由身體前側向天的方向伸展、後彎體式動作，能拉伸脖頸、緩解緊繃，除了有助舒緩頸部壓力，更可以調整體態、伸展肌肉線條，也讓鎖骨線條更明顯好看。只要準備一張瑜伽墊，就可以隨時開始整理你的體態。

魚式 : 平躺或是屈滕貼在地面，肩胛骨緊貼在墊子上，彎曲手肘，使手肘支撐於地面。吸氣：手肘推地，讓胸口上提，並將上背離地，使頸部持續向頭頂方向延伸。呼氣：頭向後仰，使頭頂貼地便可。

駱駝式 : 跪立在地面，雙腳打開與肩膀同寬，腳背貼穩地面；雙手放在腳跟上，將肩膀向後轉開，頭向上仰。吸氣：骨盆微微後傾，大腿前側開始出力，使胸口上提，同時記得收下巴。呼氣：上背出力，使雙手慢慢往腳掌的方向走，最後握住腳跟。

第4招 矯正不良姿勢 

長時間低頭玩手機、煲劇、用電腦或坐姿不正，使得血液循環不好而出現的肩頸方面問題，還會影響整體形態，鎖骨自不然會消失。如長時間維持低頭姿勢，更會造成駝背與頸部前傾的問題。駝背會讓肩膀看起來很厚實，甚至會讓脊椎承受過度壓力，建議做一些簡單拉伸動作，有助紓緩痛楚，改善駝背還能矯正背部線條。坐姿不良容易引起頸部或腰部肌肉痠痛，建議可用坐墊，放在在椅和背的中間，既可維持腰脊骨弧度，背肌也不用使用過分力度。

圖片來源 : freepik

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耳垢迷思｜一講起「屎」，大家都會耍手擰頭，想盡快除之而後快。但是，原來有些「屎」對人是有益的！講緊的就是耳屎了！很多人對耳屎有很多誤解，今天就把誤解一一破解吧！

1. 耳屎其實是甚麼來的？ 

耳垢是耳朵皮脂腺及耳垢腺的分泌物，耳道分泌的皮脂及耵聹的腺體位於耳道最外面的三分之一位置，因此耳垢通常積聚於該處。

2. 耳屎的作用？

耳屎呈弱酸性，它具有殺菌和抑制黴菌的功能，還能預防異物進入與感染，因此可以說是耳朵的保護牆。

3. 耳屎的類型？

耳垢可分為2種不同的類型：「乾」型與「濕」型。

乾型耳垢顏色為淡灰或灰褐色，質地乾而易碎，成分以皮屑和皮脂為主，密度很低，很少造成阻塞。

濕型耳垢顏色為褐色，質地濕而粘，其成分除皮屑和皮脂以外，主要為耵聹。濕型耳垢有些軟而淺褐色，有些硬而黑褐色。通常長期暴露空氣中的濕型耳垢會變硬和顏色轉深，而混有外耳道毛囊和塵埃的耳垢亦比較硬。濕型耳垢密度較高，偶然會造成阻塞。

4. 是否需要為小朋友清理耳朵？

答：不需要。身體其實有自己清理耳屎的能力。下巴開合這個簡單的動作已經可以把耳屎推前，促進清理。為小朋友清除耳屎，會降低耳朵的免疫能力，增加受細菌感染的風險。常見拿來挖耳朵的工具有棉花棒和耳挖，但這兩款工具都很容易傷害小朋友耳朵。棉花棒容易把耳屎往內推，令耳屎容易塞住耳膜，嚴重的話會導致「耳垢栓塞」。耳挖容易刺傷耳膜，更加危險呢！

5. 耳屎太多會不會影響小朋友聽力？

正常來說，耳屎不會對小朋友的聽力有任何影響。而根據衞生署學生健康服務的記錄，小一學生因耳垢阻塞而聽力減弱的比例低於0.5%。且如上述，身體已有機制將耳屎推出，所以不用擔心聽力會受影響。如果懷疑小朋友聽力出現問題，應該馬上找醫生求診，絕對不要先嘗試為小朋友挖耳屎，以免進一步損害耳朵。

6. 如果小朋友耳朵痕癢，應該怎樣做呢？

耳朵痕癢通常是由耳道皮膚乾燥引起，家長不用太擔心。如果小朋友感到耳朵痕癢，可以教小朋友用手指輕輕按壓耳骨，而不要直接用手指或工具挖耳朵。

7. 怎樣判斷小朋友的耳朵是普通乾燥還是發炎或感染呢？

答：如果小朋友的耳朵痕癢的情況愈來愈嚴重，並開始有疼痛的感覺，就可能是因為外耳道發炎而腫起來了。有時候，外耳道發炎亦會出現耳鳴及耳道流水的情況。如果出現以上的徵狀，家長應儘快帶小朋友就醫了。

如果家長平常有幫小朋友挖耳仔的習慣，記住不要繼續了！更多關於耳垢的資訊，可參考衞生署網頁。

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如何修手臂、擊退拜拜肉、麒麟臂?!經常在社交平台YouTube中分享瑜伽、瘦身招式的瑜伽導師Coffee（林芊妤），她分享了一段23分鐘站立式燃燒手臂操，連串簡單的鍛鍊手臂動作，只要在家輕鬆進行便可。Coffee指即使是運動新手，或是孕婦及剛產後女性都可輕易駕馭。想要減掉手臂「拜拜肉」的女生就不要錯過，大家一齊Workout啦!

修手臂熱身操

第1組熱身動作(伸直手上下移動)：將雙手打開，然後上下上下，注意雙手要伸直。第2組熱身動作(直手向下再出拳)：緊接握拳將雙手拉進來，然後下去、上來，往前出拳、下來。

燃燒手臂操

這套23分鐘站立式燃燒手臂運動合集，結集了Coffee多年來的修手臂鍛鍊動作，不少網民跟著做，一星期三次，兩周後已有成果，也有網民稱做完後感覺酸軟，但具拉筋舒展功效，大讚效果理想。如果想加強效果，Coffee指可以配合啞鈴或是水樽一起鍛鍊，能緊緻手臂線條同時，令整個上身的形態變得更美，穿上高領或是小背心，都可以令手臂線條看上去的時候非常纖幼和有線條感；如果體脂比較高，可以配合消脂運動，效果更事半功倍。

燃燒手臂操01 : 雙手都向後曲手

雙腳微微彎曲往後，之後將雙手往後拉打開，然後左右曲手、左手曲手，重複以上動作40次。

燃燒手臂操02 : 雙手曲手向外打開

雙手握拳曲手拉進來胸口位置，然後伸直提上去、拉下來胸口位置再打開成水平線，重複以上動作40次。

燃燒手臂操03&04 : 伸直手向內夾實拍手 x 雙手90度打開

首先蹲低一點，雙手伸直向內夾實往後拍手，重複以上動作40次。緊接下一組動作，蹲低一點，雙手握拳或拿著啞鈴，然後雙手向外成90度，然後再合起來，重複以上動作40次。

燃燒手臂操05 : 樓梯級雙手向後曲手 

雙手合十，然後數像樓梯級一樣，向上至背後，每數一下用力夾實，重複以上動作20次。

燃燒手臂操06&07 : 交替出拳 x 伸直手向後拉

雙手握拳，做出快出拳動作，注意出拳時要伸直手握實拳頭或啞鈴，重複以上動作100次。緊接下一組動作，首先蹲低往後一點，握拳伸直雙手向後拉上去， 重複以上動作40次。

燃燒手臂操08 : 打開手再放下手踭

雙手屈曲然後打開，再回來、下去再打開再收回來， 重複以上動作30次。

燃燒手臂操09&10 : 曲手臂手掌向下 x 打開手踭前臂向外

雙手打開成90度往上，然後慢慢往下， 重複以上動作40次。緊接下組動作，雙手往下然後打開手踭前臂向外，左右交替， 重複以上動作20次。

燃燒手臂操11&12 伸直雙手向上 x 曲手向後

雙手握拳然後慢慢往上，再拉下來，重複以上動作30次。緊接下組動作，蹲下往後像跑步的姿勢，雙手握拳微微彎曲往後、往後、往後動作，重複以上動作30次。

燃燒手臂操13&14 雙手伸直向前再向後 x 合掌向後屈曲手踭

雙手握拳伸直向前，然後向後伸直向後，重複以上動作30次。緊接下組動作，雙手伸直升起，然後向後數1、2、3，或可拿著啞鈴一起做，重複以上動作50次。

小編試後感 :

小編多年來也有緊隨Coffee示範的手臂操，今次挑戰了這套23分鐘站立式燃燒手臂操動作後，做完頭10組動作之後，尤其是交替出拳100次，便會發現前臂肌肉即時變得緊緻；如果是運動初階者，打後3日雙手應該會有酸軟之感，只要持續每星期做2至3次讓肌肉適應便可，約2至3星期後便會見到效果，減掉不少手臂「拜拜肉」。

圖片來源 : IG@Coffee 、youtube

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如何解決孩子拖延症？孩子總是最後一秒才願出門口返學？測考默書總是臨急抱拂腳嗎？作為父母，我們總希望孩子未雨綢繆，多一點時間準備，不要等到最後一刻才行動，但為何我們這期望總與現實不符？究竟臨急抱拂腳的行為模式是怎樣形成，又如何調整？

另外，也有很多家長分享，每當孩子學習，總是三催四請拖得就拖，究竟是什麼原因導致他們在學習上產生拖延？難道真的沒有方法提升動力、減決孩子拖延症？

答案有，作為家長，我們最基本需要掌握以下3大基礎重點：

1. 挫敗感令人卻步

孩子明知做事拖延的後果就是做不好和被責罵，但為何依然堅持？有否想過他們因為對結果成敗看得太重，已經忘記了過程中的學習經驗才最寶貴？

試想想，掌握不了過程，又擔心未如理想的結果出現，最佳的應對方法是什麼？就是按兵不動。所以當孩子享受不了過程，又不能在過程中獲取有價值的經驗，就會造成孩子的拖延行為。解決在於我們如何協助孩子在過程中學習。

2. 臨急抱佛腳也有正面驅動力

根據研究顯示，距離任務截止日期越長，個人執行任務的動機就越弱，所以能否設定合理時限十分重要。

再者，自主及自尊感的強弱也會影響執行的動機，故此臨急抱拂腳也是一種自我保護的操作模式。問題是我們如何從中取得平衡，不被它的動機掌控，從而建立未雨綢繆和準備充足的價值觀。

3. 缺乏對提升動力減少拖延方法的認知

改變一個習慣，需要一個條理清晰的步驟和方法。何況拖延牽涉到大腦運作？如何鞏固好行為，需要運用外在和內在激勵，但問題是父母需要理解不同年齡階段的操作指引，因為稍一不慎，會變成打罵和溺愛，反而令孩子變本加厲。

故此，辰民爸爸好希望各位家長明白引導孩子走出拖延漩渦，建立學習動力的心理狀態，從而提升學習效能，需要從認知大腦發展和培育正向品格為首要，讓孩子對所做的任務產生正面的體驗和感受，從外在的意義轉化成內在的動機，從而提升執行任務的趣味性和驅動力，這才能讓孩子真正走出拖延。

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作者：梁辰民（辰民爸爸），正向家長學院總監及香港兒童基金會名譽顧問，擁有豐富家庭教育資歷：兒童教育及家庭教育碩士、美國PDA正面管教協會家長及學校雙證講師、中國成人教育協會兒童及心理發展講師等。致力推動正向育兒態度，曾任ViuTV、中央電視台節目嘉賓，多年間為250+所學校成立家長學堂並開辦家長講座和工作坊，累積超過1000個輔導個案。

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