消委會測試30款普通及兒童牙膏，包括17款普通牙膏及13款兒童牙膏，而價錢介乎於$10至$100。值得留意的是，其中3款兒童牙膏酸鹼值太低，長期使用下，有機會令牙齒的琺瑯質被溶解及導致磨損，建議大家應避免選購。

消委會參考內地標準要求，牙膏酸鹼值不應低於5.5或高於10.5，而今次測試的30款普通及兒童牙膏當中，全部普通牙膏都符合標準，而13款兒童牙膏樣本的酸鹼值則介乎3.8至8.2，當中3款未達到標示要求，分別是「Elmex」、「Dr Brown’s」及「Tom’s」量得的酸鹼值為5.0、3.8及4.8，長期使用下會令牙齒的琺瑯質可能會被溶解及導致磨損，建議大家應避免選購。

消委會發現，當中更有27款驗出有微量重金屬檢視牙膏的重金屬砷和鉛的含量，結果於7款樣本檢出砷，檢出量由每公斤0.088至0.29毫克，低於內地規範上限每公斤2毫克。

另外，有26款樣本檢出鉛，檢出量由每公斤0.052至0.80毫克，亦低於內地標準每公斤10毫克的上限。

雖然樣本符合相關標準要求，但重金屬可積聚於人體內，對健康造成不良的影響，消費者應小心選擇。香港牙醫學會代表陳慧玲建議，消費者應避免選用酸性牙膏，因或會弱化牙齒表面，甚至導致磨損，提議市民選擇具功效的牙膏時，應諮詢牙醫意見。

在過敏香料的測試結果顯示中，有6款樣本測出丁香油酚，含量由0.002%至0.013%，當中最高的是兒童牙膏「Colgate高露潔」，檢出0.013%丁香油酚，超出歐盟標示該過敏香料的上限，而且產品包裝亦未有標示含該成份。

另外亦有12款牙膏檢出檸檬烯成份，含量由0.001%至0.10%，當中有2款屬兒童牙膏，分別是「Oral B」及「Bilka」，亦有3款普通牙膏「Lavera」、「JASON」及「Yuan阿原」，而全部含量都超出歐盟上限。

消委會兒童牙膏5分評級推薦：

1. 品牌：Sunstar，產品：G.U.M Toothpaste (Grape Flavor) 兒童含氟牙膏 (2–6歲) 葡萄味，產地：日本 （相中編號#1）
2. 品牌：Optima，產品：Aloe Dent Aloe Vera fluoride free toothpaste (strawberry flavour) 蘆薈兒童專用牙膏 (士多啤利味)，產地：意大利 （相中編號#7）
3. 品牌：Weleda 唯美達，產品：Children’s Tooth Gel兒童潔齒啫喱，產地：德國（相中編號#8）
4. 品牌：Biorepair 貝利達，產品：Kids Oral Care 兒童牙膏，產地：意大利（相中編號#9）
5. 品牌：Nuk，產品：Baby Toothpaste with Starter Toothbrush，產地：德國（相中編號#10） 

消委會普通牙膏5分評級推薦：

1. 品牌：Sensodyne 舒適達，產品：舒適達清涼薄荷配方牙膏，產地：泰國（相中編號#14）
2. 品牌：Parodontax 牙齦適，產品：牙齦適牙齦護理牙膏原味配方，產地：泰國（相中編號#15）
3. 品牌：MARVIS，產品：Toothpaste (Sweet & Sour Rhubarb) 酸甜大黃牙膏，產地：意大利（相中編號#16）
4. 品牌：NONIO，產品：Toothpaste Clear Herb Mint 無口氣牙膏清涼薄荷味，產地：日本（相中編號#17）
5. 品牌：LG，產品：Himalaya Pinksalt Pumping Toothpaste (Ice Calming Mint) 喜馬拉雅山粉紅鹽牙膏 (冰涼薄荷味) ，產地：韓國（相中編號#18）
6. 品牌：Okina，產品：Always Sensitive Protect 抗敏感多重護理美白牙膏，產地：日本（相中編號#19）
7. 品牌：LG，產品：W.H.A.T. 竹鹽護齦防敏牙膏，產地：韓國（相中編號#20）
8. 品牌：Pien Tze Huang 片仔癀，產品：Max Pro-Gum Care Toothpaste Pro (Fresh Mint) 牙火清清火護齦牙膏(冰爽薄荷)（相中編號#23）
9. 品牌：Muji，產品：Tooth Gel，產地：日本（相中編號#24）
10. 品牌：Dr. Bronner’s，產品：Peppermint All–One Toothpaste 有機薄荷美白牙膏，產地：美國（相中編號#25）
11. 品牌：Dentiste Plus White，產品：Hygienic & Herbapeutic Toothpaste，產地：泰國（相中編號#26）

資料來源：消委會

想知更多健康資訊？請按【生活健康】

日本有很多親子景點，有些更是當地人才知道的隱世好去處，Blogger「工程師媽媽學堂」早前帶小朋友前往 北海道親子遊 ，事先預約了參觀一個隱世牧場，可以親親小乳牛之餘，更有不少香港極少有的親子體驗班提供！

北海道親子遊 牧場親親小乳牛

北海道最出名就是牛乳，「工程師媽媽學堂」表示，來到牛奶聖地當然要親身探訪這班不辭勞苦、每日為大家提供新鮮牛奶的牛媽媽！

這個「むらかみ牧場」地點非常便利，正正就在千歲市，由新千歲機場開車出發，30分鐘即可到達，不用大費時間開車到老遠，媽媽認為這樣在行程安排上就有更大的靈活性，而他們一家就安排了這個牧場作為由登上富良野的中途站。

牧場設有各式體驗活動，適合喜愛動物喜愛大自然的家庭，分別有乳牛生活習性講解、親親母牛、擠牛乳體驗、親親小童牛+餵草時間、木牛油和脫脂奶製作班，節目非常豐富：「整個導賞團大約20人，只有我們是旅客，可能就是牧場太隱世了，還未被旅客發掘。雖然如此，牧場內也有懂得說簡單英語的職員，在整個導賞團中跟隨著我們，為我們作翻譯。」

北海道親子遊 嘆最新鮮牛乳軟雪糕

而食物方面，牧場內自設餐廳，有各式便當售賣，小朋友如有時間、精力更可以參與蕎麥麵製作體驗班。身在北海道的牧場，午餐過後，當然又是吃雪糕！牧場自設雪糕店，有各式配搭的雪糕，一定能令你的選擇困難症發作。

北海道親子遊 | むらかみ牧場Murakami Farm

官網：https://murakami-farm.com/index.m.html
一小時牧場導賞團報名連結：https://murakami-farm.com/contents_67.m.html

預約後不用付款，每團只限20人。到訪當日是平日，但都滿團，很多日本家庭到訪，所以建議有意參觀的旅客先做網上預約。預約成功後會收到電郵確定。

每日有4場導賞：
9:30/ 11:00/ 1:00/ 2:30

兒童（小學生 / 6 歲至未滿 12 歲）¥1000
大人（初中生以上/12歲以上）¥2000

另加餵奶體驗：每組+￥1000
另加自製軟雪糕：每組+￥2000

📍Google map: https://maps.app.goo.gl/nAx7NjV1fM89LQCq9

圖文獲「工程師媽媽學堂」授權轉載

想知更多好去處，請按【親子好去處】

母親節禮物排行榜中，除了母親節大餐、花束之外，手袋絕對是媽媽至愛的首選，非常適合作為母親節禮物。無論是襯托日常打扮的平實款式、大容量又百搭的Tote Bag，又或是現今流行時尚的水桶袋、優雅奢華的名牌手袋，總有一款氹得媽媽歡喜。

母親節禮物2023 ｜Coach經典馬車袋款

美國時尚品牌Coach，其經典孖C Logo的Monogram、馬車圖案款式一直熱賣至今，尤其深受一眾上班族的輕熟女及在職媽媽歡迎。DAKOTA系列水桶袋款，備有淨色、品牌Logo及馬車圖案設計，適合媽媽休閒穿搭。查詢網址 : Coach

母親節禮物2023 ｜Longchamp實用餃子袋

價格親民、設計簡約實用的法國品牌Longchamp，系列手袋於媽媽界多年來備受追捧。推介今季最新推出Le Pliage餃子袋，容量大非常實用，配以刺繡馬形裝飾細節，展現優雅與休閒造型。附有鉤環，可隨使用需求輕鬆扣上肩帶。查詢網址 : Longchamp

母親節禮物2023 ｜Tory Burch時尚玩味

美國時尚品牌Tory Burch，其大大的雙T Logo、T Monogram，是品牌手袋設計中一大賣點，今季的Ella Bio Tote袋款，配以馬卡龍色調，備有大、中、小型號，方便媽媽不同場合所需。其T Monogram Backet Bag，漸變色搭配，玩味不失時尚，是實用又吸睛的母親節禮物。查詢網址 : Tory Burch

母親節禮物2023 ｜Gucci優雅經典

Gucci手袋外型前衛時尚，也是女士們都想擁有的手袋之一，款式選擇多元化，包括GUCCI Bamboo 1947、GG Marmont、Gucci Blondie及Gucci 馬銜扣1955等不同皮革包包款式。其中圓形Interlocking G為源自品牌典藏設計的Gucci Blondie系列注入特色，配以手挽，可同時作為肩揹袋和斜揹袋使用，提供了不同尺寸、新顏色、材料和飾面款式。另Horsebit 1955系列，雙圈戒指和棒扣配件設計靈感源自馬術世界，將馬銜扣與品牌獨特的字母組合圖案布料作配搭，肩帶更可調節長度，方便肩揹或斜揹攜帶，送給優雅得體的媽媽最好不過。查詢網址 : Gucci

母親節禮物2023 ｜Chane永恆袋表

Chanel手袋是每個女人都想擁有，別具價值且歷久不衰，送給敬愛的媽媽，彰顯她的尊貴。其中系列拉鏈小羊皮銀包，設計小巧又多間格，實用得體。細號Hobo手袋小羊皮手袋系列，半彎月亮形的設計，單是賣相已十分吸睛，絕對能討得媽媽歡心。查詢網址 : Chanel

母親節禮物2023 ｜Chloe度假風尚

充滿法式優雅風格的Chloé，除了實用型的皮革款式，近年人氣高企的Woody手袋系列，其中水桶手袋、Tote Bag袋款，採以帆布、草編搭配皮革肩帶及手挽細節，設計充滿度假風尚，無論日常或是外遊搭配也合用。查詢網址 : Chloe

母親節禮物2023 ｜Celine隨性時尚

Celine袋款向來是多元選擇，近年更不斷注入創新元素，其中Ava手袋系列，飾以通花Celine Logo，配以牛仔布材質，容易穿搭；另BLACKPINK Lisa 已搶先入手玫瑰粉紅 Teen Triomphe，玫瑰粉紅色盒子包，搭配 Triomphe 凱旋門金扣，時尚高雅；近年人氣急升的Triomphe Canvas系列，實用度高且屬於中價位，應能滿足一眾潮媽品味。查詢網址 : Celine

母親節禮物2023 ｜YSL型魅袋表

Saint Laurent手袋向來充滿個性魅力，品牌幾個經典袋款，今季換上了新材質與設計細節，包括了 le 5 à 7、Solferino、 Cassandra、LOULOU系列等等，並且配以金屬互鎖YSL字母鉤扣、金棕色、磚紅色牛皮拼接，以及撞色設計，相對於全皮的手袋款式，型格又時尚，瞬間提升媽媽的品味格調。查詢網址 : YSL

牛油果食譜 營養豐富，含有鉀質、維他命C、維他命E、隱黃素和胡蘿蔔素等，有助皮膚消炎去痘、收細毛孔、鞏固細胞膜，非常適合各位靚媽食用！近日藝人龔嘉欣拍片分享了一款 牛油果食譜 ——碎蛋沙律牛油果牛角包，做法簡單，無論是當早餐還是Brunch，都是個不錯的選擇！

牛油果的揀選方法

各位在揀選牛油果時，可以選擇外皮偏暗綠色的牛油果，然後用手輕輕按壓，如果牛油果的手感有少許彈性，不是「死硬」的話，就可以食用。

牛油果食譜｜碎蛋沙律牛油果牛角包 材料

牛角包 1個
雞蛋 2隻
牛油果 1個
胡椒 少許
鹽 少許
沙律醬 少許

牛油果食譜｜碎蛋沙律牛油果牛角包 做法

1. 準備一個煲，加入水，冷水時下雞蛋，中火煮15分鐘，煮至全熟；
2. 將牛油果一開四切件，輕輕力去牛油果皮；
3. 將牛油果切成片，保留少許牛油果的頂部不切；
4. 將牛油果拉開成扇形；
5. 雞蛋切碎成粒；
6. 在雞蛋加入鹽、胡椒，再加沙律醬，拌勻；
7. 切開牛角包，建議在中間偏高位置切開；
8. 將已拌勻的碎蛋沙律放在牛角包中；
9. 將牛油果放在牛角包中，輕輕壓一壓；
10. 碎蛋沙律牛油果牛角包食譜，完成。

牛油果食譜｜碎蛋沙律牛油果牛角包 小貼士

1. 想牛油果更美觀，在切片時應盡量切薄。
2. 碎蛋沙律可隨個人喜好，加入調味料。
3. 切牛角包時要小心，不要全切開到後半部分。
4. 食用時可以配以一杯咖啡，味道更佳。

影片來源：龔嘉欣Facebook

想尋找更多煮食新意請看【親子食譜】

母親節快到，母親節禮物送甚麼好?現在才準備物色心水禮物，尚未算遲，今日嚴選十大最受媽媽歡迎的心水禮物清單，包羅實用性的家電產品、美妝護膚、鮮花禮盒、放鬆身心靈的水療服務，還有女士難以抗拒的珠寶首飾等等。以下實用好物推薦攻略，大家不妨作個參考!

母親節禮物2023 | Top 1  : 鮮花禮盒 

要答謝媽媽的愛又羞於表達，送上鮮花聊表心意最好不過。名貴花卉品牌BLOOMS & BLOSSOMS推出的「永恆優雅」母親節系列，以最矜貴及新鮮的鮮花製成，每種鮮花都含有獨特的花語及象徵意義，映襯出各位母愛的獨一無二。查詢網址：BLOOMS & BLOSSOMS

agnès b. CAFÉ & FLEURISTE推出一系列母親節鮮花花束、鮮花首飾禮盒及花藝精品，設計充滿優雅法式風情，送給溫文爾雅的媽媽，定能取悅她們歡心。當中的花盒首飾套裝，精緻的鮮花花盒內藏首飾小抽屜及項鏈，為媽媽帶來雙重驚喜。查詢網址：agnès b.

母親節禮物2023 | Top 2  : 實用家電 

想減輕媽媽日常家務的負擔，Philips精選了一系列實用的家電產品，其中，屬一級能源標籤的2合1抗敏空氣淨化抽濕機，將抽濕、空氣淨化及乾衣功能融為一體，可按自己所需選擇不同模式使用，慳位且方便使用。Philips Airfryer健康空氣炸鍋，讓媽媽輕鬆做出烤、焗、煮、炸、煎各種美食。查詢網址： philips

母親節禮物2023 | Top 3  : 時尚首飾

Pandora為這節日推出以 「For everyone who loves like a mum」 為主題的最新母親節首飾系列，其中Pandora Moments系列，飾以手寫體「Love Mum」字樣的耳環、項鏈，藉向媽媽們表達愛意，可見其心思。Timeless經典系列新飾品，以大自然的雋永美態為靈感，指環及項鏈上鑲滿璀燦寶石，配以欖尖形和梨形立方氧化鋯石相間，從不同角度都能綻放光芒，鮮明奪目。查詢網址：Pandora

母親節禮物2023 | Top 4  : 按摩產品

為了感謝辛勞的媽媽，送上貼心實用的按摩器，細心呵護她們身體每一處肌肉群。Osim趁節日推出母親節健康系列，其中迷你按摩槍，備4款專業按摩頭，每款按摩頭都針對特定部位和痛點，透過高頻振動為媽媽加速酸痛部位的血液循環，讓媽媽放鬆緊繃的肌肉。查詢網址：Osim

母親節禮物2023 | Top 5  : 鑽石珠寶

母愛的光輝閃耀璀璨，堅定不移，猶如車工完美的鑽石珠寶，綻放閃亮動人的光采。就在這個別具意義的日子，Hearts On Fire特別為無私奉獻的媽媽，帶來多款閃亮迷人的優雅鑽飾，從閃亮的耳環、鑽石吊墜，以至復古風格鑽石手鐲，必定成為媽媽難忘珍貴的禮物。 查詢網址： Hearts On Fire

母親節禮物2023 | Top 6  : SPA療程

母親節當天，安排一個紓壓愜意的Spa體驗，就讓媽媽好好休息一天。不妨帶媽媽一試香港麗思卡爾頓水療中心，當中90分鐘Lava Shell按摩體驗，從全身肌肉、關節一一按壓，促進血液循環的同時，也能放鬆心情，讓媽媽盡情享受她們的Me Time。查詢網址：Ritz Carlton

母親節禮物2023 | Top 7  : 時尚單品

趁著母親節，不妨送上圍巾、皮帶等時尚單品，為媽媽悉心打扮。美國時尚品牌Coach，除了手袋、銀包外，一系列配飾單品，實穿度高、易於配搭，如以經典SIGNATURE C印花圍巾，可作為頸飾、或是飾以手袋或褲子作點綴，展現出母親的隨性寫意與個人風格。 查詢網址：Coach

母親節禮物2023 | Top 8  : 護膚套裝

保養皮膚和減肥一樣，是每個女人的終身事業。適逢崇光現正進行感謝祭，各大美容品牌如fresh、Kiehl’s亦推出一系列精美限定包裝禮盒及激抵折扣套裝，如各位子女或可帶同媽媽一起選購，把握機會入手多款皇牌套裝同時，送上最貼心的呵護，讓媽媽好好保養皮膚。查詢網址 : fresh 、Kiehl’s

母親節禮物2023 | Top 9  : 彩妝產品

隨著疫情解封口罩令解禁，媽媽們又可以扮靚靚，送上彩妝產品最開心不過。YSL皇牌的迷魅凝亮護唇膏系列，配方蘊含高度色素粒子，超瑩亮光澤，同時能滋潤修復雙唇，備有4款奪目人氣色調，滿足媽媽不同場合的需要。另RMK新推出一系列原生透亮胭脂，色澤自然，一抹隨即為肌膚增添色彩和透明感，適合各種膚色且易於使用。查詢網址 : YSL、RMK

母親節禮物2023 | Top 10  : 香氛套裝

今年母親節，Lush 貼心推出限定系列，包括擴香浴油、香氛蠟燭、汽泡彈、沐浴露及香氣皂等，馥郁芬芳的氣息不但能為母親營 造極致放鬆的沐浴時光，此系列均為純素產品，以環境再生方式採購優質成分製成美好和別具意義的沐浴產品與禮盒。一同照料媽媽的肌膚與心靈。查詢網址 : Lush 

台灣親子遊 除了可以瘋狂享用當地美食、掃街之外，帶小朋友去不同的免費放電公園玩，設施特別、具挑戰性，小朋友玩得開心之餘，爸爸媽媽亦可以「叉叉電」。Blogger「護士Vi媽三小火」日前就帶孩子去 台灣親子遊 ，介紹了一個森林風公園，下次帶小朋友去台北玩記得去試試！

台灣親子遊 北投溫泉區復興公園

「護士Vi媽三小火」指，去 台灣親子遊 一定要去試試當地的公園，是台灣自駕遊必到的行程：「原因在於實在太好放電，也各有特色，不是香港那種倒模罐頭式的遊樂場。」

在這次的旅行中，他們一行人去了在北投的復興公園，公園以森林風為主，地方雖然不大，但玩起來很有挑戰性：「木造城堡內裏好多機關讓孩子探索，有吊橋、有攀岩、有沙石；另一邊玩伊繩索，攀爬路線也很有挑戰性，三個孩子各自樂在其中。孩子放電、爸媽叉電，這是我親身體驗的感覺。」

除了免費公園外，附近還有沙池和免費溫泉泡腳池（北投復興公園泡腳池），記得帶小朋友去試試！

台灣親子遊 行程安排攻略

「護士Vi媽三小火」建議，在計劃 台灣親子遊 時，如果是帶着幼兒，實在很難照着行程去完所有預設的景點，因此在行程的安排上，可以每日盡量安排一個兒童遊樂場所及一個景點，這樣做就可以滿足大人和小朋友的期望！

而今次介紹的北投區一帶都是溫泉區，附近有北投圖書館、溫泉博物館，這些也是非常適合小朋友的景點，如果發現孩子開始感到無聊、「搞搞震」時，就可以帶他們去公園走走，對整個行程都會有幫助！

圖文獲「護士Vi媽三小火」授權轉載

想知更多好去處，請按【親子好去處】

角落生物一直都非常受小朋友歡迎，近日尖沙嘴一間餐飲就以角落生物為主題，化身成為角落生物 親子餐廳 ，設有多個打卡位、角色專屬座位等等，小朋友見到一定非常興奮！Blogger「工程師媽媽學堂」分享了餐廳裝置、食物及訂位方法，爸爸媽媽Mark實喇！

去年角落生物 親子餐廳 非常受歡迎，很多爸媽都曾表示很難訂位，不過今次大家可以在網上訂座，就方便得多！「工程師媽媽學堂」表示，網上訂位更可以揀選角落生物角色主題座位，分別有貓（2-4人）、蜥蜴（2-4人）、炸蝦尾（3-4人）、炸豬扒（5-8人）、企鵝（2人）及白熊（2-4人）。

店內有大量打卡位，每隻角落生物都超巨型，角落生物變得不再「角落」！爸爸媽媽只要Like餐廳IG，就可以獲得一次彈波遊戲機會，只有一次，一定要好好珍惜！當天小朋友很幸運地中了五連獎，禮物則是角落生物貼紙一張。

食物方面，除了主題角色食物外，還有適合爸爸媽媽的正常餐牌，$88一個牛肉麵。而主題角色食物價錢也不是「劏客價」，Blogger媽媽推介必叫的「角落小夥伴包」($118)、「角落小夥伴兒童餐」($118)，而「炸蝦尾雞絲伴面 」($118)都非常適合小朋友胃口。

奔之食堂～尖沙咀店⾓落⼩夥伴 親子餐廳

限定時期：2023年4月1日至7月31日
星期⼀⾄五：14:30-21:30
星期六、⽇及公眾假期：10:00-21:30
地址：尖沙咀廣東道28號力寶太陽廣場LG層LG07-08號鋪
電話：2668 6638
網上訂座：按此

*位置有限，訂枱從速（預約只限尖沙咀店）

圖文獲「工程師媽媽學堂」授權轉載

花甲是高蛋白、低脂肪的貝類，而且蘊含豐富的牛磺酸，可以降低血液中的膽固醇，中醫更認成花甲可以滋陰潤燥、利尿消腫及改善氣血，故不妨以花甲入饌或滾個靚湯！老火湯固然有益，但「滾湯」其實都不差！15分鐘以花甲滾湯，有湯飲，又可以做餸，很符合現代人生活方式吧！

花甲粉絲湯材料：

花甲、大頭菜、油豆腐、粉絲、唐芹

花甲粉絲湯做法：

1）將花甲洗淨浸淡鹽凍水一小時（吐沙）

2）油豆腐切半，唐芹切段，粉絲浸軟備用

3）下水煮滾落一塊大頭菜、油豆腐、粉絲、滾8-10分鐘至出味

4）下花甲煮約2分鐘（至全開囗），熄火下唐芹。用豉油及麻油調味。

資料來源：成洛媽媽家常湯

立夏陽氣漸盛，氣溫逐漸升高，加上梅雨令空氣潮濕悶熱，而隨著日照時間漸長，令身體活動量及流汗量加大，加上環境、冷氣的溫差等影響，容易令睡眠質素下降，經常感到疲倦、心浮氣躁，消耗「心的陽氣」，產生心情不穩定、心臟疾病及精神疾病等症狀。

為了不加重心的負擔，這個時節應節制辛辣食物與酒精的攝取量，更可吃適量的苦味降心火，解除身體的濕熱與煩悶感，亦可利用當季食材去除體內濕氣與餘熱，減少腸胃負擔，維持體內平衡。

立夏養心安神食材

1. 冬瓜

中醫認為冬瓜性涼，味甘淡，是消暑退火的好食材，可以潤肺生津、利尿消腫、清熱解毒，對暑熱口渴、水腫、糖尿病等皆有助益；含有的丙醇二酸可以抑制脂肪堆積，葫蘆巴鹼可以促進新陳代謝，有瘦身減重的效果；冬瓜籽含有的蛋白質和瓜氨酸，更可幫助去斑美白。

2. 牛蒡

有「東洋人參」美名，性溫，味甘，體質燥熱的人可以多吃牛蒡增強體質。其豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動，改善便秘，含有的木質素，更可以預防大腸癌；蘊含菊糖，可以幫助腸道的益生菌生長，並有穩定血糖與抗老化的作用；牛蒡富含的礦物質，可以幫助穩定情緒；胺基酸可以補充體力，幫助瘦身減重。

3. 蘆筍

性寒，味甘苦，可以鎮熱，守住陽氣也能滋陰潤燥，幫助取走體內餘熱，穩定精神，緩和喉嚨乾渴症狀，減輕夏日食慾不振的問題，並能促進新陳代謝。蘆筍含有的維他命B1、B2及葉酸，可以提升能量代謝、幫助細胞新生、促進血液循環、預防高血壓；而當中的維他命A、C及E，更有抗氧化及抗衰老效果，也是對抗日漸增強的紫外線的最佳食材。

4. 鰹魚

性平，味甘，富含DHA、EPA，可以預防慢性病，更可補腎補氣血，改善虛弱體質、增強體力，還能促進食慾、助吸收消化。鐵等礦物質可以改善貧血與疲勞，預防血滯、氣血不足，其牛磺酸可以降血脂、降血壓，提高肝臟機能。

圖片來源：photoac