炒飯食譜｜簡單一碟炒飯用上不同食材的配搭，都可以做到既美味又飽肚。香港的茶餐廳或泰國的車仔檔的炒飯都是極受歡迎的人氣快餐之選，但其實在家也可以輕輕鬆鬆還原不同的炒飯。MameShare為大家介紹9款炒食譜，包括菠蘿炒飯、揚州炒飯和瑤柱蛋白炒飯等，只要事先備好食材，放工後就可以輕鬆快煮，作為簡單的一餐或帶飯便當。

炒飯食譜1：生炒牛肉飯 (食譜授權：IG@kiki.is.cooking)

有時候無心機煮飯，可以選擇快靚正之選-炒粉麵飯，很受大眾歡迎的生炒牛肉飯可以簡單地用免治牛肉來炒，但用急凍牛柳粒再切細來炒，口感會更好！

材料：牛肉粒 150g、白飯 1人份量、蛋 2隻、生菜 40g、美極豉油 1茶匙

做法：

1. 牛肉切小粒，用少許鹽和黑椒碎醃 10 分鐘；生菜切絲；取一個蛋黃與白飯拌勻，剩餘蛋白與另一隻蛋混合發好
2. 先炒雞蛋，取出待用，然後炒牛肉至轉色，加入白飯炒勻，加入美極豉油炒勻
3. 加入生菜和炒蛋，炒勻，完成。

炒飯食譜2：黑松露牛肉鵝肝炒飯 (食譜授權：IG@kiki.is.cooking)

這款炒飯用到的材料超級豪華，好適合假日想獎勵一下自己的人食用，食完相信會好滿足！黑松露和鵝肝或牛肉都超級般配，食起來十分惹味。

材料： 鵝肝 100g、牛肉粒 100g、露筍 4條、雞蛋 1隻、白飯 1人份、 蔥粒 隨意

調味：(A) 黑松露醬 1湯匙、生抽 2茶匙、糖 少許；(B)黑松露黑醋 隨意

做法：

1. 露筍切去根部，然後切片；雞蛋發好，加少許鹽調味；牛肉粒加少許鹽、黑椒，醃 15分鐘；鵝肝不要完全解凍，半解凍狀態就可以加少許鹽調味，然後切粒，在表面沾上薄薄一層麵粉
2. 不要加油，先用大火煎鵝肝，表面香脆就可以取出待用；用鵝肝油炒牛肉粒，表面金黃色就可以取出待用
3. 用餘下油份炒蛋，蛋液凝固後加入露筍片，略炒一會後加入白飯炒開
4. 加入調味(A)炒勻，加入牛肉粒炒勻，熄火
5. 將鵝肝粒放到炒飯上，滴上幾滴黑松露黑醋，灑上蔥粒，完成。

炒飯食譜3：牛肉蘑菇炒飯 (食譜授權：IG@kiki.is.cooking)

牛肉蘑菇炒飯用列的材料好常見，煮法亦簡單，最適合冬天懶得煮飯時快炒。

材料：牛柳粒 150g、蘑菇 80g、洋蔥 1/4個、蒜蓉 1湯匙、蛋 1隻、白飯 1人份

做法：

1. 牛柳粒用鹽、黑椒醃15分鐘；蘑菇切粒；洋蔥切粒
2. 燒熱1湯匙油，炒好雞蛋，取出；煎牛柳粒至金黃色，取出
3. 炒香洋蔥、蒜蓉，加入蘑菇炒至乾身軟身，加入2茶匙蠔油、2茶匙生抽、少許黑椒粒，炒勻
4. 加入白飯炒勻，最後加入雞蛋、牛柳粒炒勻，完成 。

炒飯食譜4：港式椒鹽豬扒飯 ⁡(食譜授權：IG@kiuu922)

有不少人很喜歡吃茶餐廳的椒鹽豬扒飯，配上蛋炒飯炒底十分美味，其實在家中還原這個菜式並不困難。炒飯用到肥瘦均勻的梅頭豬扒，加上椒鹽醬和炸蒜，然後炒一個有鑊氣又乾身的蛋炒飯就完成了。

材料：
梅頭豬扒 2塊切件、白飯 2碗、雞蛋 3隻

醃料：生抽/生粉/ 紹興花雕酒 名1茶匙、麻油 半茶匙、胡椒粉、雞蛋 1隻

調味料：蒜頭 8瓣切碎、炸蒜 3湯匙、乾蔥 2個切碎、椒鹽 約半茶匙、豆瓣醬 2茶匙、紹興酒 1茶匙、蔥 1棵切粒、紅尖椒/指天椒 切絲(可省略)

做法：

1. 處理豬扒：豬扒用刀背拍鬆，醃30分鐘
2. 下油開鍋，豬扒沾上生粉，中火半煎炸至兩邊金黃熟透，盛起備用
3. 炒飯：電飯煲煮熟米飯，拌散放涼30分鐘；大鑊燒熱至冒煙，下油和蛋液，中間放入米飯，下鹽調味，大火快手炒勻至粒粒分明
4. 預備調味料：下油開鍋，加入蒜粒和乾蔥粒，下豆瓣醬炒香；濽入紹興花雕酒，加入其餘材料拌炒
5. 加入豬扒炒勻，鋪上炒飯即成

炒飯食譜5：泰式菠蘿炒飯 ⁡(食譜授權：IG@kiuu922)

小朋友最喜歡吃酸酸甜甜的菠蘿炒飯，這個菜式起其實並不複雜，只要花多點心思用新鮮菠蘿，原個菠蘿直接上桌特別吸睛，好適合宴客party煮。炒飯放入菠蘿焗，可以令米飯更加入味，用了泰式豉油，味道更正宗，不想特別買都可以用生抽代替。

材料(2人份)：白飯 2碗、菠蘿 1個、雞蛋 2隻、去皮雞脾扒 2塊切粒、蝦仁 6隻、提子乾、腰果、豬肉鬆

醃料：生抽 1茶匙、咖喱粉 1茶匙、胡椒粉

調味料：咖喱粉 約2茶匙、薑黃粉 半茶匙、魚露 1茶匙、生抽 1茶匙、蠔油 1茶匙、椰糖/ 砂糖 半茶匙、胡椒粉

做法：

1. 預備食材：菠蘿直放，如圖把三之一部份切開；另外一邊在果肉𠝹井字，用匙羹挖出菠蘿肉； 雞粒和蝦用醃料醃15分鐘
2. 用廚房紙吸乾菠蘿的水份，濕紙巾和錫紙包住菠蘿葉；130度焗30分鐘風乾(中途菠蘿會出水，可再用廚房紙吸乾)
3. 下油開鍋，分別煎香腰果，雞粒和蝦，盛起備用
4. 2隻蛋拌勻，加入鹽和胡椒粉；下油開鍋，加入白飯，倒入蛋漿炒至每粒米飯都沾滿蛋汁，加入調味料和配料炒勻，最後加入菠蘿肉
5. 炒飯放入菠蘿容器，130度焗15分鐘，灑上豬肉鬆即成

炒飯食譜6：泰式蟹肉炒飯 ⁡(食譜授權：IG@kiuu922)

香港人去到泰國都會食車仔檔的蟹肉炒飯，自己在香港也同樣可以煮到，買一罐現成蟹腿肉就不用拆肉，煮起來方便得多，買不到蟹肉的話，也可以用蝦或雞肉代替，一樣好美味。

材料：
白飯 2碗、蟹肉 200g、雞蛋 3隻、蒜頭 4瓣磨蓉、香茅 2條拍扁切段、南薑 4片、檸檬葉 4片切塊、蔥 1棵切粒、牛油 1湯匙、青檸 半個

調味料：生抽 1茶匙、魚露 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 半茶匙

做法：

1. 電飯煲煮熟米飯，加入蒜蓉，拌散放涼30分鐘
2. 下油開鑊，加入香茅、南薑和檸檬葉炒至香味䆁出，盛起
3. 倒入蛋液，中間放入米飯，大火快手炒至粒粒分明；加入一半蟹肉和調味料炒勻，灑上蔥花後上碟
4. 同一個鑊煮溶牛油，加入剩餘蟹肉炒香，放上炒飯即成；可按口味擠上青檸汁

炒飯食譜7：瑤柱蛋白炒飯 (食譜授權：IG@kiki.is.cooking)

這款升級版瑤柱蛋白炒飯，只是稍為轉一轉食材用料，以露筍取代常用的菜心莖，簡單得來帶點名貴，即使是用作宴客也不失體面。

材料（1人份）: 白飯1人份量、露筍 80g、元貝 30g、雞蛋 2隻

做法：

1. 露筍切去根部，然後切粒；元貝浸熱水至軟身，撕成條狀；雞蛋將蛋黃、蛋白分開，只需要用到一個蛋黃，將蛋黃與煮好的白飯徹底混合
2. 燒熱2湯匙油，炒熟蛋白，取出；再炒元貝絲至金黃色，取出並分成2份
3. 先炒白飯，加入露筍炒勻，半熟時加入元貝、蛋白炒勻
4. 加入少許鹽、糖，及1茶匙生抽，炒勻，完成。

炒飯食譜8：欖菜肉碎炒飯 (食譜授權：IG@kiki.is.cooking)

醃菜類之一的欖菜，除了是煮四季豆、蒸排骨的絕配之外，更是肉碎炒飯的最佳搭配用料，喜歡的話，可以加埋豆角切粒一齊炒！

材料（2人份）: 白飯 2人份、免治豬肉 200g、蛋3隻、欖菜 2湯匙、甜椒1/2個、蒜蓉 1湯匙、蔥粒適量 

豬肉醃料：紹酒 1/2湯匙、生抽 1/2湯匙、蠔油 1/2湯匙、胡椒粉、糖各少許 

做法：

1. 甜椒切粒；豬肉醃 15 分鐘；用兩個蛋黃與白飯混合，剩餘蛋白與一隻雞蛋混合打散。
2. 先炒好雞蛋，取出備用。
3. 先爆香蒜蓉、甜椒，香味釋出後加入豬肉炒熟，加入欖菜炒勻。
4. 加入白飯炒勻，加入雞蛋、蔥粒（隨意）炒勻，完成。

炒飯食譜9：揚州炒飯 (食譜授權：IG@kiki.is.cooking)

想炒飯變得更乾身、粒粒分明，可提前一晚預先準備好白飯，放入雪櫃，確保飯的水份被抽乾。回到家中，只要直接取出隔夜飯與配料一起炒勻便可。

材料：白飯 2人份、叉燒 150g、蝦仁 5隻、蛋3隻、蔥粒適量

做法：

1. 先煲好白飯，攤涼再放入雪櫃約30分鐘收乾水份；叉燒切粒；蝦仁印乾用鹽和胡椒粉略醃15分鐘；蛋打散加少許鹽調味。
2. 中火燒熱1湯匙油，炒熟蝦仁，盛起備用。
3. 燒熱1湯匙油，炒蛋至7成熟，加入白飯，不斷翻炒，令白飯散開。
4. 加入蝦仁、叉燒繼續炒，不斷翻開白飯，直至白飯完全散開成一粒一粒。
5. 加入蔥粒、1湯匙生抽、1茶匙鹽，炒勻，完成。

錫老婆｜有多少夫妻結婚多年後還會經常錫錫？德國和荷蘭曾經有研究證實，習慣親吻另一半、出門前有kiss goodbye的男性，比同齡人會更身體健康、長壽，甚至連收入都會更高。

研究：錫老婆會更健康+高收入

德國心理學家Arthur Sazbo在1980年進行了一項為期10年的研究，發現男性在出門前親吻老婆的話，會比同齡而沒有這個習慣的人，收入增加20%-30%。另外，每日都有親吻另一半的男性，平均壽命會多5年以上，而如果早上沒有吻別另一半的人，遇到車禍的可能性增加50%！

錫一錫另一半 補充一日所需能量

研究人員解釋，出門前熱情地親吻，會對男性有刺激作用，讓他們更有能量面對工作上的挑戰，積極自信的態度自然會帶來良好的工作表現。親吻的作用不只在職場、工作表現上，開車時同樣可以令心神更穩定許多，注意力集中自然就能避免意外發生。

親吻可交換細菌 高達1000萬種

荷蘭應用科學研究院（TNO）研究證實，接吻時口腔內會交換了高達1000萬種細菌，而細菌交換會使身體形成更強的免疫微生物生態系統，如果一天接吻9次會讓人更加健康。

既然錫錫有這麼多好處，大家記得在出門前要錫另一半。

而且，無論老公們是否信「錫老婆會發達」，但背叛老婆就肯定無運行，近來有太多實例證明喇！

圖片來源：Freepik

除了到外國升學，很多人都會考慮到內地讀書，今次就看看最新中國內地大學排名，Top5中國內地大學著名學科、學費及收生標準！

**以下大學學費及收生標準只作參考

最新中國內地大學排名！

今次的排名是根據了2025 年泰晤士高等教育世界大學排名（THE），頭10間中國內地大學排名如下：

1. Tsinghua University清華大學（全球第12名）
2. Peking University北京大學（全球第13名）
3. Fudan University復旦大學（全球第36名）
4. Zhejiang University浙江大學（全球第47名）
5. Shanghai Jiao Tong University上海交通大學（全球第52名）
6. University of Science and Technology of China中國科學技術大學（全球第65名）
7. Nanjing University南京大學（全球第134名）
8. Wuhan University武漢大學（全球第146名）
9. Beijing Normal University北京師範大學（全球第152名）
10. Harbin Institute of Technology哈爾濱工業大學（全球第154名）

詳細排名按此

中國內地大學1.清華大學

位於中華人民共和國北京市海淀區清華園的清華大學清華大學始建於1911年，擁有文、法、理、工、農等5個學院；清華大學是中華人民共和國頂尖的高校之一。

著名學科：藝術史、土木工程、建築與建造環境、環境科學

學費：清華大學將免香港學生的學費

收生標準：三科核心科目皆達到第4級，「公民與社會發展」科目達標；兩科選修科目（甲類19門選修科目內）達到第4級

詳情：按此

中國內地大學2.北京大學

北京大學是一所兼具自然科學、人文學科、社會科學、醫學以及新型工科的綜合性大學，現有六個校區。

著名學科：數學與應用數學、機器人工程、護理、物理學、行銷、計算機科學與技術

學費：醫學部6000元人民幣/學年；生命科學學院、資訊科學技術學院、元培學院5,300元人民幣/學年；其他系5000元人民幣/學年。

收生標準：考生高中階段須於香港中學就讀或於大灣區內地港人子弟學校；考生獲得所在中學（校長）推薦。 會有專家對考生申請資料進行審核，審核通過者將取得面試資格。

詳情：按此

中國內地大學3.復旦大學

復旦大學位於中國上海，是一所綜合性研究型大學，是中華人民共和國文理綜合排名拔尖的高校之一。學校形成了文、理、醫三足鼎立的學科格局。

著名學科：哲學、經濟學、法學、國際政治、社會學、漢語言文學

學費：6,500元人民幣起

收生標準：入學考試設線上考試，分為筆試和面試，以成績綜合評定，擇優錄取。

詳情：按此

中國內地大學4.浙江大學

浙江大學本部位於浙江省杭州市，擁有紫金港、玉泉、西溪、華家池、之江、舟山、海寧等7個校區，是一所直屬中華人民共和國教育部的綜合型研究型大學。

著名學科：電腦科學與技術、光電資訊科學與工程、電機工程及其自動化、土木、 數學與應用數學

學費：本科專業預收學費大部分為人民幣5,300-6,900元/學年

收生標準：香港中學文憑考試科目達到六科以上；四個核心科目的入學要求為4、4、4、A，即中國語文科、英國語文科、數學科均達到第4級以上,公民與社會發展科達標；此外，需在甲類選修科目中，參加至少兩門選修科目的考試，成績均需達到第4級及以上。

詳情：按此

中國內地大學5.上海交通大學

上海交通大學是位於中國上海市的一所教育部直屬綜合性全國重點大學，涵蓋理、工、醫、經、管、文、法、農等9個學科，是中華人民共和國排名前列的高校之一。

著名學科：生物、機械工程、船舶與海洋工程、臨床醫學、工商管理

學費：大部分本科專業：人民幣6,500-7,400元/學年

收生標準：

• 參加2025年香港中學文憑考試的考生，考試科目必須達到六科以上（含六科）
• 中國語文、英國語文、數學必修部分、公民科為本校所有專業的必考科目，中國語文、英國語文、數學必修部分要求全部達到第4級以上，同時總分達14分。公民科達標
• 其餘兩科選修科目（甲類20個選修科目內）也要求達到第4級；其中校本系理工類專業兩科選修科目中需包含數學延伸部分或物理或化學之一，文科類專業不限要求，醫學院專業選修科目需在數學延伸部分或物理或化學中選修兩科。
• 數學或物理成績特別突出，且綜合素質優異的考生，可適當放寬必考科目的總分要求。

詳情：按此

《再見梵高-光影體驗展》在超過90個城市巡迴展出後，2月28日再度在香港展出。以30座巨幕、沉浸式投影系統，以及經典樂曲、香氛元素，打造一場讓視覺、聽覺和嗅覺都得到全方位享受的感官藝術盛宴，喜歡藝術、梵高的家長、小朋友千萬不要錯過。

再見梵高—光影體驗展 (香港站) 5大亮點

《再見梵高-光影體驗展》歷時10多年，巡迴超過90個城市，掀起過一股熱潮後，再度重臨香港。是次體驗展突破以往的規格，以將近30座巨幕環繞，形成一個超越現實的魔幻空間。展覽還結合了舒伯特、巴哈等經典樂章，以經典作品串聯梵高一生；同時展覽引入了香氛元素，以不同的香味透過前中後調的設計,打造出一場全方位感官藝術盛宴。

再見梵高光影體驗展 | 1. 深入淺出介紹梵高經典作品

大家一走進體驗展，就可以看到介紹梵高經典作品與生平的內容，更了解《再見梵高-光影體驗展》的沉浸式敘事脈絡。

再見梵高光影體驗展 | 2. 重現《亞爾的臥室》場景 2D與3D交錯空間

其中一個區域重現了經典畫作《亞爾的臥室》的真實場景，令畫作變得栩栩如生，大家可以踏入這個2D與3D交錯的虛實空間，有如走進《亞爾的臥室》。

再見梵高光影體驗展 | 3. SENSORY4™沉浸式投影系統 提升代入感

體驗展採用SENSORY4™沉浸式投影系統，加上將近30座巨幕環繞，展示梵高的經典作品和珍貴影像。大家可以更有代入感了解梵高的生活和作品的歷史細節，結合豐富的圖像和文字，內容生動有趣。

再見梵高光影體驗展 | 4. 三級繪畫教程 

展覽設置了娛樂性與教育意義兼備的互動體驗，所有技能水平的觀眾都可以參加三級繪畫教程，了解繪畫、透視和構圖技巧，一起走入藝術創作世界。

再見梵高光影體驗展 | 5. AI梵高 量身打造肖像畫

這次的體驗展最特別的莫過於「AI梵高」，以AI科技讓梵高穿越時空，用印象派大師風格為大家量身打造肖像畫。

再見梵高—光影體驗展 (香港站)

• 日期：2025年2月28日-6月8日
• 開放時間：11am-8pm (最後入場時間7:30pm)
• 地點：鰂魚涌英皇道728號K11 HACC 2樓

圖片來源：KKLIVE

天文台提醒：回南天來臨！接近週末至下週初廣東沿岸氣溫逐步回升，有機會出現「回南天」。在回南天或雨季期間，一些物品或食品很容易受潮，進而發霉腐爛，因此，儲藏食物也要適當採取相應的防潮措施。

而若洗好的衣物若不能在5小時內晾乾，就會容易產生異味，就算之後完全吹乾，臭味依然不散。天晴時，尚可靠太陽曬乾衣服，但是雨季或回南天又要室內晾衫怎辦？不想子女成身「噏噏臭臭」，就要學懂以下4招乾衣晾衫大法！

室內晾衫速乾4大法

方法一：先把洗完的衣物鋪在大毛巾上，再放上另一條毛巾，輕輕按壓，讓毛巾吸掉水份，這樣晾衣服就更快乾。

方法二：多用幾個衣架和衣夾，把衣服的袖子拉起，夾到另一個衣架上，使濕衣不會黏在一起。

方法三：同時晾幾件衣服時，可以因應長度而決定掛衫位置。應該把最短身的衣物放在中間，愈長身就放在愈側的位置，令晾衫架上的衣物掛成像拱形般，有助通風。

方法四：當室內空氣不夠流通，或空氣濕度太高，可以使用家電輔助。最好開抽濕機、浴室寶或冷氣機等有抽濕功能的電器，其次是用風扇。除非想即時穿該件衣服，否則應盡量避免用風筒吹，避免熱力破壞衣物纖維。

回南天定義

回南天是對華南地區一種天氣現象的稱呼，通常指每年春天時，氣温開始回暖而濕度回升的現象。當回南天出現時，空氣濕度接近飽和，到處是濕漉漉的現象。回南天出現時，空氣濕度接近飽和。暖濕氣流也會帶來水氣，而濃霧則是回南天的最常見現象，能見度可能降至50米。

而本港雨季通常在5-9月，雨季期間香港有機會受到不同程度的暴雨影響，部分暴雨影響範圍較大，部分則較小，天文台利用暴雨警告系統提醒市民影響廣泛地區的暴雨。暴雨警告信號分為黃、紅、黑3級，分別表示香港廣泛地區已錄得或預料會有每小時雨量超過30、50、70毫米的大雨，而且雨勢可能持續。

圖片來源：PEXELS

更多生活熱話

當女兒進入青春期並開始對戀愛產生興趣時，許多父母會感到既興奮又擔憂。這是一個重要的人生階段，需要父母的引導和支持。本文將為您提供 7 個重要的建議，幫助您與女兒進行有關戀愛的深入對話，確保她在探索愛情的同時，也能保護自己，維護自己的價值觀。

給青春期女兒的戀愛忠告1. 尊重自己 珍惜自我價值

首先，告訴您的女兒，自尊和自愛是任何健康關係的基礎。

實際對話： 你是獨一無二的。一段好的戀愛關係應該讓你感到被尊重和珍惜。永遠不要為了討好別人而改變自己的本質。

給青春期女兒的戀愛忠告2. 設立健康的界限

教導女兒如何在關係中設立並維護個人界限，包括身體和情感上的界限。

實際對話： 在任何關係中，你都有權利說「不」。如果對方真的在乎你，就會尊重你的決定。不要因為害怕失去對方而勉強自己做不舒服的事。

給青春期女兒的戀愛忠告3. 溝通的重要性

強調開放、誠實的溝通在關係中的重要性。

實際對話： 健康的關係建立在良好的溝通基礎上。不要害怕表達你的想法和感受。同時，也要學會傾聽對方的心聲。

給青春期女兒的戀愛忠告4. 認識愛情的多面性

幫助女兒理解，真正的愛情不只是浪漫和激情，還包括相互理解、支持和成長。

實際對話： 愛情不僅僅是電影裡的浪漫場景。它更多的是關於互相支持、理解和一起成長。真正的愛情應該讓你成為更好的自己。

給青春期女兒的戀愛忠告5. 安全意識

坦誠地討論有關性和安全的話題，包括保護自己的方法。

實際對話： 我知道談論這個可能會讓你感到不自在，但我們必須討論如何保護自己。如果你決定發生親密關係，一定要採取安全措施。你隨時可以和我討論這個話題。

給青春期女兒的戀愛忠告6. 警惕危險信號

教導女兒識別不健康或有潛在危險的關係特徵。

實際對話： 如果對方試圖控制你的行為，經常貶低你，或者讓你感到不安全，這些都是危險訊號。永遠相信你的直覺，如果感到不舒服，一定要告訴我或其他你信任的人。

給青春期女兒的戀愛忠告7. 保持個人興趣和友誼

提醒女兒在戀愛的同時，不要忽視個人興趣和朋友關係。

實際對話：戀愛是美好的，但別忘了你還有其他重要的事情。繼續發展你的興趣愛好，保持和朋友的聯繫。一段健康的關係應該支持你的全面發展，而不是限制你。

與青春期女兒談論戀愛話題可能會讓爸媽感到尷尬或不安，但這是必須要當面說清楚的。父母的目標是指導和支持，而不是控制。

以下是一些額外的建議：

1. 選擇適當的時機：找一個輕鬆、私密的環境進行對話。
2. 保持開放和誠實：分享您自己的經歷和教訓，但不要過於說教。
3. 耐心聆聽：給予女兒表達自己想法和感受的空間。
4. 避免批評：即使您不同意她的某些觀點，也要尊重她的感受。
5. 持續對話：不要期望一次談話就能解決所有問題，保持持續的溝通。
6. 樹立榜樣：通過您自己的關係展示健康、尊重的相處方式。
7. 提供資源：推薦一些適合青少年閱讀的有關戀愛和性教育的書籍或網站。

對話目標是幫助女兒建立健康的戀愛觀，培養她做出明智決定的能力。通過開放、誠實和持續的對話，您可以在女兒探索愛情的旅程中成為她最可靠的指導和支持。

相信您的教導和她的判斷力，給予她探索和成長的空間，同時也讓她知道，無論發生什麼，您都會一如既往地支持和愛她。

圖片來源：freepik

香港有3個交通安全城，分別位於秀茂坪、北角、沙田，每個都提供模擬道路環境。家長可以帶小朋友入場遊玩，學習一下交通規則。

交通安全城 | 1. 觀塘區-秀茂坪交通安全城

位於秀茂坪的交通安全城，內裡有模擬街道、交通道路指示牌、交通燈、馬路、天橋及隧道等設施，全部都很真實。迷你版的設施十分可愛，小朋友可以開心地遊玩、模擬在街道行走。

• 地址：九龍觀塘秀茂坪秀明道56號
• 開放時間：每日上午8時30分至下午5時30分

交通安全城 | 2. 東區-北角百福道交通安全城

在北角也有一座交通安全城，同樣有逼真的模擬街道、行人天橋和隧道，小朋友可以在玩樂中學習交通規則。

• 地址：北角百福道
• 開放時間：上午7時至晚上10時

交通安全城 | 3. 沙田交通安全公園

在沙田的交通安全城之所以被稱為公園，是因為有較多設施可以玩。除了逼真的模擬街道、交通燈、路牌，公園還有兒童單車練習場、兒童遊樂場，小朋友可以安全地踩單車、玩遊樂設施。

• 地址：沙田崗背街1號
• 開放時間：每日上午8時至晚上11時

圖片來源：電影推廣服務科

在當今競爭激烈的社會中，培養孩子的學習熱情和主動學習能力變得越來越重要。然而，許多家長發現，要讓孩子對學習產生濃厚興趣並非易事。以下7個實用方法，培養孩子愛上學習，主動探索知識的海洋。

激發主動學習方法1. 營造有趣的學習環境

學習不應該只局限於書本和課堂。通過創造一個充滿樂趣和探索機會的環境，可以激發孩子的好奇心和學習欲望。

實際例子：在家中設置一個 “探索角”，裡面放置顯微鏡、地球儀、科學實驗套件等。

激發主動學習方法2. 聯繫實際生活

將學習內容與日常生活聯繫起來，可以幫助孩子理解知識的實用性，從而提高學習興趣。

實際例子：教導數學時，可以讓孩子參與家庭購物，計算商品價格和找零。例如一起逛超市，讓孩子負責計算購物籃裡的商品總價，這不僅提高其計算能力，還讓孩子理解了數學在生活中的應用。

激發主動學習方法3. 鼓勵提問和探索

培養孩子的好奇心，鼓勵他們提出問題並自主尋找答案。

實際例子：當孩子問到 “為什麼天是藍色的” 時，不要直接給出答案，而是鼓勵孩子上網搜索，查閱科普書籍。這個過程不僅讓小朋友學到了知識，還培養其獨立探索的能力。

激發主動學習方法4. 利用科技輔助學習

合理利用教育類 app 和在線資源，可以讓學習變得更加生動有趣。

實際例子：為孩子下載一些互動式學習app，如數學遊戲和語言學習軟件，漸漸養成每天主動學習的習慣。

激發主動學習方法5. 設定適當的目標和獎勵

幫助孩子設定明確且可達成的學習目標，並給予適當的獎勵，可以增強他們的學習動力。

實際例子：父母和孩子一起制定閱讀計劃：每完成一本課外書，就可以在 “閱讀樹” 上貼一片葉子。當樹長滿葉子時，全家就去孩子最喜歡的主題公園玩。

激發主動學習方法6. 培養良好的日常習慣

幫助孩子建立規律的學習時間和有效的學習方法，讓學習成為日常生活的一部分。

實際例子：父母與孩子協商，共同制定每天的學習計劃表，包括固定的閱讀時間和作業時間。起初孩子可能會有些抗拒，但慢慢地，這種規律成為了習慣，自然會自覺地按計劃學習。

激發主動學習方法7. 以身作則，共同學習

父母以身作則，展現學習的樂趣和重要性，可以潛移默化地影響孩子。

實際例子：父母經常在孩子面前閱讀書籍，學習新技能；也會和孩子一起學習新知識，如一起學習烹飪或園藝。這種家庭學習氛圍讓小朋友自然而然地愛上了學習。

培養孩子的學習熱情和主動學習能力是一個漸進的過程，需要家長的耐心和智慧。通過營造積極的學習環境，將學習與生活聯繫起來，鼓勵探索和提問，合理利用科技，設定適當的目標和獎勵，培養良好的學習習慣，以及以身作則，我們可以幫助孩子發現學習的樂趣，培養終身學習的能力。

最後，別忘了給予孩子足夠的支持和鼓勵。每一個小進步都值得肯定，每一次嘗試都應該得到讚賞。讓我們攜手為孩子創造一個充滿學習樂趣的成長環境，幫助他們在知識的海洋中乘風破浪，迎接美好的未來！

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