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何謂自主學習?7大方向培養孩子的終身學習能力

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自主學習是一種綜合能力,涉及主動性和自我激勵、自我規劃和時間管理、自我監控和評估、批判性思維和問題解決、資源管理和利用以及自我反思和持續改進。培養自主學習力有助孩子在學習和生活中更加自信、有效和成功。幫助孩子自主學習是培養他們終身學習能力的重要一步。以下是一些策略和建議,供父母參考:

培養孩子自主學習方向1. 創造良好的環境

  • 安靜和整潔:為孩子創造一個安靜、整潔的學習空間,減少干擾,讓他們能夠專注。
  • 必要的學習工具:確保孩子擁有必要的學習工具和資源,如書籍、文具、電腦等。

實例

父母:「這是你的學習角落,這裡有你需要的所有工具,讓你可以專心學習。」

自主學習

培養孩子自主學習方向2. 設定明確的目標和計劃

  • 短期和長期目標:與孩子一起設定可達成的短期和長期學習目標,幫助他們有方向地學習。
  • 制定學習計劃:幫助孩子制定每天或每週的學習計劃,讓他們學會時間管理和任務分配。

實例

父母:「我們來制定這週的學習計劃,每天完成一個小目標,最終達成我們的大目標。」

培養孩子自主學習方向3. 鼓勵自主決策

  • 選擇學習內容:給孩子一定的自由選擇學習的內容和方式,讓他們對學習產生興趣和動力。
  • 自我管理:鼓勵孩子自己安排學習時間和進度,培養他們的自我管理能力。

實例

父母:「今天你想先溫習數學還是科學?這由你來決定。」

培養孩子自主學習方向

培養孩子自主學習方向4. 提供適當的支持和指導

  • 及時幫助:當孩子遇到困難時,及時提供幫助和指導,但避免過度干預,讓他們學會獨立解決問題。
  • 資源推薦:為孩子推薦有用的學習資源,如書籍、網站、教育應用程式等,幫助他們獲取更多知識。

實例

父母:「你遇到這道數學題有困難嗎?我們一起來看看有沒有其他方法可以解決。」

培養孩子自主學習方向5. 培養積極的態度

  • 正向強化:及時表揚孩子的努力和進步,讓他們感受到成就感和自信心。
  • 激發興趣:通過遊戲、實驗、實地考察等有趣的方式,激發孩子對學習的興趣和熱情。

實例

父母:「你今天學到了很多新知識,我們來做個小實驗,看看這些知識如何應用。」

培養孩子自主學習方向6. 鼓勵自我反思和改進

  • 反思學習過程:定期與孩子一起反思學習過程,討論哪些地方做得好,哪些地方可以改進。
  • 制定改進計劃:根據反思的結果,幫助孩子制定改進計劃,不斷提高學習效果。

實例

父母:「我們來看看這星期的學習情況,有沒有什麼地方需要改進?」

培養孩子自主學習方向

培養孩子自主學習方向7. 以身作則

  • 示範學習行為:父母自身也要以身作則,展示良好的學習習慣和積極的學習態度,讓孩子有榜樣可學習。
  • 共同學習:與孩子一起學習或閱讀,創造一個充滿學習氛圍的家庭環境。

實例

父母:「媽媽也有工作要做,我們一起來完成各自的任務,好嗎?」

培養孩子自主學習方向

幫助孩子自主學習需要父母的耐心和持續的引導。通過創造良好的學習環境、設定明確的目標和計劃、鼓勵自主決策、提供適當的支持和指導、培養積極的學習態度、鼓勵自我反思和改進以及以身作則,父母可以幫助孩子養成自主學習的習慣,培養他們的學習能力。

圖片來源:photoac

南瓜食譜5款|秋冬當造必食 焦糖燉蛋/電飯煲燜飯/忌廉濃湯

南瓜食譜

南瓜食譜|秋冬是南瓜當造的季節,其豐富的維生素可以改善秋燥症狀,加上有膳食纖維有助胃腸蠕動,大家不妨用來入饌烹調。MameShare為大家精選了5款南瓜食譜,包括餸菜、主食、甜品及湯。

南瓜食譜5大精選

南瓜食譜1. 南瓜蜜糖焗雞翼 (食譜授權:kiuu922)

南瓜和楓糖味道非常夾,可以試來煮雞翼,南瓜鋪上雞翼一起焗,吸收了雞汁,口感軟綿綿又香甜。

南瓜蜜糖焗雞翼

材料:
雞翼 8隻
南瓜 1/4個(切片)
車厘茄 8粒(切半)
蜜糖/楓糖 3湯匙
百里香 1棵(可省略)

醃料:
生抽 2茶匙
老抽 1湯匙
蒜粉 1茶匙
玫瑰露酒 1湯匙
生油 1茶匙
黑胡椒碎

步驟:

  1. 雞翼解凍,用粗鹽沖洗去除雪味;醃料醃雞翼至少1小時
  2. 南瓜鋪上牛油紙,放上雞翼,180度焗15分鐘
  3. 雞翼掃上蜜糖,燒烤模式/ 230度焗約2-3分鐘至表面焦香即成;可灑上香草碎享用

南瓜食譜2.電飯煲南瓜臘腸雞肉燜飯 (食譜授權:kiuu922)

南瓜鬆軟綿甜,用來燜飯就最適合!這個食譜煮法方便,只要把材料炒香放入電飯煲即可。

電飯煲食譜

材料(2-3人份):
白米 1.5杯
浸冬菇水 1.5杯
雞脾扒 200g切粒
南瓜 120g切粒
臘腸 1條
冬菇 4粒
蝦乾 4條
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙

醃料:
生抽 1湯匙, 麻油 半茶匙, 胡椒粉

做法:

  1. 雞粒醃15分鐘;冬菇和蝦乾熱水浸軟,冬菇去蒂切粒;臘腸汆水3分鐘,切薄片
  2. 下油開鍋,放入臘腸煎至兩邊焦香䆁出油份;下雞粒、南瓜、冬菇和蝦乾炒香
  3. 加入白米拌勻吸收,全部倒入電飯煲,按平時煮飯份量倒入清水;加入生抽和老抽拌勻,按下煮飯模式即成
  4. 砂鍋抹油,放入煮熟的米飯,中火煮約3-4分鐘至冒煙形成飯焦,即可上桌

南瓜食譜3.南瓜焦糖燉蛋(食譜授權:_c9diary)

南瓜也非常適合用來做甜點,這款南瓜焦糖燉蛋很有秋季的感覺,如果用南瓜做容器就更吸睛!

南瓜食譜

材料(2人份)
小南瓜 2個(carnival squash/ sugar pumpkin)
南瓜蓉 140克+蜜糖 1大匙
糖 60克
忌廉 300毫升
蛋黃 3隻
全蛋 1隻
香料(Pumpkin spice)1/4小匙
雲呢拿 1條
鹽 少許

做法

  1. 小南瓜在頂部1/3處切開,挖掉瓜瓤和籽,隔水蒸15分鐘。放涼後挖出南瓜肉,過篩。加入蜜糖拌勻,備用。
  2. 預熱焗爐至160 °C/ 320°F。
  3. 把糖、蛋黃和全蛋充分攪拌均勻。
  4. 小鍋中加入南瓜蓉、切開的雲呢拿、香料、忌廉、鹽,小火加熱至微暖。一邊攪拌蛋液,一邊倒入南瓜忌廉溶液。然後再過篩。
  5. 將南瓜放入烤盤中,把溶液倒入南瓜中。然後倒水入烤盤內,水量大概到南瓜底部的1/3處。
  6. 焗30-45分鐘。完成後燉蛋外圍會凝固但中心仍有少許晃動。放涼後放入雪櫃。
  7. 食用前在燉蛋表面灑上少許糖,用火槍燒至焦糖。

南瓜食譜4.黃金南瓜栗子花膠雞湯 (食譜授權:kiuu922)

轉季要飲多點湯滋補一下,這個湯有齊秋天當造的南瓜栗子,非常香甜!配上新鮮准山,有健脾養胃、益氣補肺功效。

南瓜食譜

材料(5-6碗)
雞 1隻
南瓜 1個500g
栗子 15粒
鐵棍准山 1條
紅蘿蔔 1條切件
粟米 1條切件
紅棗 4粒去核
已浸發的花膠 2條
瑤柱 5粒浸軟 (可省略)
水 2200ml

做法:

  1. 南瓜不用去皮,切件後去籽;先戴上手套,鐵棍准山削皮切段
  2. 大鍋放入雞件,注入清水;中小火煮至沸騰,繼續煮3分鐘;盛起沖洗血污,倒走污水
  3. 除花膠和紅棗外,所有材料放入大鍋,煮沸後合蓋小火煮2小時,用湯勺將南瓜壓蓉;加入花膠和紅棗,繼續煮30分鐘,除去表面油份即成

南瓜食譜5.楓糖烤南瓜忌廉湯(食譜授權:kiuu922)

用烤過嘅南瓜煮湯,因為水分蒸發,味道會更加甜更加香濃,煮南瓜湯首選奶油南瓜,口感綿滑帶小小堅果味,味道比日本南瓜清甜,加埋蘋果同楓糖,口感豐富。如早一晚焗好南瓜,刮出南瓜肉備用,第二日放工就即刻可以用來煮湯。

材料:
奶油南瓜(Butternut squash) 半個約600g
牛油 1湯匙
洋蔥 半個(切碎)
蘋果 1/4個(切片)
蔬菜高湯 500ml
牛奶 100ml
淡忌廉 50ml

調味料
楓糖(可省略,或用蜜糖代替) 1湯匙
新鮮鼠尾草 (可省略)1棵
鹽、黑胡椒碎

做法:

  1. 奶油南瓜切片,鋪平放入焗爐,180度焗45分鐘。
  2. 焗後的南瓜因為焦糖化,表面呈啡黃色,用匙羹刮出南瓜肉待用。
  3. 下牛油開鍋,加入洋蔥粒炒至焦香,放入南瓜肉炒勻。
  4. 倒入蔬菜高湯,加入蘋果片和鮮鼠尾草,大火煮沸後合蓋小火煮30分鐘,取出鼠尾草,然後用手提攪拌機打滑。
  5. 加入楓糖、牛奶和淡忌廉,下鹽、黑胡椒碎調味即成。

⁡貼士:

  • 這款湯適合配搭蟹肉、帶子,甚至加合桃亦可。
  • 步驟4可加入紅蘿蔔、薯仔,更有營養。
  • 推介用鮮鼠尾草作調味,更突顯南瓜的香味。

延伸閱讀:南瓜的黃金營養|6 大健康效益與 3 種最佳烹飪法

3條本地親子散步路線!最短30分鐘行完!感受文化氣息/絕美海景公園/鬧市天橋漫步

放假時,想和小朋友到處走走,但自己又懶得計劃行程?衞生署曾在「匿獅Lion」Facebook專頁推介3條簡單的本地散步路線,全部都超輕鬆就行到,沿途仲有很多打卡位!如果周末都想來個本地遊,即睇3條本地親子散步路線!

3條本地親子散步路線!

放假想和小朋友到處走走,但去行山,又怕小朋友太過吃力,不如試試本地親子散步路線!衞生署曾在「匿獅Lion」Facebook專頁推介3條簡單的本地散步路線,全部都超輕鬆就行到,沿途仲有很多打卡位!

親子散步路線1.感受文化氣息之旅

路線:中環街市 > 石板街 > 大館 > 元創方 > 太平山街 > 藝里坊

需時:30分鐘

如果大家想和小朋友感受文化氣息,可以試試這條路線,第一站是逾170年歷史的中環街市,內裡仲有很多小店可以看!之後經過打卡必去的一級歷史建築石板街,就會到香港藝術文化地標的大館,元創方、太平山街及藝里坊都有超多有意思的店舖及絕美打卡位,大家可以帶著小孩發掘歷史文化痕跡!

親子散步路線2.鬧市中漫步

路線:旺角行人天橋 > 油麻地戲院 > 油麻地警署 > 廟街夜市 > 尖沙咀海濱花園

需時:1小時

小朋友喜歡熱鬧的話,可以和他們在鬧市中漫步,第一站就是旺角行人天橋,之後油麻地戲院,再行去看看看香港現存少數戰前警署建築之一「舊油麻地警署」。當然要感受下香港的煙火氣,去廟街夜市逛逛。最後,再去尖沙咀海濱花園,欣賞維港景色!

親子散步路線3.絕美海景路線

路線:西環海旁 > 添馬公園 > 金紫荊廣場 > 東岸公園

需時:2小時15分鐘

最後一條路線是絕美海景路線,如果小朋友愛看海,可以試一試!不過要留意,這條路線較長,需要的體力也較多!西環海旁、添馬公園、金紫荊廣場、東岸公園,這些地方都超適合受戶外活動的孩子,可以放放電!

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我們將於11月28日9PM舉行7周年感謝祭直播,主題圍繞家庭教育+益智玩樂,首播請來杜蘊瑜醫生 – 兒童體智及行為發展學科專科醫生  到直播間,為爸媽講解更多教養學問!

杜蘊瑜醫生
兒童體智及行為發展學科專科醫生

香港大學內外全科醫學士
香港中文大學流行病學與生物統計學理學碩士
愛爾蘭皇家醫學院兒科文憑
英國皇家兒科醫學院院員
香港兒科醫學院院士
香港醫學專科學院院士(兒科)

香港大學兒童及青少年科學系榮譽助理教授

英國嬰兒及兒童發展研究協會榮授導師
美國標準化自閉症診斷工具 (ADOS2) 執行認可資格
澳洲昆士蘭土大學正向親職訓練 (Triple P) (第二及三階段)執行認可資格

 

13歲Harper頒獎給媽媽Victoria 深情致詞感謝母親「從不缺席我的校園生活」

Harper Beckham

球星David Beckham的女兒Harper Beckham從小就活躍於公眾視野,今年13歲的Harper日前與媽媽Victoria Beckham出席活動時,表現得落落大方,並擔任嘉賓頒獎給媽媽,在致詞時感性地讚揚母親。

Harper頒獎給媽媽Victoria 獻上深情致詞

日前,Harper和Victoria獲邀出席《Harper’s Bazaar》UK頒獎典禮,Harper更是擔任「年度企業家獎 」的頒獎嘉賓,把獎項頒給媽媽。Harper雖然在台上表示自己很緊張,但其實也表現得相當淡定得體。她在致詞時讚揚母親,指:「她用努力創立了一個品牌,示範了如何實現了夢想與價值,並成為了我的榜樣。」,並強調「儘管她有一百萬件事要做,但她從不缺席我的校園生活。」

母女深情擁抱 Victoria感動回應:成為母親是人生重要成就

Victoria上台後,便給了Harper一個大大的擁抱,並肯定其表現,指:「在那麼多人的注視下站在台上,是件很可怕的事,但你表現得很優雅,我為你驕傲!」她更感動地補充:「女兒教會自己用嶄新的視角看世界,並覺得成為一個母親是人生中一件重要的成就!」

Harper受媽媽影響愛時裝 家人支持實踐夢想

Harper在媽媽Victoria的耳濡目染下,對時裝打扮很有興趣,也一直視媽媽為學習目標,想要擁有一個自己的品牌。Victoria曾在社交平台上分享Harper為爸爸化妝的影片,表示雖然他們不讓她經常化妝,但也已經練出專業的技術。此外,Harper也會在重要場合上化身媽媽的模特,穿起媽媽品牌的禮服,再加入個人的穿搭風格,可見她對時裝打扮的熱情。對此,Victoria和家人十分支持Harper的夢想,默默地註冊了「H7B」品牌,相信是與Harper的名字縮字有關。Harper可以有家人給予的支持和自由,或許也是她能有自信、優雅表現的主要原因吧!

圖片來源:IG@victoriabeckham

中央郵件中心免費參觀體驗 一睹機械人派件+40套郵票

中央郵件中心

現今的通訊科技發達,小朋友還會寄信和收件嗎?郵政服務在香港仍然至關重要,郵差每日都會處理大量的日常信件,以及集運快遞等。Blogger工程師媽媽學堂早前帶小朋友參中央郵件中心,見識到分信機的快速運作。

中央郵件中心參觀體驗

香港郵政由即日至11月30日特別開放導賞團,大家可以深入九龍灣中央郵件中心參觀,了解中心的日常運作,欣賞具歷史價值的郵票等。其中最特別的體驗莫過於看機械人派件,機械人可以每小時分到約37,000封信,準確無誤到完成任務。 

免費手信明信片 蓋紀念印章

參加導賞團的市民每人可以獲得一套四款的獨特設計明信片的其中一張,每款明信片均代表一個主題,並且可以在郵展廊內蓋上中華人民共和國成立75周年的紀念印章。工程師媽媽在明信片蓋印後,還立刻買了特別版米奇郵票寄給自己/親朋好友做紀念。

郵展廊展覽4大主題

展覽分為4個主題,包括回歸祖國、國家成就、香港發展、服務市民,一共展出逾40套郵票,介紹國家和香港的發展。展覽館內更設有互動遊戲,以及印刷術的介紹。

工程師媽媽提醒,想要參觀中央郵件中心,但在網上預約經常容易額滿,可以嘗試walk-in!大家要記得walk-in去的話,最好比導賞時間早十分鐘到,因為walk-in位可能有限,早去安全為上。此外,機械人派件只限早上時段,大家想看的話記得留意時間。不過,就算未能參觀中央郵件中心也不緊要,也可以參觀郵展廊展覽,不用預約參觀。

導賞團分4個時段舉行

  • 10:00am-11:00am
  • 11:00am-12:00nn
  • 2:00pm-3:00pm 
  • 3:00pm-4:00pm 

中央郵件中心

  • 地址:九龍灣宏基街8號香港郵政大樓1樓
  • 開放時間:星期一至五 9:30-17:00 星期六 9:30-13:00 (公眾假期休息)
  • 網上預約:按此

圖文授權:工程師媽媽學堂

父母應為子女決定髮型到幾多歲?

孩子髮型

髮型是個人形象和自我表達的重要部分,對於孩子來說,髮型的選擇既涉及個人喜好,也反映了父母的價值觀和文化背景。父母是否應該為子女決定髮型,取決於孩子的年齡、個性以及家庭的教育方式。以下是一些考慮因素和建議:

1. 年齡和成熟度

  • 幼兒和學齡前兒童:對於年齡較小的孩子(如幼兒和學齡前兒童),父母通常會主導髮型的選擇,因為這個年齡段的孩子還不具備獨立做決定的能力。
  • 學齡兒童和青少年:隨著孩子年齡的增長,他們的自主意識和審美觀念逐漸形成,父母應該逐步給予他們更多的髮型選擇權。

孩子髮型

2. 個性和自我表達

  • 尊重個性:每個孩子都有自己的個性和喜好,髮型是他們表達自我的一種方式。父母應該尊重孩子的選擇,鼓勵他們探索和嘗試不同的髮型。
  • 增強自信:讓孩子參與髮型的決定,可以增強他們的自信心和責任感,讓他們感受到自己的意見被重視。

3. 家庭價值觀和文化背景

  • 文化傳統:在某些文化中,髮型可能具有特定的象徵意義或傳統價值,父母可以與孩子討論這些文化背景,讓孩子理解並尊重家庭的價值觀。
  • 學校規定:有些學校對學生的髮型有特定要求,如前髮不可遮眉、男仔要露耳等,父母應該向孩子解釋這些規定的原因,並幫助他們在遵守規定的同時找到適合自己的髮型。

孩子髮型

子女應何時開始髮型自主?

讓孩子開始自主決定髮型的具體時間沒有固定的標準,主要取決於孩子的成熟度和家庭的教育方式。一般來說,以下幾個階段可以考慮逐步給予孩子髮型自主權:

1. 學齡前(3-5 歲)

  • 簡單選擇:在這個年齡段,父母可以給孩子提供幾個簡單的選擇,如短髮或長髮,讓孩子從中選擇,培養他們的決策能力。

2. 小學階段(6-12 歲)

  • 更多選擇:隨著孩子進入小學,他們的審美觀念和自主意識逐漸增強,父母可以給予他們更多的髮型選擇,並與他們討論髮型的優缺點。

3. 青少年階段(13 歲以上)

  • 完全自主:在青少年階段,孩子應該有能力獨立決定自己的髮型,父母應該尊重他們的選擇,並給予適當的建議和支持。

孩子髮型

替子女決定髮型如何避免太專橫?

父母在替子女決定髮型時,應該避免過於獨裁,尊重孩子的意見和感受。以下是一些建議:

  1. 傾聽孩子:主動傾聽孩子的意見和感受,了解他們對髮型的喜好和需求。
  2. 表達關注:向孩子解釋父母的考量和擔憂,讓他們明白父母的出發點是關心和保護他們。
  3. 提供選擇:給孩子提供多種髮型選擇,而不是單一的決定,讓孩子在選擇中感受到自主權。
  4. 共同決策:與孩子共同討論和決策髮型,讓他們參與過程,增強他們的參與感和責任感。

圖片來源:photoac

高情商媽媽 令孩子更懂愛自己

高情商媽媽

高情商媽媽是指在養育孩子的過程中,能夠靈活運用情緒智慧,理解和管理自己及孩子的情緒,並在親子互動中展現出同理心、耐心和有效溝通的能力。這樣的媽媽能夠建立起穩定且充滿愛的家庭環境,幫助孩子健康成長。

如何做到高情商媽媽?

1. 自我情緒管理

  • 認識自己的情緒:了解並承認自己的情緒,不否認或壓抑,這樣才能在面對孩子時保持冷靜。
  • 調節情緒:學會使用深呼吸、冥想、運動等方法來調節情緒,避免在孩子面前失控。

高情商媽媽

2. 理解孩子的情緒

  • 觀察和傾聽:注意孩子的表情、行為和語言,仔細傾聽他們的心聲,了解他們的情緒狀態。
  • 同理心:站在孩子的角度看問題,理解他們的感受,給予適當的支持和安慰。

3. 有效溝通

  • 開放溝通:鼓勵孩子表達自己的想法和感受,並給予積極的回應,建立信任和親密感。
  • 正向引導:用正面的語言和行為來引導孩子,避免批評和責罵,幫助他們建立自信和自尊。

4. 積極培養孩子的情商

  • 情緒教育:教導孩子認識和表達自己的情緒,並學會調節和管理情緒。
  • 解決問題:幫助孩子學會解決問題的方法,而不是直接替他們解決問題,培養他們的獨立性和應對能力。

高情商媽媽

5. 建立良好的家庭氛圍

  • 創造穩定的環境:保持家庭生活的穩定和有序,給孩子安全感。
  • 關愛和支持:用行動表達對孩子的愛和支持,讓孩子感受到被愛和被重視。

高情商媽媽能夠更好地理解和回應孩子的情感需求,建立起深厚的親子關係。這樣的媽媽通常能夠給予孩子更多的愛、關心和支持,使孩子感受到安全和幸福,從而更懂得珍惜自己。

圖片來源:photoac

珠海親子住宿|冰雪城堡 X 企鵝物語滑梯套房 專車接送長隆海洋王國

Blogger My Little Wan Pig 今次就分享一間珠海親子住宿——珠海海洋密碼美宿!媽媽表示呢間民宿之前一直都有睇過覺得好靚,囝囝一向都好鍾意企鵝,而且間房仲有滑梯,趁住3日假期就同佢訂兩晚過黎住!

第一晚就住左「冰雪城堡房間」,冰雪幻夢王國房間,實物同圖片如出一轍,每個少女都一定好鍾意的房間,一個夢寐以求的房間,之前睇圖片都覺得靚得好誇張,而家終於見到實物感覺都係一樣覺得好靚,入左黎就好似置身系童話世界中,房間都幾大,有一個大大嘅浴缸,房間設有投影,我地訂既呢個房房間有木馬,另外有一隻冰雪城堡房間係有帳蓬既,坐上左木馬就好似係童話世界中,兩張圓床就係城堡之中,瞓醒就可以sir滑梯落黎好爽,房間個感覺就係好夢幻!

第二晚就住「企鵝物語滑梯套房」,房間一樣都係好靚,企鵝房間都有一條好長嘅滑梯,滑梯係比圖片中睇到既更長而且都好滑好好玩,小朋友入住期間不斷玩,房間有三張床一張雙人床同兩張單人床,好貼心既設計就係有小朋友洗手盆,仲有提供好齊全嘅小朋友用品。

入住期間會送十個幣夾公仔,酒店周邊都有酒樓同有部分餐廳,距離親子遊最多人去既長隆海洋王國好近,喺港珠澳大橋過黎都好方便好快,而且有提供專車接送呢!

珠海海洋密碼美宿(橫琴口岸店)

地址:寶峯路奧園觀山海商務廣場3棟一樓

圖文授權:My Little Wan Pig

投委會理財教育體驗館6大遊戲區 邊玩邊學投資理財 免費預約參觀

投委會理財教育體驗館

投資理財也可以邊玩邊學!投委會理財教育體驗館提供數碼化的投資者及理財教育學習體驗,設有6大遊戲區,大家可以在網上預約免費參觀。體驗館近日更邀請了星媽李亞男擔任投委會理財教育體驗館大使,帶領老中青三代拍攝短片宣傳。

投委會理財教育體驗館6大遊戲區

投委會理財教育體驗館 | 1.理財農場

大家可以在沉浸式互動遊戲做出正確的財務決定,親身感受努力耕種帶來的收成。

投委會理財教育體驗館

投委會理財教育體驗館 | 2.錢宇宙傳說

大家亦可以運劍術技巧,加上財務知識,抵禦金融騙局和債務等財務風險,做出明智的投資理財決定。

投委會理財教育體驗館

投委會理財教育體驗館 | 3.錢爺爺與錢嫲嫲的一天

騙徒手法層出不窮!老中青三代一起玩這個遊戲,可以學習識辨騙徒技倆。

投委會理財教育體驗館

投委會理財教育體驗館 | 4.識辨騙徒

大家可以玩這個遊戲,一齊對付可惡的騙徒。

投委會理財教育體驗館 | 5.買餸有預算

Mame平日去超市買餸會制定預算嗎?今次在遊戲中可以測試自己可否持續按計劃消費,夠不夠眼明手快。

投委會理財教育體驗館

投委會理財教育體驗館 | 6.夢想塗鴉

大家可以在維多利亞港、尖沙咀鐘樓和獅子山下,描繪色彩繽紛的夢想。

投委會理財教育體驗館

投委會理財教育體驗館大使李亞男:重視子女理財教育 灌輸定時儲蓄+精明消費概念

星媽李亞男婚後育有兩個女兒,平日兼顧工作和家庭之餘,在投資理財和親子理財教育亦面對不少的挑戰。李亞男早前親身試玩體驗館6大遊戲體驗區,表示:「兩個女兒漸漸長大,我也開始更重視子女的理財教育,現在會向她們灌輸定時儲蓄及精明消費的概念,例如分清『需要』和『想要』、在超級市場如何運用有限的預算購物,以及新年收到利是後要儲蓄等。」

投委會理財教育體驗館

  • 地址:荃灣南豐紗廠304室 (港鐵荃灣站A3出口)
  • 開放時間:團體預約 星期一至五早上10時至下午6時;個人預約 星期六、日及公眾假期(農曆新年除外)早上10時至下午6時
  • 入場費:免費
  • 預約:按此

圖片來源:投資者及理財教育委員會

金針菇5大保健功效 如何選擇最佳烹飪方法保留營養?

金菇

金菇,又稱為金針菇,是一種營養豐富且味道鮮美的食材。這種菇類不僅可以為我們的飲食增添美味,還具有多種保健功效。讓我們深入了解金針菇的營養價值以及不同烹飪方法對其營養的影響。

金針菇的保健功效

  1. 增強免疫力
    • 含有多種營養成分,如多糖和 β- 葡聚糖
    • 這些成分可以有效提升身體的免疫系統功能
  2. 抗氧化作用
    • 富含抗氧化劑,如維生素 C 和硒
    • 有助於對抗自由基,減緩身體衰老過程
  3. 降低血脂
    • 研究表明,金針菇對降低膽固醇和血脂有一定的幫助
    • 有利於維護心血管健康
  4. 抗腫瘤潛力
    • 部分研究指出,金針菇中的某些成分可能具有抑制腫瘤生長的作用
    • 這一領域仍需更多研究來確認其效果
  5. 促進消化健康
    • 含有豐富的膳食纖維
    • 有助於促進消化系統健康,預防便秘

金菇

金針菇的營養價值

金針菇是一種低熱量、高營養的食材。每 100 克金針菇大約含有:

  • 熱量:35 大卡
  • 蛋白質:2.7 克
  • 脂肪:0.3 克
  • 碳水化合物:6.1 克
  • 膳食纖維:2.3 克
  • 維生素:如維生素 B2、維生素 D
  • 礦物質:如鉀、磷

不同烹飪方法對金針菇營養的影響

  • 優點:
    • 簡單易做,適合製作湯品
    • 可以保留大部分礦物質
  • 缺點:
    • 部分水溶性維生素(如維生素 B 群)可能會流失到湯水中
    • 煮的時間過長可能影響口感和營養
  • 營養保留:中等
  •  烹飪建議:
    • 控制煮的時間,避免過度烹煮
    • 可以飲用湯水來攝取流失的營養

 

2.炒

  • 優點:
    • 可以保留大部分營養
    • 增強金針菇的香味和口感
    • 烹飪時間短,減少營養流失
  • 缺點:
    • 使用油脂會增加熱量
    • 高溫可能會破壞部分熱敏感的營養素
  • 營養保留:較好
  •  烹飪建議:
    • 使用少量油快炒
    • 可以加入其他蔬菜一起炒,增加營養多樣性金菇

3.涼拌

  • 優點:
    • 最大程度保留原有的營養成分
    • 口感清脆,保持金針菇的原味
    • 無需加熱,維生素和酶保留最完整
  • 缺點:
    • 可能不易消化(對某些人來說)
    • 需要注意食品衛生
  • 營養保留:最佳
  •  烹飪建議:
    • 可以搭配醋、醬油等調味料增加風味
    • 確保金針菇新鮮乾淨,避免食用安全問題

金菇

如何選擇最佳烹飪方法

  1. 健康考量:如果主要關注營養保留,涼拌或輕度炒製可能是較好的選擇。
  2. 口感偏好
    • 喜歡爽脆口感:選擇涼拌
    • 偏愛軟嫩口感:選擇煮或炒
  3. 烹飪目的
    • 製作湯品:煮金針菇最合適
    • 快速配菜:炒金針菇方便快捷
    • 夏季清爽菜品:涼拌金針菇最佳
  4. 搭配其他食材
    • 與肉類一起炒,可以增加菜品的豐富性
    • 涼拌可以搭配其他生蔬菜,製作沙拉

金針菇的食用建議

  1. 多樣化烹飪:嘗試不同的烹飪方式,以獲得多樣的口感和營養。
  2. 適量食用:雖然金針菇營養豐富,但仍應適量食用,作為均衡飲食的一部分。
  3. 新鮮為佳:選擇新鮮的金針菇,避免變質或發黃的產品。
  4. 清洗乾淨:食用前徹底清洗,去除可能的農藥殘留。
  5. 創意搭配:可以將金針菇加入不同的菜餚中,如沙拉、火鍋、炒飯等。

金針菇是一種營養價值高、烹飪方式多樣的優質食材。根據個人口味和健康需求,選擇適合的烹飪方式,充分享受金針菇帶來的美味和健康益處。記住,多樣化的烹飪方法和均衡的飲食搭配,才能最大程度地發揮金針菇的營養價值。

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