澳門有不少好玩、好食的好去處，加上現在水陸路交通都可以到達，成為了熱門的親子遊好去處。Blogger Lazy Li’s早前就帶仔仔去澳門慶祝生日，兩日一夜玩天浪淘園水上樂園，兼嘆英式下午茶。

澳門親子遊兩日一夜精選行程

澳門親子遊｜天浪淘園：空中水上綠洲 玩兒童專區+150米白沙沙灘

Lis媽媽一家今次去澳門主要玩「天浪淘園」水上樂園，而暑假期間入住銀河系列酒店就可以免費使用天浪淘園。天浪淘園佔地超過75,000平方米，被譽為空中水上綠洲，大家可以玩全球最長的575米空中激流、面積廣達8,000平方米的空中衝浪池、150米白沙灘、刺激的滑水天梯、兒童水上遊戲專區，以及兒童游泳池，可以讓小朋友玩足整個下午。仔仔Lisboy乘著水中戰車飄浮在游泳池上，也在兒童專區射水放水，全程玩到不亦樂乎。她們還去了水中酒吧，品嚐咗新鮮椰子消暑。

天浪淘園

• 地址：澳門路氹城聖德母灣大馬路澳門銀河2樓
• 交通：港澳碼頭乘坐金光飛航或噴射飛航到達澳門氹仔碼頭，再乘搭酒店穿梭巴士到澳門銀河，全程大約一個半小時
• 開放時間：10時30分-18時30分
• 詳情：按此

澳門親子遊｜Sky 21：高空餐廳景觀 嘆三層架英式下午茶

Lis媽媽帶Lisboy去到澳門當然食多點美食，於是就去了Sky 21一邊遙望澳門塔，一邊嘆三層架英式下午茶。Sky 21的英式下午茶套餐只需澳幣368，就可以兩大一小享受Birthday Tea Time。三層架下午茶擺盤精緻，頂部有英式鬆餅，中間有士多啤梨奶凍、法式馬卡龍、朱古力撻，最後底層以鹹點作總結。此外，套餐還可以選兩杯特色飲品，Lis媽媽就選了西柚特飲和鴨屎香檸檬茶。Lis媽媽最欣賞Sky 21的景觀一流，無論室外室內都很適合Afternoon Tea Time。

Sky 21

• 地址：澳門商業大馬路251A-301號友邦廣場21樓
• 開放時間：營業時間：週一至週六11:45-03:00；週日14:30-02:30
• 詳情：按此

圖文授權：Lazy Li’s｜你是•李氏

幫助孩子理解保護自己的重要性是一個持續的過程，爸媽需要運用多種方法和策略。最重要的是，與孩子保持開放的溝通，讓他們知道，無論遇到什麼問題，父母都會是他們最強大的後盾。以下是一些有效的方法，可以幫助孩子更好地理解和重視自我保護：

1. 透過故事與書籍教育

• 兒童書籍和故事：選擇一些適合孩子年齡的繪本/書籍和故事，內容涉及自我保護和安全意識。例如：《怪叔叔》、《小紅帽》等故事可以引導孩子思考安全問題。
• 討論故事情節：閱讀完故事後，與孩子討論故事中的情節和角色的行為，幫助他們理解保護自己的重要性。例如「小紅帽在森林裡遇到大野狼時，你覺得她應該怎麼做？」

2. 角色扮演與模擬情景

• 角色扮演：透過角色扮演模擬不同的情景，讓孩子練習如何處理陌生人、危險狀況等。例如「我們來演一演，如果有人在公園裡問你要不要一起去買雪糕，你會怎麼做？」
• 實際練習：在日常生活中模擬一些常見的情景，讓孩子實際練習如何保護自己。例如「如果你在商場裡迷路了，你應該怎麼做？」

3. 使用教育影片和動畫

• 教育影片：選擇一些適合孩子年齡的教育影片和動畫，內容涉及自我保護和安全意識。例如「我們一起看這個關於自我保護的小動畫，好嗎？」
• 討論影片內容：觀看影片後，與孩子討論影片中的內容和情節，幫助他們理解保護自己的重要性。例如「你覺得影片裡的小朋友做得對嗎？點解？」

4. 關心與討論

• 每日關心：定期與孩子交流他們在學校、家裡或其他地方的經歷，以了解他們的感受和遇到的問題。例如「今天在學校過得怎麼樣？同同學玩甚麼？有沒有什麼特別的事情發生？」
• 討論案例：透過討論一些現實生活中的案例，幫助孩子理解保護自己的重要性。例如「有個小朋友在公園遇到一個陌生人，他應該怎麼做？」

5. 強調身體界線和隱私

• 身體自主權：教導孩子了解自己的身體是自己的，任何人未經允許不能觸碰。例如「如果有人想摸你或叫你摸他，你應該大聲說『不』並馬上離開。」
• 隱私部位保護：明確告訴孩子哪些部位是隱私部位，除了醫生和父母，其他人不可以觸碰。例如「你的隱私部位就是穿泳衣覆蓋的地方，只有在你生病時，醫生和父母才可以檢查。」

6. 強調網路安全

• 網路隱私保護：教導孩子在使用網路時，不要隨便透露個人資料，不應該讓網友知道自己真名、讀什麼學校、家住哪裡，當然也不能傳穿著校服的照片給網友，因為只要對方知道孩子學校在哪裡，就可能來找人。亦要留意下載App後有關地理位置的設定，盡量不要讓網路上認識的人能定位出自己的所在地。
• 謹慎交友：告訴孩子在網路上交朋友要謹慎，避免與陌生人見面。例如「如果網上有人約你見面，一定要告訴父母。」

7. 教會求助與報警的方法

• 尋求協助：教導孩子在感到不安全或遇到困難時，應向可信賴的成年人求助，如老師、保全或警察。例如「如果你在學校遇到麻煩，可以馬上去找老師或校工姨姨。」
• 記住緊急聯絡方式：確保孩子記住至少一個緊急聯絡電話，例如父母的手機號碼。例如「如果你需要緊急聯絡媽媽，可以撥打這個號碼。」

8. 培養自信與決斷力

• 鼓勵獨立思考：平常鼓勵孩子獨立思考和做決定，增強他們的自信心。例如「你覺得這個問題該怎麼解決？媽媽相信你的判斷。」
• 增強自我保護意識：透過閱讀相關書籍、觀看教育影片等方式，增強孩子的自我保護意識。例如「我們一起看這個關於自我保護的動畫片，好嗎？」

9. 以身作則

• 示範正確行為：家長應以身作則，示範如何在日常生活中保護自己。例如「媽媽在外面也會注意，不隨便告訴陌生人我們的家庭資訊。」
• 分享個人經驗：與孩子分享自己在生活中如何保護自己的經驗和教訓。例如「媽媽小時候也遇到過類似的情況，我是這樣處理的。」

教導孩子自我保護意識需要耐心和細心，爸媽可以透過教導基本安全知識、強調物理界限、教導尋求幫助的方法、練習模擬情景、強調網路安全、建立信任和溝通、培養自信心和溝通等方式，幫助孩子更易理解和掌握自我保護的原則。

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健康早餐餐單｜牛奶蘊含豐富鈣質，可保持骨骼和牙齒健康；而麵包中的碳水化合物可為身體提供熱量。不少爸媽早上都會為子女預備麵包配牛奶做早餐，因為方便又有營養，不過，台灣營養師指出，牛奶和麵包這個早餐組合，會減少鈣質吸收，不只阻礙孩子增高，本來腎功能有問題人士，更會加速衰竭，甚至要洗腎！

不健康早餐餐單：牛奶配麵包可致缺鈣 

台灣營養師許瓊月於節目《醫師好辣》訪問中解釋，阻孩子增高的原因出自外購的麵包，由於麵包製作時可能會加入膨鬆劑讓麵包變得鬆軟，而膨鬆劑當中含有的磷酸鹽，讓麵包出現高磷情況，而當牛奶及麵包一同進食時，就會因磷酸鹽而減少人體對鈣質的吸收。她亦強調，平時在便利店買到的經典三文治組合，多數都是配搭芝士及火腿，如果一同進食，三文治麵包的磷酸鹽，同樣會減少人體吸收芝士中的鈣質。

許瓊月建議，倘若想補鈣的話，可先吃麵包，待一個小時之後才喝牛奶，讓人體充份吸收鈣質。若吃麵包時真的想配搭飲料，可以用豆漿代替牛奶，補充蛋白質的來源。

長期進食有損腎功能

許瓊月亦補充一個案例，她遇過一個有先天性腎功能異常的男生，他幾乎每天2餐都在便利店解決，而最常吃的就是麵包加牛奶。由於麵包本屬高納食物，再加上磷酸鹽讓麵包造成高磷情況，高磷加高納對腎臟造成一定負擔，結果他在4個月後就要洗腎。

營養師表示，一般人若患上慢性腎衰竭 ，若處理得宜，最長可到15年才需要洗腎，但由於這位男生太常進食麵包加牛奶，加速了腎功能損毁的情況出現。

根據本港衞生署建議，兒童的健康早餐，想要營養均衡，應該包含3種營養素，包括：碳水化合物、蛋白質以及膳食纖維。碳水化合物能提供能量來源，而蛋白質就能幫助肌肉生長，膳食纖維就能幫助增加飽肚感。而份量則因人而異，因為年齡、性別、體重和不同的活動量都會影響熱量的需求。

而膳食纖維大致可分為水溶性及非水溶性2種：

• 水溶性纖維主要來自豆類、麥皮、水果、果仁和種子，可與油脂物結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平
• 非水溶性纖維主要來自全榖物食物及蔬菜，吸收水分後會變軟發大，促進腸臟蠕動，有助預防便秘

衞生署建議的兒童早餐餐單：

• 瘦肉時菜湯米粉／通粉／米線
• 低脂／脫脂奶蛋花燕麥片＋無添加糖果醬全麥麵包
• 低脂奶／脫脂奶＋無添加糖早餐穀物＋新鮮水果或無添加糖果乾
• 生菜絲牛肉或魚肉粥＋腸粉（少油、少醬汁如豉油、甜醬）
• 低脂／脫脂芝士三文治＋高鈣無糖／低糖豆漿
• 高鈣無糖／低糖豆漿＋蒸饅頭

避免選擇作為早餐的食品

• 高糖分食物、飲品，如汽水、忌廉蛋糕、檸檬茶飲品
• 高脂肪或高鈉質（高鹽分）食品，如炸雞髀、香腸、魚蛋、午餐肉、即食麵、曲奇餅、點心如燒賣等

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近來不少家長都想帶小朋友去學兒童自衛術課程，除了強身健體、保護自己之外，學功夫還可以建立強壯的核心力量，培養小朋友的平衡力、自律、和專注力等，好處多多。由於自衛術種類繁多，以下介紹的5大課程中，家長可讓孩子嘗試增強體能，學會保護自己。

5大熱門兒童自衛術課程

兒童自衛術課程1. 詠春拳：基本攻打＋防禦技巧

Mindful Wing Chun Kids的課程會向學生介紹詠春拳的基礎原則，例如正確的姿勢、站姿、防守和中線理論，以及基本的攻打和防禦技巧。分為幼兒組（3-6歲）及兒童組(6 歲或以上)。功夫班會分為 3 個級別，級別均設有不同階級，以不同顏色的腰帶區分。

Mindful Wing Chun Kids

• 年齡：幼兒組（3-6歲）及兒童組( 6 歲或以上)
• 地址：香港中環安蘭街 11-15 號中安大廈 8 樓
• 詳情：Mindful Wing Chun Kids

兒童自衛術課程2. 以色列格鬥術：即時閃避＋保護身體要害

以色列自衛術及格鬥術源於二戰時期，主張學員避免衝突，但若無法避免，應盡快結束打鬥，並迅速逃離險境。Fightkids課程設有初班、中班及高班。主要教小朋友識別危險、逃脫、即時閃避、保護身體要害及防守技巧，至於高班就會教授攻擊技巧，提升逃脫的機會，好讓小朋友面對危險時如何沉著應對。

Fightkids

• 年齡：9歲-15歲(分不同組別)
• 地址：太子砵蘭街450-454號HQ 大廈12樓
• 收費：$1,000/10coins、$1,800/20coins；以色列近身格鬥術(成人自衛術/女子自衛術/青少年自衛術常規班)2coins/堂、踢拳(Kick Boxing)、泰拳(Muay Thai)、拳擊(Boxing)1.5 coin/堂；青少年自衛術（初班、中班）、自衛術親子班 $1880/8堂；特別試堂優惠單次收費$100
• 詳情：Fightkids

兒童自衛術課程3. 巴西柔術：實戰防身術

課程會教導小朋友基礎的自衛防身術，確保孩子能在安全的環境下嘗試獨自面對挑戰，學習團隊合作，在體驗中獲得滿足感。課程亦會採用IBJJF（國際巴西柔術聯盟）的腰帶晉升制度，針對每位學員對技術原理的運用和實戰對抗能力，判斷學員是否能夠晉升腰帶。

九龍巴西柔術會

• 年齡：3歲-17歲(分不同組別)
• 地址： 尖沙咀彌敦道172-174號太平洋大廈2/F
• 詳情：九龍巴西柔術會

兒童自衛術課程4. 兒童拳擊：鍛煉體能＋訓練協調能力

通過學習拳擊，助小朋友學會紀律、鍛煉體能和思考能力，養成良好的生活習慣。課程由香港拳擊運動員曹星如設計，主要傳授正確的拳擊基礎技術要素、訓練協調能力等多元化訓練培訓孩子。

RCT Boxing

• 年齡：5-11歲
• 收費：$1,200/6堂
• 地址：鰂魚涌英皇道 1065 號東達中心 20 樓 04 室
• 詳情：RCT Boxing

兒童自衛術課程5. 兒童泰拳訓練：增強心肺功能＋促進骨骼發展

泰拳訓練主要是運用拳、腳、肘、膝、腿等連串動作，有助增強小朋友的心肺功能，提升了血液循環和肺容量，促進骨骼發展，培訓良好的身體控制能力、敏捷度、平衡感等。

青聯康體會

• 年齡：適合6-11歲
• 收費：$450/4堂；$750/8堂；$1,350/16堂
• 地址：元朗宏業東街宏業工貿中心二樓D/G室
• 詳情：青聯康體會

桌遊推介｜現今很多遊戲都變成電子化，個個小朋友人手一機，十分易沉迷。若爸媽想令小朋友在遊戲中學習，不妨考慮置一套桌遊，跟他們一起分配好時間再玩。與孩子一起創建屬於家庭的獨特傳統，如飯後一家一起玩桌遊，不僅能夠加強親子間的情感聯繫，也有助於孩子形成正面的生活態度和行為模式。在日常生活中堅持這些小儀式，可以讓孩子感受到家庭的愛和支持，並在穩定的環境中健康成長。

桌遊分類很多，包括策略類、思考類、故事類、反應類等。遊戲除了可以讓小朋友更快樂之外，在過程中都可以學到不少東西，甚至不知不覺中改善了行為問題。今次會為大家推介9款適合不同年齡層的桌遊，大家可以和小朋友一齊玩，增進一下感情。

桌遊有助改善孩子3大行為問題

1.唔輸得

如果孩子不喜歡面對失敗，爸媽先不要讓子女參與具競爭性的遊戲，這樣只會令孩子更加抗拒和其他人一起玩，可先鼓勵孩子玩一些需要合作的玩具或遊戲，讓他享受玩樂的過程，不需計較成敗。一起玩的時候，要讓孩子感受到自己的重要性，從分工和創作上問他意見，讓孩子知道你需要他的支援和配合，從而令孩子建立互信和感受合作的力量，並一同分享成功的喜悅。孩子的情緒有改善後，可開始和他一起玩一些合作性的桌遊，讓他重新面對勝負，但這類遊戲的勝負不是以個人為單位，是要全部人一起合作，輸贏也是team work。

2. 無金錢觀

小朋友見到喜歡的東西就想買，因為他們對如何運用金錢沒有理念，但有時爸媽不知如何向孩子灌輸理財理念。和孩子玩桌戲，就可從中讓孩子學習理財觀念。不過要留意孩子的年齡，有些桌遊如大富翁，當中的勝負關鍵涉及很多要素，投資策略上亦較多層次，相對較難令孩子集中思考資金和價值的關係。 

3. 心急無耐性

孩子心急的情況在平常生活很常見，輕則忘記著衫扣鈕拉拉鍊，重則令自己受傷。爸媽怎樣勸孩子也成效不大，可透過玩遊戲去讓他體會心急的害處！較好動的可選擇一些需要活動身手的遊戲，但並不是要和他們鬥快鬥力，反而考他們的耐力或平衡力；較文靜的可玩桌遊，很多遊戲取分之道都要求小心謹慎，孩子在遊戲中不難領略耐性的重要。

桌遊9大推介

桌遊推介1. 豬朋狗友：可愛動物圖案 考驗觀察+反應力 (適合年齡：4+)

豬朋狗友(Pick-a-Dog)規則簡單，玩家需按手上的主牌，鬥快在桌面上拿到和上一張完全相同或是只有一種差異的牌，例如戴眼鏡、尺寸比較大、拿爆米花、顏色不同、單手或雙手。當玩家覺得沒有可以再拿時，可以喊「豬朋狗友」來結束回合，然後讓大家互相檢查順序。

詳情：豬朋狗友

桌遊推介2. 石器時代 兒童版：德國年度兒童遊戲獎冠軍 (適合年齡：5+)

《石器時代 兒童版》是經典遊戲《石器時代》的兒童版，是2016德國年度兒童遊戲獎冠軍，適合5歲或以上的小朋友，可供2至4人遊玩，時間約15分鐘。《石器時代 兒童版》可以讓小朋友運用想像力移動玩偶、收集漿果、捕捉魚兒、興建小屋，去建立屬於自己的原始部落，玩法相當簡單，可以訓練到兒童的記憶力。

詳情：石器時代 兒童版

桌遊推介3. Soulaween：棋盤遊戲 考驗智力推理 (適合年齡：6+)

《Soulaween》是一款雙人對戰桌遊，適合6歲或以上的小朋友，當中結合了棋藝與角色能力，玩一局大約要15至30分鐘。玩家需扮演死神或祂們的訓練生，在靈魂棋盤上藉由「下棋」與「翻棋」，讓同色的棋子形成一直線來蒐集靈魂，搶先於對手蒐集到三組靈魂便能贏得「Soulaween」。這款雖然規則簡單，但考驗智力、推理及佈局等，所以小朋友都可以訓練到腦袋！

詳情：Soulaween 蒐靈祭

桌遊推介4. UNO PARTY派對版：經典桌遊 加強視覺認知+算術技巧(適合年齡：7+)

經典遊戲UNO是派對上很好營造熱鬧氣氛的工具，多人派對版本可供16人同時遊玩。玩家需要管理手牌，判斷桌上出現的卡牌顏色、數字，利用其特性想辦法把手中的牌全部打出去。

詳情：UNO PARTY派對版

桌遊推介5. 美少女戰士特別版大富翁：粉絲必備 趣味擲賽遊戲+培養金錢觀念 (適合年齡：8+)

大富翁作為世界最知名的桌遊之一，推出了美少女戰士特別版，吸引不少粉絲收藏。大家可以集齊美少女戰士的護身符或武器，同時透過進行買賣和交易來獲取愛情和友誼。遊戲中的交易可以讓小朋友了解金錢觀念，鍛煉溝通技巧。

詳情：美少女戰士特別版大富翁

桌遊推介6. 名畫神偷：考驗注意力+記憶力+膽識 (適合年齡：8+)

《名畫神偷》適合8歲以上的朋友，要求人數為2至8人，需時約30分鐘。這款遊戲需要一名玩家扮演神偷或每名玩家輪流扮演，大家要在指定時間內記得展覽中的名畫，而神偷會在拍賣期間偷換名畫，玩家便要指認出被盜的名畫。過程中非常考慮小朋友的記憶力，加上卡牌上有精緻的名畫，值得收藏。

詳情：名畫神偷

桌遊推介7. 矮人掘金：陣營對抗 需圖像配對能力 (適合年齡：8+)

《矮人掘金》是一款經典的桌遊，適合8歲或以上的小朋友，可供3至10人一同遊玩，而一次大約需要30分鐘。遊戲玩法十分簡單，就是玩家需分為兩個陣營，輪流出牌或棄牌，矮人族要建造出通往寶藏的路徑找到金塊；而搗蛋鬼則要在忍瞞身份的情況下暗中放置障礙。淘金矮人成功建造路徑，就可以得到獎賞；若建造失敗，則搗蛋鬼得到獎賞。進行三回合後結束，金塊最多的玩家獲勝。小朋友在過程中可以體驗到陣營對壘的趣味，更需要動動腦筋得到最多的金塊！

詳情：矮人掘金

桌遊推介8. Pictomania 神來一筆：派對必玩 考畫功＋聯想能力 (適合年齡：8+)

《Pictomania 神來一筆》適合8歲以上的朋友，遊戲人數為3至6人，而遊戲時間大約是25分鐘。 這款遊戲動腦筋的地方較少，是繪畫聯想遊戲。按題庫要求，大家要畫出自己的圖畫，更要嘗試猜出別人畫的是甚麼！《Pictomania 神來一筆》很考畫功及聯想能力，又會因各自的畫功和搶答過程而引起有趣的效果，十分歡樂和熱鬧，很適合派對時玩！

詳情：Pictomania 神來一筆

桌遊推介9. 砰！：觀察反應 推理身份 (適合年齡：8+)

《砰！》是一款義大利-美國西部風格的陣營遊戲，小朋友要觀察其他人的反應，進行身份推理，判斷其陣營並獲得勝利！遊戲人數為4至7人，而遊戲時間大約是20至40分鐘，分有歹徒、警長、副警長、叛徒角色。玩家需要隱藏身份，輪流抽牌來獲取裝備、子彈和其他能力，最後透過生死決鬥擊倒敵人。

詳情：砰！

維他命D是一種脂溶性維生素，對於維持骨骼健康和整體健康有著重要的作用。以下是維他命D的主要功效、如何有效吸收以及推薦的每日攝取量。

維他命D的主要功效

1. 促進鈣和磷的吸收：維他命D有助於腸道吸收鈣和磷，這對於骨骼和牙齒的健康至關重要。

2. 維持骨骼健康：維他命D能促進骨骼的形成和修復，預防骨質疏鬆和骨折。

3. 支持免疫系統：維他命D有助於增強免疫系統，降低感染和疾病的風險。

4. 調節情緒和心理健康：有研究表明，維他命D可能對情緒和心理健康有益，減少抑郁和焦慮的風險。

5. 心血管健康：維他命D可能有助於降低高血壓和心血管疾病的風險。

如何有效吸收維他命D

1. 曬太陽：皮膚在陽光紫外線的照射下可以合成維他命D。每天曬太陽15-30分鐘（取決於膚色和地理位置）可以幫助維持維他命D水平。

2. 飲食來源：一些食物富含維他命D，如脂肪魚（如鮭魚、鯖魚）、魚肝油、蛋黃、奶製品和強化食品（如強化牛奶、穀物）。

3. 補充劑：對於難以通過陽光和飲食獲取足夠維他命D的人，可以考慮使用維他命D補充劑。常見的補充劑形式包括維他命D2（麥角鈣化醇）和維他命D3（膽鈣化醇），其中維他命D3更為常見，因為它更有效地提高血液中的維他命D水平。

每日攝取量

維他命D的每日推薦攝取量因年齡、性別和特殊情況（如懷孕或哺乳）而異。以下是一般的建議：

需要注意的是，這些數值是一般建議，具體需求可能因個人體質和健康狀況而異。建議在開始任何補充劑之前，先諮詢醫生或營養師，以確保適合自己的需求。

維他命D對於維持骨骼健康、支持免疫系統、調節情緒和心理健康等方面都有重要作用。通過適當的陽光照射、飲食和必要時的補充劑，可以有效吸收和維持足夠的維他命D水平。每日攝取量應根據個人的年齡、性別和健康狀況作出調整，並在專業人士的指導下進行。

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港鐵在香港服務了45年，今年推出一系到品牌宣傳活動，其中更會復刻首代載客列車，並設有經典「波波扶手」，開放給公眾參觀打卡。港鐵更邀請到歌手張敬軒拍攝牌宣傳短片，帶大家重溫地鐵站內一幕幕經典電影場景。

港鐵45周年｜開放公眾參觀主題列車 復刻經典波波扶手

港鐵適逢踏入45周年，將打造主題列車復刻港鐵第一代載客列車，車廂內特別加上港鐵第一代列車的經典「波波扶手」，讓一眾乘客細味珍貴的集體回憶。主題列車將於明日(22日)下午大約1時50分抵達彩虹站3號月台，於下午2時正首航。大家可以在8月24日（星期六）上午10時45分至中午12時，到彩虹站月台參觀、打卡留念。

港鐵45周年｜張敬軒重新演繹《幾分鐘的約會》走訪地鐵站經典電影場景

港鐵邀請到歌手張敬軒重新演繹經典金曲《幾分鐘的約會》，拍攝45周年品牌宣傳短片，透過走訪地鐵站內一幕幕不同年代的港產經典電影場景，重溫包括電影《緣份》中張曼玉與張國榮在地鐵車廂中邂逅、《三人世界》中林子祥和鄭裕玲（Do姐）在車站鬥嘴、《下一站天后》中蔡卓妍（阿Sa）的追夢旅程，以至《幻愛》中劉俊謙和蔡思韻在輕鐵的場景，勾起大家的共同回憶。

港鐵45周年主題列車

• 首航
  • 日期：2024年8月22日
  • 時間：下午1時50分抵達月台，下午2時正首航
  • 地點：彩虹站3號月台
• 公眾參觀
  • 日期：2024年8月24日（星期六）
  • 時間：上午10時45分至中午12時
  • 地點：彩虹站月台

圖片來源：港鐵

蔬菜的烹調方法會影響其營養成分的保留程度。水煮、清蒸和快炒是3種常見的烹調方法，每種方法對營養的保留效果各有不同。以下是這三種方法的比較及如何有效吸收蔬菜中各種營養成分的建議。

蔬菜烹調方法對營養保留的影響

1. 水煮

營養流失：水煮蔬菜會導致一些水溶性維生素（如維生素C和B群維生素）溶解在水中，從而流失。

優點：適合烹調一些含有抗營養因子的蔬菜，如菠菜中的草酸可以在水煮過程中部分去除。

2. 清蒸

營養保留較好：清蒸蔬菜能夠最大程度地保留營養成分，特別是水溶性維生素，因為蔬菜不直接接觸大量的水。

優點：清蒸能保持蔬菜的原味和口感，且不需要添加過多的油脂。

3. 快炒

營養保留較好：快炒時間短，能夠保留大部分的維生素和抗氧化劑，但高溫可能會破壞部分熱敏感的營養素，如維生素C。

優點：快炒可以保持蔬菜的鮮脆口感，並且可以加入少量健康油脂，有助於脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）的吸收。

如何有效吸收蔬菜中的各種營養成分

1. 多樣化烹調方法

不同的蔬菜適合不同的烹調方法，通過多樣化的烹調方式可以最大程度地保留和吸收各種營養素。例如，綠葉蔬菜可以清蒸或快炒，根莖類蔬菜可以水煮或蒸煮。

2. 適量使用健康油脂

在快炒蔬菜時，使用健康的油脂（如橄欖油、亞麻籽油）可以幫助吸收脂溶性維生素。

3. 避免過度烹調

無論使用哪種烹調方法，都應避免過度烹調，這樣可以減少營養素的流失和破壞。

4. 保留湯汁

如果使用水煮方法，可以保留煮蔬菜的湯汁，用於製作湯或其他菜餚，以減少營養流失。

5. 搭配其他食材

與富含蛋白質的食物（如豆腐、雞蛋、瘦肉）搭配，可以提高蔬菜中某些營養素的吸收，如鐵和鋅。

6. 生食

對於一些可以生食的蔬菜（如胡蘿蔔、青瓜、番茄），生食可以保留其全部的營養成分。

結論，蔬菜要怎麼煮？

「水的接觸」與「高溫加熱的時間」是主要影響營養素留存的因素，接觸到水就會讓水溶性的營養素流失，而高溫加熱太久具有抗氧化能力的營養素也會較容易被氧化掉，因此要吃到保留最多蔬菜的營養素的話，除了生食，蒸是最推薦的料理方法，退而求其次的話就是微波或快炒了。

至於要幫助吸收的話，和油一起料理能有效增加脂溶性營養素的吸收。而在油的選擇上，一般你常用的油就可以，但如果你經常外食的話，那麼可以考慮使用橄欖油或是其他有Omega-3脂肪酸調和的油品。

為了有效吸收蔬菜中的各種營養成分，建議多樣化烹調方法、適量使用健康油脂、避免過度烹調、保留湯汁、搭配其他食材以及適當生食。這樣可以最大程度地保留和吸收蔬菜中的營養素，從而促進健康。

圖片來源：photoac

親子關係｜韓劇《媽媽朋友的兒子》日前開播，由丁海寅和庭沼珉飾演久別重逢的青梅竹馬，劇情除了有浪漫的感情線外，在輕喜劇的外表下也有一些悲傷的現實生活。其中庭沼珉飾演的裵石榴在美國解除婚約、辭去工作，回到韓國後與母親爆發衝突的情節引起熱話，網民大讚把母女關係刻劃得很真實。

親子關係 | 《媽媽朋友的兒子》裴石榴–「好孩子」體面下的隱形壓力 

在韓劇《媽媽朋友的兒子》中，庭沼玟飾演的裴石榴從小努力讀書，是媽媽的好女兒，在外人眼中完美得無缺點。長大皈的裴石榴拿金全額獎學金去美國留學，並在當地找到好工作，但也承受著極大的壓力，最終遭到公司資遣，解除婚約後回到家鄉。裴石榴想要什麼都不做，休息一陣子，每天躺平、樂觀地發瘋，但也將面對媽媽的不諒解。在母親的追問下，她坦白「我只是厭倦了，在同一個職場待好幾年，就發現待不下去了，更何況要和同一個人生活數十年。」

親子關係｜母女寫實對話引共鳴 強調自我的犧牲奉獻VS打破規限自由而活

庭沼玟在第二集發現媽媽對外謊稱「女兒馬上就要回美國了，很多公司在挖角」，為此起口角並繼而爆發衝突，網民大讚「對話好真實」、「果然東亞地方的母女關係都是一樣的」、「看哭了」

媽媽：「我那麼用心把妳養大，妳怎麼可以這樣對我？」

媽媽：「只要想到把福氣都給了妳，我就不覺得惋惜。我女兒過得體面就好，但是妳怎麼可以背叛我？」

女兒：「妳就沒想過我會這樣，是因為睡眠不足嗎？之所以傻笑也是之前的生活毫無樂趣嗎？」

媽媽：「大家都是這樣生活的，妳別自以為特別？」

女兒：「就算別人都這樣過生活，妳就不能理解一下我嗎？我回來是因為太累，之前已經活得很努力了，所以妳就不能跟我說聲『休息一下，辛苦了』嗎？」

媽媽：「我知道妳很努力…所以怎能看妳拋下得來不易的一切？妳是我的女兒，也是我的驕傲！」

女兒：「為什麼我不能只單純地當媽媽的女兒⋯⋯我為什麼要當媽媽人生的包裝紙？」

親子關係｜錯位的角色期望 宜多換位思考+溝通

在劇中，母親讀書成績不俗，但因為家庭經濟困難而放棄學業，一直被其他人拿來做比較，所以自然不想女兒走其舊路，希望她有好工作、好伴侶等自己夢想的一切。然而，她忽略了母親的理想不是女兒的理想。女兒也一直努力地滿足母親的期望，而忽略了自己的感受，默認母親不會理解自己而選擇什麼都不說，直到壓力太大而爆發衝突。

或許在現實生活中，不少的親子關係都是如此相愛又相害，才會引起網民共鳴。因此，大家要多設身處地想想對方的想法，多多溝通並表達自己的想法。

圖片來源：《媽媽朋友的兒子》截圖

香港麥當勞叔叔之家慈善基金年度「慈善獎券義賣」活動，一直協助病童接受治療期間得到適切的支援。今年，MameShare全力支持這項有意義的慈善活動，並贊助香港迪士尼酒店一晚住宿(價值$4,000)作為抽獎獎品，希望大家共襄善舉。活動到8月22日下午2時截止，大家要把握機會快點支持香港麥當勞叔叔之家慈善基金！

香港麥當勞叔叔之家｜慈善獎券義賣 提供「家以外的家」

位於沙田的香港麥當勞叔叔之家(家舍)是亞洲首間麥當勞叔叔之家，旨在為病童和其家庭提供「家以外的家」，讓病童在接受治療期間得到適切的支援。位於觀塘的第二所家舍於去年年底正式投入服務，家舍鄰近香港兒童醫院，方便患重病兒童家庭往返醫院，新家舍樓設有66個房間，具備更完善的服務設施，可以服務更多患有癌症、心臟科、腎科或罕見病的兒童。香港麥當勞叔叔之家慈善基金獎券義賣活動籌得的款項將用於支持家舍的運作，為病童及其家人提供「以家庭為本」的服務。

香港麥當勞叔叔之家 2024慈善獎券活動 

• 售賣日期：即日至8月22日(下午2時)
• 購買地點：22間指定麥當勞餐廳及嘉禾院線(逢星期五、六及日)
• 抽獎*日期：8月22日
• 售價：每本獎券$200 (每本10張獎券)
• 詳情及購買：按此

圖片來源：香港麥當勞叔叔之家慈善基金

*抽獎獎品(共79份)