冬瓜，又稱白瓜或東瓜，是一種在亞洲地區廣受歡迎的蔬菜。它不僅口感清爽、味道甘甜，更是一種營養豐富的低熱量食材。冬瓜雖然水分含量高，但仍富含多種重要的營養素！無論是清炒、燉湯還是涼拌，冬瓜都能為我們的飲食帶來豐富的營養和健康益處。

冬瓜的營養價值

1. 低熱量：每 100 克冬瓜僅含約 13-15 卡路里，是減重人士的理想選擇。
2. 膳食纖維：有助於促進消化，預防便秘。
3. 維生素 C：具有抗氧化作用，有助於增強免疫力。
4. 維生素 B 群：包括 B1、B2 和 B3，對新陳代謝至關重要。
5. 鉀：有助於調節體內水分平衡和血壓。
6. 鈣：對骨骼和牙齒健康很重要。
7. 鎂：有助於肌肉功能和神經傳導。
8. 植物性化合物：如黃酮類和多酚類，具有抗氧化和抗炎作用。

冬瓜的保健功效

1. 促進減重：
   • 低熱量高纖維的特性使其成為理想的減重食品。
   • 有助於增加飽腹感，減少總體熱量攝入。
2. 改善水腫：
   • 冬瓜具有利尿作用，有助於排出體內多餘水分和毒素。
3. 降低血壓：
   • 富含鉀的特性有助於調節血壓，維護心血管健康。
4. 美容養顏：
   • 高水分和維生素 C 含量有助於保持皮膚水潤和彈性。
5. 清熱解暑：
   • 在中醫理論中，冬瓜具有清熱解暑的功效，特別適合夏季食用。
6. 改善消化：
   • 膳食纖維有助於促進腸道蠕動，預防便秘。
7. 抗氧化：
   • 含有的抗氧化物質有助於對抗自由基，減少細胞損傷。
8. 調節血糖：
   • 低糖低脂的特性使其適合糖尿病患者食用。

最佳烹飪方法以最大化營養吸收

1. 清炒：
   • 快速翻炒可以保留大部分水溶性維生素。
   • 使用少量植物油可以幫助吸收脂溶性維生素。
2. 燉湯：
   • 冬瓜煲湯是最常見的烹飪方式之一。
   • 長時間燉煮雖會損失部分維生素 C，但可以增加礦物質的溶出。
3. 蒸煮：
   • 輕度蒸煮是一種溫和的烹飪方法，可以最大程度保留營養。
   • 蒸 10-15 分鐘即可，避免過度烹煮。
4. 涼拌：
   • 將冬瓜切絲後涼拌，可以最大程度保留其營養成分。
   • 搭配醋或檸檬汁等酸性調味品可以增加維生素 C 的穩定性。
5. 煮粥：
   • 將冬瓜切小塊與大米一起煮粥，既易消化又營養豐富。
6. 搭配蛋白質：
   • 冬瓜與瘦肉、雞肉或豆腐一起烹煮，可以提高菜餚的營養價值。
7. 避免過度烹煮：
   • 過度烹煮會導致營養流失，特別是水溶性維生素。

烹飪小貼士

• 選擇新鮮的冬瓜：外皮應光滑、顏色均勻，敲擊時聲音清脆。
• 去除外皮和籽：冬瓜外皮和籽都可食用，但可能影響口感，可根據個人喜好去除。
• 控制鹽分：冬瓜本身味道清淡，烹飪時注意控制鹽分，以免掩蓋其天然清香。

圖片來源：photoac

暑假當然要帶小朋友出外玩，很多商場在7至8月都設立了打卡位，MameShare帶大家去7個必去的商場打卡點，跟小朋友來一個美好回憶！

暑假好去處｜7大商場打卡推介！

暑假好去處商場打卡1.YOHO MALL X KUROMI

YOHO MALL I 、YOHO MALL II 及 YOHO MIX在2024 年 7 月 18 日至 9 月 1 日期間會推出充滿 Y2K 科幻元素的主題活動「The Planet YOHO」，3個商場會以KUROMI及探險系為主題，打造多個打卡位！當中有KUROMI 軍團的「零重力駕駛倉」、「虹彩光影 UFO」、「夢幻星際太空車」、「KUROMI 光速隧道」、9米高「KUROMI 宇宙冒險飛船」等，全部都令小朋友可以感受到幻彩燈光形成的迷人光影！

日期：2024 年 7 月 18 日至 9 月 1 日上午 10 時至晚上 10 時

地址：YOHO MALL I 中庭、YOHO MALL II 中庭及 YOHO MIX 戶外廣場

暑假好去處商場打卡2.朗豪坊 DISNEY POP-UP SUMMER夏日限定店

旺角朗豪坊和迪士尼會即日起至9月1日期間舉行為期兩個多月的DISNEY POP-UP SUMMER夏日超級限定店企劃，一共會打造3間不同主題的夏日超級限定店，而朗豪坊各大樓層都會有充滿驚喜的打卡位！ 企劃第一彈（6.25起）是「鴨粉」及「生粉」必到KYUBI限定店為帥氣唐老鴨慶生，KYUBI聯乘迪士尼經典動畫主角唐老鴨率會在朗豪坊3樓登場！大家可以在4樓KYUBICharm 金屬收藏掛飾打卡牆！

日期：即日起至9月1日會有3間不同主題的夏日超級限定店

地址：旺角朗豪坊

暑假好去處商場打卡3.時代廣場《玩轉腦朋友2》

迪士尼與彼思的《玩轉腦朋友2》（Inside Out 2）由即日起至2024年9月1日會在銅鑼灣時代廣場露天廣場及2樓中庭打造「《玩轉腦朋友2》Emotion Playpark」，當中除了有腦朋友阿樂、阿愁、阿驚、阿燥和阿憎外，當然仲有4位新情緒專員阿焦（焦慮）、阿羨（羨慕）、阿厭（厭惡）和阿尷（尷尬）！大家可以在銅鑼灣時代廣場看到9位腦朋友共23個1:1人偶造型設計，相信小朋友一定十分喜歡！

日期：即日起至2024年9月1日

地址：銅鑼灣時代廣場

暑假好去處商場打卡4.東薈城名店倉 X BT21 

東薈城名店倉和全球喜愛的 IP 角色「宇宙明星 BT21｣合作，在2024 年 7 月 11 日至 2024 年 9 月 1 日期間推出全球首個《BT21 Magic Recipe: A Taste Of Love》主題活動，7 位宇宙明星 BT21 將會以全新形象登場，包括RJ、KOYA、SHOOKY、MANG、CHIMMY、TATA 與 COOKY。而打卡位都以魔法為主題，有包括「BT21 飛天魔法行李箱」、「BT21 塔羅許願大門」、「BT21 夢幻玻璃屋」等，全部十分夢幻！

日期：2024 年 7 月 11 日至 2024 年 9 月 1 日每日早上 10 時至晚上 10 時

地址：東薈城名店倉地下、二樓中庭廣場及二樓天橋

暑假好去處商場打卡5.置富Malls X Kakao Friends 

置富Malls旗下4大商場在2024年7月6日至10月20日會有「置富Malls x Kakao Friends 【Sport Mania 萌爆健兒運動會】」，以Kakao Friends及運動為主題，包括馬鞍山廣場的⁠至“萌”奪標田徑場、天水圍+WOO嘉湖的“萌”動劍擊體操館、紅磡置富都會“Swim-萌”激鬥水運會及置富第一城網球乒乓大“萌”鬥。大家可以帶小朋友感受運動氣氛！

日期：2024年7月6日至10月20日

地址：馬鞍山廣場L2天幕廣場、+WOO嘉湖1期地下大堂、置富都會L7大堂、置富第一城 地下置富第一園

暑假好去處商場打卡6. 皇室堡 x TOMICA小車手遊樂園

皇室堡中庭場內將設有3大必影打卡位和2大刺激好玩的遊戲專區，讓各位車手盡情體驗TOMICA的魅力，留下難忘的夏日回憶！當中矚目之選為兩架2.5米長的TOMICA迪士尼花車系列，由米奇和毛毛造型花車領隊現身遊樂園，為遊樂園增添無比活力和歡樂！場內更設「TOMICA小車手駕駛學院」、「TOMICA遊樂園場景模型」及「TOMICA小車手體驗區」，小朋友可分別體驗於城市奔馳的快感和樂趣。自問駕駛技術了得的小車手們，一定要參加全方位考驗車手們的眼界和技巧的2個嘉年華必玩攤位遊戲（「考眼界奪寶賽」及「泊車任務大作戰」），成功通過測試更有機會贏取TOMICA合金車仔套裝及其他TOMICA限量精品！

日期：2024年7月19日至9月1日

地址：香港銅鑼灣告士打道311號（港鐵銅鑼灣站E出口）

暑假好去處商場打卡7. 將軍澳TKO Spot X Barbapapa

領展旗下位於將軍澳的商場TKO Spot 與法國駐港澳總領事館及法國五月破天荒聯手，合辦「法式運動狂想曲」活動。巴黎奧運場館概念圖將首度於香港展出，而法國人氣卡通角色Barbapapa 亦會驚喜穿梭於商場的不同角落，包括以Barbapapa為主題的大型充氣樂園，與大家互動遊玩及打卡。

日期：2024年7月11日至8月25日

地址：將軍澳唐明街2號TKO Spot （將軍澳站A1出口）

暑假是孩子們放鬆和充電的好時機！現今教育常將孩子的學習時間表排滿，惟孩子的腦，需要適當的休息，如果逼迫他不斷地使用，那反而會使他停止學習！讓孩子的生活不只是學習測考範圍，更要學習大自然、體育、音樂、美術，讓大腦盡可能地全方位發展！帶孩子到戶外奔跑、畫一些自己喜愛的圖、看自己想看的書吧！因為童年很短暫，要給他們時間當真正的小孩。

爸媽可以通過以下幾種方式與孩子一起過暑假，既能放鬆身心，又能充實心靈：

暑假放空充電方法1. 給予足夠的自由時間

讓孩子擁有一定的自由時間，這樣他們可以根據自己的興趣和需求來自行安排活動。這種自由能夠幫助孩子學會自我管理和發現自己的興趣。

暑假放空充電方法2. 鼓勵戶外活動

鼓勵孩子多參加戶外活動，如踏單車、遠足、露營、游泳等。這不僅能夠讓孩子接觸大自然，還能增強體質，釋放壓力。

暑假放空充電方法3. 安排家庭旅行

家庭旅行是一個很好的方式，讓孩子們在新環境中學習和探索。無論是去本地海邊、山林還是國外城市觀光，旅行都能夠豐富孩子的視野和經驗。

暑假放空充電方法4. 參加興趣班或夏令營

根據孩子的興趣，為他們報名參加一些興趣班或夏令營，如音樂、繪畫、運動、科學實驗等。這樣既能讓孩子學到新知識，又能結交新朋友。

暑假放空充電方法5. 閱讀和學習課本以外的知識

暑假也是孩子們靜下心來閱讀和學習課本以外知識及生活技能的好時機。家長可以為孩子準備一些有趣的書籍，鼓勵他們每天抽出時間閱讀。此外，也可以讓孩子學習一些新的技能，如編程、烹飪等。

暑假放空充電方法6. 規律作息

即使在暑假，保持規律的作息時間也是非常重要的。確保孩子有足夠的睡眠時間，這樣才能保持充沛的精力和良好的精神狀態。

暑假放空充電方法7. 親近大自然

帶孩子去公園、草地、植物園或動物園，讓他們親近大自然。這有助於減少壓力，增強對環境的認識和愛護。

暑假放空充電方法8. 適度使用電子產品

雖然電子產品在現代生活中不可避免，但家長應該控制孩子使用電子產品的時間，避免過度依賴。可以制定合理的使用時間，並鼓勵孩子參加其他有益的活動。

暑假放空充電方法9. 家庭活動

安排一些家庭活動，如做手工、烘焙、電影之夜等，這樣可以增進家庭成員之間的感情，讓孩子感受到家庭的溫暖。

暑假放空充電方法10.  志願服務

鼓勵孩子參加一些志願服務、義工活動，如社區清潔、動物救助、老人院探訪等。這能夠培養孩子的責任感和同理心。

暑假放空充電方法11. 鼓勵創造力

給孩子提供一些創造的機會，如繪畫、手工、圖文寫作等，讓他們發揮自己的想像力和創造力。

如果孩子在某些學科上有需要，爸媽可以於暑假安排適當的補習，但請不要過度，因為暑假是孩子們放鬆、充電和成長的好時機，爸媽應該根據孩子的興趣和需求，安排多樣化的活動，讓他們在輕鬆愉快的氛圍中度過一個有意義的長假期。

放空，未必是浪費人生，讓孩子有機會能自主去想事情、做事情，才是為未來的獨立做準備，因為幸福愉快的童年經歷和記憶，能幫助他們將來克服挑戰。

圖片來源：freepik

暑假好去處｜今個暑假，香港有多項展覽盛事即將開鑼，包括香港書展2024、香港運動消閒博覽、零食世界、香港動漫電玩節2024。家長不妨帶小朋友去現場見盡文化、美食、科技等不同體驗，讓我們一起看看各個展覽的亮點吧！

暑假好去處｜香港動漫電玩節2024：世界級漫畫大師交流 潮巨匠藝術玩具展

今年適逢動漫電玩節25周年，大會精心籌劃了多項精彩活動，更特意邀請了日本人氣舞蹈團隊Avantgardey成為香港動漫電玩節舞動大使，將帶來了精湛的編舞表演。展場將設有3大舞台，包括名家舞台、2024 Canvas Project 全民偶像選拔賽、動漫cosplay大賽，除了有二次元和三次元文化相關表演外，還有來自多國的11位漫畫大師跨國界交流，穿梭多元世界的Comics Masters Gathering Hong Kong漫畫大師匯 2024，為觀眾帶來精采的視覺和聽覺享受。此外，潮巨匠藝術玩具展雲集33位來自中國、法國、印尼、日本、韓國、馬來西亞、南美洲、台灣、泰國的知名海外潮玩設計師親臨會場，與粉絲見面。

暑假好去處｜香港書展2024：影視文學大師作品展+講座 AI互動裝置生成影視作品新畫面

今年書展以「影視文學」為年度主題，將舉辦超過600項文化活動，包括各式各樣的作家講座、新書推介會。書展重頭戲之一的八大講座系列，包括「年度主題」、「名作家」、「英語及國際閲讀」、「世界視窗」、「兒童及青年閱讀」、「本地文化歷史」、「寫意生活」和「心靈勵志」。大會邀請到《九龍城寨》原著作者余兒，分享其創作小說的心路歷程，以及《九龍城寨》改編為漫畫及電影的點滴和挑戰等。「名作家講座系列」則邀請到小説《繁花》作者金宇澄、中國先鋒小說領軍人物蘇童，以及「東北文藝復興三傑」之一的班宇等。此外，大家亦可以在「世界文藝廊」的AI互動裝置，輸入指定的關鍵字，生成多套經典影視作品的新畫面，包括《花樣年華》、《無間道》、《功夫》、《銀翼殺手》及《千與千尋》等。

暑假好去處｜運動消閒博覽+零食世界：親子繩網飛索體驗 世界各地經典小食

為了響應奧運熱潮，同場的運動消閒博覽邀請到香港體育學院設置馬賽克照片牆，為備戰巴黎奧運的香港運動員加油，還舉辦星級運動員分享會，由香港閃避球男子代表隊隊長倫子儒、香港男子七人欖球代表姚錦成和前香港空手道及田徑代表唐焯彬等，分享他們奮鬥的心路歷程。此外，今屆運動消閒博覽再度設有「運動大本營」展區，除了有大受歡迎的流動繩網外，還新增親子繩網飛索體驗，大家可以在教練的指導下，越過不同關卡並穿過長達15米飛索。

今年零食世界分別有「環球零食」、「朱古力及糖果工房」、「懷舊零食」、「健康滋味」、「派對時光」及「Snack Bar」6大展區，大家可以體驗各種經典味道、健康之選和來自世界各地的小食。

香港書展 2024、香港運動消閒博覽、零食世界

香港動漫電玩節

延伸閱讀

香港書展2024｜協康會參展推出運動桌遊駐場治療師交流育兒心得 

作為父母，總會關注子女的姿勢，寒背問題普遍出現在發育中的少年身上，有位母親見14歲兒子經常寒背，已不時提醒但未能改善，於是購買「寒背矯正帶」，希望用被動形式幫助兒子調整姿勢；不過，卻因使用不當，兒子出現背痛之餘， 更有心口痛及氣喘。

脊醫王俊華指出，該名母親帶兒子在求醫時，發現兒子穿著厚厚內衣，現在天氣悶熱這樣衣著很奇怪，問症得知是佩戴了肩背矯正帶，俗稱寒背帶。母親表示，兒子有嚴重寒背，於是上網購買這款矯正帶。

檢查前，請少年除下寒背，發現背部和胸口位置有少量瘀痕，相信是寒背帶扎得過緊導致瘀傷。原來不止母親心急，想改善兒子寒背的問題，兒子也自覺坐姿及站姿不好，影響觀感，自行決定全天候佩戴，做運動如跑步、踩單車亦穿著。

經檢查後，發覺兒子寒背情況不嚴重，卻發現他頭部有前傾情況；母親自豪的說，兒子自律性高，從不憂心他學習問題，不過，正因為太用功經常低頭溫習，使頸椎弧度有變直趨向，令前頸肌肉過弱，上斜方肌肉過緊，肩膊會不自然地提起，亦即是兒子自覺的姿勢不好看。

由於經歷長時間佩戴繃緊的寒背帶做運動，導致背部肌肉拉傷，令胸椎出現關節功能性問題，肋骨位置有輕微發炎，因此胸椎活動能力減低，間接令他有背痛、心口痛和氣喘；首要是幫助他舒緩不適感，以超聲波幫助減低發炎，並以人手矯正方法放鬆繃緊的胸椎。

他的寒背成因主要是肌肉不平衡，背肌過弱，胸肌過緊所致，雖然佩戴寒背帶令姿勢即時好看，但就間接鼓勵過弱的肌肉不需用力來保持姿勢，一旦不佩戴，肌肉即變得無力。

脊醫王俊華建議只可間中佩戴寒背帶，或每天短時間穿上，切勿整天使用，要改善寒背，最終也是要提醒自己保持良好姿勢，做適當運動伸展關節肌肉。

圖片來源：photoac

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脊醫王俊華：紐約脊骨神經研究院榮譽醫學博士，積極推動脊椎及關節健康，曾被邀請參與過百場脊骨健康公開演講，並擔任多份報刊的顧問醫生、電視及電台節目嘉賓，同時亦為美國註冊臨床營養學家，康樂及文化事務署認可體適能導師及柔道黑帶四段A級敎練。

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昨日(7月9日)是升中派位的大日子，不少小六學生和家長都一早到學校靜候結果公布。一名油蔴地天主教小學(海泓道)小六學生獲派華仁書院，在接受訪問時分享自己的讀書心得，不過成熟的對答和身後同學的表現引起網民熱議。

小學生升中派位訪問片段成網絡熱話 

油蔴地天主教小學(海泓道)的陳同學獲派第一志願–華仁書院，他接受訪問時表示自己感到意外和驚喜，因為自覺只是平時成績Banding較低，更大方分享自己的讀書心得。訪問片段隨即成為網絡熱話，但網民把重點放在其他同學的表情上。

升中派位｜獲派華仁學院 陳同學分享2大讀書心得

陳同學在受訪時大方分享自己的讀書心得，表示自己每個星期一至五都去補習班，更是「一放學就馬上去補習」，並且會參加各種課外活動，努力提升自己。身後等待接受訪問的江同學和許同學，聽到陳同學放學就去補習時，似乎十分驚訝。

升中派位｜網民熱議「讀書係本分」 同學喪失表情管理 

被問到是否辛苦時，陳同學成熟地表示談不上辛苦，覺得自己付出了那麼多，有這個回報都是值得的，更指「因為我覺得讀書是我的本份。」然而，身後的江同學和許同學卻喪失表情管理，江同學聽到「O嘴」表示驚訝錯愕，而許同學則露出「迷之微笑」，二人互相交換眼神。

陳同學的言論引起網民熱議，甚至令「讀書係我本份」成為第一熱搜！

其實，最受網民矚目的江同學（左）獲派皇仁書院，他受訪問時亦很得體地感激家長栽培；而右邊許同學亦早於5年級開始預備升中，並已於自行面試階段獲英皇書院取錄，昨日收到確實結果，會去買人生第一部手機慶祝。可見3位同學也是相當努力而升讀心儀中學。

「讀書係學生本份」是真理，無可反駁，但為何小朋友講真話卻惹來網民如此熱烈反應呢？！貪玩/偷懶是人之常情，偶爾想玩唔想溫書亦不出奇，但已投入升中狀態2年的小六生於電視訪問說出「讀書係我本份」也不算官腔，起碼比「我平常好少溫書係考試前先揭兩下」來得真誠！

當然，每星期補5日習是否太辛苦就不能置評，始終不知道每日補幾耐、小朋友有沒有自由時間，MameShare始終相信親子溝通最重要！

圖片來源：Now News截圖

中山市與珠海、深圳相鄰，由香港往來的交通方便，又有古色古香的建築景觀、天然的水上遊樂設施和水療項目，非常適合親子遊。Blogger護士Vi媽三小火早前帶小朋友去中山玩三日兩夜，嘆溫泉兼欣賞土樓文化。

中山親子自駕遊3日2夜精選行程

隨着深中通道開通，香港人去中山玩就更加方便了。三小火媽媽就帶小朋友港車北上，由珠海駛到中山，體驗三日兩夜溫泉之旅。

中山親子遊｜入住温泉賓館 浸養生泉+玩水上障礙

中山的3日2夜親子遊都是入住中山溫泉賓館，當中有各式各樣的溫泉按摩池和養生泉，例如艾草泉、薑療泉、當歸泉、首烏泉、藏藥泉等，泉水溫度大約維持39至41度。除了養生溫泉池，小朋友還可以玩滑梯、水上障礙和泳池等設備。三小火媽媽就和孩子約定好，陪他們玩兒童設施幾分鐘後，他們也要陪大人安靜浸温泉幾分鐘，再交替輪流。

有Mame可以會擔心孩子能承受溫泉水的燙熱嗎？但其實給孩子的温泉設施，水溫會維持36至39度，等於平常沖涼水的溫度，孩子適應得到，而其他温泉方面，家長可以先叫孩子把腳放在温泉池邊的石級上測試溫度，温度可以才下温泉。

中山温泉賓館

• 地址：中山三鄉鎮528463
• 溫馨提示：要戴泳帽才可以進入游泳池玩水上障礙設施，温泉池就不用

中山親子遊｜打卡客家土樓 品嚐地道美食

到了晚上，三小火一家去客家莊土樓品嚐客家菜。土樓獨特的圓形建築外觀，環境很有氛圍，隨手拍照都很美，又可以更加感受到客家文化。大家可以嘗試在土樓廣場正中間圓位置大聲説話，會有超級環迴立體聲的感覺，十分好有趣。

客家土樓

• 地址：中山市五桂山街道南橋華興美食店園

圖文授權：護士Vi媽三小火