腸易激綜合症｜坊間經常聽到「玻璃肚」這個俗稱，其實是指進食後很快便會肚痛腹瀉，腸胃十分敏感，當出現這情況時，很有可能是患有「腸易激綜合症」，根據過往醫學統計，本港大約有10-20%患有此症，而且女士較多。「腸易激綜合症」成因及治療，由腸胃肝臟專科 – 薛立威醫生分享更多資訊。

Q：什麼是「腸易激綜合症」？

腸易激綜合症（Irritable Bowel Syndrome，簡稱IBS）是一種功能性腸胃問題，由腸道蠕動不協調造成，腸臟功能紊亂、失調或腸道過敏所引起的症狀之統稱。

Q：為什麼患有「腸易激綜合症」會稱為「玻璃肚」？

 坊間對腸易激綜合症有好多唔同嘅別名，包括腸敏感、腸躁症，玻璃肚亦係一個常見嘅名稱，主要是形容腸道好「脆弱」，外來情況影響就好容易有症狀。

Q：主要成因是什麼？ 有什麼症狀？

醫學界暫時對腸易激綜合症嘅成因未有結論，但多年研究之下，暫時傾向有以下幾個學說：

• 腸—腦軸線 ( Gut – brain axis )
• 腸道細菌失衡 ( Gut microbiota  dysbiosis )
• 神經內分泌失調
• 內臟超敏反應 (Visceral hypersensitivity)

暫時看來並沒有單一學說可以完全解釋腸易激綜合症的成因，醫學界傾向認為主要成因應該由幾個互相影響而產生。

腸易激綜合症嘅症狀好廣，主軸症狀係腹痛或腹部不適，不適程度因人而異。同時間伴隨住嘅係排便習慣嘅改變，包括排便次數由多轉少或少轉多，糞便外觀形狀的改變，如排出的糞便從軟便、水瀉，轉變成顆粒狀或不易排出的硬便。

Q：有報導指生活環境、壓力、睡眠質素都有機會引起此症或影響病情，對嗎？ 是否跟情緒病有關？

腸胃消化系統同腦部情緒係有十分大嘅關係，唔少人緊張的時候會肚瀉，又或者休息不足時會便秘，道理其實差不多。不少大型研究都指出腸易激綜合症患者當中，有抑鬱症或焦慮症的比例比一般人高出3倍。

Q：什麼人士較易患上「腸易激綜合症」？ 男女比例大約？

其實，任何年紀人士也有機會患上腸易激綜合症，唯年輕、女性患者所佔的比例較多，男女比例約為1:1.6， 部分患者就讀中學時已經受此症困擾，學生出現相關症狀的比例更高達兩成多。女士比較多患便秘型腸易激綜合症，愈來愈多研究發現，女性的性激素如雌激素、黃體銅可能是原因所在。

Q：症狀上跟腸胃炎、痔瘡，甚至大腸癌有何分別？當中如何分辨？

雖然腸易激綜合症同好多腸胃病相似或症狀上有重疊，但部分病人睇症狀上都可以分得出。

腸胃炎：腸胃炎一般都係一次性或偶發性，而腸胃炎好多時候會嘔吐，而嘔吐並非腸易激綜合症的症狀。

痔瘡：痔瘡筋腸易激綜合症比較容易分辨，痔瘡常見症狀包括肛門口出血、肛門口疼痛或痕癢， 這些都不是腸易激綜合症的症狀。

大腸癌：大腸癌時其中一種需要排除又很重要的病況。大腸癌初期跟腸易激綜合症病徵十分相似，腸易激綜合症一般都在比較年輕時病發，要注意超過40歲後就很少會有初發的腸易激綜合症。

Q：胃痛、腸胃炎、胃抽筋等，會引致「腸易激綜合症」嗎？

胃痛或胃抽筋不會引起腸易激綜合症，有個別病人在腸胃炎後會有類似腸易激綜合症的症狀，症狀有時候可以維持數個月甚至超過一年。

Q：如何確診「腸易激綜合症」？需要進行什麼檢查？

腸易激綜合症沒有絕對的診斷方法，醫生一般會透過問症和身體檢查，去評估患者是否患上腸易激綜合症，同時排除其他腸胃病的可能性。有需要時會抽血檢查，進行大腸內視鏡。

比較常用的準則是羅馬準則 : 

主要條件：

症狀至少在6個月前開始，而在過去3個月內平均每周至少1天的復發性腹痛，伴隨下列合併症狀至少兩項以上。

合併症狀：

1. 腹痛與排便相關。

2. 有排便頻率的變化，如從每天排便3次以上，轉變成每周排便少於3次。

3. 有糞便外觀形狀的改變，如排出的糞便從軟便、水瀉，轉變成顆粒狀或不易排出的硬便。

「主要條件」+「合併症狀」中符合2項或以上，即可診斷為腸易激綜合症

Q：「腸易激綜合症」大便形態會有分類嗎？

大便形態有以下分類：

• 便秘型
• 反覆腹瀉型
• 便秘腹瀉兩者混合型

Q：如何治療「腸易激綜合症」？ 處方什麼藥物？ 需要戒口嗎？

腸易激綜合症暫時沒有藥物根治 ，如非十分嚴重的IBS，患者先藉由調整自我飲食習慣來控制腸躁症。

大多數患者都有一個個人「不耐受食物表」，少食多餐，適量食物份量有助維持健康的腸臟蠕動、攝取充足膳食纖維。每個人對食物的反應不一，所以建議腸躁症患者可多做嘗試，患者亦可以留意近年流行的 low FODMAP diet。

FODMAP是一群「在腸道發酵的短鏈碳水化合物」，在小腸道較難被消化或被吸收，因此滯留在腸道中會發酵產氣，造成過多的水分移動到腸道中，造成脹氣、腹痛、腹瀉、痙孿。

常見例子：

而藥物治療要視乎症狀，緩解腹痛及脹氣主要用抗腸痙攣藥物，腹瀉型IBS則用止瀉劑，便秘型IBS 則要鼓勵患者多攝取纖維 ，視乎嚴重程度採用不同的瀉劑。

Q：「腸易激綜合症」會惡化引致其他更嚴重疾病嗎？

腸易激綜合症不會惡化成其他嚴重疾病，但若處理不當，或症狀頻繁會對病人生活有很大的影響。

Q：怎樣預防？有沒有腸道保護小貼士？

• 保持良好生活習慣
• 注重飲食，養成運動習慣
• 腹瀉型要避免高油脂食物、生菜或含咖啡因的飲料。便秘型的患者可攝取較多的纖維，如蒟蒻、燕麥等
• 保持正面心境健康情緒
• 規律作息
• 充足睡眠
• 及早檢查：透過身體檢查、驗血、大便化驗、照腸鏡等了解自己身體狀況

當小朋友準備升上小學時，父母都希望為孩子選一間師資優良的學校。選對小學對小朋友日後升中，甚至上大學都十分重要。為方便家長作比較，今次特別整理2024 年最受歡迎官校及津貼小學的選校資訊。本文以荃灣區及葵青區為主，讓家長可以選出心水小學。

荃灣區

band 1官津小學1.香港浸信會聯會小學

學校為資助小學，基督教的男女校，創校於 1997年，校訓是「誠信愛勤」， 現在的辦學團體是香港浸信會聯會。小三至小六實施「自攜平板電腦學習計劃」，學生須自備平板電腦；小五參加啟夢者計劃，學習以實踐夢想去改變世界；香港浸信會聯會、麗城浸信會、家教會及校友會均設立獎學金鼓勵學生積極求進。每天均設有導修課。推行「上午上課，下午活動」的時間表。下午活動包括：生命教育、周會、閱讀、生趣課及「動‧喜‧來」等多元學習活動。學校每周上學5天，一般上課6節，每節一般為50分鐘。每天上學時間為上午8:30至下午3:30。午膳時間為12:35至1:25。星期三放學時間為下午2:30。

班級資訊：

教學語言是中文，學校的小一至小六都是5班，學校並未有推行小班教學，所以每班人數約為30人。學校的分班安排是按能力平均分班。

地址：新界荃灣麗城花園麗順路２號
網頁：hkbcps.edu.hk

band 1官津小學2.荃灣官立小學

荃灣官立小學是一間男女校，是另一間受荃灣區家長歡迎的官立小學。創校於 1961年，校訓是「博、智、禮、群」， 現在的辦學團體是政府，由於是官立小學學生毋須繳付學費。除核心課程外，每週有班主任課、德育及公民教育課、週會、早會、閱讀課及課外活動，隔週上圖書課，並配合核心課程，安排生活體驗活動及參觀活動。學校每周上學5天，一般上課9節，每節一般為35分鐘。每天上學時間為上午8:20至下午3:00。午膳時間為1:00至1:55。

班級資訊：

教學語言是中文，學校小一至小六都是5班。學校並未有推行小班教學，所以每班人數約為30人。學校的分班安排是小一、小二平均分配，小三至小六按學業成績表現編班。

地址：新界荃灣青山公路600號
網頁：edb.gov.hk

葵青區

band 1官津小學3.聖公會仁立小學 S.K.H. Yan Laap Primary School

聖公會仁立小學是一間基督教的男女校，創校於 1970年，校訓是「非以役人 乃役於人」，現在的辦學團體是聖公會。午膳時間學生可分級參與體育、康樂、圖書、語文、音樂、視藝等活動。學校推動自主學習，好像是電子學習、資優教育；多元化的跨學科活動，包括外籍教師進行英文閱讀及寫作計畫；與外間機構協作，提升學與教的效能；重視學科表現，銜接幼兒教育及升中課程。學校每周上學5天，一般上課8節，每節一般為35分鐘。每天上學時間為上午8:00至下午2:50。午膳時間為12:15至1:10。

班級資訊：

教學語言為中文及英文，學校小一至小六都是5班。學校現正推行小班教學，所以每班人數約為 25 人。學校的分班安排是按學生能力分班。

地址：新界葵涌葵盛圍399號
網頁：yanlaap.edu.hk

band 1官津小學4.聖公會仁立紀念小學 S.K.H. Yan Laap Memorial Primary School

聖公會仁立紀念小學是一間基督教的男女校，創校於 2002年，校訓是「非以役人，乃役於人」， 現在的辦學團體是聖公會。小學善用學校空間，並舉行多元化活動，小息及午息設有跳繩活動及球類推廣活動，讓學生自由參與。學校亦開放圖書館和創科教室，鼓勵學生閱讀及進行STEM活動。學校曾安排部分五、六年級學生分別前往上海、台灣、新加坡、韓國、南京進行交流活動，有利擴闊學生視野，亦增強他們對當地環保設施及科技發展的認識。學校的上課時間是全日。學校的分班安排是三至六年級每級設兩班學習能力較佳的班別及一班「普教中」班。其餘三班則根據學生能力平均分班。

學校每週上學5天，每天一般上課9節，每節一般為35分鐘。每天上學時間為上午7:55至下午2:50。午膳時間為12:25至1:20。

班級資訊：

教學語言是中文，學校小一至小六都是5班。學校現正推行小班教學，所以每班人數約為 25 人。

地址：新界葵涌上角街13號
網頁：ylm.edu.hk

band 1官津小學5.保良局世德小學

保良局世德小學為男女校，創校於 2002年，校訓是「愛、敬、勤、誠」，現在的辦學團體是保良局。學校著重學生五育的均衡發展，致力提供以學生為本的學習生活，積極培訓學生溝通能力、創意思維及自學能力。並於小息、午膳時段，安排各級學生到圖書館、電腦室、各自學中心及其他場地進行活動。定期帶領學生參加境外交流活動，放眼世界。學校曾獲保良局傑出學校獎、香港藝術發展獎「藝術教育獎」銅獎、香港環境卓越大獎銀獎、香港綠色學校金獎、首屆品德教育傑出教學獎等；每年舉辦世德音樂會、綜藝匯演、五年級歷奇訓練營、六年級畢業宿營等。學校的分班安排是一、二年級混合編班。三年級設一班精英班，其餘按學業成績平均分班；四至六年級設一班精英班，一班次精英班，其餘按學業成績平均分班。

學校每周上學5天，一般上課9節，每節一般為35分鐘。每天上學時間為7:50至下午3:00。午膳時間為12:15至1:15。

班級資訊：

教學語言是中文（包括：普通話）及英文，學校小一至小六都是4班。學校現正推行小班教學，所以每班人數約為 25 人。

地址：新界青衣青綠街
網頁：plkcastar.edu.hk

深圳南山區的歡樂海岸一直是港人北上的熱門地方，其中購物中心有一間探洞工場佔地3000平米，以仙俠主題設3種難度區域、8條不同特色路線，提供護具讓大人小朋友沉浸式探索遊玩，可以培養小朋友的探索精神、恆心和毅力。Blogger MuiGs早前帶小朋友去玩後，推介給喜歡冒險的小朋友。

深圳好去處-歡樂海岸探洞工場

MuiGs媽媽一家偶然間去到探洞工場，一開始沒有什麼期望，認為價錢不是特別便宜，所以只是讓兩位小朋友和爸爸玩兩個小時。由於兩位小朋友都不到130cm，所以需要一位大人要陪同。爸爸和兩位MuiGs換上裝備，包括係護膝、防滑襪和頭盔。頭盔上配上了電筒。

入場內可以見到一些攀爬設施、波波池和滑梯。媽媽覺得也沒有什麼特別，但是原來場內還有好多個山洞。 洞內是全暗的，加上洞穴又深，路又窄又迂迴。小朋友爬進去要找出口，一路上爬上爬下，真的有探險的感覺。對小朋友而言真是超級好玩，但對爸爸而言是一個惡夢。

MuiGs媽媽認為，探索洞穴對於小朋友而言真的很特別又好玩，不過兩個小時是玩不了所有路線的，一向大膽的家姐都要和Emma一起才敢爬，所以建議年紀較大的小朋友和一班朋友一起去玩應該更開心。

探洞工場

地點：深圳南山區歡樂海岸購物中心L2層

圖文授權：MuiGs

延伸閱讀

深圳地鐵直達好去處5大推介 沿線6間書城+5間人氣商場+3間室內遊樂場 一家大細食玩買一整天

同偕到老一定是每對夫婦的最初願望，別讓愛情死在婚姻裡，如何好好經營愛情與婚姻，是每對夫婦的必修課。近年來，香港的離婚率一直在上升，在2019年原來已高達48%，2020年更達至歷史新高58% ；而離婚率的計算方法是﹕（該年獲頒布離婚判令數量）÷（該年所有結婚數量）×100%，故2020年離婚率飆升是因為疫情而結婚宗數下降所致。不過，離婚數字始終由1991年的6295宗，大幅上升至2019的21,157宗。

即使兩人承諾「我願意」，承諾以後無論是順境或是逆境、富有或貧窮、健康或疾病，我將永遠愛你、珍惜你直到地老天長，亦不代表雙方真正了解。華盛頓大學心理系教授兼兩性關係權威作家 Dr. John Gottman，其中最暢銷著作為《Raising An Emotionally Intelligent Child 怎樣教養高EQ小孩》與《Seven Principles for Making Marriage Work婚姻成敗的關鍵》等，而他從多年的臨床研究觀察到，很少有夫妻或情侶得到指引，學習營造出幸福的生活，這些伴侶們在熱戀期後，常常不知道如何對談、溝通、發問，遇到磨合跟衝突，常常只是越演越烈，最後不得不尋求諮詢或決絕離婚。

離婚率高的溝通模式

透過30多年的研究，Dr. Gottman曾觀察過千對伴侶的互動，從而發現伴侶生活中最常發生困難和衝突的8個領域，分別是：信任、衝突、性愛、金錢、家庭、玩樂與冒險、心靈成長，以及夢想。

他亦發現4種溝通模式，定會做成2人分離，包括：

1. 批評：對人不對事，指控對方的不是。
2. 蔑視：嘲笑、眨低對方的價值，不尊重對方。（最致命）
3. 防衛：當意見不合是只設法保護自己，沒有理解。（引發更多衝突）
4. 築牆：為自己築起冷冰冰的牆，忽視對方，態度冷漠。

婚姻經營的3貼士

Dr. Gottman亦提供了一些經營關係的小貼士：

1. 研究中發現，那些擁有美滿關係的夫妻在日常相處時，正面語言與負面語言的比例是20:1。這項數據意味著，如果你對伴侶的某次言行翻了白眼，你就必須以20倍的正面舉動來彌補這次傷害。
2. 當夫妻談到那些總是會造成爭吵的事情時，有69％吵的都是所謂「永久性問題」，即是無法被根除的問題，即是吵來是完全沒有效果的，但雙方誰也不肯聆聽，誰也不肯讓步，最終，贏了尊嚴，輸了彼此。感情不分輪贏，更重要不是「我是對的」，而是「我是愛你的，因此（不管我是否有錯）我更願意去照顧你的感受」。
3. 一起玩樂能夠創造出信賴感、親密感和深刻的連結，能一起玩樂的夫妻，才能夠擁有長久的婚姻。

維繫婚姻5種溝通模式

建立信任就是為對方著想、如何能讓對方獲得最大得益呢？將這事常常記住及放在心上。要聆聽對方的悲痛、了解對方的傷處、安撫對方的心靈。Dr. Gottman發明了一套溝通模式，以幫助伴侶處理衝突。他用了 “ATTUNE” (調和) 這個字。

A：Awareness 發現，要發現對方受傷了
T：Tolerance 容許，容許衝突雙方的不同觀點及情緒都可以是正當合理
T：Turning Towards 轉向，從自我中心轉向看見對方需要
U：Understand 明白，嘗試明白對方
N：Non-defensive 非防禦性，溝通不能預先「落閘」，先聆聽對方的意見。
E：Empathy 同理心

經典合唱歌《相愛很難》道出：「生活其實旨在找到個伴侶，面對現實，熱戀很快變長流細水」，請與當初自己選的生活伴侶好好溝通、好好相處啊！

圖片來源：freepik

低脂減肥食譜｜瘦身不用挨餓，健康減重是可行的方法。營養師精心設計了一系列低脂減肥食譜，讓您在減重的同時仍能獲得足夠的營養。這些食譜充滿豐富的口味，讓您享受美食的同時維持健康的飲食習慣。無論您喜歡清爽的沙拉、營養均衡的主菜或口感豐富的小吃，都能滿足您的需求，享受美味的飲食同時達到減重的效果。

香港人生活忙碌，尤其是忙碌的上班族，整天呆在辦公室，回到家後往往疲憊不堪，喜歡選擇坐著而不是站著，躺著而不是坐著。長期下來，脂肪自然會囤積起來。很多都市人想要瘦身，但常常心有餘而力不足，要不半途而廢，要不就無功而返。

註冊營養師詹佩鳳Katrina Chim推薦了一系列低脂減肥食譜，旨在提供健康、營養豐富且低卡路里的選擇，培養健康均衡的生活習慣，體驗簡單輕鬆的纖體瘦身哲學——「開心吃，飽住瘦」，「吃出健康」，助大家養成不易復胖、易瘦的體質。

瘦身也能吃飽的低脂減肥食譜

作為營養師兼媽媽的Katrina，注重選擇健康食材，減少油、鹽和糖的攝入量。可是在家庭中，每天都會出現「今晚吃甚麼？」這個問題。不同家庭成員對飲食有各自的要求：小朋友希望有更多花樣、色彩繽紛且美味的食物；爸爸們喜歡美味、惹味，甚至是濃郁的味道。營養師Katrina提供各種減肥和保持健康的食譜，目標是讓大家食量足夠、飽足感持久，輕鬆減肥和減少腹部脂肪。這些菜式適合一家人，滿足每個人的需求和願望。

低脂減肥食譜1：柱侯生菜包

材料：冬菇2両、豆腐乾5件、免治豬肉8両（=320克）、柱侯醬兩湯匙、元貝2両（預先浸好）、沙葛1/2隻（約200克）、松子仁1両 （預先炒香）、生菜

豬肉醃料：豉油、鹽、糖、生粉、水

做法：

1. 將所有材料洗淨、切粒。
2. 免治豬肉加入醃料，醃30分鐘。
3. 在燒熱的易潔鑊，加少許油，加入冬菇粒炒約3分鐘，加入糖1茶匙，再繼續炒至出香味（約共5分鐘)，盛起備用。
4. 在同一個鑊，加入少許油，放入豆腐乾粒及少許鹽，炒約3分鐘，盛起備用。
5. 在同一個鑊，放入免治豬肉，炒約5分鐘，至轉色，加入柱侯醬、元貝、及已炒香的冬菇粒及豆腐乾粒，續炒至乾身及豬肉熟透。
6. 在上桌前，加入沙葛粒及松子仁，拌勻，配以生菜包裹進食。

小貼士：味道的濃淡是不會影響減肥的, 只是濃味的食譜一般會用較多高脂肪的醬料, 只要轉換一下低脂的醬料, 減肥都可以繼續享受美食

低脂減肥食譜2：乾炒牛河(健怡版)

一般的廣東式河粉是有油的(防止黏在一起)，所以含較高脂肪，不過在家烹煮，可以選用乾河粉及減少用油量，因此可以大大減低脂肪的攝取，令大家開心地減磅 (減脂肪)，又可以滿足口腹之慾。

材料：牛肉 (肉眼牛柳) 1/2斤 (約300克)、河粉(乾) 1/2包 (約225克)、洋蔥 1/2個、蔥段 1棵
、銀芽 2両(約80克)

醃料：奇異果(去皮) 1/2個、黃糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉 1茶匙、紹興酒 1茶匙、水 1湯匙

調味料：生抽 1茶匙、老抽 1湯匙、黃糖 1/2茶匙

做法：

1. 首先將奇異果直接放在濾網上，用湯匙按壓，濾出奇異果汁。
2. 將牛肉洗凈，橫紋切薄片，加入醃料醃約15分鐘，備用。
3. 將乾河粉加入80℃暖水浸約 15-20分鐘(或至較軟身)。
4. 在燒熱的易潔鑊加入1茶匙油，將牛肉鋪平在鑊上面，以中大火煎牛肉兩面至轉色，盛起備用。
5. 然後盛起河粉，瀝乾水份，在同一鑊中加入1茶匙油，加入河粉煎炒1至2分鐘。
6. 之後放入已切絲的洋蔥及蔥段，略煎炒1至2分鐘。
7. 再加入銀芽和牛肉。
8. 最後加入調味料，炒3分鐘至乾身，即成。

小貼士：若發現牛肉比較韌，醃肉時可加入奇異果汁。原理是奇異果、菠蘿及木瓜等都含有分解蛋白質分子的酶，這些蛋白質經分解後，會令肉質變得鬆軟。

低脂減肥食譜3：低鈉日式咖喱飯

濃郁的咖哩是許多人的最愛，且做法非常簡易，只要準備好食材，花少許時間煮，便可做出日式餐廳吃的咖喱雞飯！

材料：馬鈴薯 (大) 1個、雞脾肉300克 (約3隻雞脾)、洋蔥 (大) 1個、甘筍1/2 條 (約100克)、紅薑絲適量(裝飾)

調味料：日式咖哩磚1小磚 (約18克)、咖哩粉適量、鹽少許、植物油 1 茶匙、水適量

做法：

1. 雞脾肉洗淨，切塊(約1吋大小)。
2. 馬鈴薯、甘筍、洋蔥洗淨、去皮，切成小塊(約1吋大小)。
3. 在燒熱的易潔鍋中加入植物油，放入雞脾肉每邊煎約1分鐘至半熟及略帶金黃色，反轉煎另一邊。
4. 加入馬鈴薯、甘筍和洋蔥略炒。
5. 加水至略蓋過食材，以中大火煮滾，轉細火煮約15分鐘 (馬鈴薯能輕易以筷子穿透）

小貼士：日式咖哩磚的脂肪及鈉質其實並不低，建議不要跟包裝的份量，只用1小磚，並加入低脂、低鈉的咖哩粉調味，較為健康。

低脂減肥食譜4：核桃紅莓雜菜藜麥沙律

材料：藜麥4湯匙 (約55克)、水大半碗 (約160毫升)、小紅莓2湯匙、鹽1/4茶匙、紅燈籠椒粒、黃燈籠椒粒、青瓜粒、核桃碎各2湯匙、沙律菜2杯

調味料：橄欖油2茶匙、黑椒粉少許、意大利陳醋適量

做法：

1. 藜麥洗淨，連水放在淺碟中，大火蒸10分鐘。然後加入小紅莓及鹽，再大火蒸10分鐘，取出。
2. 加入紅、黃燈籠椒粒、青瓜粒、核桃碎、橄欖油、黑椒粉及意大利陳醋，拌勻。
3. 在碟上先放上沙律菜，再放上藜麥沙律，即成。

小貼士：

• 藜麥有豐富纖維，增加飽肚感，適合追求健康的 keep fit 減磅人士!
• 小紅莓含有豐富並具抗氧化作用的維他命C，幫助美肌。
• 果仁有豐富维他命E，可滋養皮膚。
• 加入自己喜愛的肉類，如雞肉、三文魚 (素食者可加入豆腐或其他乾豆)，更可以成為一餐正餐!

低脂減肥食譜5：輕盈俄式羅宋湯

網上有很多去水腫、減肥「蔬菜湯」食譜版本，不過有些過於偏激 (無肉、無澱粉質, 只有菜同湯，仲要當正餐吃 ) 以下介紹營養均衡的俄式羅宋湯版本~ 秘訣係加入了「高鉀質」的蔬菜，有助平衡體內鈉質水平。仲好好味架~

材料：牛腱1條 (細，約半斤，即約300克)、西芹3條、洋蔥1個、蒜頭3瓣 (拍扁)、馬鈴薯2個、番茄3個、甘筍2條、椰菜 (中) 1/4個

調味料：月桂葉3片、胡椒粒15粒、茄膏3湯匙、檸檬榨汁 ½ 個、鹽少許、水 (隨意，約2公升)

做法：

1. 將牛腱飛水去血水，切厚片，加入已煲滾的水中。
2. 將所有蔬菜洗凈，切粒 (約 1吋大小)。
3. 在燒熱的鑊中，加入1茶匙植物油，爆香蒜頭及洋蔥粒，加入西芹粒，略炒，盛起。
4. 將所有蔬菜、月桂葉、胡椒粒及茄膏加入鍋中 (留起約1/3馬鈴薯粒) ，以中慢火煲 1小時40分鐘。
5. 加入其餘的馬鈴薯粒，煲20分鐘。最後，加檸檬汁和少許鹽調味。

小貼士：牛腩真係好高脂, 又高卡路里, 牛腩的卡路里是牛腱的1倍, 脂肪是牛腱的19倍! 不過只要將牛腩換成牛腱，即可將卡路里減半，成為低脂菜式!配上適量麵包，即成一頓減肥都可以吃，又營養均衡的正餐。

低脂減肥食譜6：椰皇燉鮮奶

減肥瘦身的朋友仔係可以食甜品，1份「椰皇鮮奶燉蛋白」= 106卡路里，1.3克脂肪，大家大可安心享用美味甜食。

材料：椰皇1個、蛋白2隻、低脂奶 65毫升、椰皇水 60毫升、砂糖 2茶匙

做法：

1. 鮮奶加入砂糖煮至微熱，然後熄火，輕微攪拌至砂糖溶化，加入椰皇水攪匀。
2. 將蛋白打散後加入鮮奶及椰皇水中攪匀，過篩備用。
3. 煮一鍋滾水備用，將可以盛載椰皇殼的器皿把椰皇殼放好。
4. 然後再輕手攪拌一下鮮奶漿，並倒入椰皇殼內，約8分滿。
5. 用錫紙封好，中火蒸約30分鐘或至全部凝固即可。

註 : 以上僅供大家作一般健康知識參考，食用前，如有疑問請向專業人士查詢。

減肥需要做運動嗎?

營養師的Katrina指，減肥期間建議結合適量的運動。因運動不僅有助於加速新陳代謝和燃燒脂肪，還可以減輕壓力。然而，需要注意的是，運動只佔整體減肥過程的3成，而飲食則佔了約7成的比重。因此， Katrina建議應先從飲食開始著手，再計劃運動。

圖片、資料來源：https://centralnutrition.com.hk/diet-recipes/ 

註冊營養師詹佩鳳Katrina Chim簡介

營養師Katrina – Central Nutrition 的創辦人，美國註冊營養師、中大營養科學學士、美國肯塔基大學營養及飲食治療碩士、美國營養學會會員，專長設計個人化的減肥餐單。在人生不同的階段，經歷了2次減肥，定下目標讓大家食得飽、飽住瘦、不捱餓，輕鬆減肥、減肚腩。服務範圍包括成人減肥、產後減肥、兒童減肥、糖尿病、高膽固醇、高血壓、痛風症、脂肪肝、多囊卵巢症、癌症營養等。

網絡安全｜互聯網可以查詢資料、可以大幅縮減溝講成本，是絕佳的學習平台，但唯一能讓你的人生，實際活出光彩的，只有在現實社會中不斷努力、不斷前行的你自己，而非網上的形象。父母該教孩子辨別，別讓網路世界牽著我們走。

現在已可用AI換臉、美肌功能可以讓大叔變少女、網路上隨時都會有駐海外美軍、財務分析師甚至「哈里王子」要跟你交心交朋友⋯⋯一切都可以造假。在「假的比真的還要真」的時代裡，父母該教孩子養成正確判斷力，面對網上資訊時先問自己：「這是真的嗎？為什麼我覺得他是真的？有沒有可能哪些地方有問題？」懂得觀察、質疑，避免將資訊全盤接收，才能成為聰明的網絡公民。

設定孩子們使用互聯網的基本規則

家庭教育能減低兒童上網的風險，當你的子女瀏覽互聯網時，政府資訊安全網建議，爸媽必須特別注意以下的風險：

• 瀏覽不適當的內容，如暴力或情色影像。

• 透過聊天室或電子郵件尋找獵物的性侵犯者。

• 網上欺淩和騷擾。

• 下載盜版軟件、音樂、影像和其它內容。

• 發布他人所擁有的軟件、音樂、影像和其它內容。

另外，爸媽必須設定你的孩子使用互聯網的基本規則：

兒童使用互聯網的基本規則

必須與孩子在使用網的基本規則上有一個協議，亦必須讓孩子們明白父母為何要設定這些規則，從而促使他們對其行為負責，增強自己的判斷力：

• 同意和設定他們可使用電腦的時間，以及可接達的網站類型

• 你也可教導孩子們 ICRA內容評級制度。另外，有一些互聯網內容過濾軟件，也可幫助你過濾不當的內容。

• 你也可請教互聯網服務供應商如何幫助你過濾這些內容。

• 假如孩子們發現使其感到不舒服或受威脅的內容，你應鼓勵他們向你報告並一起討論。

• 確定孩子們知道絕不可在末獲父母准許下，公開任何自己的個人和私人資料、帳號資料和密碼，以及銀行戶口號碼和學校等敏感資料。

• 教導孩子們有關互聯網的一般風險，如網絡詐騙、仿冒詐騙、詐騙電郵、身份盜竊及惡意軟件等。市面上可幫助你保護自己免受惡意軟件攻擊的套裝軟件有很多，你必須選擇符合你需求的套裝軟件。

• 讓孩子們知道如何在網上交友、安全地使用網誌和安全地玩網上遊戲。

• 確定孩子們知道知識產權的重要性，如他們要下載和上傳非法軟件、音樂、影像和其它內容，會被受到嚴格限制和要負起法律上的責任。

• 時常與孩子們一起瀏覽互聯網，並鼓勵他們與你分享網絡經驗，你也許能從孩子身上獲得額外的知識。

• 試行把電腦放於公用範圍，而非臥室裏。

• 定期檢閱互聯網瀏覽器的記錄，檢查孩子們曾瀏覽過的網站。但這些記錄也許會被你的孩子刪除，這時你也許需要安裝一些互聯網監控軟件 (Internet monitoring software)。

• 為孩子們設定不同帳戶，如此你可完全控制你的電腦。

「網絡世界任你行，選擇資訊須留神」

1.上網瀏覽
•與孩子們聊聊，瞭解他們在互聯網上做些什麼、與哪些人接觸。
•設定孩子每天可以上網的時長。
•與孩子們討論，什麼資訊可以適當和不宜在網上與他人共用。
•將電腦擺放在家中的公共區域，以便瞭解孩子的網上活動。

2. 網上社交
•建立自己的社交媒體帳號來關注孩子的帖子。
•教育孩子千萬不要獨自去約見網上認識的朋友。
•鼓勵他們不要隨意接受好友請求，尤其是那些他們在真實生活中不相識的人。
•教導孩子在網上發佈評論或照片前考慮一下。一旦發佈出去，在網路上是永遠存在的。
•檢查隱私設置，以確保只有朋友才可以看到他們發佈的內容。

3. 網絡欺淩
•警示孩子他有可能會成為網路欺淩的受害者。
•及時發現孩子的異常舉動，如：

•確保您的孩子知道如何阻止和/或報告網路欺淩。告訴他們如果受到騷擾，要保留好對話記錄作為證據，亦須告誡孩子不要參與網路欺淩活動。

4. 網絡遊戲
•讓您的孩子知道如果他們在玩網路遊戲遇到問題時，可以來找您傾談。
•與您的孩子一起參與網路遊戲，從旁提供意見。
•確保孩子在網路遊戲中所使用的用戶名，未透露出自己的真實姓名、地理位置、性別、年齡或其他任何敏感的個人資訊。
•確保孩子在網路遊戲中的個人頭像未使用他們自己的真實照片。
•留意查看孩子所玩遊戲的評級。
•使用內置家長控制功能的網路瀏覽器。
•不要讓孩子下載任何未經您許可的遊戲和軟件。

5. 手機使用
•瞭解您孩子所使用手機的功能。
•讓孩子在使用手機下載、接收或發送內容時需事先經得您的同意。
•保存惡意、侮辱性資訊或不良圖片作為證據。
•鼓勵孩子合理使用手機，進餐和睡前關閉手機。
•和孩子事先說明未遵守這些準則的後果。

6. 密碼及電腦防禦
•密碼應至少8個字元長，其中混合大小寫字母、數位和符號。
•鼓勵孩子除了父母和合法監護人外，不要與任何人共用他們的密碼。
•告訴孩子要完全退出之前已登錄過的帳戶，方可再執行關機操作。
•確保孩子使用的電腦安裝上已啟動的安全套件：如開啟防火牆、安裝反間諜軟件和防毒軟件。
•提醒孩子只從信譽良好的網站下載資源。
•保持所有軟件及時更新。
•在打開電子郵件、即時消息或社交網絡中的附件或按下其中任何連結、打開任何來歷不明的檔案前，應三思而行。
•不要將來源不明的快閃記憶體儲存裝置（USB）插入您的電腦。

圖片來源：freepik

九龍區官津小學｜為了小朋友可以有更好的學習環境，很多家長都想為子女揀選心儀的小學，讓他們可以有一個好的學習環境，可以開心上學。MameShare今次為大家整合了5間九龍區受家長歡迎的官津小學之分班安排、上課、下課、午膳時間及科目等等，家長們可以參考一下！

5間九龍區官津小學！

九龍區官津小學：嘉諾撒聖瑪利學校

嘉諾撒聖瑪利學校秉承嘉諾撒仁愛女修會之辦學精神，希望使學生能在德、智、體、群、美、靈各方面均衡發展。除了著重兩文三語的學習，更會藉著專題研習統整知識及培養自學能力，另外，積極推動STEAM教育，提升學生的解難能力及培養創意思維。在2023至2024年度方面，學校在一至六年級各開設四班，合共24班，每班人數約為 25 人。開設以下科目有宗教教育、中國語文、數學、常識、生活教育、普通話、視覺藝術、體育、音樂、普通電腦、圖書館課、English、Science、Geography(四至六年級)。

嘉諾撒聖瑪利學校每週上學5天，一般上課有9節，約35分鐘。學校上課時間為上午8:15至下午3:00；午膳時間是12:25至1:15。

學校地址：九龍柯士甸道162號
網址：https://www.smcs.edu.hk/it-school/php/webcms/public/mainpage/main.php3

九龍區官津小學2：天主教伍華小學

天主教伍華小學以基督博愛、服務精神及校訓「慎思明辨」，讓學生可以愉快學習，同時希望家校合作培養學生均衡發展。科目有中文、English Language、數學、常識、資訊科技課、視覺藝術、音樂、體育、宗教、德育及公民教育、普通話。在語文方面，天主教伍華小學主打「兩文三語、強化閱讀」一至三年級普通話科及中國語文科合併，普通話語音教學融入語文教學；而四至六年級各有半數班別採用普通話作授課語言。小四、小五及小六按能力分班，並設拔尖保底課程，學習能力稍遜的學生會有課前輔導或功課輔導，由科任教師教授； 而能力較高的學生，學校會安排拔尖培訓，包括奧數訓練等。全校鋪設無線網絡裝置，學生可以利用平板電腦輔助學習，提升學生的學習動機。

天主教伍華小學每週上學5天，一般上課9節一節為35分鐘。學生在早上8:10開始上課至下午3:30。午膳時間為12:40至1:35。

學校地址：九龍新蒲崗彩虹道五號
網址：https://www.nwcps.edu.hk/

九龍區官津小學3：油蔴地天主教小學（海泓道）

油蔴地天主教小學（海泓道）以基督為典範，希望可以實踐五大核心價值，包括真理、義德、愛德、生命和家庭，讓學生以愛待人、多角度思考、明辨是非、持守真理、追求公義、活出道德勇氣。科目有中文、英文、數學、常識、宗教、普通話、視藝、音樂、電腦、STREAM教育。而小學有「普教中」安排，年級下學期開始以普通話教授中文科；二至四年級全以普通話教授中文科；五、六年級全以廣東話教授中文科。學校採用「全校參與」模式，支援有特殊學習需要的學生：

• 陽光計畫：開設中文、英文及數學課後輔導課。以活動形式協助學生鞏固中文、英文及數學科的基礎知識
• 朋輩計畫：四至五年級學兄學姊會於大息時段為學弟妹進行伴讀活動或遊戲，以提升他們學習中文、英文及數學的興趣
• 校本資優課程：照顧資優學生學習及情意需要。除了在一般課堂上加入高階思維方法，以及推薦學生參加香港資優教育學苑的學員甄選

油蔴地天主教小學（海泓道）每日上課9節，一節是35分鐘。學生在上午7:55上學，於下午2:45放學，午膳時間為12:55至1:45。

學校地址：九龍油蔴地海泓道10號
網址：https://www.ycps.edu.hk/tc/

九龍區官津小學4：馬頭涌官立小學(紅磡灣)

馬頭涌官立小學(紅磡灣)重視學生德、智、體、群、美五育，希望培養學生積極進取、和諧相處的氣氛。學校共有小一至小六均為5班小班教學，不設能力分班。學科有資訊科技、中文、English、數學、常識、體育、音樂、視覺藝術、普通話、TEAM教育等。這學校一向積極推行「一生一體藝課程」，本課程內容涵蓋體育、藝術、學術及科技四大範疇，令學生透過多元的活動培養體育及藝術的興趣。

學校每週上學5天，一天有9節，每節為35分鐘。學生在上午8:15開始上課至下午3:00；午膳時間為12:30至1:30。

學校地址：九龍紅磡愛景街三號
網址：https://www.mtchhb.edu.hk/

九龍區官津小學5：喇沙小學

喇沙小學是天主教的男校，以愛觸動學生的心靈，啟迪他們的智慧，為學生提供人文教育和基督教育，特別關顧有需要的學生。學校小一至小六均為6班，但未有推行小班教學，按平均能力分班。學校的分班安排是按平均能力分班。課程有中文、英文科、圖書科、常識、數學、訊息科學、普通話、體育、聖經、科學、音樂、視覺藝術。

學校每週上學5天，一共有9節，一節為35分鐘。每天學生在上午7:45開始上課至下午2:45。午膳時間為12:00至12:50。

學校地址：九龍喇沙利道1D
網址：https://www.la-salle.edu.hk/tc/