談到 大衛‧麥基 相信最為人所悉識就是《大象艾瑪》系列的圖書，那隻色彩繽紛的大象在任何一間的書店都可以碰到。我對 大衛‧麥基 的印象特別深刻，因為他能進入孩子的角度，再深入淺出地分享人生大道理，而且討論的範圍很廣闊。他創作的故事情節既有趣又吸引孩子，而故事背後探索著許多話題帶動我們去思考，讓思考的角度更豐富和廣闊。

有一晚，我跟孩子分享 大衛‧麥基 的繪本《夏綠蒂的撲滿》。開始的時候故事發展合乎情理，講述小女孩收到一份禮物是「豬仔錢箱」，後來發現儲滿錢箱就可以實現一個願望，於是她便想要努力工作去賺錢實現願望。正當願望要成真時，作者帶來了一個出人意表的結局。大衛‧麥基 沒有如一般傳統童書去發展，反而為孩子帶來有趣的沖擊，書中最後一句「人生有時候很辛苦的。(Life can be very hard.)」，呈現人生裡可能出現的不幸。就這樣激發孩子去思索人生各種事情的可能性，慢慢形成自己的看法。我記得女兒閱讀後的感受特別深，因為結局顛覆了她一般看到的Happy Ending。故事的結局留待你們親自細味，好好跟孩子分享和討論。

當你閱讀 大衛‧麥基 的作品時，別忘了欣賞主角背後的人物。作者精心描繪的背景人物，並不是單為背景而存在，他們各有自己的故事發生，在不同的時空裡與故事相映成趣。

延伸閱讀書目：

《夏綠蒂的撲滿/Charlotte’s Piggy Bank》

作者/繪者：大衛．麥基David McKee

譯者：柯倩華

出版社：道聲出版社

《黑象與白象/Tusk Tusk》

作者/繪者：大衛．麥基David McKee

譯者：劉清彥

出版社：三之三 

故事簡介：從前，世界只有白象和黑象，他們非常討厭對方，最後仇視帶來了戰爭。然而因著愛與和平，有一天灰色的大象由叢林走出來。尊重彼此差異是作者要傳遞給孩子的重要訊息

《冬冬，等一下/ NOT NOW，BERNARD》

作者/繪者：大衛．麥基David McKee

譯者：周逸芬

出版社：和英

故事簡介：從孩子的角度影射父母的忙碌。每當孩子想得到父母注意，他們總是回應「等一下，我現在沒空。」，然後各自忙著家中的瑣事。故事的結果雖然荒謬，但卻隱藏灰色幽默。

《大象艾瑪/ ELMER》

作者/繪者：大衛．麥基David McKee

譯者：周逸芬

出版社：和英

故事簡介：艾瑪和別的大象不一樣，因為它身上沒有大象的顏色，只有色彩繽紛的花格子。然而艾瑪並不快樂，因為它想自己和別人一樣。在生活中，我們如何肯定和欣賞自己的獨特性？

部分翻譯圖書可選購英文版，各大書局或網上書店有售。

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作者：丘成瑤，Yoyo Yau，美國註冊遊戲治療師，輔導學碩士，香港註冊社工。多年來從事親子共讀培訓及遊戲治療輔導工作，為家長提供支援，促進兒童在愛中快樂成長。

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每個孩子的學習能力及方式都有所不同，有些較主動和投入，喜歡四處探索；有些則需要家長從旁引導或用較長的時間來學習。家長想培養孩子主動和積極學習的態度及提升他們的學習能力，不妨參考以下的方法，來培養孩子求知慾和好奇心，感受學習所帶來的樂趣和滿足感。

建立親子關係

家長與孩子要多彼此溝通和了解，建立良好的親子關係，讓孩子有穩定的情緒和合作性，學習時便更易投入和專注。

建立規律的生活

家長除了要培養孩子自律的生活習慣和態度，也可以透過每日的親子閱讀時間，培養孩子的閱讀興趣和習慣，為學習奠定良好的基礎。

訂下合理期望

每個孩子的學習能力和方式有所不同，所以家長要尊重孩子的個別差異，安排適合他們發展程度的活動，讓他們有成功的學習經驗；亦要給予孩子面對挑戰的機會，讓他們尋找解決困難的方法、面對挫折及從錯誤中學習。

按步驟完成目標

家長可鼓勵孩子按不同步驟逐步完成目標，以增加成功感。首先定下清晰的目標，再將事情分成多個步驟，每個步驟之間有連貫性和包含一、兩個行動，步驟的數量和複雜度按孩子的能力而定。家長先給孩子清楚簡單的指示，必要時可作出示範，再從旁觀察孩子，給予時間讓孩子嘗試，如孩子未能掌握技巧，家長可用口頭提示或動作引導孩子完成該步驟及目標；當孩子能掌握技巧後，家長給予的提示可逐漸減少；孩子每完成一個步驟及目標便向下一個步驟及目標進發，家長或需持續引導和稱讚他們，直至完成最後一個步驟。當小孩掌握到技巧，家長給予提示或指示的次數便會逐漸減少。

給予鼓勵和讚賞孩子的努力

家長應欣賞和稱讚孩子在學習過程所付出的努力和熱忱，而不是將焦點放在孩子的能力或成果上；家長讚賞孩子後，亦可提出一些有建設性及具體的建議。

發掘興趣和創意

家長與孩子進行活動時，盡量讓孩子作主導，鼓勵孩子發揮創意；並可用引導式的問題鼓勵孩子作答，提高孩子的思考能力。

擴闊學習層面

日常生活都可以為孩子提供學習的好機會，家長可以鼓勵孩子多參與能力以內的自理活動和家務，並為孩子安排多些戶外活動，擴闊他們的學習空間。

以身作則

家長是孩子的學習對象，想孩子積極學習，家長亦要好學不倦，為孩子樹立良好的榜樣，並建立親子互相學習的模式。

家校合作

家長與老師要保持緊密的聯繫和溝通，以了解孩子在校內的學習情況和進度。

以上資料由衞生署家庭健康服務親子易點明網站提供

想2021年工作順利，從商者生意興隆。 選擇一個吉日吉時開工非常重要，有助升事業運，如官祿強者，便能令事業更旺。

請選擇以下開工吉日吉時回公司上班。需留意當日是否與自己生肖相沖，若相沖則宜另擇吉日。

如在家工作或放假者，可開啟電腦，打開其中一個文件檔案，或發出一個電郵，也可整理一下文件、寫寫字，象徵在吉日當天已開工。再配合開工吉祥衣服上班，更能事業運更順遂， 升官發財。另外，也可在吉日吉時以Email/WhatsApp，向老闆及同事發新年祝賀。

首選吉日（一）
開工吉日：2月15日（正月初四）
開工吉時：上午七時至十一時
沖生肖：鼠

首選吉日（二）
開工吉日：2月24日（正月十三）
開工吉時：上午七時至下午一時
沖生肖：兔

次選吉日（一）
開工吉日：2月19日（正月初八）
開工吉時：上午九時至下午一時
沖生肖：龍

次選吉日（二）
開工吉日：2月20日（正月初九）
開工吉時：上午七時至十一時
沖生肖：蛇

開工開運小貼士：

• 農曆新年開工當日，切忌飲齋啡，或食銀杏，以免全年徒勞無功，食白果。
• 上班前，宜於指定吉時時段，以碌柚葉清水，將辦公桌及抽屜抹乾淨；那麼，上一年的霉氣一掃而清，工作就大吉大利。

孩子長時間留在家中抗疫，無論是學習或消磨時間，難免會增加接觸電子屏幕產品的機會。根據世界衞生組織建議，兩至五歲孩子的靜態電子屏幕時間每天不應多於一小時，兩歲以下幼兒更應避免接觸任何電子屏幕產品，究竟家長給孩子使用電子屏幕產品時有什麼要注意的地方？照顧者可留意以下衞生署家庭健康服務提供的要點：

按孩子情況

家長可根據孩子的年齡、能力及喜好來選擇；並不時檢視孩子的表現，例如孩子使用電子屏幕產品時是否感興趣及學習成效等。

環境元素

有研究顯示雖然嬰幼兒可透過電子屏幕學習，但較難將所學到的知識直接應用在日常生活中，學習成效遜於成人面對面的指導。因此，家長是孩子使用屏幕產品時最重要的環境元素。家長透過參與、配合額外講解及發問，有助孩子掌握學習的內容，並應用在日常生活中。

電子屏幕產品的內容

較理想的電子屏幕內容能夠吸引孩子專注，引起他們的學習興趣和參與；亦宜包含互動元素並能引發孩子思考，例如屏幕上的角色發問後會稍作停頓，讓孩子有時間回應；優質的內容需要孩子生活相關，例如有連貫性的故事主題，或由孩子熟悉的角色講解；及鼓勵孩子在現實生活中與人交流互動，例如讓孩子跟家長分享從電子屏幕活動中所學習到的內容。

與此同時，家長應避免選擇以下內容，包括有過多突然彈出的畫面或圖案，容易令孩子分心；重複地按畫面按鈕或無意義的操作則未能促進孩子思考；過於天馬行空的內容亦不宜，因為孩子難以理解和代入這些內容。

預早協定使用守則

家長要預早與孩子訂立使用電子屏幕產品的簡單守則和條件，包括使用的地點、時間和規則，例如孩子必須得到父母的批准才可使用、在睡房或晚飯時都不可以使用電子屏幕產品等。另外，年紀較小的學前幼兒未必能好好掌握使用電子屏幕產品的時間，家長可以運用預告、計時器或沙漏等工具引導他們理解什麼時候需停止使用。

建立孩子規律生活

家長宜在孩子使用電子屏幕產品以外的時間，安排一些健康和有趣的活動，以建立有規律的生活習慣，例如在家中進行適量的運動或親子體能遊戲，以免孩子過份沉迷於電子屏幕產品。另外，孩子使用電子屏幕產品時要好好保護眼睛健康，家長宜盡量給孩子使用屏幕較大的電子產品、確保室內光線充足、注意孩子正確的坐姿及觀看屏幕的距離、角度和光度，以減少對眼睛造成壓力。

避免孩子產生依賴

除了花心思選擇較合適的電子屏幕活動，家長亦不妨檢視自己在什麼情況下讓孩子使用屏幕產品。如果孩子必須依靠電子屏幕產品才能控制負面情緒、不當行為或消磨時間等，便會失去學習調節情緒和自控的機會；家長可檢視自己的管教模式，尋找其他取代屏幕產品的活動或獎勵，以免孩子對電子屏幕產品有所依賴。

家長要以身作則

有研究發現，家長使用電子屏幕產品的模式除了影響親子互動的質素，更會令孩子有所模仿和學習。因此，家長要以身作則，與孩子進行親子活動時不看手機，全程投入和享受與他們一起的時光，同時樹立使用電子屏幕產品的良好榜樣。另有研究顯示，幼兒與家長一起觀看與他們年齡不符的電視節目會對其發展產生負面影響，所以家長要留意電視節目的內容。最後，家長亦要留意自己和其他照顧者使用電子屏幕產品的模式及態度，增加彼此的溝通和作出協商，來幫助孩子健康地使用電子屏幕產品。

以上資料由衞生署家庭健康服務臨床心理學家提供

科技的進步、時代的轉變，親子間和學校裡的模式都有很多的轉變！

面對多元化發展，學校中有更多不同類型的活動讓孩子接觸及發展其潛能。

而在家庭中面對電子奶嘴嘅地位挑戰，父母到底該用什麼心態去處理？天主教伍華小學林漢堅校長認為，只要心中的愛不變，形式怎樣變都不怕！因為在小朋友心底，父母始終比遊戲機更吸引：

天主教伍華小學

書伴我行(香港)基金會九月份邀請了作家戴芸分享她的繪本《溜達雞》及其創作歷程。《溜達雞》是一個關於孩子成長的故事。講述農場裡，每隻小雞都有一樣好本領，因為他們都想努力成為農場中最厲害的雞。

跑跑雞，跑得快！

跳跳雞，跳得高！

嘰嘰雞，叫得響！

有一天，農場來了一隻新雞，他整天在小山坡上走來走去「溜達」。小雞們都很好奇「溜達」是什麼功夫？於是決定跟溜達雞走一圈，看看他在練什麼功夫。原來，「溜達」的意思就是悠悠閒閒的散步，到處走走找好玩的事、認識一些新朋友、看看大自然的變化。最後小雞們終於學會了「溜達」，在溜達中尋找到真正的樂趣。

現代的孩子除了努力練一身好本領成為優秀的小雞，也應該要當一隻溜達雞！輕鬆自在的走走、有時候悠閒自得的發呆、欣賞漂亮的風景、發現身邊各種新鮮又有趣的事，回想起這些都是我童年最美好的回憶。小時候的我們只要完成功課便可以到公園玩，很多時公園已經聚集了同學和鄰居一起玩，有時候玩捉迷藏、有時候打球、有時候到處收集小花和果實，所以屋村附近的公園都是經常流連的的地方。作者感慨現代的小雞們都被關起來練功，但其實「溜達」對孩子的成長很有意義。滿足孩子的好奇心在生活中探索和學習，不論是群體互動或是認識大自然，這就是成長本身的樂趣。

當日的作家會面活動，戴芸老師分享了創作這本書的心路歷程，包括創作靈感的來源、用聯想構思出故事、故事想要表達的訊息、繪者特別選了中國畫來表達出「溜達」那種悠然感覺的編排等。另外，她又介紹了「故事山Story Mountain」的創作概念，讓小朋友們可以從這個架構中創作故事。

延伸閱讀書目：

《溜達雞》

作者： 戴芸 

繪者： 李卓穎

出版社：信誼基金出版社

《一個不能溜達的春節》

作者： 戴芸 

繪者： 李卓穎

出版社：信誼基金出版社 (簡體中文)

故事簡介：一個疫情下延伸的故事，作者戴芸、李卓穎理解孩子們的苦悶，而特意創作的小故事。在這個特別的時刻，希望孩子們能像不能溜達的溜達雞一樣，在家中找到樂趣。

《梧桐》

作者： 戴芸 

繪者： 張鋼

出版社：二十一世紀出版社 (簡體中文)

故事簡介：有一個地方叫林城，那城種著好幾萬棵梧桐樹。後來因為要修建地鐵，梧桐樹有一半被砍掉了。女孩梧桐寫信告訴好朋友小雨，幾天後小雨的回信中有一根綠絲帶滑了出來，梧桐該拿這根綠絲帶怎麼辦呢？

《蘇丹的犀角》

作者： 戴芸 

繪者： 李星明

出版社：二十一世紀出版社 (簡體中文)

故事簡介：本書根據世界上最後一頭雄性北白犀蘇丹的真實經歷故事。蘇丹的一生踏足過三個地區及經歷了三次斷角。第一次是在童年目睹媽媽被偷獵者斷角、屠戮的過程；第二次是在捷克動物園不小心撞斷犀角；第三次是回到非洲自然保護區，為了防止偷獵者的殺害而先行鋸掉了蘇丹的犀角。2018年蘇丹離世了，當人類親眼目睹一樣物種滅絕，會學懂珍惜嗎？

故事書於各大書局或網上書店有售。

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作者：丘成瑤，Yoyo Yau，美國註冊遊戲治療師，輔導學碩士，香港註冊社工。多年來從事親子共讀培訓及遊戲治療輔導工作，為家長提供支援，促進兒童在愛中快樂成長。

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秋天天氣漸漸地變得乾燥，無論成人或孩子都更加需要注意補充足夠水份，除了喝水和吃水果之外，喝湯亦是其中一種方法。家長只要選用時令和適合的材料，便可以煲出適合孩子飲用又營養豐富的「愛心靚湯」，健康又美味；以下由美國註冊營養師、香港營養師協會代表梁慧思推介五款做法簡單，並適合孩子在這季節飲用的湯水，以及提供揀選煲湯材料的注意事項、孩子喝湯的時間和份量等小貼士給各位家長參考。

顏色鮮艷南瓜湯

南瓜是秋天當造及含澱粉質和纖維素的胡蘆科根莖類植物，它含有豐富抗氧化維他命A、C及E、有護眼功效的乙型胡蘿葡素，葉黃素、玉米黃素，以及鉀質、銅質、錳質、鐵質和鈣質等礦物質，有助增強抵抗力，適合用來煲成健康、有營養及有飽肚感的南瓜湯。

南瓜湯的做法簡單，將南瓜蒸熟、去皮，弄成南瓜蓉，加入全脂鮮奶(如孩子身型肥胖可使用脫脂奶，有奶類過敏的孩子則可選用植物奶，如豆奶或燕麥奶代替。)；亦可以加入以西芹、洋蔥及紅蘿蔔來煲成的上湯，又或用清水加入洋蔥和蒜頭等材料煲成味道香濃、鮮橙色的南瓜湯，孩子必定喜歡飲用；不建議加入牛油或忌廉，令南瓜湯變得肥膩。

清甜蘋果雪梨全素湯

蘋果和雪梨同樣是秋天時令和含有豐富水份的水果，適合作為秋天湯水的食材。蘋果含維他命C、K、植物化學物質(Phytochemicals)及纖維；雪梨含有維他命C、K、葉酸、鉀質，錳質、銅質及鎂質。如想增加食用纖維量，建議喝湯同時進食連皮果肉。這款素湯可配合雪耳、無花果乾、蜜棗、南北杏、百合和蓮子等材料，煲出來的素湯味道清甜，能吸引孩子飲用。

百搭「有營」上湯

外國人多喜歡採用新鮮食材自製清湯，作為烹調粉麵或飯的上湯。家長可選用秋天時令的紅蘿蔔和西芹，配上洋蔥、蒜頭、菇類做成一款素菜湯；又或加入去皮的雞代替菇類，做成一款純天然、沒有添加任何防腐劑或染色料的上湯，除了作為烹調其他食材的「湯膽」之外，亦可以當湯水飲用，有益又好味。

紅蘿蔔含有維他命A及C、有助維持骨質健康及凝血功能的維他命K、幫助眼睛健康的乙型胡蘿蔔素，以及有助平衡血壓的鉀質等；西芹則含有鉀質和及豐富的維他命K，亦含有維他命A、葉酸及鈣質。紅蘿蔔和西芹各自含有豐富纖維，但大部份的纖維經煲湯後仍留在蔬菜上，如想在喝湯同時攝取食用纖維，便要吃「湯渣」。

家常青紅蘿蔔豬骨湯

青紅蘿蔔豬骨湯是很多家長平日慣常煲的湯水，當中採用了秋天當造的青、紅蘿蔔作為主要材料。青蘿蔔屬十字花科蔬菜，含有多種抗氧化性的植物化合物之餘，亦含有豐富維他命C、維他命B雜及多種礦物質，如鐵質、鎂質、銅質和鈣質。紅蘿蔔則屬傘形科蔬菜，含非常豐富的維他命A，屬脂溶性維他命，此湯水有助身體攝取紅蘿蔔中最豐富的維他命A，脂肪有助人體吸收脂溶性維他命A、D、E及K，所以加入豬骨以外，亦可隨喜好加入粟米、無花果乾、蜜棗及南北杏，令湯水帶有天然的清甜味，尤其適合孩子飲用。

香濃料足蓮藕湯

蓮藕也是秋天當造的食材，含有維他命C、葉酸、鉀質、鈣質、鐵質、鎂質和磷質等豐富的礦物質，營養豐富。這款湯水亦可加入腰果、紅蘿蔔、鮮淮山、栗子和豬肉等不同材料，味道濃郁及富口感，讓孩子喝到較濃味的湯水。值得留意的是，由於蓮藕含豐富的澱粉質及纖維，孩子如將蓮藕一併進食會比較飽肚，建議家長注意份量，要不然有機會影響孩子進食正餐的胃口。

嚴選煲湯材料和調味

秋天天氣乾燥，人對水份的需求因而增加，大家記得要補充足夠的水份。對於孩子來說，清水、奶、水果和湯水是補充水份的重要來源。雖然湯水對健康有益及可以提供充足水份，但家長切忌給孩子喝過量湯水，以免他們吸收過多卡路里變「肥仔」、「肥妹」。家長要注意煲湯所用的材料、孩子喝湯的時間和份量，這樣才可以令孩子愈喝愈健康。

由於食材的脂肪會溶入湯水中，所以家長要小心選擇煲湯的材料，如孩子身型肥胖或有肥胖傾向，家長除了選擇煲素湯之外，亦可以用瘦肉代替豬骨、去皮雞肉代替雞腳、瘦的牛肉代替牛尾來煲湯。另外，每種食材都有原有的味道，由不同食材所煲的湯水已帶有多種味道，建議家長煲湯時盡量少放鹽，以避免他們習慣進食濃味食物。對於味蕾減退的長者來說，建議他們在自己的湯碗內加少量鹽，不宜在一整煲湯內加入大量鹽份調味，亦切密食用過多鹽份。

注意喝湯時間和份量
孩子喝湯的時間和份量亦不容忽視，因為有些家長喜歡在飯前要求孩子喝一大碗湯，飯後再給孩子一大碗，有機會超出了孩子的食用份量。曾有家長分享過幼童飯後出現嘔吐情況，這是與用餐時飲用過量湯水有關。有些孩子在飯前喝湯可能會令他們產生飽肚感，影響胃口，繼而減低進食飯餐之份量；那邊廂有些孩子喝湯後仍有食慾吃飯餸，但可能會令他們吸收過多卡路里而引致肥胖，破壞均衡飲食的原則。所以家長必須留意孩子在正餐時喝湯的份量，或建議孩子在餐與餐之間喝湯水及連湯料一起進食，作為一頓有營養的下午茶。

「隔油」湯更健康

另外，湯水雖然最好即煲即喝，但從營養學角度，將有油份的湯水放入雪櫃冷藏，「隔夜」後的湯水在表面會留有一層油份，如在喝湯前隔去這層油份相對會減低湯中所攝取的卡路里。此外，若想孩子吸收湯水中的所有營養，建議他們同時進食湯料，尤其進食湯中的肉類以攝取其蛋白質，或蔬菜以攝取食用纖維。除了喝湯之外，建議孩子平時應多吃新鮮的蔬菜和未經烹煮的水果，以直接吸收當中的營養和水份。

以上資料由慈慧幼苗親子學堂 合作伙伴美國註冊營養師、香港營養師協會代表梁慧思提供

孩子能夠精精神神回校上堂當然是好事，但如果孩子精神不足，便會影響上課的專注度和學習能力。澳洲註冊營養師及香港營養師協會編輯梁曦允推介五種有助孩子提神醒腦的食物元素，只要每日攝取足夠份量，加上充足的睡眠和飲食均衡，便能「醒神」又醒目，無論學習或參加活動自然精靈過人。

1.     維他命B雜 (B Vitamins)

維他命B雜中的B1有助身體的能量轉化和維持神經系統健康，促使孩子保持良好的精神狀態，精神飽滿地在家學習。

五穀類食物中的早餐穀物片或原粒燕麥含碳水化合物，能提供身體所需能量之外，亦含有豐富維他命B雜，能加快和更有效轉化消化後的食物成為葡萄糖，為大腦提供即時的能源，令孩子更加提神。

建議家長選擇無添加砂糖、蜜糖或低糖的穀物片，在約一碗的穀物片中加入新鮮的水果、乾果或堅果等，再配合原味乳酪或低脂牛奶，便成為孩子的健康早餐；若作為孩子的下午茶，穀物片的份量可以減半。

2.     奧米加三脂肪酸 (Omega-3)

人的大腦結構有六成脂肪，當中一半來源自Omega 3脂肪酸。孩子多吃含豐富Omega 3脂肪酸的食物有助腦部發展和健康，以及對學習增強記憶力都有所幫助。除進食深海魚以攝取動物性的Omega 3外，亦可透過植物性食物攝取Omega 3脂肪酸，包括：堅果(如：合桃)、種籽(如：亞麻籽、奇亞籽)等，好味又健康及有助補腦。

家長可以將亞麻籽或奇亞籽加入乳酪、水果作為健康小吃；又或將亞麻籽和奇亞籽用水浸開成啫喱狀，用來做布甸，同樣能吸引孩子進食。堅果是適合孩子進食的健康零食，但家長宜選擇無添加調味的原味堅果，並注意孩子進食的份量。五、六歲的孩子每日進食一湯匙的堅果或種籽便能攝取足夠的Omega 3 脂肪酸。

3.     膽鹼(Choline)

膽鹼(Choline)是一種人體必須的元素，會轉化為乙醯膽鹼(Acetylcholine)，在神經系統中擔當大腦傳遞訊息的重要角色，有助孩子保持精神。建議孩子每日攝取250毫克的份量。

雞蛋、深海魚、雞肉、西蘭花和椰菜花都含有膽鹼，當中以雞蛋的含量最豐富，1隻雞蛋已含有120毫克的膽鹼。孩子每日進食1隻雞蛋已經攝取每日所須一半的膽鹼，例如早餐吃一隻烚蛋、日式蛋卷或奄列亦能提供足夠的營養、能量和醒醒神。

4.     類黃酮 (Flavonoids)

類黃酮是一種抗氧化物，花青素是類黃酮的一種，有保護神經系統、增強記憶力和認知能力的功效，令孩子更有精神學習。

莓果類食物如：士多啤梨、藍莓、紅莓及桑子含有豐富的花青素，建議孩子每日吃兩份水果，當中可以選擇半碗莓果類水果(即一份水果)。除了加入穀類麥片或乳酪之外，亦可以用來做藍莓或紅莓蛋糕，又或將這些莓果類水果冷凍後打成果昔作為孩子的茶點，顏色鮮艷又有營養，增加孩子食慾。

5.     茶氨酸 (L-theanine)

茶氨酸是茶葉中特有的胺基酸，當中綠茶含有這種物質，有助加快神經系統加快訊息傳遞的能力，同時有提神、減壓、令人放鬆心情和集中精神之效。

孩子每日喝六至八杯流質飲品，可補充足夠的水分，當中可以飲用一杯綠茶，讓孩子吸收茶氨酸；建議家長用綠茶包或抹茶粉再混入牛奶，做成一杯抹茶牛奶(Green Tea Latte)，又或製作一杯水果冷泡茶，適合孩子上學前或放學後飲用的飲品，令他們精神為之一振。

必須吃早餐

根據一項調查孩子吃早餐的習慣與學業表現的研究顯示，每日吃早餐的孩子，與一星期內平均只吃兩次早餐甚至沒有吃早餐的孩子相比下，會有較佳的學習表現，專注力和記憶力都有所提升，有助學習，所以想孩子早上精神奕奕地上學，達更佳的學習效果，便一定要吃早餐。家長亦要注意早餐的食物配搭，當中最好有四種食物類別，包括：五穀類、脂肪、蛋白質和奶類產品，這樣便可以提供充足的營養和能量；當然最重要是孩子要有充足的睡眠才可以令大腦得以休息，同時建議孩子在上學前做15分鐘的運動，舒展筋骨，有助身體血液循環，增加供給大腦的氧氣量，這樣孩子便會份外醒神。

以上資料由慈慧幼苗親子學堂 合作伙伴澳洲註冊營養師及香港營養師協會編輯梁曦允提供