澳門親子遊｜暑假仲有唔夠一個月，唔去旅行的話，會唔會考慮去澳門呢？今次Blogger媽媽 樂。悠。媽咪 為大家介紹一間氹仔新酒店，沖涼房相當 IG-able，而且性價比高！另外仲會介紹全澳門最大運動館暨波波池，計劃去澳門兩日一夜的話，不妨考慮吓呢個行程包啦！

樂。悠。媽咪 早前帶了一對仔女過大海玩水，所以酒店都搵返氹仔附近，於是就選了這間近近地，平平地又夠舒服的澳門羅斯福酒店！今次媽媽揀咗間馬場景豪華房(特大床)，無露台但有窗台，有張King Size大床，瞓2大1小或1大2小綽綽有餘，另外窗台亦夠闊瞓到一個大人。窗外面有馬場，超光猛，晨早起身睇到馬仔晨操，小朋友好興奮！

媽媽最鐘意係地下唔係舖地毯，夠乾淨，小朋友唔著鞋跑來跑去都唔擔心，如果有時間可以玩埋無邊際泳池，性價比高的舒服推介！

沖涼房相當IGable，尤其個浴缸，仲有薰衣草/玫瑰浴鹽送埋比您Relax下。淋浴同浸浴廁所全部分開，最鐘意係個浴缸，夠高身浸浴都唔會搞到地下濕哂，酒店有提供浴鹽，第一支免費用，第二支要收錢，另外雪櫃入面水+飲品都係免費提供的！如果有時間可以玩埋無邊際泳池，性價比高的舒服推介！

酒店有Shuttle去不同關口，尚算方便，行去輕軌站都係5分鐘左右，去跳彈床就啱！

澳門羅斯福酒店 (The Macau Roosevelt)
地址：澳門氹仔東亞運大馬路924-998號
訂房傳送門 https://www.agoda.com/zh-hk/the-macau-roosevelt/hotel/macau-mo.html

除咗酒店之外，樂。悠。媽咪 仲推介咗全澳門最大運動館暨波波池：澳門紛紛樂兒童樂園！全澳首個電子運動館 + 兒童樂園，分為紛紛樂運動館區及淘氣堡兩大園區，小朋友挑戰完各樣運動Game，再去玩波波池煮飯仔！

動感世界：射箭、忍者 、攀石 、跳彈床、跳舞、籃球、壁球、足球，基本上幼兒到小學雞，甚至到大人都啱玩！樂。悠。媽咪同丈夫都玩咗幾次射箭、籃球 、足球 ，終於唔只係陪玩啦！

$85玩足2個鐘抵啦～時間唔夠玩1小時，每人$50亦得，玩到攰再過隔離玩淘氣堡，有波波池、瀡滑梯等 ，仲有廚房玩煮飯仔，制服唔少得啦，有公主裙消防員！車車仲可以玩入油 ，細少少的小bb一定好Like! 大人中童玩動感世界/ 小童幼兒玩兒童樂園，一間Playhouse滿足一家大小，仲洗諗放埋落行程啦！ 佢地係入場起計玩足時間㗎！指定時間更有不同workshop參與，又係性價比高的必玩之選！

澳門紛紛樂兒童樂園
地址：澳門罅些喇提督大馬路162-166號賈梅士商業中心2樓200A
FB：https://www.facebook.com/funfunlokmo 

圖文授權：樂。悠。媽咪

公平處理手足爭執｜同一屋簷下，不時會因為生活瑣事而導致兄弟姊妹爭執、手足口角，但若家中小朋友常爭鬧不休，甚至大打出手，就難免家無寧日。當父母遇到子女兄弟姊妹間爭執時，要如何處理才能公平公正皆大歡喜免偏心？一起跟著資深註冊社工提出的兩大解決方法，或能令到手足關係改善，相親相愛。

一齊睇睇慈慧幼苗教育主任資深註冊社工李淑輝姑娘的分享！

當父母遇到子女兄弟姊妹間爭執時，常常不假思索，就會指令兄姊：「要大讓細！」雖說忍耐、禮讓是良好品格，但在手足間爭執的情況下，因為父母這句「順口溜」，就會有意無意地製造他們之間更深的敵意。

試想想，作為兄姊的，因為身份的關係，不理任何情況下都要讓弟妹，心裡感覺不公平之餘，更會容易對弟妹抱怨懷恨；相反，作為弟妹的，父母這句說話，似乎是站在他們的一邊，就會無形中令到他們氣焰囂張！既然如此，父母又要如何處理兄弟姊妹之間的爭執呢？以下建議，可以作為你的參巧：

公平處理手足爭執

1. 口角之爭

假如手足間因為生活瑣事而口角，雖然有點吵耳，只要安全，在沒有危險性的情況下，父母嘗試由得孩子們自行用咀巴去處理。據理力爭下而達成「一人行一步」的結局，不失為孩子們在將來面對人際紛爭時的預早鍛鍊。

2. 彼此推撞

若然孩子們激動而出現你推我撞，父母就需要即時制止。分開二人到各自一個空間，讓他們先行冷靜下來。例如：孩子們爭玩具而大打出手，父母分開二人後，收起玩具並告訴他們：「這件玩具，媽媽是要孩子們安靜一齊去玩，現在你們未能夠安靜，就請你們各自坐在自己的角落，當你們都安靜後，再過來跟媽媽取回玩具去玩吧！」

當然，父母常常都期望孩子們能夠相親相愛，但如何在他們的成長過程中，學會彼此關顧呢？因應哥哥玩玩具時，弟弟一手搶走玩具的例子，父母可以考慮以下的處理方法：

1. 弟弟學習尊重哥哥

父母要讓弟弟學會尊重哥哥正在玩的權利，不妨跟弟弟說：「我知你想玩玩具，但這件玩具是哥哥正在玩的，如果你想玩，你一定要先得哥哥的同意，否則，你是不可以一手搶去玩！」

2. 哥哥學習幫助弟弟

父母可以讓哥哥留意到弟弟想玩他手上玩具的渴望需要，就跟哥哥說：「弟弟見你玩得開心，他都想玩你這件玩具啊！你可以怎樣幫助他呢？」「那麼就等我先玩完啦！弟弟可以玩另一件玩具！」「那你會用多少時間去玩完這件玩具呀？」「五分鐘啦！」「好吧！就請你先玩五分鐘，弟弟就在等待時，先玩其他玩具！媽媽覺得你留意到弟弟想玩的需要，和想辦法去幫助他，你真是很愛錫弟弟！」

在成長過程中，兄弟姊妹是玩樂的好伙伴，在某些情況下，同時也可能是競爭對手，相處時出現爭執口角是在所難免，父母毋須急於調停，不妨嘗試讓他們先自行處理，在拉据中尋求共識。若父母真的要介入他們的紛爭，亦可藉著這個機會，讓他們學習和實踐互相關愛幫助的良好品格。

以上資料由慈慧幼苗教育主任資深註冊社工李淑輝姑娘提供

想知更多教養資訊，請按【親子教養】

上星期我到朋友家中作客，讓我見識到一段育兒小插曲。

正當我和朋友在客廳閒談之際，工人姐姐帶着3歲的小主人回來，朋友便着急帶兒子洗澡，「明仔，你剛在婆婆家玩到一身汗，快點跟媽媽到浴室洗澡。」

明仔敷衍媽媽：「嗯！」，當媽媽的指示是「耳邊風」，並拿玩具出來玩。朋友看見兒子的反應後，語氣變得強硬，大聲地說：「我數三聲，你快點跟我去洗澡。」最後，媽媽拿走孩子的玩具，強行抱他進入浴室洗澡。浴室內傳來陣陣哭鬧聲，不過很快便平靜下來。

此時，朋友亦向我訴苦：「街外細菌多，我要明仔每天從婆婆家回來後立即洗澡，然後才做其他事情，但他總是擾攘一輪才去洗澡，我每日為了這個問題都要大動干戈，但又不想每次都強迫他洗澡，怕他會抗拒，實在令我很困擾。」

聽見朋友的「苦況」，我立即給她一個溫暖的擁抱，然後緩緩地安慰她……

孩子哭鬧原因：

父母面對孩子哭鬧、拖拖拉拉、不情願洗澡，相信都大感頭痛。正如上述個案，媽媽以一個較為強硬的方式處理，先拿走孩子的玩具，再直接強行抱他進入浴室洗澡，最後孩子在媽媽的強迫下邊哭鬧邊洗澡。

試想像，若果你是個案中的孩子，你還會認為洗澡是一件樂事嗎？然而，這樣反而容易令孩子對洗澡產生負面印象，甚至令他越來越抗拒洗澡。

當孩子出現不肯洗澡的不當行為，父母可以考慮運用HOPE-20教兒樂家長培訓課程® 的內容「預防六式」中所提及的「活動安排」，以預防孩子有可能出現不當行為。

父母不妨事前準備一些洗澡小法寶，例如：用噴水玩具或沐浴泡泡吸引孩子，讓孩子邊洗澡邊玩樂。若洗澡的過程變得好玩、有趣，不但能夠提升孩子洗澡的動機，還可減少傷害親子間的關係。

此外，父母亦可以考慮善用孩子的洗澡時間，與他一同體驗歡樂的沐浴時光，藉此建立優質的親子時間，說不定洗澡這個恆常要完成的事情漸漸成為孩子每天都期待著的生活樂趣。

以上資料由慈慧幼苗提供

© Healthy Seed Limited

圖片來源：photoac

青瓜減肥｜日本前女足運動員丸山桂里奈離開足球場後，轉戰藝人及教練，由於三餐常選擇便利店的便當，吸收高熱量之餘，又加上運動量驟減，讓她一年胖了6公斤以上。後來，當時35歲的她受日本TBS電視節目的邀請，測試青瓜減肥功效，結果3星期內她減了6.6公斤（14.52磅）。

青瓜減肥原理及方法是，在飯前生吃並仔細咀嚼一根青瓜，而青瓜中的「磷脂酶」能破壞細胞膜，提高身體吸收磷脂酶的效率幫助減肥，加上每星期適量運動，丸山桂里奈因此瘦身成功。

青瓜減肥原理

青瓜的熱量很低而且水份含量極高，並富含纖維。若以青瓜控制食量助減肥的話，進食的順序非常重要。 如果在正餐前先吃青瓜，水分及纖維已提供飽足感，能讓正餐不自覺少吃很多，攝入的熱量卻極低，是非常適合減肥者的食物。而且青瓜是低GI（升糖指數）食物，能夠幫助預防糖尿病、降低血糖飆升的風險。

日本糖尿病內科及減重名醫工藤孝文亦曾於節目中提到，減肥人士可以選擇一天三餐進行青瓜減肥法 ，或是在三餐中只選一餐來吃，只要每次正餐前生吃一整條青瓜並仔細咀嚼，以及避免與高熱量食物同吃，便有效避免體內脂肪累積，輕鬆減肥。

由於100克青瓜只有16kcal、95％為水分，0脂肪並具多種營養，能帶來解渴的效果，同時補充身體所流失的水分。不過，由於青瓜的維他命K含量高，若吃多了，可能會對血栓造成影響，如果有服用抗凝血劑或薄血藥的人士，切勿突然吃過多青瓜。

控制飲食比運動更有效減肥

工藤孝文亦於著作《減掉內臟脂肪的最強飲食法》中提到，運動減重的成效不大，因為想減少1公斤的體重，必須要跑2次全程馬拉松的運動量，若想消耗1個飯團的熱量，就要連續走路1小時，因此，工藤孝文認為想要成功減磅，減少飲食量遠比運動更有效！但他不是叫人不運動，因為運動是用來紓壓，以減少因壓力而亂吃。

工藤孝文亦提出無壓力瘦身飲食的基本守則，是讓身體對空腹感恢復正常！方法如下：

記錄體重（目標是每天減掉100公克！）並且：

①感到飢餓時才進食

②不確定是否飢餓就不要吃

③放下筷子的次數，以一餐停下5次為目標

④一旦吃飽就停止進食

⑤不確定是否吃飽也停止進食

⑥飯後馬上把剩菜收拾乾淨

工藤孝文亦提醒，想減重不用拼命運動但要勤於活動，以提高身體代謝率！

6. Typhoon World~水上樂園區！有各式各樣刺激滑水道、人造浪海灘、兒童戲水區

Hannah雨豬仔之-吃喝玩樂世界 最推介「巨型海龜水族館」，因為「男女老幼都好適合玩，除左可以睇各式不同魚類，估唔到連企鵝都可以睇埋，館入面都分左好好區，有海洋飄流區、海洋寶藏區、冰宮、超鯊領域及海洋洞穴多媒體互動區。如果係戶外玩到好熱，一定要入呢度過冷河！」

雨豬仔當然最鍾意玩Fantasy World啦！真係多嘢玩到不得了，全部以童話故事做主題，有Alice in wonderland、白雪公主、阿拉丁等等…..

而埃及區個波波池滑梯及攀石牆都好好玩！

肚餓不用擔心無嘢食，樂園都有好多餐廳選擇，休息下再玩過！

下午時間可以去 Typhoon World去玩水，大人小朋友都岩玩，佢哋分左2區，一個俾小朋友，一個俾大人玩！

奇幻樂園另一邊連埋Safari World，但唔建議同一時間去玩埋，因為真係唔會夠時間！

珍珠奇幻樂園VinWonders

圖文授權：Hannah雨豬仔之-吃喝玩樂世界

子女升讀小一，對家長和孩子來說，都是一件大事！小學是孩子正式進入以學習為主的成長階段，除了要面對新的環境外，他們還要適應新的學習模式、不同的朋輩和師長，及生活常規（由返半日變返全日）的轉變，若家長能及早為孩子進行適應訓練，有助孩子更愉快地投入小學的學習生活。根據教育局的建議，家長可從以下5方面，幫助子女提早適應小學生活。

升小一適應5大要點

1. 學習環境

校園較大，課室和不同活動室更多，孩子需要適應空間較大和設備更多元化的新學習環境，校內人數比幼稚園多，孩子剛進校園時會難免會感到陌生和不安。其實，許多小學都會安排迎新日給小一學生和家長到校參觀和參加活動，甚至會安排迎新周讓孩子熟悉校園的設施和環境，以加強孩子對小學校舍的認識和體驗。

家長協助孩子適應小一的策略：

• 開學前帶孩子到小學參觀，一起了解學習環境以明白孩子對新校舍的感覺，並在開學後協助子女適應
• 加強自理能力的訓練

2. 課程設計和學習

小學課程內容較廣闊和深入，部份概念亦比較抽象，孩子要較長時間的專注和有系統的思考以理解學習內容，需要閱讀理解的文字和詞語也較多和深，需要書寫的家課亦比以前多。

家長協助孩子適應小一的策略：

• 先處理心情，後處理事情
• 以同理心多聆聽孩子的感受，了解孩子升讀小一的適應問題及情緒變化，幫助孩子明白小學生活，共同尋找解決困難的方法
• 每天跟進孩子的學習情況、功課及簽家課冊
• 家長和老師保持密切溝通，互通消息以了解孩子在校或家中的表現

3. 評估/測考

適應不同學科的評估模式及作答方式，以及不同科目老師的要求，家長對孩子在小學階段的學業成績亦有不同要求。

家長協助孩子適應小一的策略：

• 與孩子訂立做功課及溫習時間表
• 幫助孩子建立自信心
• 協助孩子積極解決困難（例如：孩子嘗試把時間分配好，以便盡快完成功課再溫習；孩子自己創作故事去幫助記憶）

4. 社交關係

要重新結識朋友和老師，在朋輩中建立位置和獲得他人的認同。

家長協助孩子適應小一的策略：

• 帶孩子參加不同類型的集體活動（如：球類運動），讓他接觸不同年齡和能力個性的小朋友
• 向孩子講解建立友誼的方法及與人相處之道，例如分享、對人表達感受、原諒別人
• 鼓勵孩子在有需要時主動向老師求助，以正面方式共同處理和解決問題

5. 常規和生活自理 

需要認識學校常規和校規，適應規範的上課時間表和較長的課堂時間；提升生活自理能力，包括分配作息時間、收拾和管理個人物品及注意衛生等。

家長協助孩子適應小一的策略：

• 教導孩子看時間表和認識上課的課時和常規規律
• 教導孩子抄家課冊和執拾書包及其他物品
• 教導孩子如廁後如何清潔

孩子升小一須要的自理能力

孩子在校時間增加，亦需要在校午膳，爸媽須要要提早確認孩子已懂以下的自理技能：

1. 如廁技巧

• 坐成人座廁上如廁
• 小便後自行用廁紙清潔（女孩子）
• 如廁（大便後，撕下廁紙自行揩抹）

2. 進食技巧

• 進食硬的固體食物如果仁
• 用筷子夾食物
• 用刀把果醬塗在麵包上
• 能飲瓶裝飲品
• 能撕開食物包裝袋

3. 穿衣技巧

• 辦認外套/T恤的前後及底面
• 拉合開尾拉鍊穿脫外套
• 分辨鞋子的左右
• 將反轉的外套/T恤翻回正面
• 自行綁鞋帶

4. 家居技能

• 用衣架將衣服掛起
• 簡單地沖洗食具
• 收拾自己的東西

5. 在家執書包

• 打開家課冊核對功課及回條的數目，用功課袋收起所有功課及回條
• 把功課袋放入書包
• 想一想明天是星期幾？看看明天有什麼堂？
• 根據時間表順序放好書本、簿、作業放進書包
• 查看家課冊把明天其他特別堂，如音樂/體育/視藝的相關物品入書包
• 最後把家課冊放進書包

升小一孩子的成長特徵

• 充滿活力，喜歡體力活動，食量增加
• 情緒變化大，愛惡感受明顯
• 對某些事物有恐懼感，如怕黑、流血、大風及某些動物
• 希望爸媽欣賞自己的創作心思，如視藝作品、說故事、創作笑話
• 易因環境改變而感受焦慮及壓力，引致身體不適，如頭痛和肚痛

升小一對孩子來說是一大挑戰，家長必須認識和了解孩子在情緒、自理、社交和學習四方面所面對的轉變和要求，並教授不同的實用技巧，好好裝備孩子，輔助孩子建立自主性，以協助孩子適應小一的生活。

圖片來源：freepik

牛奶食譜｜要炮製出綿密香濃的鮮奶甜品，首先，我們需要準備新鮮牛奶，這是獲得豐富口感的關鍵。最簡單的製法，是將牛奶倒入鍋中，加熱至微溫，然後加入糖或香草調味，攬拌至糖完全溶解。接下來，將鮮奶混合液倒入容器中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏數小時，直到凝結成為柔軟的鮮奶甜品。另可以製成炸物或是加入不同材料，提升鮮奶甜品豐富的口感！

牛奶食譜1：滑滑北海道牛乳燉蛋白

⁡這是一款非常簡單的甜品，材料就只有牛奶、蛋白同糖，出外食配雙皮奶差唔多要$40，自家製便宜之餘，更可以用北海道鮮奶製作，更加香滑美味。至於剩餘的蛋黃可以用來炒飯，或是焗焦糖燉蛋crème brulee! ⁡

材料(2碗)：鮮牛奶300ml、砂糖20g、蛋白3隻

做法：

1. 蛋白用筷子拌勻備用。
2. 鮮奶小火加熱，不要煮滾；倒入砂糖攪拌至溶化，放涼。
3. 倒入蛋白攪拌拌勻，過篩倒入碗中；用匙羹除去表面泡沫。
4. 蓋上錫紙，滾起後中火/蒸爐蒸15分鐘即成；如表面未凝固可以多蒸5分鐘。

牛奶食譜2：香脆炸北海道鮮奶⁡

有冇諗過屋企都整到呢個酒樓小食？其實做法很簡單，今次選用北海道鮮奶，味道更加香；炸粉就用現成買回來的，再混合自發粉，炸出來口感更脆卜卜！香脆炸皮包住軟綿滑溜的牛奶，實在太美味，自家作飯後甜品或是宴客甜品絕不失禮。⁡

材料：鮮牛奶500ml、水150ml、粟粉60g、砂糖45g、煉奶1湯匙

炸漿材料：炸粉85g、自發粉40g、室溫水150ml、油1茶匙⁡

做法：

1. 粟粉和水混合；牛奶、煉奶和砂糖小火加熱至冒煙，逐少加入粟粉水，中/小火邊攪拌至糊狀，倒入已掃油的保鮮盒，放涼後放雪櫃一晚，切條。
2. 粉漿材料混合，靜置20分鐘；另外預備一盤粟粉；油加熱至170度。
3. 鮮奶條先沾上粟粉，再放入粉漿；用夾/匙羹放入油鍋(不要用筷子，好易夾斷！)中火炸約1至2分鐘至淡黃色。
4. 油加熱至190度，大火炸約20秒至金黃後盛起(建議逐條炸避免燒焦) 趁熱享用！建議配煉奶進食更美味！

牛奶食譜3：海膽忌廉奶凍

好多人對海膽忌廉奶凍有興趣，之前在東京fine dining食過，自家整也不是很難，做法好簡單，最正是可以預早整定，第二日煮大餐加少少擺盤，就完成精緻美味甜點。

材料：海膽40g、鮮奶150ml、淡忌廉100ml、魚膠粉6g

做法：

1. 海膽、鮮奶和淡忌廉用攪拌器，攪拌至順滑無顆粒。
2. 魚膠粉加入3湯匙水，座熱水拌勻至融化，倒入步驟1的海膽鮮奶攪勻。
3. 注入容器，放雪櫃一晚凝固；鋪上新鮮海膽擺盤即成。

圖文來源：IG@kiuu922

想尋找更多煮食新意請看【自煮料理】

蒟蒻麵近年被推舉為減肥美食，既飽腹，熱量又極低，因為蒟蒻是南天星科的一種多年生植物，生長在日本、中國和東南亞，蒟蒻塊莖含有很少量的可消化碳水化合物，其含有的葡甘露聚醣可製成食用的蒟蒻，而葡甘露聚醣是一種具有高度黏性的水溶性纖維，可以吸收高達其重量50倍的水分。蒟蒻麵通過消化系統的速度非常緩慢，能延遲血液對營養的吸收，正因如此，它才如此讓人有飽腹感，而一份蒟蒻麵只含 1-3克纖維，這意味著蒟蒻麵基本是零熱量食品（若不計醬汁）。

蒟蒻麵3大功效

1. 控制血糖

蒟蒻所含的水溶性膳食纖維，令蒟蒻在人體內不會被消化或吸收，因為人體沒有酵素可將之分解，因這種特殊的特性反而使它在進入胃時可吸收醣類，直接進入小腸，並在小腸內抑制醣類吸收，由此減緩血糖上升。

2. 改善便祕

蒟蒻因為含有特殊食物纖維，以相同重量來比較，蒟蒻所含的纖維是小棠菜的2倍，這種成份使蒟蒻在胃腸吸收水份時，能夠幫助胃腸蠕動的功能活絡，且蒟蒻含水量將近97%，除了可軟化大便，亦也可增加糞便體積，使腸道潤滑幫助排便。

3. 提高飽足感

蒟蒻中的非水溶性膳食纖維不會被人體消化，能在腸胃中維持其體積，在餐前吃能提供良好飽足感，有效避免我們吃下太多東西。而其Q彈的口感，也是有利於減重的一大關鍵，因為進食時會因此增加咀嚼的次數，因而獲得更高的飽足感。

蒟蒻麵副作用

雖然蒟蒻麵看來好處多多，低卡又能提供膳食纖維，但而蒟蒻本身營養素並不多，吃過量將造成營養素攝取缺乏症，例如：貧血、頭暈、疲倦等不適症狀。澳洲曾有一名61歲婦人吃完一整包蒟蒻麵，卻造成消化不良，阻塞了胃部令胃部膨脹，差一點造成胃部被撐破的慘劇。

如果長期食用蒟蒻代替白飯粉麵，會造成攝取不足碳水化合物，新陳代謝有機會減慢。當中所減走的重量只是水份和肌肉，消耗較少脂肪，食回正餐時體重會容易反彈。

蒟蒻麵正確食法

因此正確吃蒟蒻的方法是建議將1/2的澱粉，或是一道蔬菜用蒟蒻取代，讓一餐的熱量降低、膳食纖維提高、又能吃到適量的營養素。畢竟人體每天需要活動，仍然需要有足夠的營養素。另外，蒟蒻不容易消化，必須要充分咀嚼吃下去，才能從胃部進入小腸，若是整塊誤吞，將會造成腸胃道阻塞，嚴重者必須開刀才能取出，因此老人與小孩吃蒟蒻時，要特別小心。

挑選蒟蒻麵要注意的地方

蒟蒻麵的製作時間短，只需要3-5分鐘就可以煮出美味的蒟蒻麵，適合各位想減肥的都市人！由於蒟蒻麵本身沒有什麼味道，市售有不少附湯汁或添加了不同口味的蒟蒻麵，味道層出不窮，故選購時務必小心，避免高鈉、高鹽糖的蒟蒻麵，若自行烹煮，亦應避免使用過量沙茶醬、芝麻醬和沙嗲醬等高鈉調味料，否則會適得其反，落入另一致肥陷阱！因此若想透過蒟蒻減重，應在購買時仔細分辨熱量、添加物的相關標示。

若果想以蒟蒻麵作為主餐，可以搭配蔬菜、低脂肉類如：海鮮、雞肉等和高蛋白質的食材如豆腐，既可以減低整餐的熱量又可達至勻衡飲食！建議每星期食用不多於2-3次，長遠不應只以一個蒟蒻麵來取代正餐。

首先，把包裝裡的水分徹底倒掉。因為蒟蒻裡含有蒟蒻多醣(葡萄醣與甘露醣)與乙酰基，後者阻止了醣類的凝聚，須添加鹼性物質才可把當中的乙酰基剔除，讓聚葡甘露醣凝聚起來，凝固成市面上看到的一塊塊蒟蒻製品。鹼水氣味濃烈苦澀，頗倒胃口，因此必須倒掉鹼水以後，先以滾水煮2分鐘，務求盡量淡化鹼水的氣味才正式烹調。

圖片來源：freepik

如果家中經濟能力較好，國際學校是家長們的頭號選擇，皆因比起讀傳統學校，國際學校更能讓子女減低學習壓力；而學生也可以增強外語能力等，同時拓展國際視野。以下MameShare為大家介紹本地5間新界區國際學校，每一間課程上都有點不同，供家長們作為參考。

5大新界區國際學校推介！

新界區國際學校1. 哈羅香港國際學校：採用英國課程

哈羅香港國際學校是一所英國貴族學府，於2012年正式成立，是香港首間提供寄宿的國際學校。學校採用英國課程，學生修讀國際普通中學教育文憑（I GCSE）及A-Level 課程。哈羅學校源遠流長，其創校可追溯至1572年，曾培育出位英國首相，如邱吉爾等，因此被稱為「首相搖籃」。張學友的大女兒張瑤華曾在英國求學，回港後進入哈羅香港國際學校就讀。

年級：幼稚園至Year 13
全年學費：$162,158-$220,504
報名費：$1,500
基本建設費： 每年$60,000
債券：$600,000
地址：屯門青盈路38號
網址：https://www.harrowschool.hk

新界區國際學校2. 香港墨爾文國際學校：可到英國升讀中學

香港墨爾文國際學校於2018年8月正式開校，提供1,200個學額，位於大埔白石角，吸引不少在港工作的海外家庭子女就讀。學校提供國際文憑（IB）小學課程，學生畢業後更可選擇前往英國升讀中學。英國墨爾文學校創立近150年，以其學術嚴謹、科學傳承和全面教育的追求而聞名。作為英國最知名的IB學校之一，其在所有學科領域的文憑成績都輕鬆超過了全球平均水平。

年級：幼稚園至Year 13
全年學費：$182,820- $207,950（分10期）
報名費：$1,800
基本建設費： 每年$42,000
地址：新界大埔科進路3號
網址：https://www.malverncollege.org.hk

新界區國際學校3. 基督教國際學校：基督教學校＋不少名人子女就讀

1992年成立的基督教國際學校（ICS），提供美式課程。該校設有幼、小、中學部，以基督教為主要特色，校長和老師均為基督徒，因此注重品德和心靈發展。由於教師和學生都具備愛心，因此深受基督教家庭歡迎。不少名人子女就讀及畢業在ICS，如蔡少芬、姚嘉妮、洪天明、毛舜筠、羅霖、張柏芝等。前財政司司長梁錦松和跳水皇后伏明霞的大女司渝也是由其他小學轉讀ICS。

年級：幼稚園至Grades 12
全年學費：$79,500 – $179,200
報名費：$1,000 – $1,500
債券詳情：按此
地址：（幼稚園）香港新界沙田馬鞍山錦豐苑錦荷閣(H座) 地下
（中小學部）香港新界沙田石門安睦里1 號
網址：https://www.ics.edu.hk

新界區國際學校4. 啓新書院：可銜接國際文憑大學預科課程

啓新書院是一間在香港馬鞍山的私立學校，有小學和中學部，由英基學校協會創辦。啓新書院提供國際文憑組織小學及中學課程的學校，可以銜接國際文憑大學預科課程。啓新書院由英基學校協會創辦，2006年9月開課。啓新書院是一間獨立男女校兼國際文憑學校，它是亞洲第一所提供國際文憑全部4個課程的學校。康子妮與林曉峰的大兒子林寶亦曾就讀啟新書院。

年級：小學至Year 13
全年學費：$134,600 – $178,700
報名費：$2,000
基本建設費：每年$50,000
地址：新界沙田馬鞍山恆明街5號
網址：https://www.rchk.edu.hk

新界區國際學校5. 香港學堂國際學校：IB文憑＋小班教學

香港學堂國際學校（Hong Kong Academy, HKA）是一所位於新界西貢的非牟利一條龍IB國際學校，於2000年成立。作為香港僅有8所獲國際文憑（IB）全面授權的世界學校之一，HKA提供小學、中學和文憑的一條龍IB課程，超過90%的畢業生修讀完整的IB文憑或IB課程。HKA採用小班教學，致力培育學生成為具有競爭力的全球公民。

年級：學前班至Grade 12
全年學費：$109,000 – $247,460
報名費：$2,800 – $3,000
入場費：$25,000
學費訂金（不可退款）：$30,000
家庭債券：$630,000
基本建設費：每年$ 29,800
地址：香港西貢惠民路33號
網址：https://hkacademy.edu.hk