鍾意玩彈床嘅小朋友，今次介紹呢個活動就啱晒你啦！期間限定充氣城堡嘉年華Jumptopia今個暑假彈過澳門，今次進駐威尼斯人，主題係「小小環球美食家」，佔地達40,000呎，齊集9座巨型彈跳城堡，最高的巨型充氣滑梯達6.5米，還有色彩繽粉的波波池及刺激好玩的障礙賽，即睇 旦旦與嵐嵐 的簡介啦！

旦旦與嵐嵐 形容，彈床、波波池真係小朋友嘅最愛！其實媽媽都好鍾意，因為放電一流，永冇失手 ，今次一家四口就趁着暑假，決定帶兩個小朋友去澳門跳！

佔地有成4萬尺嘅 Jumptopia 「小小環球美食家」設於澳門威尼斯人，一共有9座巨型彈床城堡 ，必玩美式漢堡包店，2條超刺激6.5米高嘅波浪型滑梯，仲有2個充氣泡泡球游戲同8個小小競技遊戲 ！

「翻滾吧，Kizzos!」好好玩！ 旦旦同嵐嵐 仲話爸爸 係大充氣泡泡球 入面好似隻小倉鼠！

障礙賽要手腳並用，真係少啲協調能力都唔得！

兩個小朋友玩到完全唔肯走，爸爸媽媽都有份一齊玩 ，大家都玩得好盡情！

門票設有全日玩、90 分鐘同60 分鐘，亦有親子同行(1 大 1 小)、家庭套票(2 大 1 小)及單人門票(1 人票) 3 款選擇，梗有一款適合你。

小小環球美食家
日期：2023 年 7 月 22 日至 9 月 3 日
時間：10am – 1:15pm, 2:30pm – 7pm
地址：澳門威尼斯人金光會展中心展覽廳 E
門票預訂 按此

圖文授權： 旦旦與嵐嵐

暑假當然要和小朋友去放電啦！今次親子Blogger Je Reve Photography 為大家介紹廣州融創樂園玩樂攻略，親子票$298包一大一小，下午三點前免費入園，但機動遊戲仍需收費遊玩，即看看有什麼玩！

Je Reve Photography 表示暑假廣州温度比較高，第一日有成39度，所以決定下午4點先入園避開最熱嘅時間，一家四口買咗親子票，費用係$794，差不多包曬所有機動遊戲，另外有幾個設施同睇馬戲需要另外收費。

暑假主題係超級飛俠，所以園內有唔少相關嘅擺設俾大家影相打卡，園區內有幾個必玩嘅機動遊戲，挑戰大家心臟負荷！

1.雙龍飛舞過山車
啱晒鍾意刺激嘅朋友仔，雙軌道有兩個不同體驗，有興趣就要試曬兩條軌道啦！

2.怒海狂濤
結合激流同過山車，最後衝落嚟會擊起一個超高浪淋濕曬大家，真係我就算著曬雨褸都淋到濕曬，所以我地排咗係最後先玩

3.高空漂流
依個就係相中有個高塔加一條大型瀡滑梯，首先可以lift上塔頂欣賞下樂園嘅風景，温馨提示有部份位置係透明架。

另外當大家欣賞完就可以去玩一條近500米透明滑道，兩人一組坐係橡皮艇上，之後用水將艇高速噤衝落去，依個小朋友好鍾意，有少少刺激！不過依個需要另外收費的，$99一大一小！

其實重有好多好玩嘅機動遊戲，真係講唔曬噤多，由啱小朋友到勁刺激嘅遊戲都會有，可以選擇下自己鍾意玩啲咩。Je Reve Photography 一家四口最後玩咗6個鐘，都未玩得曬所有設施，大部分遊戲都唔需要排隊，係有幾個熱門game需要排10分鐘左右，其實如果唔怕攰真係可以玩成日。

廣州融創樂園

樂園營業時間：10:00~22:00

網址：按此

廣州融創樂園劃分為6大主題區域，分別為「千年商都」、「海上絲路」、「嶺南印象」、「南越古國」、「五羊傳說」及「夢幻花園」，每個區域內都有必不可錯過的重點項目及特色，滿足不同玩樂需要！

追求刺激新奇的大朋友們可以直奔「嶺南印象」及「南越古國」2區，而帶同小朋友玩樂的家庭則推薦前往「五羊傳說」及「夢幻花園」，不過要注意的是，廣州融創樂園園內大部份機動遊戲設有1.2米身高限制，帶同小朋友入園前記得先查詢一下心儀機動遊戲的身高要求！

圖文授權：Je Reve Photography

肩周炎又稱五十肩，皆因患者普遍是中年人，他們會感到肩膀持續疼痛，手臂郁動痛楚加劇，甚至無法向前或向側抬起，活動幅度大受限制。此痛症亦會出現在年輕人身上，當運用肩膀過度頻繁及用力，是有機會患上，有位年輕母親便因肩膀痛前來脊醫診所求助。

肩關節是由肩胛骨、鎖骨、肱骨組成，被多組肌腱、韌帶及關節囊圍繞，以構成肩膀靈活郁動。若果長期用力重複動作，會使到肩關節勞損，可能引起肩關節囊或肩胛肌腱發炎，產生組織黏連及纖維化，因而出現疼痛，肩關節活動受阻礙，肩和手臂乏力，嚴重影響日常生活；患者會因為怕痛減少郁動，長期不活動肩關節，又使到關節囊沾黏攣縮，造成肩周炎。

在職母親堅持每晚餵奶引發肩周炎

這位27歲母親，日間上班，晚上照顧一歲的兒子，即使有工人姐姐幫忙，仍堅持親自餵奶，爭取親子時間，她主力用右手抱B，又低頭看著他，所以經常感到右肩酸軟疲累及頸痛。由於近期公司比較忙碌，低頭對電腦及使用滑鼠的時間愈來愈長，坐姿漸漸變差，頸痛日趨嚴重，並發現右手有輕微麻痺及乏力，抓著滑鼠時亦會肩痛，近日舉起手梳頭或扣胸圍的動作更變得困難，睡覺時，如果轉向右側壓到肩膀會痛醒。

肩周炎治療方法

她感到情況惡化，決定求醫，脊醫檢查證實患上肩周炎，並且有頸椎功能性問題，脊醫以超聲波消除肩關節囊和肩胛肌腱的發炎情況，再利用衝擊波，將肩關節肌肉黏連位置消除，由於這位年輕設計師忍得痛，比起其他患者療效較快，接受數次治療後，手和肩活動能力已康復六、七成。假如患者怕痛，則會延長治療期。

瑜伽動作伸展肩關節肌肉

瑜伽療癒導師黎樂欣Zora示範，舒緩肩膀的伸展動作；請留意，肩周炎患者宜徵詢醫護專業意見，才進行動作。

束角手伸展

１）手放在背後十指緊扣，手掌心貼合，雙手盡量伸直，可以的話，把雙手向上拉伸。

２）未能夠十指緊扣，可以捉著毛巾或瑜伽帶，減輕難度。

３）重點是感到心口推前，背部肩胛骨夾實，肩膊有拉扯。

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脊醫王俊華：紐約脊骨神經研究院榮譽醫學博士，積極推動脊椎及關節健康，曾被邀請參與過百場脊骨健康公開演講，並擔任多份報刊的顧問醫生、電視及電台節目嘉賓，同時亦為美國註冊臨床營養學家，康樂及文化事務署認可體適能導師及柔道黑帶三段A級敎練。

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職業體驗活動讓孩子於「做中學」，在擬真環境中體驗工作、學會如何尊重不同的職業，所以很多爸媽帶預朋友到東京、曼谷或新加坡親子旅行時，都會預約 KidZania 體驗各種職業，不過今個暑假，香港都有得玩，既有香港挪亞方舟推出的「童萌特工大作戰」，還有Citywalk 荃新天地推出的「KIDS DREAM BIG!夢想職業體驗館」，爸爸媽媽不妨帶仔女體驗一下！

職業體驗活動1｜挪亞方舟「童萌特工大作戰」

香港挪亞方舟由 2023 年 7 月 22 日至 8 月 27 日 (星期六及日) 推出「童萌特工大作戰」，讓 全城小朋友齊來發揮拼勁，變身成夏日萌爆小特工。屆時，各位參加者可按個人興趣，自選「入職」多 項奇趣職業 ─ 消防員、建築師、飛機師、甜點職人以及城市夢想家，透過仿如親歷其境的場景以及互 動任務，並穿上相關行業的主題服飾，初嚐多項職業的不同滋味及挑戰，例如體驗挖掘機操作的建築 師、手執模擬駕駛器翱翔天際的飛機師、勇闖煙霧體驗區奮力救人的消防員、匠心巧製精緻和風甜點的 小職人，以及共同設計科幻感滿滿的節能汽車、直升機及機械人的未來城市夢想家。 

小朋友更可藉著體驗這5大特訓活動，以第一身角度了解不同職業的日常工作與使命，所需具備的性格與才能，從而探索個人志向及潛能，考驗臨場應變及解難能力，提升自信；更可激發智慧小宇宙，投入一個邊玩邊學的睿智假期！

**活動期間設門票買 2 送 1 優惠；每購買兩張門票可獲贈 10 個遊戲代幣以參加部份活動

職業體驗活動2｜Citywalk 荃新天地「KIDS DREAM BIG!夢想職業體驗館」

由 2023 年 7 月 15 日至 8 月 20 日，荃新天地商場 2 期中庭化身為夢想職業體驗館，讓小朋友發揮興趣與專長，挑戰 5 大非凡職業，展開樂而忘返又充滿啟發性的「打工實習」旅程！ 夢想職業體驗館現正釋出大量「暑期工」職位空缺！無論是好奇心爆棚、創意無限或充滿表演欲的小朋友，都可以走入特意打造的夢想職業體驗館，迎接樂趣滿分的打工體驗！

S⁺REWARDS 會員可以憑點數於 S⁺REWARDS APP 換取工作體驗證，讓孩子穿上可愛服裝，搖身一變成為「星際探險家」、「日式便當達人」、「植物科學家」、「雪糕研發師」或「偶像練習生」！透過與眾不同的職場體驗，提升自信和學習新技能，更可以發掘自己的未來發展方向及目標。

努力完成每項職場體驗，更可賺到「夢想代幣」， 換取各項精彩獎賞，學習一分耕耘一分收穫的意義！部份場次亦設有即場參與名額，顧客只需即場捐款$50予協康會即可參加。 

未開學已經要開始為子女的學業籌謀，升學的問題一直都是家長最關心的。除了傳統學校，大家如果想讓小朋友讀書的課程自由度大一點、多元化一點，不妨考慮一下直資學校，MameShare為大家整合了5間港島區的直資學校，看一下有沒有你的心水。

5大港島區直資學校！

直資學校一直有貴族學校之印象，直資正式名稱為「直接資助計劃」，1991年因傳統學校數量膨脹，私立學校經營困難，是以推行此制援助私校，發展優質教育，給家長更多選擇。直資學校與傳統學校比起來有較大的教學收生、學費行政自主權，因此直資學校一直受到不少家長的愛戴。

港島區直資學校1. 漢華中學：培養學生對漢族和母校的歸屬感＋一生一體藝

1945年創立的漢華中學是一所直資學校，提倡「漢粹國菁」的校訓，旨在培養學生對漢族和母校的歸屬感，並肩負著發揚中華文化精髓的使命。學校秉持愛國、愛黨的信念，致力於培養成為優秀國家精英的學生，提供高品質的教育，以全面提升學生素質為目標，培養他們成為21世紀知識型經濟的新生代。學校每年都會有「全校學課考察日」跑出學校，讓學生可以在課室以外的地方，學到不同的學科知識，好像生物科會去米埔、歷史科會去大館等等。

另外，為培養藝術及體育能力，漢華中學推行「一生一體藝」計劃，外聘專業導師到校執教，所有人都必須參加一項藝術或體育課程，包括樂器、美術設計、舞蹈、戲劇以及球類活動。

而這間學校都曾出過不少名人，包括香港行政會議成員葉國謙、香港武打演員梁家仁等。

地址：小西灣富欣道3號
全年學費：HKD 17,640 – 18,900（2022-23年度學費）
網址：https://www.honwah.edu.hk

港島區直資學校2. 港大同學會書院：採用哲學探究(PI) 教學法＋部分以英語授課

港大同學會書院是由香港大學畢業同學會教育基金所創立，是一所提供中小學一條龍的學校。港大同學會書院重視互動式教學，大部分學科均以英語授課，並鼓勵學生積極發問。該校辦學宗旨是「提供以英語為主的全面教育，以關愛鼓勵孕育堅忍、好學、負責，有創意、富感情、具環球視野、願服務社群的學生。」

港大同學會書院是在DSE中曾出產「7科5**狀元」（在甲類科目中至少3個選修科及4個核心科獲得5**成績）的36間學校之一；於2015年誕生2位狀元；2018年1位榜眼盧思齊(Amy) ；2020年2位榜眼容龍子、李君豪。

在中一及中二六個學科採用哲學探究(PI) 教學法，是一套啟發學生思維的教學法：中國語文、英文、人文、生活與社會、科學及數學都會應用到，學生每年約有30堂PI課，過程中，他們漸漸學習一些思想方法，最終能在課室外學以致用；中三學生會被安排獨立的哲學探究課程，並講解哲學的關鍵範疇。

地址：香港黃竹坑南風道9號
全年學費：HKD 40,309 – 44,944（2022-23年度學費）
網址：https://www.hkugac.edu.hk/tc

港島區直資學校3. 聖保祿學校：全女子英文中學＋有機會接觸多種語言

聖保祿學校是一間基督教全女子英文中學，於1854年創立，校訓是「為一切人，成為一切」即普助世人，無分種族、宗教及社會階層。聖保祿學校的學生不單單只能掌握「兩文三語」，亦有機會學到更多外語，例如西班牙文、法文及德文。

聖保祿學校出名的校友真的很多，演藝界方面有向海嵐、車婉婉、張燊悅、江海迦、黎芷珊、關淑怡等等。賭王的女兒都曾入讀這學校，包括何超瓊、何超鳳。

地址：銅鑼灣禮頓道140號
全年學費：HKD 25,000
網址：http://www.spcs.edu.hk

港島區直資學校4. 聖士提反書院：以英文授課＋招收非本地學生＋可申請宿位

聖士提反書院於1903年創立，是一所男女校，秉持基督教精神，以英文為主要授課語言。自2008年開始逐步轉為直資學校，使得學校在教學策劃和資源運用上更加靈活，也提升了學與教的效率。學校同時考慮招收非本地學生，以擴闊學生的國際視野，並為學生提供多元文化的學習經驗，讓學生們能夠相互學習和切磋。

另外，聖士提反書院十分重視多元發展，所以都投放充足資源在舉辦領袖訓練活動上，例如：外展訓練及寄宿計劃等。大家都可以為小朋友申請宿位，而學校會首先處理準新生的申請，並優先考慮居住較偏遠地區的學生，這是一個好機會讓小朋友獨立及學會和其他同學相處。而這學校有不少出色的校友，包括霍震霆、森美等。

地址：香港赤柱東頭灣道22號
全年學費：HKD 72,000 – 105,500
網址：https://www.ssc.edu.hk/zh_tw/site/index

港島區直資學校5. 聖保羅書院：全英文男校＋注重啟發思維＋可帶私人電腦學習

聖保羅書院是一所全英文男子學校，秉持基督教信仰教育。英文是主要的教學語言。學校的課程設計注重啟發學生思維，尤其是中一至中三的綜合人文科，透過校本課程的推行，鼓勵學生思辨能力的發揮。初中綜合科學課程也進行了優化，透過有趣的實驗體驗，培養學生對科學學習的興趣。此外，學校在中一和中二年級實施自攜裝置計劃（BYOD），用私人流動電腦裝置學習，激發學生學習動力和興趣。

在歷屆香港中學會考及香港中學文憑考試，聖保羅書院曾出現過會考「10A狀元」及文憑試「7科5**狀元」。

地址：香港西營盤般咸路69號
全年學費：HKD 41,400（2022-23年度學費）
網址：http://www.spc.edu.hk

小兒濕疹是一種常見的皮膚病，通常在嬰幼兒期開始發病，對孩子和家長都造成了很大的困擾。濕疹表現為皮膚紅、癢、痛，且容易反復發作，對孩子的日常生活和情緒都有很大的影響。濕疹的原因很多，包括遺傳、環境、飲食等等。治療濕疹需要經過長時間的努力和耐心，註冊中醫師丁子承指可透過中藥內服或是外洗，進而改善濕疹症狀。

甚麼是小兒濕疹？

小兒濕疹是一種常見的皮膚病，特點是皮膚乾燥、發癢，並出現紅腫、脫皮等症狀。註冊中醫師丁子承(Ray醫師)指濕疹又名異位性皮膚炎，或奶癬，是一種沒有傳染性的常見皮膚病，但會對患兒的生活造成影響，如影響日常生活、睡眠、食慾等。

小兒濕疹的成因與症狀

中醫認為小兒濕疹的成因與多種因素有關，包括體質、環境、飲食等。在體質方面，體內的濕氣和熱氣不平衡，容易導致皮膚濕疹發生。從中醫角度，Ray醫師認為病因多屬小兒稟賦不足、脾失健運、濕熱內蘊；或感受風熱濕邪，內外兩邪相搏，鬱於肌腠而發病。此外，濕疹可出現在全身任何部位；多數先在面頰出現，並延伸到頸項，手腳的內摺部位。皮膚出現痕癢、乾燥，皮損滲液，鱗屑散落、病發的皮膚部位會逐漸增厚，出現苔蘚的病變。

小兒濕疹治療方案

及早發現和治療濕疹，可助改善患兒的日常生活質量，對孩子的健康和成長非常重要。Ray醫師建議可先以中藥內服：小兒脾腎不足，因此在病因病機上，必以健脾補腎為重點，再因應病情加減袪風、化濕、清熱的中藥。此外，也可以透過中藥外洗及濕敷患處，或是以三棱針等療法，從而減輕濕疹的不適。以下建議，大家不妨作個參考：

濕熱型：患處糜爛或滲出，皮損泛紅、瘙癢劇烈；建議以袪風健脾、化濕清熱為主，可用萆薢、薏苡仁、黃柏、茯苓、澤瀉、紫草、滑石、金銀花等。

濕困型：皮損滋水清稀，反覆發作，輕度肥厚粗糙，搔抓後易流滋清水；建議以健脾利濕止癢為主，可多用黨參、山藥、伏苓，芡實、蒼術等

血虛型：皮損乾燥肥厚、搔癢為主。以養血潤燥、祛風止癢；建議可多用當歸、白芍、生地、防風，荊芥、黃耆、丹參、生甘草

中藥外洗：地膚子20g、荊芥20g、蟬蛻10g、白鮮皮10g，並加水1000毫升，煲30分鐘，濾藥渣後倒入盆中，待藥溫降至室溫，以乾淨毛巾蘸取，反覆塗抹患處，每天3次，每次15分鐘。

三棱針法：在濕疹患處或穴位，淺刺數放血液。可達止癢、退熱效果。

註：以上中藥有部分不適合蠶豆症患者，建議先詢問中醫師或醫生意見。

注意飲食要戒口

飲食方面，孩子飲食過度偏熱、偏濕，或是過度攝入刺激性食物，也會導致濕疹發生。Ray醫師提醒要戒口，少吃如辣椒、糯米、芒果、榴槤、波羅、雞蛋、菌類、竹筍、芋頭、蝦、蟹、貝類、鴨鵝肉、蝦蟹、無鱗魚、韭菜、牛羊肉、煎炸物、朱古力、果仁，以及味精重等的食物。

註：由於每個人體質有別，食用或使用前，應先查詢註冊中醫師或醫生意見。如症狀持續，應及早求醫。

註冊中醫師丁子承 （Ray醫師）簡介 

註冊中醫師丁子承（Ray醫師）：常於個人網誌分享中醫及健康資訊，並接觸不同病患者，提供治療及中醫諮詢。涵蓋中醫療法、痛症、皮膚、調理身體、針灸正骨等層面。專業資格：香港浸會大學中醫學學士、香港浸會大學生物醫學學士、香港科技大學理學士、香港大學專業進修學院腫瘤中醫深造證書。

Facebook :【RAY醫師】、【ray_ec】

想知更多健康資訊？請按【中醫養生】

小朋友放暑假了，天氣太熱不想進行戶外活動的話，可以考慮留在室內，在不同的商場內打卡，今次有很多商場在暑假都設有主題打卡。今次特別介紹暑假商場打卡好去處，小朋友們可以與不少經典的卡通人物，例如米奇米妮、Hello Kitty、LuLu豬等合照之外，更可以欣賞展覽，大玩遊戲，過一個快樂假期！

商場打卡好去處 港九新界商場都有暑期活動

暑假商場打卡好去處1｜尖沙咀海港城：迪士尼100周年活動

迪士尼今年100周年慶典！海港城和LCX就帶一家大小來個大型迪士尼歷險之旅！除了海陸空主題之外，更有超過30個經典主角與你打卡。 當中必去的是停泊在海運大廈正門25米長的「海上探險號」，小朋友可以與米奇米妮一起冒險。

另外6米高的「夢幻熱氣球」集齊七大角色系列，坐落海運觀點。打完卡想涼冷氣又可以在商場參與Duffy and Friends火車、小木偶的「穿越時光影視廳」、「迪士尼公主圖書館」等一起重溫迪士尼經典畫面 。

Disney 100: Travel Together with Wharf Malls


日期：7月14日至9月3日
時間：上午10時至晚上10時
地點：海港城、LCX ，海運大廈露天廣場

暑假商場打卡好去處2｜東薈城名店倉：6米高Hello Kitty坐鎮

場內特設5個夢幻主題打卡區，包括6米高巨型「Hello Kitty女皇」充氣裝置將於四樓平台廣場華麗登場、位於二樓中庭廣場的6米高「幻彩城堡」，每日指定時間更會有夢幻音樂匯演；不同造型的Hello Kitty更會於「橄欖石尋寶店」、「紅寶石餐館」及「藍寶石珍藏屋」與大家見面大拍甜蜜合照，全場散發歡樂氛圍

日期：7月14日至8月31日
地點：東薈城名店倉二樓中庭廣場

暑假商場打卡好去處3｜馬鞍山新港城中心：「鯊」灘玩樂營！

商場聯乘台灣原創插畫、嘴巴開開會走路的呆萌主角鯊魚先生MR.SHARK以及「海塑基金會」(A Plastic Ocean Foundation)，打造「鯊」灘玩樂派對。3.5米高巨型充氣鯊魚先生MR.SHARK霸氣現身，與大家暢玩7米高動感海洋滑梯及波波池，自問好動又身手敏捷的你萬勿錯過；而喜歡挑戰膽量的朋友必玩10米長飛索，與由「海塑基金會」(A Plastic Ocean Foundation)以過千回收膠樽打造的長達2米環保大白鯊及鎚頭鯊結伴暢游海洋，以全新角度欣賞珊瑚海，踏上難忘海洋保育之旅！

新港城中心「最GREEN『鯊』灘玩樂營」

日期：7月14日至8月27日
時間：中午12時至晚上8時
地點：MOSTown新港城中心L2天幕廣場 (港鐵馬鞍山站B出口)

暑假商場打卡好去處4｜將軍澳MCP新都城中心：6米森林樹屋

商場邀請了台灣親子及文青界的人氣室內木造遊樂園「木育森林」登港，攜手打造全港首個具無限啟發及教育性的木製育樂主題樂園。由6米高巨型森林樹屋啟程，透過「競技、科學、知識、闖關及療癒」5大元素，小朋友可以穿梭奇幻森林大玩互動體感遊戲，欣賞主題木藝展覽及參加保育證書小學堂「木匠教室」，即場化身小木工。

MCP新都城中心 x 木育森林「Summer In the Wooderful Land」

日期： 2023年7月15日至9月3日
時間： 上午10時至晚上10時
地點： MCP CENTRAL（新都城中心2期）L1天幕廣場

暑假商場打卡好去處5｜尖沙咀The ONE：與人氣LuLu豬打卡

喜歡罐頭豬LuLu就不要錯過商場的4大打卡位。LuLu豬會結合向日葵元素，在「旅『豚』集合點」、全球首架「LuLu豬列車號」、「LuLu豬向日葵花甫」及「LuLu豬夢幻攝影基地」可愛登場，還有期間限定店出售多款LuLu豬周邊商品，部份產品更是會場獨家發售！

The ONE x TOYZEROPLUS x LuLu豬夏日Chill級旅「豚」

日期：2023年7月20日至8月31日
時間：上午10時至晚上10時
地點：The ONE UG2中庭

暑假商場打卡好去處6｜屯門黃金海岸商場：化身大偵探福爾摩斯

深受小朋友歡迎的香港暢銷兒童推理小說《大偵探福爾摩斯》來到黃金海岸商場。小朋友可以去到福爾摩斯寓所兼偵探事務所3大著名場景打卡，更可以和福爾摩斯、華生一起互動，大玩偵探推理遊戲。憑藉過人觀察力、邏輯推理及STEM知識，與福爾摩斯一起解謎，尋得寶藏。

香港黃金海岸 x《大偵探福爾摩斯》夏日【黃金寶藏傳說】歷奇
日期：7月1日-9月3日
時間：上午10時開始
場地：黃金海岸商場中庭

暑假商場打卡好去處7｜馬鞍山廣場：彩虹蛋糕Happy小鎮

商場化身為甜品控天堂，並突破視覺，場景散發令人開心的幽香。超奪目的大彩虹前有可愛的「熊仔雲」，小夥伴們都吃着糖果朱古力，走上約 4米高的2層粉紅色20周年生日蛋糕與大家合照。左邊3米高的「蘋果兔星球」也由馬鞍山公園迷宮冒出來看世界，右前方「雲小子」正在「富士山人」頭頂練習滑翔傘，後方還有該區地標馬鞍山廣場的華麗旋轉木馬，想認識這個社區，務必前來打打卡。

馬鞍山廣場：彩虹蛋糕Happy小鎮

日期：7月15日-8月31日

場地：馬鞍山廣場L2天幕廣場（港鐵馬鞍山站A出口）

暑假商場打卡好去處8｜銅鑼灣WINDSOR：Kinder夏日森林奇趣歷險

皇室堡與Kinder攜手呈獻全港首個Kinder商場主題遊樂園，小朋友除可與Kinderino結伴闖蕩3大森林秘境——叢林基地、歷險吊橋及交響樂營地，更可即場體驗全港首部Kinder夾蛋機，贏取Kinder朱古力、新上市餅乾、還有限量沙灘波及兒童填色繪本等你帶返屋企！此外，大家更可即場參與Kinder皇冠DIY活動，隨個人喜好填上顏色，發揮創意，設計及製作出獨一無二的Kinder頭飾！

Kinder夏日森林奇趣歷險

日期：7月21日-8月31日

場地：香港銅鑼灣告士打道311號（港鐵銅鑼灣站E出口）

暑假商場打卡好去處9｜奧海城：NBA SUMMER BASE

各位 NBA 球迷及大小朋友都可以在奧海城二期地下中庭感受逼真的 NBA 球員體驗。S+ REWARDS 會員可以透過手機應用程式製作個人化電子球衣，憑點數換領 NBA SUMMER BASE 通行證，參與
「NBA Draft 選秀大會」、「球員更衣室」及「射籃挑戰」，體驗成為 NBA 球員夢幻旅程，完成體驗更可以獲得 NBA 精美紀念品。

奧海城《NBA SUMMER BASE》

日期：7 月 17 日- 8 月 31 日
時間：12nn-9pm(8:30pm 截止參加)
場地：奧海城 2 期地下主題中庭

暑假商場打卡好去處10｜元朗YOHO MALL：天線寶寶與你捉迷藏

好多小朋友都看過《Teletubbies天線寶寶》節目，今個夏天Teletubbies 4大角色將會藏匿於佔地近2,500 呎「Jumbo神奇島」中的8大奇幻場境等小朋友捕獲。天線寶寶更會在8月12至13日驚喜現身與小朋友見面互動呢。

Teletubbies X YOHO MALL「夏日尋寶寶」

日期： 2023年7月15日至8月31日
時間： 上午10時至晚上10時
地點： YOHO MALL I中庭

在日式和風料理中，強調季節性、營養均衡和簡易製作。和風料理的精髓，在於食材新鮮，調味簡單，並匯集了日本各地的美食。在家常料理中，炊飯、味噌湯、燒魚、煮物等都是常見的菜品，讓人一口就能感受到最熟悉的日本飲食文化。

日式和風料理1. 照燒蜜糖三文魚本菇炊飯

⁡又到放工30分鐘懶人食譜系列！一煲有魚、有菇好健康，再加埋夢王蛋黃，撈飯食一流！⁡煎三文魚有個小秘訣，就是煎之前拍小小生粉，會更加掛汁；而照燒汁加埋蜜糖會更加香。今次用了電飯煲煮飯，再鋪上三文魚，另用蜜糖牛油炒香嘅本菇，最後加少少擺盤，賣相靚又好味。

材料：三文魚200g、日本米1.5米杯約230ml、鰹魚高湯/水 1.5米杯約230ml、本菇1包、生食用雞蛋 1隻(可省略)

調味料：日式醬油 2湯匙、味醂 2湯匙、料理酒1湯匙、水1湯匙、蜜糖約3至4湯匙

⁡

做法：

1. 電飯煲煮熟米飯備用(可用鰹魚高湯代替水更美味)。
2. 煎三文魚：三文魚切粒印乾水份，拍上生粉；下油開鍋，加入三文魚粒煎至每邊焦香後盛起，用廚房紙吸收多餘油份。
3. 同一個鍋加入照燒汁，中火煮至濃稠後加入三文魚，煮至掛汁上色。
4. 煎本菇：同一個鍋煮溶牛油，中火炒熟本菇，可加入額外蜜糖，下黑胡椒碎調味。
5. 炊飯鋪上照燒三文魚和本菇，加入蔥花和生食用雞蛋即成。

日式和風料理2. 滑滑豆乳柚子昆布湯

⁡這款湯雖然冇肉，不過用了昆布湯底加豆乳，還有鮮腐皮一起煮，加埋日本柚子皮，湯底香濃且味道清新，素食者都岩食！

材料：豆乳400ml、昆布高湯500ml、昆布 (可省略)、腐皮1包、菜花/菜心、甘荀 1條、滑子菇/本菇1包、日式醬油半茶匙、柚子皮1茶匙

做法：

1. 預備昆布高湯：高湯包放入清水，中火煮沸後，繼續煮2-3分鐘，取出高湯包即可。
2. 昆布高湯加入甘荀和滑子菇，煮10分鐘出味；倒入豆乳小火加熱。
3. 放入菜花和腐皮煮熟，下日式醬油調味；熄火加入柚子皮即成。

日式和風料理3. 特濃海膽三文魚籽忌廉意粉

⁡出街食海膽意粉價錢唔平，分量少而且海膽未必靚，自家煮好簡單，15分鐘就煮好！而且一定真材足料，今次用了北海道馬糞海膽煮醬汁，味道好濃郁，啖啖都係鮮甜海膽味！為了保留海膽的鮮味，今次食譜沒有太多調味料，材料非常簡單！另外加入鮮海膽同三文魚籽，除了擺盤靚，味道更加豐富。

材料：意粉220g、海膽250g、三文魚籽、鮮奶200ml、淡忌廉50ml、蒜頭2瓣、牛油 1湯匙

做法：

1. 大鍋加水和1茶匙鹽煮沸，放入意粉，跟包裝建議煮的時間少2分鐘煮熟，瀝乾水備用。
2. 150g海膽、蒜粒和牛奶用攪拌機攪滑。
3. 煮溶牛油，倒入步驟1的海膽醬汁，加入淡忌廉小火加熱。
4. 加入意粉煮至醬汁濃稠，下鹽調味即可上碟；鋪上鮮海膽和三文魚籽裝飾擺盤即成。

日式和風料理4. 明太子牛油芝士撈烏冬⁡

極邪惡既烏冬做法好簡單，只要把全部材料撈埋便可進食。今次用了半生烏冬加埋明太子輕輕點綴，最後加上大蔥，賣相精緻又吸睛！

⁡材料：急凍烏冬/ 半生烏冬、明太子100g、巴馬臣芝士碎Parmesan Cheese 50g、日本大蔥1條切圈、無鹽牛油 1小塊放室溫30分鐘、日本生食用雞蛋2隻

烏冬湯汁：昆布鰹魚高湯 400ml、日式醬油 50ml、味醂 25ml

做法：

1. 處理明太子：用小刀𐝹開明太子外層薄膜，刮出明太子備用。
2. 如用半生烏冬：燒熱滾水，放入烏冬煮約15分鐘至熟，浸冰水後瀝乾備用。
3. 預備烏冬湯汁：昆布鰹魚高湯包放入清水，中火煮沸後，繼續煮2至3分鐘，取出高湯包。
4. 倒入日式醬油和味醂煮沸，加入烏冬煮熟，盛起放入麵碗。
5. 鋪上明太子、大蔥，巴馬臣芝士碎和牛油，放上生雞蛋，倒入約200ml剛煮沸的烏冬湯汁灑上黑胡椒碎即成。

日式和風料理5. 北海道湯咖喱

湯咖喱顧名思義，就是湯狀的咖喱，賣相、味道、食材同平時餐廳食的咖喱不一樣。因湯底帶有野菜鮮甜味道，上面鋪滿色彩繽紛的野菜，入口唔辣，略帶甘甜，絕對是色香味俱全！

⁡材料(2至3人份)：雞槌3隻、洋蔥1個切粒、蕃茄1個切粒、薑蓉半茶匙 (可省略)、昆布鰹魚高湯 600ml⁡

雞腿醃料：咖喱粉1茶匙、鹽、黑胡椒碎

調味料：日本咖喱粉2至3茶匙、乾蕃茜碎 (Parsley) 1茶匙、茴香籽 (Fennel seed) 半茶匙、茄汁2湯匙、月桂葉 2塊、蜜糖1.5湯匙、鹽、黑胡椒碎、牛油1茶匙⁡

野菜配料：茄子/南瓜/紫薯/蘆筍/粟米仔/新薯/小彩椒/蓮藕/ 甘筍/雞蛋

⁡

做法：

1. 雞脾用醃料醃30分鐘。
2. 野菜放入油鍋炸至兩邊焦香/或用半煎炸方式煮熟野菜。
3. 下油開鍋，加入洋蔥粒炒至半透明，放入蕃茄粒炒勻。
4. 加入咖喱粉和乾蕃茜碎炒香，倒入昆布鰹魚高湯；加入薑蓉、茴香籽、茄汁和月桂葉，放入雞槌；中火煮滾後，合蓋小火煮30分鐘。
5. 加入牛油煮溶，下蜜糖、鹽和黑胡椒碎調味；鋪上炸好的野菜和雞蛋即成。

日式和風料理6. 廣島蠔日式炊飯定食 

現今世代做甚麼都講究儀式感，自家煮食也一樣。今次用了廣島蠔整炊飯，當地產蠔量係日本之冠，海中有豐富嘅浮游生物，所以特別肥美飽滿，又具有香濃海水味！另加配松葉蟹爪肉茶碗蒸及松葉蟹爪肉味噌湯，整個擺盤特別吸睛。 

廣島蠔土鍋炊飯材料(2人份)：廣島蠔10隻、日本珍珠米1.5米、昆布鰹魚高湯 400ml、本菇、蔥 

調味料：薑 4片、日式醬油 60ml、味醂 60ml、料理酒60ml 

做法：

1. 廣島蠔解凍，用生粉水浸15分鐘後，沖洗去污。
2. 預備昆布鰹魚高湯：高湯包放入清水，中火煮至沸後，繼續煮2至3分鐘，取出高湯包即可。
3. 高湯加入調味料，煮沸後加入廣島蠔，煮3分鐘後盛起，湯汁過篩；4隻廣島蠔切粒。
4. 大鍋下珍珠米，倒入跟米同一份量的蠔湯汁，加入本菇和廣島蠔粒，中火煮沸後，合蓋小火煮10分鐘。
5. 鋪上盛餘的廣島蠔，合蓋中火煮1分鐘後，小火煮10分鐘，熄火焗10分鐘，灑上蔥花即成。

松葉蟹爪肉茶碗蒸做法：8隻蟹鉗放入200ml昆布鰹魚高湯煮熟，盛起拆肉，預留兩隻用作擺盤。蟹肉放入茶碗，2隻雞蛋打勻，加入200ml 蟹高湯；過篩倒入茶碗，加入各半茶匙的日式醬油和味醂，蓋上錫紙蒸10分鐘，鋪上蟹鉗裝飾即成。

松葉蟹爪肉味噌湯做法：8隻蟹鉗和甘荀放入600ml昆布鰹魚高湯，煮滾後加入1至2湯匙味噌拌勻，加入海帶煮熟即成。

日式和風料理7. 鰻魚玉子丼飯

⁡鰻魚蓋飯煮法很簡單，鰻魚解凍再沖走表面的醬汁，焗香再搽蒲燒汁用高溫焗，有助減少雪味。飯用了日本土鍋，加入鰹魚高湯同埋蒲燒汁煮，米飯吸收醬的香味，比起就咁用醬汁淋上白飯更好食。最後，加埋充滿高湯的玉子燒so yummy！

⁡鰻魚飯材料：急凍蒲燒鰻魚1條、蒲燒汁、米1.5米杯、煮米高湯合共1.5米杯(昆布鰹魚高湯+2茶匙蒲燒汁+1茶匙日式醬油+1茶匙味醂+半茶匙料理酒)

⁡玉子燒材料：雞蛋4隻、昆布鰹魚高湯120ml、日式醬油半茶匙、味醂1茶匙

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做法：

1. 預備昆布鰹魚高湯：高湯包放入清水，中火煮沸後，繼續煮2至3分鐘，取出高湯包放涼。
2. 煮炊飯：米浸水30分鐘，瀝乾放入土鍋，倒入與米同等份量的高湯，中火煮至微滾 (呈魚眼泡，期間用筷子攪拌防黏)；合蓋小火煮15分鐘，然後熄火焗10分鐘。
3. 焗鰻魚：鰻魚解凍，沖走表面蒲燒汁；180度焗15分鐘，掃上蒲燒汁220度焗約5分鐘至焦香。
4. 製作玉子燒：蛋液拌勻，加入昆布鰹魚高湯、日式醬油和味醂，混合過篩。
5. 玉子燒鍋掃上一層薄油，中火預熱1分鐘；轉小火，加入1/5蛋液鋪滿玉子燒鍋。
6. 蛋液煮至冒泡後，用鍋鏟由上往下捲起，向鍋邊按壓定型；把蛋推在玉子燒鍋上方，掃上一層薄油。
7. 重複以上步驟，全程用小火；最後將卷好的玉子燒向鍋邊按壓定形。
8. 米飯放入碗中，鋪上玉子燒和鰻魚即成。

日式和風料理8. 簡易電飯煲香菇紫菜炊飯

又一放工懶人電飯煲食譜，只要將食材炒香，放入電飯煲按個掣就攪掂。一煲有菜、有肉，健康又好味！這個食譜重點係加了紫菜，因紫菜是高營養價值的食材，富含有大量纖維同蛋白質。先將紫菜烘香，再混合炊飯一齊食，口感豐富又香噴噴！

⁡材料：米1.5米杯、紫菜半塊撕碎、櫻花蝦 2湯匙、冬菇6粒熱水浸軟切粒、豚肉片 200g、甘荀半條切粒、乾蔥2粒切碎蔥、紹興花雕酒 1茶匙

⁡醃料：生抽1茶匙、胡椒粉

調味料：生抽 1湯匙、老抽半茶匙、蠔油1茶匙、麻油半茶匙

⁡做法：

1. 豚肉片用醃料醃15分鐘。
2. 白鑊炒香紫菜和櫻花蝦乾，盛起備用。
3. 下油開鍋，炒香豚肉片至油份釋出，加入乾蔥、冬菇粒和甘荀粒炒香；灒入紹興花雕酒，下調味料和白米炒勻。
4. 倒入電飯煲，加入與米同等份量的浸冬菇水，可加入部份紫菜碎和櫻花蝦，按下煮飯按鈕。
5. 煮飯完成後，加入紫菜碎和櫻花蝦拌勻，灑上蔥花即成。

圖文來源：IG@kiuu922

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