有機奶粉大比拼＋奶粉攻略懶人包｜消委會的檢測報告檢出多款配方奶粉含有有害化學物質、溫菌、塑化劑、甚至致癌物，測試報告中的15款奶粉，其中2款是有機奶粉，有機奶粉在製造過程中理論上是沒有激素、沒有防腐劑以及沒有基因改造成分，但2款有機奶粉經過測試及比較後，結果表明不是每一款有機奶粉都同樣安全。
當中被蒙牛集團收購的澳洲品牌「BELLAMY’S ORGANIC」被消委會驗出污染物超標13倍！香港出現越來越多有機奶粉牌子，而且價錢參差，要如何比較及分辨品質？
4個方法選擇高質的有機嬰兒奶粉！
在眾多的標準中，歐盟的有機法規最嚴格，「歐盟有機標準」規定原材料、肥料和種子的最低要求，但不包括非人為因素，例如環境污染破壞。因此，部份牌子會進行額外測試，例如其中一隻德國品牌，擁有一套比歐盟有機檢測更為嚴格的內部檢驗程序，為每一批奶粉額外進行500項測試，可以過濾並排除約1,200種可能有害的殘留物質。
*根據歐洲法例要求，兒童成長奶粉(4號)需要適量添加了有助兒童健康成長所需的鐵、碘及維生素D等營養。HiPP喜寶1號至4號奶粉均採用有機奶源。
由於有機奶粉不能有防腐劑和抗生素，要保持品質及安全性，需要一定的技術和經驗，所以真正的有機產業會有一定的歷史和規模。分銷地區越多，則表示產品能通過越多的檢測，反映安全性越高。而且各個地區的銷量越好，代表大家對產品的長期信任。
有機奶粉的成本比普通奶粉更高，全球只有1%奶粉為有機奶源，只要乳牛曾注射激素，就不能生產有機牛奶，因此無污染的有機奶源是十分珍貴的！
其次，有機乳牛以符合歐盟有機標準、尊重大自然規律的方式來飼養，自由地在森林和草原上活動、吃有機草、喝天然山泉水，更絕不會為乳牛注射生長激素。
最後，有機營養運輸上有特別要求，因此成本更高。在消費者的角度來說，最好就是價錢合理而且品質保證高。
嬰兒的成長速度快，但內臟器官很脆弱！吸收的食物越天然越好，以免對身體構成負擔，衍生更多問題！在評價奶粉營養價值的時候，經常會注重益生菌。HMP是天然存在於母乳中最大的益生菌之一，亦是少數可以提取並存在於食品當中。
研究證實HMP可以有效提升嬰兒上呼吸道及腸道健康，幫助建立強壯的免疫機制。不少奶粉商聲稱在奶粉中加入益生菌HMO，但HMP和HMO並不相同。HMP是源自母乳，非基因改造，可以安全有效地建立寶寶免疫系統。HMO非源自母乳，是益生纖維，並非益生菌本身。一般HMO採用基因改造的大腸桿菌發酵或化學合成4；歐盟目前嚴格禁止加入GMO於有機奶粉中。
HiPP、Friso、Eleva都含有純天然無害益生纖維GOS，母乳就含有微量GOS，有效幫助益生菌發揮其作用。iLLUMA含有的FOS雖是益生纖維，不過並不存在於母乳中！
而DHA係BB視力和腦部正常發育嘅關鍵元素。含量上就以1-3號有機奶粉的DHA平均值來計算，HiPP嘅比例最高啦！反而蔗糖是配方奶粉的不必要成份，相信係針對調味而多於實際營養，而且會對嬰兒消化造成負荷。如果嬰兒配方奶粉含有蔗糖，可能會令BB對甜產生偏好，增加日後肥胖機率。
近年坊間很多一般普通奶粉商趁著潮流，推出以「有機」作招徠，針對亞洲市場的貴價有機奶粉謀利，在歐美市場並無銷售，消費者必須留意這些品牌有機理念和背景會否含糊。部分奶粉商可能在有機生產的專業和規模上缺乏經驗，對有機品質和安全性的監控能力存疑，然而卻標價高昂，所以家長們切勿以價錢去斷定其奶粉質素。
綜合以上數據，下次買有機奶粉的時候，記得要留意及比較一下不同牌子的「有機認證」、「品牌歷史和銷量」、「性價比」以及「營養成分」，如果上文未有提及的品牌，建議大家自己尋找數據去比較一下。
如有興趣了解4款有機奶粉，可瀏覽他們的網站：
1. Hipp喜寶Organic Combiotic (按此)
2. 雅培Eleva Organic (按此)
3. 惠氏Illuma Organic (按此)
4. 美素佳兒FRISO PRESTIGE (按此)
選購奶粉時，家長不妨留意奶粉所含的成分如乳糖、植物油、脫脂奶粉乳化劑等，從中得知產品是否含有或會令嬰兒出現敏感症狀的成份。
營養資料
大部分嬰兒奶粉罐上的標籤都有標示每100克奶粉所含的營養素及含量，有助家長了解奶粉的營養及當中的比例。另外，標籤亦同時標示每100毫升奶水所含的營養，方便父母計算嬰兒每天攝取的營養會否過多或過少。
沖調步驟及建議餵哺分量
不同奶粉的沖調方法和分量也不同，如果不按照指定的方法沖調，奶粉可能難以完全溶解、或較稀。另外，大部分標籤上都有建議用量表，按照嬰兒的月齡，建議每次使用的奶粉及溫開水的分量，以及每天餵奶的次數。最好依照建議的分量餵哺嬰兒，否則可能令奶水中的水分和營養過多或過少，有機會導致嬰兒過量餵哺或出現營養不良的問題。
資料數據來源：各品牌產品包裝上營養資料及官方網站、網上資料、市場價格比對(最後更新日期：2021年7月之平均價格)
1. 母乳益生菌: Lactobacillus fermentum CECT5716已獲取歐洲QPS認證、美國FDA認證為安全成分（GRAS、NDI）
2. 有效提升嬰兒上呼吸道健康: Maldonado et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2012; 54: 55-61
3. 改善腸道健康: Gil- Campos et al (2012) Pharmacol Res. 2012 Feb; 65 (2) 231-8
4. HMO (2′-Fucosyllactose) 是採用基因改造的大腸桿菌(E.coli) 發酵或化學合成:
i) EFSA Panel on Nutrition; Safety of 2′-fucosyllactose/ difucosyllactose mixture as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283
ii) Zeuner, B,; Teze, D,; Muschoil, J.; Meyer A.S. Synthesis of Human Milk Oligosaccharides
*本頁面的文章內容根據各品牌產品包裝上營養資料及官方網站，部分資料及數據由業界提供，不代表本站立場。
