夜香花冬瓜湯食譜｜夜香花味甘性平，具清肝明目、疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫的功效，如用來滾魚尾湯或滾瘦肉湯，更能消除口氣，加上冬瓜的話，更可消暑清熱，利水去腫。
冬瓜、夜香花、瘦肉、魚尾、薑
1）將材料洗淨，瘦肉切片備用。
2）將冬瓜切件，備用。
3）將夜香花放於鹽水浸半小時，再過水幾次，雜物大多已清除，期間如看到較粗的莖幹，可除去。
4）用薑片起鑊，將瘦肉略炒。
5）熱鑊下油及薑片，將魚兩邊煎至黃金色。
6）大火下大熱水煮15分鐘。
7）下冬瓜煲10分鐘後，再放夜香花煲5分鐘，下鹽調味便可。
圖文授權：成洛媽媽家常湯
更多 湯水食譜 文章
廣州親子遊｜小朋友考完試，點樣「慰勞」佢哋呢？近近地北方廣州親子遊啦！不過天氣咁熱，喺室內大人同小朋友分分鐘熱到溶，不如參考一下 樂。悠。媽咪 嘅分享，去廣州熱雪奇蹟滑雪場玩吓雪啦！
廣州融創樂園有齊融創體育世界、水世界及熱雪奇蹟，今次要介紹嘅就係全球第二大的「熱雪奇蹟滑雪場」！「熱雪奇蹟滑雪場」佔地面積達7.5萬平方米，分成2大主要區域，包括滑雪區及娛雪區，場內設有不同難度的滑雪道及冰上活動， 樂。悠。媽咪 今次主要係娛雪，不過佢就溫馨提示，如果想滑雪可搵定教練！因為「個滑雪道真係唔係講玩，唔識真係跌到pat pat開花，下次等小朋友再大啲先再來挑戰滑雪好了！」
如果小朋友年紀比較細，或者未有搵到教練的話，「兩小時娛雪區」就啱晒啦！呢個區分為6區，包括冰凍星球、飛躍冰川、雪上飛碟、冰上碰碰車、冰上自行車、探驗步道等。最特別嘅係場入面嘅雪係真係可以堆起砌雪人，仿真度高！
樂。悠。媽咪一家人星期六去、但都唔算多人，樣樣都唔需要排隊，可以玩足好多次，另外場內零下6度真係好凍，玩到一半都要走出去過下熱河先，雖然門票已包齊雪褸褲鞋，但都建議帶多件衫俾小朋友打底，仲有記得記得必須帶定手襪同埋厚襪，不然真係凍到腳趾都薑埋！用餐方面，山頂有KFC，如果凍得滯亦可入內暖下先㗎，兩小時夠唔夠玩雪？夠哂啦！再留耐啲變雪條！
地址：廣東省廣州市花都區鳳凰北路78號融創文旅城
（2小時娛雪門票 HK$217起）
圖文授權：樂。悠。媽咪
今個夏天，悶熱難擋，又濕又熱嘅天氣，令溫暖嘅腋窩裡面，細菌及真菌更易滋生，處理得唔好，就會形成臭狐，諗起都頭痕！
皮膚科醫生提醒大家，臭狐嘅成因，同大汗腺嘅分泌物有關，大多數喺青春期，由於性荷爾蒙嘅刺激而產生。要知道，臭狐其實唔會影響人體健康，但產生嘅氣味就會令患者倍受心理壓力。只要可以減少到細菌結合同大汗腺嘅分泌物，就可以有效改善臭狐！
臭狐徵狀
臭狐嘅徵狀，有腋下發出異味，腋下產生黃色汗漬，而且汗液較一般人黏稠，更會散發阿摩尼亞味，並且患者會感受到耳道潮濕黏膩。
皮膚科醫生指出，要改善臭狐，可以從以下幾方面著手：
1. 保持清潔
運動或流汗後，應盡快換返套乾淨衫。並且盡量保持皮膚乾燥，減低異味。
2. 改善飲食
肉類、奶類製品，如果攝取過量，會刺激皮脂腺同頂漿腺分泌。所以想改善，應盡可能減少進食肉類同奶製品，食多啲蔬菜水果喇！
3. 除毛
去除腋下嘅毛髮，保持腋下清潔，防止汗水同細菌喺腋下毛髮累積，都可以改善異味問題㗎！
4. 止汗劑
市面出售嘅止汗劑可以抑製汗水、減少異味，適當使用都有助減少困擾！
延伸閱讀：消委會推介 6款獲高評分止汗劑 最平低至$23.9 + 選購要訣+ 使用妙法
5. 藥物治療
可以去睇皮膚科醫生，由醫生檢查後開出相關藥物，幫助減少排汗、改善異味！
雖然臭狐會有味道會產生，好容易影響到人際關係同社交印象，但要記住！臭狐唔係病，只要改善到情況，大家又唔駛過分擔心影響心情！
圖片來源：photoac
如果你的小朋友年紀比較大，已經對波波池或彈彈床等遊樂設施失去興趣，不妨留意今次由Blogger A little something by Marina Watt介紹的廣州塔阿爾法探索樂園 (Landmark Alpha）挑戰！
A little something by Marina Watt 一家早前到了廣州塔阿爾法探索樂園 (Landmark Alpha）遊玩，大玩身處325米高空體驗，極目遠眺，360°一覽廣州美景。廣州塔阿爾法探索樂園2021年開園，集探險、團建、研學多功能於一體！樂園分為凌空探險和雲端漫步兩大主題項目，其中凌空探險根據高度不同，分為紅藍綠三條線路，垂直落差達110米。
雲端漫步是阿爾法探索樂園入門項目（孩子身高必須超過120cm)，是廣州塔內唯一可在鋼結構之間凌空環塔一周的高塔鏤空步道。A little something by Marina Watt 一家覺得比澳門skywalk更刺激，因為可通過天眼裝置旋轉出塔身之外，凌空體驗毫無遮攔的廣州全景。
至於凌空探索分為黃金體驗、鑽石體驗及王者體驗，難度有點高，未必適合小朋友，但有興趣的家長也可以體驗一下！
黃金體驗：
初級極限穿越項目，將讓你淺嘗高空極限探險的樂趣，綠線包括懸浮小島、立式天梯、藤網穿越等十幾種項目闖關項目，趣味十足，還能打卡最正中央的廣州中軸線，有趣有料有驚喜，三重刺激體驗，更適合初級極限遊樂愛好者體驗。
鑽石體驗：
該項目位於198米處，是難度適中的穿越項目，是挑戰者進階高空挑戰的不二之選。該線路包括攀岩牆、忍者橋、獨木橋、迴旋滾筒等十幾個進階的定製繩索穿越項目，將帶體驗者開啟一段無與倫比的挑戰自我之旅。整個線路遊玩半小時，關卡難度適中，高空體驗感強，是對難度有一定要求，有一定運動基礎的挑戰者的理想選擇。
王者體驗：
這是一條勇者必選，驚險刺激感最高的王者挑戰線路，包括飛盪藤椅、懸空吊橋、超級滑翔機等十幾種超刺激定製化繩索穿越項目，將讓挑戰者感受巨大垂直落差所帶來的震撼體驗。在這裏，不僅要克服高空的內心恐懼，更是對體力與技巧的比拼，綜合難度高，適合有較高運動基礎和技巧的體驗者。
極速雲霄是目前世界最高的垂直速降遊樂項目，位於塔頂455米-485米天線桅杆的超高空位置，精心設計了傳統的「坐式」和模擬自由落體的「站式」。如果您愛挑戰驚險項目身高有140cm 以產，就可挑戰一下。
摩天輪是廣州塔最受遊客歡迎的遊樂項目之一，由16個猶如璀璨明珠的透明水晶球艙組成，緩緩流轉，羊城美景如畫卷般，在您眼前慢慢展開。此處已成為最浪漫的求婚之地，讓遊客體驗世界之巔的浪漫。
地址：廣州市海珠區閲江西路222號廣州塔
網址：https://mallpc.cantontower.com/ticket
相片授權：A little something by Marina Watt
培養孩子同理心｜父母最大的心願是希望孩子健康快樂成長，亦期望孩子長大後過著幸福生活和擁有傑出的成就。哈佛大學教育研究學院兒童及家庭心理學家Richard Weissbourd曾進行一個 ”Making Caring Common” 項目，研究有關怎樣培養孩子成為一個懂得關懷和尊重別人及有責任感的人。
Mr. Weissbourd 表示，如今大部份父母只會關注孩子的幸福和自尊心，卻忽略了對孩子將來於社交同樣重要的同理心、關懷別人能力。許多父母相信生活幸福和有自尊心是良好品德的基礎，父母往往認為只要孩子「感覺良好」就能「做好事」，然而有自尊心並不代表就能對他人關心和有責任心。
研究中訪問一班年青人，當中約 80% 的年青人表示他們的父母關心他們的成就及幸福、多於他們是否懂得關心別人。受訪的青年人認為，如果他們在學校取得好成績，絕對會比他們在學校及社區中成為一個有愛心的市民，更令父母感到更自豪。
同理心是站在當事人的角度和位置上，客觀地理解當事人的內心感受，且把這種理解傅達給當事人的一種溝通交流方式。同理心就是將心比心，同樣時間、地點、事件，而當事人換成自己，也就是設身處地去感受、去體諒他人。
同理心有很多好處，包括：
而「同理心」亦是香港教育局建議學校培育學生10種首要的價值觀和態度之一：其餘9項為「堅毅」、「尊重他人」、「責任感」、「國民身份認同」、「承擔精神」、「誠信」、「關愛」、「守法」和「勤勞」，作為推動價值觀教育的方向。
根據字典解釋，同理心（empathy）：理解他人感情或經驗等之能力；而同情心（sympathy）是指：
1. 覺得別人可憐的感情、對別人的問題表示理解、關注。
2.對某種想法、理念、組織等表示支持或同意的行為。
3. 抱持相同意見或關注的人彼此之間的友情或理解。
同理心（empathy）意思的叙述用英文讀起來，開頭的詞彙是能力 “the ability” ；而同情心（sympathy）的意思，英文開頭則是情感 “the feeling”、表現 “showing”、行為 “the act”、友情”friendship”、理解 “understanding” 這些名詞。
可見同理心是能力，所以是後天習得的東西；同情心則是情感、行為、友情、理解，這些偏向人自然發出、或是從內部湧上的東西。
Mr. Weissbourd 曾受訪於一位作家及同理心專家Anita Nowak ，於訪問中，Mr. Weissbourd 提到孩子能學習怎樣關懷別人及對他人有同理心，對他們一生都有很大的幫助，他更表示家長不應教導孩子關懷別人能令自己開心，而要讓孩子知道這樣做是對的事，是必須要做的。
資料來源 ：
https://news.harvard.edu/gazette/story/2014/07/the-children-we-mean-to-raise/
Anita Nowak YouTube :
____________________
Sea Sea Mama —— 兩子之母，喜愛分享自己有笑有淚、有血有汗嘅「湊仔經」同「煮婦經」，交流生活點滴，講生活、講健康、講養生。
想知更多教養貼士？請按 【親子教養】
澳門親子遊｜暑假仲有唔夠一個月，唔去旅行的話，會唔會考慮去澳門呢？今次Blogger媽媽 樂。悠。媽咪 為大家介紹一間氹仔新酒店，沖涼房相當 IG-able，而且性價比高！另外仲會介紹全澳門最大運動館暨波波池，計劃去澳門兩日一夜的話，不妨考慮吓呢個行程包啦！
樂。悠。媽咪 早前帶了一對仔女過大海玩水，所以酒店都搵返氹仔附近，於是就選了這間近近地，平平地又夠舒服的澳門羅斯福酒店！今次媽媽揀咗間馬場景豪華房(特大床)，無露台但有窗台，有張King Size大床，瞓2大1小或1大2小綽綽有餘，另外窗台亦夠闊瞓到一個大人。窗外面有馬場，超光猛，晨早起身睇到馬仔晨操，小朋友好興奮！
媽媽最鐘意係地下唔係舖地毯，夠乾淨，小朋友唔著鞋跑來跑去都唔擔心，如果有時間可以玩埋無邊際泳池，性價比高的舒服推介！
沖涼房相當IGable，尤其個浴缸，仲有薰衣草/玫瑰浴鹽送埋比您Relax下。淋浴同浸浴廁所全部分開，最鐘意係個浴缸，夠高身浸浴都唔會搞到地下濕哂，酒店有提供浴鹽，第一支免費用，第二支要收錢，另外雪櫃入面水+飲品都係免費提供的！如果有時間可以玩埋無邊際泳池，性價比高的舒服推介！
酒店有Shuttle去不同關口，尚算方便，行去輕軌站都係5分鐘左右，去跳彈床就啱！
澳門羅斯福酒店 (The Macau Roosevelt)
地址：澳門氹仔東亞運大馬路924-998號
訂房傳送門 https://www.agoda.com/zh-hk/the-macau-roosevelt/hotel/macau-mo.html
除咗酒店之外，樂。悠。媽咪 仲推介咗全澳門最大運動館暨波波池：澳門紛紛樂兒童樂園！全澳首個電子運動館 + 兒童樂園，分為紛紛樂運動館區及淘氣堡兩大園區，小朋友挑戰完各樣運動Game，再去玩波波池煮飯仔！
動感世界：射箭、忍者 、攀石 、跳彈床、跳舞、籃球、壁球、足球，基本上幼兒到小學雞，甚至到大人都啱玩！樂。悠。媽咪同丈夫都玩咗幾次射箭、籃球 、足球 ，終於唔只係陪玩啦！
$85玩足2個鐘抵啦～時間唔夠玩1小時，每人$50亦得，玩到攰再過隔離玩淘氣堡，有波波池、瀡滑梯等 ，仲有廚房玩煮飯仔，制服唔少得啦，有公主裙消防員！車車仲可以玩入油 ，細少少的小bb一定好Like! 大人中童玩動感世界/ 小童幼兒玩兒童樂園，一間Playhouse滿足一家大小，仲洗諗放埋落行程啦！ 佢地係入場起計玩足時間㗎！指定時間更有不同workshop參與，又係性價比高的必玩之選！
澳門紛紛樂兒童樂園
地址：澳門罅些喇提督大馬路162-166號賈梅士商業中心2樓200A
FB：https://www.facebook.com/funfunlokmo
圖文授權：樂。悠。媽咪
公平處理手足爭執｜同一屋簷下，不時會因為生活瑣事而導致兄弟姊妹爭執、手足口角，但若家中小朋友常爭鬧不休，甚至大打出手，就難免家無寧日。當父母遇到子女兄弟姊妹間爭執時，要如何處理才能公平公正皆大歡喜免偏心？一起跟著資深註冊社工提出的兩大解決方法，或能令到手足關係改善，相親相愛。
當父母遇到子女兄弟姊妹間爭執時，常常不假思索，就會指令兄姊：「要大讓細！」雖說忍耐、禮讓是良好品格，但在手足間爭執的情況下，因為父母這句「順口溜」，就會有意無意地製造他們之間更深的敵意。
試想想，作為兄姊的，因為身份的關係，不理任何情況下都要讓弟妹，心裡感覺不公平之餘，更會容易對弟妹抱怨懷恨；相反，作為弟妹的，父母這句說話，似乎是站在他們的一邊，就會無形中令到他們氣焰囂張！既然如此，父母又要如何處理兄弟姊妹之間的爭執呢？以下建議，可以作為你的參巧：
假如手足間因為生活瑣事而口角，雖然有點吵耳，只要安全，在沒有危險性的情況下，父母嘗試由得孩子們自行用咀巴去處理。據理力爭下而達成「一人行一步」的結局，不失為孩子們在將來面對人際紛爭時的預早鍛鍊。
2. 彼此推撞
若然孩子們激動而出現你推我撞，父母就需要即時制止。分開二人到各自一個空間，讓他們先行冷靜下來。例如：孩子們爭玩具而大打出手，父母分開二人後，收起玩具並告訴他們：「這件玩具，媽媽是要孩子們安靜一齊去玩，現在你們未能夠安靜，就請你們各自坐在自己的角落，當你們都安靜後，再過來跟媽媽取回玩具去玩吧！」
當然，父母常常都期望孩子們能夠相親相愛，但如何在他們的成長過程中，學會彼此關顧呢？因應哥哥玩玩具時，弟弟一手搶走玩具的例子，父母可以考慮以下的處理方法：
父母要讓弟弟學會尊重哥哥正在玩的權利，不妨跟弟弟說：「我知你想玩玩具，但這件玩具是哥哥正在玩的，如果你想玩，你一定要先得哥哥的同意，否則，你是不可以一手搶去玩！」
2. 哥哥學習幫助弟弟
父母可以讓哥哥留意到弟弟想玩他手上玩具的渴望需要，就跟哥哥說：「弟弟見你玩得開心，他都想玩你這件玩具啊！你可以怎樣幫助他呢？」「那麼就等我先玩完啦！弟弟可以玩另一件玩具！」「那你會用多少時間去玩完這件玩具呀？」「五分鐘啦！」「好吧！就請你先玩五分鐘，弟弟就在等待時，先玩其他玩具！媽媽覺得你留意到弟弟想玩的需要，和想辦法去幫助他，你真是很愛錫弟弟！」
在成長過程中，兄弟姊妹是玩樂的好伙伴，在某些情況下，同時也可能是競爭對手，相處時出現爭執口角是在所難免，父母毋須急於調停，不妨嘗試讓他們先自行處理，在拉据中尋求共識。若父母真的要介入他們的紛爭，亦可藉著這個機會，讓他們學習和實踐互相關愛幫助的良好品格。
以上資料由慈慧幼苗教育主任資深註冊社工李淑輝姑娘提供
想知更多教養資訊，請按【親子教養】
上星期我到朋友家中作客，讓我見識到一段育兒小插曲。
正當我和朋友在客廳閒談之際，工人姐姐帶着3歲的小主人回來，朋友便着急帶兒子洗澡，「明仔，你剛在婆婆家玩到一身汗，快點跟媽媽到浴室洗澡。」
明仔敷衍媽媽：「嗯！」，當媽媽的指示是「耳邊風」，並拿玩具出來玩。朋友看見兒子的反應後，語氣變得強硬，大聲地說：「我數三聲，你快點跟我去洗澡。」最後，媽媽拿走孩子的玩具，強行抱他進入浴室洗澡。浴室內傳來陣陣哭鬧聲，不過很快便平靜下來。
此時，朋友亦向我訴苦：「街外細菌多，我要明仔每天從婆婆家回來後立即洗澡，然後才做其他事情，但他總是擾攘一輪才去洗澡，我每日為了這個問題都要大動干戈，但又不想每次都強迫他洗澡，怕他會抗拒，實在令我很困擾。」
聽見朋友的「苦況」，我立即給她一個溫暖的擁抱，然後緩緩地安慰她……
父母面對孩子哭鬧、拖拖拉拉、不情願洗澡，相信都大感頭痛。正如上述個案，媽媽以一個較為強硬的方式處理，先拿走孩子的玩具，再直接強行抱他進入浴室洗澡，最後孩子在媽媽的強迫下邊哭鬧邊洗澡。
試想像，若果你是個案中的孩子，你還會認為洗澡是一件樂事嗎？然而，這樣反而容易令孩子對洗澡產生負面印象，甚至令他越來越抗拒洗澡。
當孩子出現不肯洗澡的不當行為，父母可以考慮運用HOPE-20教兒樂家長培訓課程® 的內容「預防六式」中所提及的「活動安排」，以預防孩子有可能出現不當行為。
父母不妨事前準備一些洗澡小法寶，例如：用噴水玩具或沐浴泡泡吸引孩子，讓孩子邊洗澡邊玩樂。若洗澡的過程變得好玩、有趣，不但能夠提升孩子洗澡的動機，還可減少傷害親子間的關係。
此外，父母亦可以考慮善用孩子的洗澡時間，與他一同體驗歡樂的沐浴時光，藉此建立優質的親子時間，說不定洗澡這個恆常要完成的事情漸漸成為孩子每天都期待著的生活樂趣。
以上資料由慈慧幼苗提供
© Healthy Seed Limited
圖片來源：photoac
青瓜減肥｜日本前女足運動員丸山桂里奈離開足球場後，轉戰藝人及教練，由於三餐常選擇便利店的便當，吸收高熱量之餘，又加上運動量驟減，讓她一年胖了6公斤以上。後來，當時35歲的她受日本TBS電視節目的邀請，測試青瓜減肥功效，結果3星期內她減了6.6公斤（14.52磅）。
青瓜減肥原理及方法是，在飯前生吃並仔細咀嚼一根青瓜，而青瓜中的「磷脂酶」能破壞細胞膜，提高身體吸收磷脂酶的效率幫助減肥，加上每星期適量運動，丸山桂里奈因此瘦身成功。
青瓜的熱量很低而且水份含量極高，並富含纖維。若以青瓜控制食量助減肥的話，進食的順序非常重要。 如果在正餐前先吃青瓜，水分及纖維已提供飽足感，能讓正餐不自覺少吃很多，攝入的熱量卻極低，是非常適合減肥者的食物。而且青瓜是低GI（升糖指數）食物，能夠幫助預防糖尿病、降低血糖飆升的風險。
日本糖尿病內科及減重名醫工藤孝文亦曾於節目中提到，減肥人士可以選擇一天三餐進行青瓜減肥法 ，或是在三餐中只選一餐來吃，只要每次正餐前生吃一整條青瓜並仔細咀嚼，以及避免與高熱量食物同吃，便有效避免體內脂肪累積，輕鬆減肥。
由於100克青瓜只有16kcal、95％為水分，0脂肪並具多種營養，能帶來解渴的效果，同時補充身體所流失的水分。不過，由於青瓜的維他命K含量高，若吃多了，可能會對血栓造成影響，如果有服用抗凝血劑或薄血藥的人士，切勿突然吃過多青瓜。
工藤孝文亦於著作《減掉內臟脂肪的最強飲食法》中提到，運動減重的成效不大，因為想減少1公斤的體重，必須要跑2次全程馬拉松的運動量，若想消耗1個飯團的熱量，就要連續走路1小時，因此，工藤孝文認為想要成功減磅，減少飲食量遠比運動更有效！但他不是叫人不運動，因為運動是用來紓壓，以減少因壓力而亂吃。
工藤孝文亦提出無壓力瘦身飲食的基本守則，是讓身體對空腹感恢復正常！方法如下：
記錄體重（目標是每天減掉100公克！）並且：
①感到飢餓時才進食
②不確定是否飢餓就不要吃
③放下筷子的次數，以一餐停下5次為目標
④一旦吃飽就停止進食
⑤不確定是否吃飽也停止進食
⑥飯後馬上把剩菜收拾乾淨
工藤孝文亦提醒，想減重不用拼命運動但要勤於活動，以提高身體代謝率！
圖文授權：Hannah雨豬仔之-吃喝玩樂世界
